![정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe](/img/default-banner.jpg)
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정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe
Южная Корея
Добавлен 24 сен 2022
내 몸에 이로운 채소, 어떻게 하면 더 맛있게 더 많이 먹을 수 있을까요? "태어나서 가장 잘 한 일이 채식"이라 말하시는 정위스님께 몸과 마음을 맑게 하는 채소 한 끼를 배워봅니다. 구하기 쉬운 제철채소로 쉽고 건강하게 요리하는 정위스님의 부엌으로 놀러오세요.
문의 : pd.monkj@gmail.com
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Monk Jungwe has been a vegetarian for more than 40 years, following Buddhist doctrine. "Being a vegetarian is the best thing I've ever done," she says, and she believes it's fundamental to cleansing the body and mind.
Her cooking is based on traditional Korean cuisine, but she also incorporates ingredients and cooking methods from around the world. Learn how to cook an easy, delicious, and healthy Korean vegetarian meal from her.
문의 : pd.monkj@gmail.com
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Monk Jungwe has been a vegetarian for more than 40 years, following Buddhist doctrine. "Being a vegetarian is the best thing I've ever done," she says, and she believes it's fundamental to cleansing the body and mind.
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채식도 한식이 최고입니다! 이토록 근사한 비건 한식, 눈으로 함께 맛봐요 정위스님 한식당 맛집 나들이 규방도감집
요즘 채식이 유행하고 있다지만 샐러드 등의 외국식 메뉴가 주를 이루고 있습니다. 우리 한식의 근본이 바로 채식에 있는데 말이지요.
우영미 작가님의 규방도감집은 뻔한 한정식과는 다른 한식을 보여줍니다. 슴슴한 양념으로 재료 본연의 맛을 살리고, 된장과 간장으로 깊은 맛을 내지요. 한국식 향 채소도 다양하게 살려 다채로운 맛의 변주를 보여줍니다.
이렇게 근사한 한국 채식, 하루 한끼라도 꼭꼭 챙겨서 즐겨 보시면 어떨까요?
정위스님 채식 한식 비건 레스토랑 맛집 Korean vegan restaurant
우영미 작가님의 규방도감집은 뻔한 한정식과는 다른 한식을 보여줍니다. 슴슴한 양념으로 재료 본연의 맛을 살리고, 된장과 간장으로 깊은 맛을 내지요. 한국식 향 채소도 다양하게 살려 다채로운 맛의 변주를 보여줍니다.
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* 양념이나 제품 문의가 종종 있어서 구입 가능한 것들은 쇼핑 태그로 찾아두었습니다. 태그를 통해 구입하시면 이 채널에 일정 수수료가 전달됩니다만, 최저가는 아니니 구매에 참고하시기 바랍니다. 촬영 갈 때마다 감탄하는 것이 바로 정위스님의 정갈한 부엌입니다. 물건들이 모두 수십 년 이상 된 것 들인데 새것처럼 반질&깨끗하게 유지하며 사세요. 특히 사찰 공양간은 살림살이도 크고 많은데 언제나 깔끔하게 정리정돈 되어 있습니다. 평상시 어떻게 정리하고 유지하시는지 꿀팁을 전해 드려요. 정위스님 부엌 살림 주방 정리정돈 수납 수납법
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스님.... 보기에도 너무너무 예뻐요 색깔이 단정해서 보기에 편안해요 늘 좋은 음식 영상에 담아주셔서 감사합니다🙏
응원해 주셔서 감사합니다🙏
힐링..🌿🌱🌳💚
🙏💚
잠시 쉬어가는 맛이라~~와닿네요. 꼭 가보고 싶은데, 어디로가면 되겠습니까? 회신부탁드립니다. 꾸벅 꾸벅.
영상에 담긴 식당은 ‘규방도감집’으로 자세한 설명은 댓글을 참고하세요.
맛있어 보여요
고맙습니다🙏
감사합니다❤
저도 감사해요💚
글쎄요. 그냥 한번 스님의 외출이라 생각합니다. 저는 스님의 음식 재료가 별난 것 아닌 것을 가지고 별난 음식을 만드시는 점이 참 좋습니다. 지난 주에 노각볶음도 너무 좋았습니다. 스님 법당을 보시면 어디에도 어디서도 볼 수 없는 손길이 있습니다. 감사합니다❤
안녕하세요 별나지 않은 재료로 앞으로도 잘 만들어 보겠습니다. 감사합니다🙏
제 입맛에 잘 맞을거 같고 회사 근처인데다 평소 비즈니스 런치가 잦아 제겐 유용한 정보라 감사하지만.. 조계사 인근의 비싼 핫플을 관악구 사찰의 스님이 아실 정도면 조계종 산하 스님들과 기타 관계자들 여럿이 이미 이곳을 들렀겠구나 싶어 절 다니는 사람이 아닌 사람이 보기에도 불교의 청빈 사상과는 거리가 먼게 아닌가 싶습니다. 평소 즐겨보는 채널이라 기존에도 보통의 레시피보다 고급 식자재가 들어가는건 몇 번 본 적은 있지만, 그건 불교 신자의 관점이 아니라 탐식가의 관점에서 보기에 다른 쿡방보다 식욕이 자극돼 불교적 가치와 차이가 있어 보여도 걍 그러려니 싶었는데.. 애초 저같은 일반인 탐식가를 겨냥한 채널이면 이 영상은 취지에 맞겠지만, 채널명에서 유추하듯 불교 신자를 대상으로 소박한 채식을 원하는 이들을 겨냥했다면 현재는 본질에서 벗어난듯 해 글 남깁니다😊
안녕하세요 애정이 담긴 우려의 말씀으로 생각됩니다. 항상 마음에 새기고 영상 만들도록 하겠습니다. 하지만 생각하시는 광경은 스님에게서도 이 식당에서도 본 적이 없는 바라서 크게 걱정하시지 않아도 될 듯 합니다. 앞으로도 잘 지켜봐 주세요.
고생하신 우리 스님 ... 맛있게 드셔요❤
여름 내내 스님이 고생 많으셨어요 🥲
응... 전 개인적인 생각이지만...우영미님 요리보다 정위스님 요리가 더 아름답고 멋지다고 생각하는데요... 우영미님 요리는 단순한 요리를 더 깔끔하게 만들고 포장한 미학이 있다면 정위스님 요리는 창의적인 미감과 감각적인 센스가 더 보이거든요...그릇을 고르는 미적인 감각도 한수 위~!!
다정한 의견 감사합니다 😉
건강하고 맛있어보이네요 ㅎㅎ 앞으로도 자주뵈어요~
반갑습니다 🙏
스님 눈으로 맛나는 한끼 호강하고 잘 먹었습니다^^ 고맙습니다^^ 감사합니다❤❤❤
잘 보고 느껴주셔서 감사합니다🙏
🙏 🙏 🙏
감사합니다🙏
이런 한식당은 처음 봐요! 스님 덕분에 좋은 곳 멋진 한식 알게 되어 감사합니다. 세계에 우리 채식이 많이 알려지면 좋겠어요~
건강하고 다채로운 한식이 참 좋습니다👍
바느질 하시는 분의 음식이라 그런지 바깥 음식안데도 참으로 정성스럽고 정갈하네요. 정위 스님 외출하시는 모습도 참 곱고 단정하세요 😊
좋은 말씀 감사합니다 🙏
음식 만들기에 애쓰신 스님🍀 남이 한 요리가 맛있다하니 아마 행복하셨을 듯 합니다 ^_____^
긴 더위에 지치기보다, 가끔은 남이 한 요리도 좋은 것 같습니다 :)
정위스님과 함께 <규방도감집>에서 근사한 한식을 만나보았어요. 예약 시 미리 말씀하시면 일반 한식 외에 비건 메뉴도 즐기실 수 있어요. 집에서도 활용할 수 있는 채식 아이디어를 찾아보시고, 특별한 날 가보셔도 좋겠습니다. (광고❌ 협찬❌) 우영미 작가님의 규방도감집 📍서울 종로구 북촌로1길 24-4 ☎0507-1309-6609 naver.me/5Acy54kV
오이를 사랑하는 한 사람으로써 정말 맛있겠다😋😋😋😋
시청해 주셔서 감사합니다 😊
역시 고급스런 간식입니다👍🏻✨ 그런데 어떤 소금으로 간을 하면될까요?😮
시판 조미김을 사용해서 소금간은 따로 하지 않았습니다 :)
그러셨군요~ 답글 감사해요. 덕분에 고급레시피 정보 얻어갑니다🤗 τнänκ чöü ᰔᩚ
정갈하다는 표현이 딱 맞을듯 스님 밋지시네요
칭찬 해주셔서 감사합니다🙏
표고가루 안넣으면 맛이 없을까요> ? 너무 맛있어 보여서 이 밤에 당장 해보고 싶은데 표고가루가 없네요 흑
표고가루 없어도 괜찮습니다. 다만 다시마는 꼭 넣으라 하시네요.
감사합니다 ❤
저도 감사합니다💚
찬장불편한데 판데기 두개 놔두니 엄청 좋네요 저도 저렇고 하려고요😂❤
시청해 주셔서 감사합니다💚🙏
다음생에는 많은 이들에게 배부름을 주시옵소서 ❤
💚🙏
스님이 즐겨 쓰시는 들기름 현대인에 보약 입니다^^ ruclips.net/video/24OMvKa-MLc/видео.htmlsi=NAsZYPerwiNpn9qz
요즘 노각볶음 맛있어요. 스님 처음 뵙습니다. 밥도 맛나겠습니다()
시청해 주셔서 감사합니다 😊🙏
와.. 노각.. 저에게는 추억의 음식인데 어머니가 무쳐주신 것만 먹어봤지 이렇게 먹는건 처음 봅니다! 저도 한번 도전 해봐야 겠습니당!!
맛있게 드시고 건강하세요 💚🙏
자연스럽게 배어나오는 지혜가 엿보여요.
감사합니다💚🙏
스님 더운날 건강 잘 챙기 십시요 오랜만에 찾아 왔습니다 너무 깔끔 하게 하셔서 다시 공부 하고 갑니다 감사 합니다 마음이 힐링 되는것 같아 넘 좋아요 자주‼️👍 살림의 지혜 가르쳐 주세요
좋은 말씀 감사드립니다💚🙏
노각 사다가 만들었어요❤
맛있게 드시고 건강하세요💚🙏
김치와 들기름 조합은 환상입니다.
그렇지요💚
효소는 무슨 맛일까요? 정말 궁금 ❤
과일의 달콤함이 가득하다 해야할까요... 맛 표현이 어렵네요💚🙏
처음에 기름 넉넉히 넣으라고 하던데 참기름은 안넣는데 그냥 식용유 인가요?
들기름 이라고 말하는데요
들기름입니다
남편분 힘 내십시오. 존경스럽습니다.
시청해주셔서 감사합니다💚🙏
수납 정리가 제일 어렵다. 타고나는건가? 너무 좋습니다. 사찰음식도 배우고싶다.
시청해 주셔서 감사해요💚🙏
방금 내 입에 침 고였다
시청해 주셔서 감사합니다💚🙏
정이 있고 정갈한 부엌 구경 잘했어요. 마음까지 정화되는 듯 합니다~
시청해주셔서 감사합니다💚🙏
너무너무 맛있는 쌈장 레시피 꼭 만들어 가족 그리고 지인들께 공유해 주어야 겠어요 스님 고맙습니다 ❤❤❤ 감사합니다 최고중에 최고예요^^
제가 감사드립니다💚🙏
불 세기 정도를 말씀해 주시면 좋겠습니다~!❤
콩나물을 삶을 때는 뚜껑을 닫고 중불로 하셔야 타지 않습니다. 위아래 뒤집어 더 익힌 다음에 뚜껑을 확 열어서 비린내를 날려주세요. 젓가락으로 저으면서 비린내를 날리고 불을 끄시면 됩니다💚🙏
채널을 만들어주셔서 정말 감사합니다 스님의 음식들을 보며 마음이 살랑살랑 설레고 기분이 좋아져요! 다른날 올려주신 오이지를 곁들인 오이국수가 너무나 맛보고 싶습니다 한수 가르쳐주실때까지 열심히 보러오려구요😊
반갑습니다. 채널 방문해 주셔서 감사합니다💚🙏
선풍기받침 👍또 배워갑니다❤
도움이 되셨다니 감사합니다💚🙏
8주차 임산부인데 입덧으로 넘 힘들어요😢 고기류, 기름진거는 속이 안받고.. 과일이나 깔끔한 채소반찬만 땡기네요 ㅎㅎ 산뜻한 노각 맛있어보여요! 스님요리 보면서 힐링중입니다 ♥︎
더위에 식사 잘 챙기세요 순산하시기 바랍니다💚🙏
냄비에 숟가락 소리가 너무 거슬리네요
피드백 감사합니다💚🙏
정말 생각할 수 없는 요리 입니다. 노각 볶음 해 보겠습니다.
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다🙏
🙏 🙏 🙏
🙏🙏🙏
스님❤ 표고버섯은어디서구매하셨나요? 저도알고싶습니다.
스님께서 주문하시는 표고버섯 농장이 있습니다만, 지금은 좀 신중하시네요. 충분히 믿을만한 곳인지 알아보고 있습니다. 조금만 기다려 주세요.
음악소리가 너무 큽니다
긴긴불행한사연? 스님께누가되지않나?분위기파악좀하시지 !
저는 노각 새우살이랑 볶으면 시원하고 넘맛나요.. 좀넉넉히 해서 냉장고 넣어두고 시원하게 드시면 넘 맛나요.. 큰거 한개 이천원 하더라구요..
시원하게 먹어도 좋을 것 같습니다. 시청해주셔서 감사합니다🙏
음악이굳이필요할까요? 스님의음식에대한설명과말씀을선명하게경청할수있도록배려해주시기를 바랍니다🙇♀️
촬영장 내 소음을 가리기 위해서 불가피하게 음악을 작게 넣어 편집하고 있습니다. 양해 부탁합니다🙏
배추씻는소리.물소리.스님말씀하시는소리들이너무좋은데.음악소리가너무강해서.말소리가잘안들일때가많아요 어떻게좀해주세요😢
최근 영상들은 배경 음악을 줄여 요리 소리에 더욱 집중하실 수 있게 하고 있습니다. 소중한 의견 감사합니다🙏