Jeder kann es machen! Hausgemachte Beyti Kebab
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 👋 Hallo Freunde! Heute bin ich wieder mit einem weiteren köstlichen Video auf meinem Kanal. In diesem Video werdet ihr ein mega einfaches und leckeres Rezept für ein traditionelles türkisches Gericht namens Beyti Kebap sehen. Beyti Kebap ist ein Gericht, das in den 1950er Jahren von Beyti Güler eingeführt wurde. 🍽️ Dieses Gericht ist in der Türkei äußerst beliebt und gewinnt auch auf dem Balkan zunehmend an Popularität. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Alles, was wir brauchen, sind Hackfleisch, Yufkateig sowie Tomatensauce und Joghurt für die Servierung. Das Rezept findet ihr unten in der Beschreibung. Viel Spaß beim Zuschauen! 😊
Zutaten:
400g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 TL Paprikamark
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Chili Pulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Yufkateig/Filoteig
Für die Garnierung:
Für die Sauce:
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Butter
1 EL Tomatenmark
1 Tomate (gerieben)
1 TL Salz (oder nach Geschmack)
Sahne Joghurt (Türkischer oder Griechischer)
Zubereitung Beyti:
Mischen Sie das Hackfleisch mit den angegebenen Gewürzen und formen Sie mehrere längliche Stücke. Wickeln Sie dann die Stücke in den Yufkateig ein. Ich habe jeweils 3 Yufka-Blätter für eine Rolle verwendet, da meine Blätter sehr dünn waren. Nachdem Sie die Rollen gemacht haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke, wie im Video gezeigt, und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten, bis die Yufka eine goldene Farbe annehmen.
Tomatensauce:
Erhitzen Sie das Öl, bis die Butter geschmolzen ist, und fügen Sie dann die geriebene Tomate sowie das Tomatenmark hinzu. Würzen Sie nach Ihrem Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer. Kochen Sie für 6-7 Minuten, bis das Wasser aus den Tomaten verdunstet ist.
Servieren Sie es mit Reis, Bulgur oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl und fügen Sie etwas Sahne Joghurt hinzu.
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Ich glaube das teste ich heute mal. Finde deine Videos echt super
Ich freu mich, dass es dir gefällt. Viel Spaß beim Kochen❤️
Perfect 🤌🏼