Traditionelle Bulgarische Moussaka: Ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen darfst!

Hallo Freunde! In meinem zweiten RUclips-Video werde ich euch ein fantastisches bulgarisches Rezept vorstellen - die geliebte Kartoffel-Moussaka, die von allen Bulgaren und Balkanbewohnern so geschätzt wird.
Der Name erinnert euch wahrscheinlich an Griechenland, aber in Bulgarien haben wir unsere eigene typische Version dieses Gerichts, das Kartoffeln und Hackfleisch mit Béchamelsauce enthält. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht schnell vonstatten.
Ich weiß, dass viele von euch das griechische Moussaka lieben, aber glaubt mir, die bulgarische Moussaka ist genauso köstlich.
Freut euch auf viele Überraschungen von mir, denn bald werde ich damit beginnen, hochwertigere Videos hochzuladen. Derzeit bereiten mein Mann und ich unsere Küche vor, um die Qualität zu verbessern und euch die besten Rezepte, die wir kennen, zu präsentieren.
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Zutaten
1 kg Kartoffel
500 g Hackfleisch (Rind oder Gemischt)
1 stk. Zwiebel (Groß)
1 stk. Karote
1/2 stk. rote Paprika
2-3 stk. Knoblauchzehen
200 g Dosentomaten
2 EL Bohnenkraut
1 EL Edelsüß Paprika
1 TL Schwarzer Pfeffer
3-4 Springs Petersillie
60-70 ml. Sonnenblumenöl (Boden der Pfanne zu bedecke)
Zubereitung:
Schneiden Sie das Gemüse fein und die Kartoffeln in Würfel. Braten Sie dann die Zwiebeln in Öl an, bis sie goldbraun sind, und fügen Sie dann Karotten, Petersilie und Paprika hinzu. Nachdem sie weich geworden sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es etwa 5-10 Minuten. Fügen Sie die Kartoffelwürfel und die Gewürze sowie das Tomatenpüree und 200 Milliliter Wasser hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten. Übertragen Sie dann die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie 30 Minuten bei 180 Grad.
Für die Béchamelsauce:
Rühren Sie kräftig um und gießen Sie die Mischung über die Auflaufform. Kochen Sie dann weitere 10 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen hat.
Schneiden Sie die Moussaka in Portionen und servieren Sie sie mit Joghurt oder einem frischen Salat.
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