Unwiderstehliche Hähnchenschenkel: Das leckerste Rezept, das du probieren musst!

Herzlich willkommen zu meinem allerersten Video auf meinem Kanal - Ellis Kocht ! In diesem Video zeige ich euch, wie man köstliche griechische Hähnchenschenkel mit einer aromatischen Knoblauchsauce zubereitet. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker! Viel Spaß beim Nachkochen!
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Zutaten:
5 ganze entbeinte Hähnchenschenkel (halbiert)
6-7 EL Olivenöl
5 Knoblauchzehen (gepresst)
Saft von 1 Zitrone
1 TL Oregano
1/2 TL Thymian
1 TL geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Knoblauchsoße:
250 g Griechischer oder türkischer Sahne Joghurt
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone
1 TL Cayennepfeffer
3-4 Zweige Dill
Salz (nach Geschmack)
Zubereitung:
Entbeinen Sie die Keulen und teilen Sie sie in 2 Teile, sodass Sie aus 5 ganzen Keulen 10 Stücke erhalten. Bereiten Sie die Marinade vor und marinieren Sie die Keulen. Lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie sie länger ziehen, damit sie alle Aromen aufnehmen. Nachdem das Fleisch mariniert ist, grillen Sie es in einer Grillpfanne oder auf einem Grill. Grillen Sie es, bis es eine goldbraune Farbe hat. Achten Sie darauf, dass es nicht austrocknet, das Ziel ist, dass es saftig bleibt.
Während das Fleisch mariniert, bereiten Sie die Knoblauchsauce zu. Wenn Sie keinen Cayennepfeffer haben, können Sie ihn durch edelsüßen Paprika oder geräucherten Paprika ersetzen. Es ist auch gut, die Sauce eine Weile im Kühlschrank ziehen zu lassen.