HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- GATA / ROUND GATA (weight 1 kg)
Dough:
150 gr. butter, warm
2 tbsp. l sugar
1 tsp vanilla sugar
260 gr premium wheat flour
150 - 165 gr. sour cream 20% (yogurt)
1/3 tsp soda
a pinch of salt
Filling (choriz):
150 gr. ground walnuts (or others)
75 gr. premium wheat flour
75 gr. butter
1 tsp vanilla sugar
100 gr. sugar
+ 1 egg yolk for greasing before baking
+ honey after baking
392 F 30 ... 35 minutes
Какая разница азербайдж., армянская, японская, китайская, выпечка, что спорить, вкусно, сытно пеките, ешьте, и молчите, действительно привычку взяли иза, всякого пустяка поднимать на весь мир, скандал, все нации хороши, во всех нациях, есть и хорошие, и плохие.. Больше наверное хороших. Оля дала прекрасный рецептик, так пеките и кушайте в свое удовольствие. Спасибо милая олечка. Очень вкусная постряпушка, так назовём. Обезательно сделаю благодарю. Всем здоровья, счастья радости в жизни. Пока, пока. Север. Людмила.
ЛЮДИ СОВСЕМ С УМА СОШЛИ КАКАЯ РАЗНИЦА МНЕ НЕ ЗАПРЕЩАЮТ ВАРИТЬ РУССКИЙ БОРЩ,ГОТОВИТЬ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ , ЕШЬТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ
Большая разница вообще-то .
Очень вкусная
Вы вроде Ахмедова должны понимать
Оленька спасибо Вам за рецепт, не надо слушать всякую ерунду. Вы молодчинка так держать, спасибо, храни вас господь и всю вашу семью.
Спасибо большое 🤗😘 так всегда, когда выкладываю национальную выпечку, к сожалению.
Готовится намного легче чем пахлава, а по вкусу ничем не уступает! Сметаны не было, взяла греческий йогурт, в начинку добавила чуток корицы и мускатного ореха, получилось очень вкусно. Спасибо за чудесный рецепт, Оленька!
Здравствуйте, Оля! Испекла Гату по вашему рецепту. Сметану пришлось заменить йогуртом 10%, т к нет сметаны у нас. Сказать, что вкусно, это ничего не сказать! Это бесподобно вкусно!!! Первый раз пробую такую вкусную Гату! Спасибо огромное вам за рецепт. Очень много пеку по вашим рецептам, все получается!
Спасибо большое за отзыв 🤗😘
Татьяна, собственно, сметана - это скисшие сливки, думаю сливки купить можно или собрать со скисшего молока
Оля спасибо за рецепт! Беру на заметку. И вообще огромная благодарность за все ваши рецепты. Вы тут недавно выставляли пирожки с курицей, с рисом, со сливками. Это фантастика. Ничего подобного я в жизни не ела. Подсела вся моя семья на эти чудо пирожки, завтра опять буду печь, сын за ними в воскресенье приедет. И хочу заметить, что только ваши рецепты отточены так, что все вкусно и безупречно. И поэтому на почту ко мне приходят только ваши кулинарные изыски, всех остальных, на которые я была подписана, я отменила. Ради рейтинга лепят такое фуфло, что стало противно. Вы чудо. Спасибо вам за все. Пеку и учусь только по вашим рецептам. Всех благ вашей семье!!!
Спасибо большое 🤗 мне очень приятно ❤️🤗😘
Вы вкусно написали о пирожках, что стало любопытно 🤗
@@gulmiratukanova8944 Они очень вкусные)))
Нина Юрова
А можно написать рецепт пирожков, заранее благодарю
@@user-oh4kh8wc7v Оля не так давно выкладывала супер рецепт пирожков с курицей и рисом и сливками.. Тесто просто волшебное. Я теперь только с таким тестом пирожки пеку. Посмотрите у нее. Если не найдете, я подскажу, какие именно. Буквально месяца 1,5 назад рецепт был у Оли!!! За что ей огромное спасибо!
Олечка,рада Вам и вашим рецептам,спасибо за труд и вкусные рецепты
Нравится наблюдать за Вашей работой!!!Так всё аккуратно!Спасибо
Супер!!! Вчера первый раз пекла печенье татарское пальчики и оно тоже с орехов ой начинкой. Первый противень сделала немного толстоватое тесто, а уже на втором получилось хорошо. Но очень вкусно. Сегодня поехали еще орехов купили, а тут тоже орехи, испеку обязательно. Спасибо Оленька огромное. Муж из соседней комнаты тоже кричит " Оленька, спасибо". Он уже даже музыку запомнил. Всех, всех благ.
Пожалуйста;)
Оля вы все правильно приготовили, рецепт супер а с вами он стал вообще бомба, готовьте и дальше вкусняшки, а мы будем у вас учиться 😘😘😘😘😘
Спасибо вам. В очередной раз получилось очень вкусно по вашему рецепту. Как хорошо, что есть такие реальные рецепты по которым можно уверенно готовить. Творческих вам успехов Оля!
Какая вкуснятина👍👍👍Олечка,,ну просто нет слов,,какая вы молодец,все то вы умеете,все у вас получается. Смотрю ваши видео с большим удовольствием и конечно готовлю по вашим рецептам.👍👍🌺🌺🌺😉
Сказать что вкусно,это нечего не сказать, восхитительно тает ворту, спасибо вам за рецепт ☕
На всех каналах, где появляется рецепт гаты - кяты или кяты - гаты возникают споры. Уважаемые народы, нам нравится азербайджанская и армянская кухня. Исторически сложилось, что наш край населен армянским народом, в магазинах чаще пишут " армянская гата". Но многие уже знают, что это и азербайджанская кухня. Давайте скажем спасибо Оле за её прекрасный рецепт и не будем ругаться на таком прекрасном канале. Я никого не хотела обидеть.
Спасибо!
Вот с вами согласна, сколько раз хотела приготовить, стала читать комментарии, аж противно стало. Что за 2 народа ? Каждый тянет на себя одеяло . Лучше бы что то полезное написали про рецепт. Это же просто еда, которую хотят готовить люди из любой нации. И канал кулинарный , а не исторический , где можно оспаривать свои национальные или культурные ценности....
Обсолютно с вами согласен)) Но думаю и автору ролика наверно не нужно было акцентировать в название. А так,очень вкусная штука
@@Mark-jd3pd , вы поймите у нас на Юге прекрасно живут все нации, коренные жители не могут даже претендовать на чисто русские корни. Это я и мои близкие, а также друзья, соседи и сотрудники
@@samsungstoresamsungstore599 , не пишите ерунду. Кухня только обогащается.
Оля, БРАВО!!!! Вот спорят армянская, азербайджанская, сочинская. Советская! Это просто вкусная сладость. Благодарю Вас за рецепт.
Tom Crazy вот только не советская... на полках было не густо.....
Юлия Тищенко , причем тут полки? В советское время рецепты по республикам "перемещались " и в южных республиках много похожих блюд.
@@innaavanesyan74 Азербайджанская хватит врать!!!!!!!
@@innaavanesyan74 тапочки тоже наверное ворованые,как и все Тюркские блюда,которые себе приписываете!!!Ворье!
Мы все чему то учимся у кого то и какая разница какая нация впервые его приготовила, пусть все готовят если вкусно и не спорьте пожалуйста мы все соседи в этой жизни, всем мира и добра и будьте здравомыслящими ничью нацию не обижать и свою не возвышать
При двухстах градусах. Восхищаюсь Вами!
Оленька, ваша гата просто супер. Заменила масло маргарин ом, сметану кефиром и грецкие орехи арахисом- короче, что было под руками то и взяла, рецепт очень хороший, спасибо
😘🤗
Супер! Спасибо большое Вам за труд! Не раз готрвила по Вашим рецептам, все получается, хорошее объяснение и пропорции. Еще в каждый ромб по грецкому орешку положить, будет супер! Обязательно сделаю на выходных!
Да, можно. Только тогда нужно сразу "наметить ромбы"
@@Olga_Shobytinskay Спасибо Вам большое за ответ и за замечательные рецепты!
Оля, в ваших рецептах всегда все просто и понятно, а главное, ингредиенты, доступные каждому. Попробовала несколько ваших рецептов. Все всегда получается. Хочу увидеть в вашем исполнении торты Киевский и Графские развалины
А графские развалины есть, я даже своей приятельница ссылку отправляла.
Замечательный пирог с очень вкусной начинкой! Спасибо, что поделились рецептом!))
Оля, добрый день!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусная и, что очень немаловажно для меня, быстрая, несложная выпечка. При лёгкости рецепта - очень празднично и по вкусу, и по виду.
Здравствуйте Оля, благодарю за рецепт, два раза за неделю пекла, все съедается за один вечер,делается легко и быстро, а вкус обалденный.
Ольга здравствуйте! Гата просто супер !!! Вкусняшка!!! Спасибо за видео!!! Всем добра и мира!👌👌👍👏💕🌹🤗
Оленька, девочка, какая же ты умница. Спасибо за рецепт! Я раньше делала Гату на дрожжевом тесте, тоже очень вкусно. Испекла сегодня Гату по предложенному рецепту, но без орехов, у меня их просто не было. ООООООООчень вкусно. Тесто отличное, ну а хориз - это конечно классика! Спасибо!
😘🤗💐
Большое спасибо за рецепт! 🌹Приготовила, получилось ооооочень вкусно, не приторно. На большую семью надо двойную порцию. Маленький лайфхак: сложила все ингредиенты начинки в чашу измельчителя, 10 секунд и готово))
Здравствуйте, Ольга! Сегодня воспользовалась Вашим видео-рецептом. Очень надеялась, что будет угощение на завтра в Рождественский вечер... , но семья оценила эту необычайную вкуснятину и мне придется утром испечь новый пирог. Спасибо Вам огромное !!! А главное, что так просто и из простых ингредиентов и никакой лишней болтовни.! Оставляю Ваш рецепт в папку "Удачные рецепты". Пусть в Новом году, Ваш источник кулинарного вдохновения не иссякает!!!!
Привіт!!!Дивлюсь Ваш канал із задоволенням. Ви не тільки обдарована але із багатою душею людина. Всі Ваші рецепти дійсно смачно, тому що все що ви робите йде від серця..І сьогодні ще одна смакота..Всіх Вам благ..Дякую..
❤️🤗😘
Very nice, if you add cardamom about one tsp it would me amazing. I usually add raisins, apricot, walnut cinnamon and cardamom to the khoriz. It would be yummy. Love your recipes and keep up the good work
Славный пирог, приготовлю обязательно по вашему рецепту.Благодарю!!!
Ой какая красота и вкуснота!!! Завтра суббота, надо испечь! Спасибо Вам Оля за такие простые и точные рецепты!
Оленька, здравствуйте! Я только увидела вас, сразу же почувствовала, как это вкусно-вкусно!!! Буду печь завтра для своей семьи. Большой привет всей вашей семье из Франции. Вкусно-о-о-ооооооо!
Благодарность из Австрии, ооочень вкусно, испекла уже второй раз. Спасибо!
Молодец моя бабушка пекла точно такой же рецепт мне 65 и сразу же и запах и вкус в мозг ударила а это Армянаская грата
Спасибо, очень удачный рецепт. И какая разница в том, как Вы это изделие произносите. Сделано с любовью,а это главное!
это именно АРМЯНСКАЯ гата.спасибо Олечка.это оригинальный рецепт.моя мама именно так её готовила. это очень вкусно.молодчинка😙😙
Азербайджанская!!!!!!не смеши людей!!!у вас нет кухни,все Ворованое!!!!!
У меня очень много грецких орехов, не знала, что с ними делать. Теперь знаю, спасибо!
Это очень вкусная и эффектная выпечка! Испекла сегодня и уже ее нет! Интересная начинка с ореховым вкусом! Спасибо вам! Этот рецепт уже в моей копилке !
Как хорошо , что вы у нас есть☝🏻💪🏻 очень легко с вами готовить😉 спасибо)!
Прекрасный рецепт. Очень точный, выверенный. Понравилось абсолютно всем - пирог получился несладкий (в меру сладкий), очень сытный, с гармоничным вкусом. Очень понравился мужчинам - несладкоежкам. Спасибо большое, вы большой мастер.
Благодарю!
Оля, больше спасибо. Ваши рецепты безупречный. Все что пекла , все получалось .
Ольга спасибо за рецепт!! Оочень вкусная гата! Семья в восторге! Тесто рассыпчатое, сама гата в меру сладкая! Всего в меру! Всем советую испечь!
Bonjour Olga ! Merci pour vos recettes, j adore !
Обалденный пирог. Я уже приготовила. Это то что я давно искала. Спасибо за рецепт
Люди вы чего не поделили а мне нравятся все гаты-кяты. Люблю все вкусное.
😂👍
Вишневую фантазию испекла по вашему рецепту. Теперь попробую гату. Потом отпишусь, думаю родные будут в восторге
Оленька ты опять нас радуешь своими идеями. Спасибо что ты есть
Главный маленький дегустатор оценил мамину выпечку на отлично Здоровья и счастья вашей семье и Успехов каналу
Ольга, спасибо! Уже не в первый раз пеку по этому рецепту! Оооочень вкусно! Из всех видов гаты больше всего нравится этот рецепт! Всем рекомендую попробовать!
Оленька,спасибо вам за такой вкусный рецепт! Подсели на вашу гату капитально. Я вообще каждому вашему рецепту доверяю и пеку по ним очень много. Орехи у нас свои и много, рецепт простой и очень доступный по продуктам,а на выходе ШЕДЕВРАЛЬНО!
Здорово! Благодарю за отзыв 😘
Получилось в точности как у вас , бесподобно вкусно, нежно и очень красиво. Спасибо за рецепт, особая похвала тесту : масляный вкус, слоистое - очень вкусное))
Odnim slovam eto Azerbaydjanskaya kete priyatnoqo apettita Spasibo vam za resept
Як завжди оригінально і гарно,дякую.
Пирог получился на славу!
Спасибо Оля! 🤗💖
Прекрасных выходных!🧚🏼♀️
Спасибо! Взаимно!
Олечка!Большое спасибо за рецепт.Готовится действительно легко и получается очень вкусно.
Tank you 😘😘😘
Все получилось и было очень вкусно,спасибо за рецепт
Добрый вечер всем. Олечка вот порадовала , рецепт сразу возьму в свою копилку.На днях обезательно попробую испечь.Я очень люблю орехи.Пирог выглядит аппетитно ,так и хочется чай поставить. Спасибо огромное тебе.
Спасибо за рецепт. Пекла два раза. Получилось очень и очень вкусно и красиво. Настоящая восточная сладость.
Оленька, я влюбилась в Вас!!! Лайк и подписка...спасибо за Ваш труд и позитив💐
Спасибо, что поделились рецептом. Обязательно им воспользуюсь.
Оленька спасибо за рецепт очень понравился.💯 лайковiii👍🌹🌹🌹
Оля,спасибо за рецепт.Подача великолепная,просто и понятно.Пирог очень красивый,соблазнительный,обязательно попробую испечь.
Ольга, вы умница. А очаровательная ваша помощница - просто чудо.
Здравствуйте. Я наверное уже оставляла отзыв о этом пироге. Пекла его давно по вашему рецепту. Тогда очень понравился. Завтра мой день рождения и я снова пеку его. Только в этот раз заберу на работу, буду угощать коллег. Плюс сделаю меренговый рулет. Благодарю за рецепт. Раз возвращаюсь к нему, значит он того стоит. Прост в приготовлении.
Всё сделала по вашему рецепту, только муки взяли чуть больше. А так очень вкусно,спасибо .
Я очень люблю смотреть ваш канал и все рецепты мне очень нравятся, буду делать на новый год
Спасибо Оленька рецепт очень хороший и слушать вас приятно
Олечка, какая вы молодец! Одно удовольствие смотреть ваш канал. Большое спасибо, удачи и вдохновения. Большая просьба: испеките пожалуйста торты "микадо" и " парижский коктейль". Буду очень благодарна!
СУПЕР ! Обязательно приготовлю.
Сегодня испекла, думала будет сложно. Но, оказалось, всё легко, быстро и интересно! Начинка не приторно сладкая, но муки бы я наверное поменьше в начинку добавила.
Оленька, спасибо огромное за рецепт, подробное видео приготовления и за вашу улыбку! Очень вкусно получилось!
Олюшка, вчера испекла это чудо по твоему рецепту. Вкуснотища неимоверная, но ооочень калорийная, и все равно-не оторваться. Спасибо тебе за рецепты. По рецепту морковного торта, не стала делать тортом, просто испекла корж и покрыла сметанным кремом-язык проглотишь👍👍👍
🤗😘
Спасибо, получилось вкусно и сладко, хотя я тесто без сахара делала, очень по-восточному) масла 120 хватило, йогурт брала 3 проценьный
Блин , как вкусно Вы готовите!!!))) Фантастика
Оля огромное спасибо за рецепт и труд. Здоровья , мира и успехов
Здравствуйте дорогая Ольга.Все что я готовила по Вашим рецептам всегда получаются идеально.Спасибо😘😘😘
как всегда -СУПЕР !!! очень нравится , как Оля снимает духовку во время процесса выпекания... завораживает....
Оля,здравствуйте!Спекла гату,это очень вкусно ,причем на 2-ой и 3-ий день она становится еще вкуснее,а запах это вообще что-то невероятное.Если кто-то думает делать или нет,смело делайте,рекомендую.Оля спасибо огромное за рецепт,очень жду от вас какой нибудь сногсшибательный новогодний торт.
Спасибо за отзыв 🤗 да, думаю про торт))
Как всегда супер!!! 👍👍👍👏👏👏💐
Олечка,золотые у тебя ручки, умничка, спасибо за вкусный рецепт👏👏👏😍😍😍
Здравствуйте, Оленька! А у меня этот рецепт идет под названием "Кята", но в начинку не кладется мука. Спасибо Вам за рецепт!) Очень вкусный!
Так она и называется кята . Всё верно
Приготовила,получилось пальчики оближешь🥰, спасибо,Олечке за рецепт 😊❤🙏
Оленька, вы идеальная хозяйка и мама! У вас всегда всё на высшем уровне!
Спасибо 🤗
Спасибо за хорошие рецепты быстро большая умница.
Вчера вечером испекла, утром пили чай и всем очень понравилось. Рассыпчатое в меру сладкое тесто и ароматная начинка, очень вкусно. Спасибо за рецепт)))
Здравствуйте, Оля, спасибо за замечательный рецепт- получилось очень вкусно 😋
Оличка, огромное спасибо за рецепт, вкусненький. 😀👍❤
Оля, спасибо большое, очень вкусно!!! Тесто необыкновенное! Все получилось, как и все ваши рецепты!!!
Рецепт этого теста мне известен очень давно , пеку по нему обычный пирог с лимонной начинкой ! Всем очень нравится ! Попробую теперь и с ореховой начинкой ! Спасибо , Оля , за рецепт ! Очень просто все , без " заморочек " и действительно праздничный пирог !
Пожалуйста напишите как готовите лимонную начинку?
Разия Матиева Лимон и апельсин перекрутить в измельчителе вместе с кожурой ! Добавить песок и кукурузный крахмал ! Делать начинку непосредственно перед выпечкой !
Спасибо
Разия Матиева предварительно лимон и апельсин очистить от косточек и порезать на мелкие кусочки !
Спасибо вам за рецепт. Делала Гату на день рождения свекрови. Получился очень красивый пирог. А вкус, оторваться невозможно. Давно надо садиться на диету, но как увижу у вас что нибудь вкусненькое, не могу удержаться и не сделать :-))
Спасибо за отзывы🤗❤️
Только что испекла,а мы подписаны уж как целый год- ждем всякие вкусняшки. Так будем тоже пробовать. Очень вкусно.
Мне кажется начинки можно больше или нет или как.
Олечка, вы умничка. Спасибо вам за прекрасные рецепты. Смотрю на вас и верю что это вкусно.
У меня сегодня гата, делаю уже не в первый раз. Это безумно вкусно, такой неповторимый деликатный вкус, у меня совершенно не получается съесть один кусочек, один, а потом еще один..в итоге кончается очень быстро. Это единственный недостаток этого рецепта. Спасибо большое, Оля!!❤
Оленька, спасибо вам, для меня такой пирог новость. Очень вкусная .💖
Спасибо за рецепт Умничка!!!☺👍👍👍💟💞👏
Хороший, простой рецепт! Попробую завтра)
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!
Спасибо большое за всю вкусного чего вы гатовите все получается
Оленька, люблю вашу выпечку, всё получается с первого раза!!! Очень хочется увидеть в вашем исполнении рецепты основных блюд : супы, вторые блюда !
Умница🌹🌹🌹1000 раз👍👍👍. Завтра пеку и записываю рецепт, мой муж будет в восторге от такой выпечки. Жду новых рецептов. Часто пеку дрожжевые булочки с орешками по твоему рецепту.
Оля ,добрый вечер ,очень люблю выпечку с ореховой начинкой, обязательно приготовлю, спасибо за хорошие рецепты.