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Pão Português !!! Um clássico !!! Com fermento natural !!! Aproveite este sabor !!!
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- Опубликовано: 4 фев 2021
- Olá !!!! Vamos falar hoje sobre o Pão Português... De característica amanteigada, consegue ser crocante e macio. Aproveito para pedir aos nossos amigos de Portugal para colaborar com esta receita.. Podemos acrescentar algum ingrediente ? Mudar as quantidades ? Nos ajude... Contamos com vocês.. O meu todo respeito as tradições... Aproveitem !!! Vamos pra cozinha !!!
RECEITA
PÃO PORTUGUÊS
CHEF MANCUZO
INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 grs
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 grs
AUTÓLISE
Farinha de Trigo Premium 300 grs
Água 200 ml
MASSA
Autólise
Açúcar 10 grs
Isca do Fermento Natural 100 grs
Manteiga 45 grs
Sal 7 grs
MANTEIGA PARA COLOCAR EM CIMA DO PÃO 80 grs
#fermentonatural #fermentaçaonatural #serfelizfazendopao #felizpao
Chef, to vendendo pães e estou pipocando de alegria! Suas receitas fazem sucesso! Tenho vendido muito do pão de forma (que eu chamo de nuvem de algodão) e todo mundo gosta muito! Sou muito grata a Deus e a você por essa disponibilidade sua em nos ensinar tanto, sem esperar nada em troca! Que Deus te abençoe muito!
Que legal!! Deus abençoe grandemente 🙏 estou na luta tbm tentando vender os pães, tem alguma dica de como vender? Acho o pessoal aqui tão parado hahah
@@samuelwesley9497 oi! Tenho notado que as pessoas gostam muito de novidades, que o cliente quer mais do que comprar pão... ele quer ser ouvido! Ah, e se puder, faça um grupo de zap com os números dos seus clientes e poste lá as suas fornadas! Boa sorte nas suas vendas! Que Deus te abençoe muito!
@@alef218 ótima dica !!!
@@alef218 Deus abençoe grandemente
Obrigadooooo !!!! Achei o máximo a "nuvem de algodão " !!! Parabens !!! Vamos juntos !!!!!!!!!! Abraços !!!!
Sem palavras!! Fico emocionado e com lágrimas nos olhos!! Com esse amado Chef, fazer pães tornou-se algo sem mistérios!! Mesmo eu não sendo padeiro de ofício, sinto-me capaz de fazer todas as Receitas deste canal, pois com uma linguagem simples e direta, sem rodeios, fica fácil e divertido acender o forno e botar a mão na massa!! Parabéns chefe!! Obrigado por compartilhar tanto conhecimento e experiência!! Beijão e sucesso aí!! Te amo!!!
Ola Juuuuuuca !!!!!!!! Que delicia de palavras....... Consegui ler somente agora !!!!!! Vamos juntos sempre !!!! Amo vcs !!!!! Valeu !!! Abraços !!!
É isso mesmo Juca! 👏👏👏🙏
É verdade, Juca! O Chef Mancuzo nós emociona e nos inspira a sermos melhores, acreditar em nosso potencial e não desisti de nossos sonhos. @chefmancuzo
Parabéns Mancuzo. Mais uma vez sua humildade é um cartão de visitas incontestável. E a simplicidade de seu "processo" também populariza suas receitas. Continue Chef. Sempre. E veja, as oportunidades que vc tem criado, nesses tempos tão difíceis...quantos relatos de pessoas que têm conseguido um dinheirinho com a venda dos pães. E de quebra, vc ainda acaba favorecendo uma melhora na saúde das pessoas, em face das características da fermentação natural. Parbéns mais uma vez.
Olá Fábio !!!!!!! Fico muito feliz com o seu comentário.... Estas palavras me motiva... Conte comigo sempre !!! Valeu !!! Abraços !!!
Sou neto de portugueses e adoro a culinária de lá, tenho uma ligação muito forte com as tradições e adorei sua receita de pão! Virei seu fã!
Obaaaaa !!!! Vamos juntos Raul !!!! É muito boa a culinária portuguesa !!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
Apenas ficou faltando quanto tempo no forno caseiro
@@roselydavino4208mas ele deu a dica, "até dourar".
Hahahaha. Acabei de dizer, Bom hoje vou descansar. Aí aparece o aviso de novidade no canal do Chef. Lógico que já tô indo pra cozinha. Gratidão Chef Mancuzo
kkkkkk Vamos pra cozinha mesmo !!!!!! Espero que tenha feito o Pão Portugues !!! Valeu !!! Abraços !!!
Como vc mencionou Juca Silva, o nosso Chef não esconde jogo e com ele nada tem mistério. É uma pessoa de coração grande. Gratidão
VAleu Rita !!!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Acho que uma forma bem precisa de saber o que você entrega, como entrega, e sobretudo de onde vem tudo isso, é observar o que você recebe.... e taí, o carinho que todos tem por você, as palavras de incentivo, o prestígio dos daqui, e tb dos de fora... e isso, é só o começo!!
Afinal, é tudo sobre sentir né? Que seja de longe... um afago em forma de palavras boas, um abraço no coração através de uma atitude... uma coisa tão simples pra você, que acabou impactando algumas vidas.... e que de alguma maneira, essas vidas impactaram mais um monte de vidas por aí!
Você compartilha o seu melhor... sempre!
Brigada por mais essa aula! Esse Pão, se os Portugueses virem, tomam você pra eles... não haverá “tratado de cavalheiros”! Rs... 🌾🤍🥖💋↩️👋🏼
Que delícia de palavras..... Que incentivo maravilhoso.... Muuito obrigado !!! Sempre leio estes comentários com os olhos marejados.. kkkkk Mas vamos lá !!! Valeu !!!!!!!! bjooutrotchau !!!!!
Mais uma receita top. O marido assistiu comigo e está aqui: faz, faz ,faz... Claro que farei. Obrigada pela receita Chef😉
kkkkkk Atende o maridão ai !!!!!! Faz o Pão Portugues !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef M sempre se superando
Valeu !!!! Vamos juntos sempre !!! Abraços !!!
Realmente chef, vi esses pãezinhos em todos os mercados lá da Terrinha! Tinha uma padaria no Ipiranga que fazia o pão Português e era vendido bem mais caro que o pão brasileiro (pão francês) e eu rodava 14 km para ir comprar essa gostosura, mas infelizmente a padaria entrou numa disputa judicial e acabou fechando!
Agora, graças a você, posso fazer meus pãezinhos portugueses a hora que eu quizer!
Gratidão! Deus o abençoe!
Olá ai !!! Que noticia boa !!!!!! VAmos lá !!! Faça a receita e me diga o que achou !!! Valeu !!! Abraços !!!
Aula fantástica, Chef...mas isso não é mais surpresa né...Show!!!🤩🦋
kkkkkk Valeu !!!! bjosoutrotchau !!!
Parabéns. Ficou lindo. Que alvéolos! Que estrutura!
Obaaa !!! Valeu Ricardo !!!!!!
Boa noite..outra receita saborosa.. produzida pelo grande Chef..obrigado
Ebaaaa !! Valeu !!! Abraços !!!
Chefe !!!
Você é meu ídolo 😊
Que delícia Aninha... Vamos juntos pra cozinha.. Valeuuuu
Parabéns, Chef. Cada receita é um sucesso.
Valeu Sergio !!!!! Vamos juntos !!!! Abraçossssss
Sou irmão Emerson Pedro sou padeiro do grande OC eu moro em Pernambuco
Vamos juntossssss
Que lindo e tão bem explicado! Vim por Indicaçao do Adriano Ribeiro e ja me inscrevi no seu Canal! Adorei! Parabéns! O mundo esta precisando de pessoas assim como você, que espalhem amor! Gratidão!🥰
Que delicia Angela !!! Seja bem vinda !!!!! O Adriano é muito generoso... VAmos juntos pra cozinha !! Qualquer duvida, me avise.. Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Mais uma maravilha. Me veio a idéia de come-lo com um caldo verde e uma taça de vinho. Tim tim. Parabéns chef
Nossa, fiquei com saudades do caldo verde da minha mãe!
Nossa !!!! E não é verdade ???? kkkkk Valeu !!! Abraços !!!
Chef, ia muito a Portugal, antes da pandemia. Amo a culinária de lá. Particularmente, os pães. Muito obrigada, por tanto desprendimento e dedicação. 🙏
Olá Isabel !!!! Que legal saber disso.. Visitei Portugal em 2019 e fiquei maravilhado... Voltarei com certeza... Valeu !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo PT tem um bom pão na região da minha mãe e o pão alentejano... Mertola
Vc é o cara o mestre dos pães
Opaaa !!! Valeu Antonio !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Boa noite desde Portugal aqui os papos-secos
Obaaaa !!!! Valeu Manuela !!! Valeu !!! Abraços !!!
Parabéns, você é um profissional excelente!
Obaaaa... Valeu mesmo !!!!!!!
Chef obrigada por mais uma delícia, meu fermento natural, o Giuseppe entrará em ação amanhã.... Boa noite
Obaaaa !!!! Vamos pra cozinha Giuseppe !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Que vontade de comer esse pão 😋 parabéns 👏👏
Valeuuuuuu
Estou na 4a. dobra. Amanhã teremos pão português 😋😋😋💙
Ebaaaaaa !!! Vamos lá !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef, eu estou encantada com a sua didática. Saber é muito importante, mas saber ensinar é outra coisa, e o senhor dá um banho nesse quesito. Obrigada e parabéns.
Obaaaaa !!!! Valeu Dalva !!!! Vamos juntos tá ? Valeu !!! Abraços !!!
Que coisa mais linda...
Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Bom dia chefe muito obrigado
Bom diaaaaaaaa
Muito top chefe obrigado eu também sou português e mando lhe um grande abraço
Ebaaaaaa !! Que legal Armando !! Vamos juntos !! Abraços
Obrigado por compartilhar esta grandiosidade com tanto carinho e boa vontade Deus te abençoe. 🙌🤗
Valeu Edna !!! Abraços !!!
Espetacular.
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Muito legal.
Valeu !!! Abraços !!!
Chef eu estou vendo pães ,o pão de cebola é o mais favorito. Obrigado chef por ter esse dom de ensinar bjs 😘
Valeu Evangelina !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Muito lindo, e gostoso em😎👍🏻
Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Deus lhe abençoe e o conserve maravilhoso, gratidão 🙏
Valeu !!! Sucesso !!! Abraçosss !!!
Acabei de comer um pão português e fiquei com vontade de aprender. Sou padeira amadora - e amante - e adorei sua receita, supre bem explicada e com um resultado lindo! Mal posso esperar pra fazer minha tentativa - e te marcar! ❤️
Obaaaa !!! Vamos juntos !!! Este pão é bem gostoso !!! Valeuuuuu
Caríssimo chefe Mancuzo, que maravilha de pão. Com certeza vou fazê-lo. Semana passada fiz o pão integral.Ficou lindo e maravilhoso. Estou com meu fermento natural prontissimo e muito bom.Segui o seu conselho de adquirir conhecimento e aplica-lo.Deu muito certo. Então, agora vou comecar a , literalmente, colocar a mão na massa fazendo suas receitas.Fiz o pão integral na panela e quando o tirei do forno foi só alegria.Fiquei muito feliz com o resultado! Muito obrigada por suas maravilhosas aulas.Beijos.Sucesso sempre!!
Olha ai Maria !!! Que delicia de comentário !!!! Fico muito feliz com tudo isso... Vamos juntos sempre !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef aquele pão de abóbora com coco ficou incrível obrigado por mais essa receita👍👍
Ebaaaaa !!! Valeu Wilson !!! Valeu !!! Abraços !!!
Show , como sempre .
Ebaaa !!! Valeu !!! Abraços !!!
Esperando muito!!!😃😃😃😃
Valeu !!! Abraços !!!
Ora poix! Mais uma delícia pra eu experimentar! Obrigada, chef!!
kkkkk Valeu Maria !!!!! Vamos juntos !! Abraços
Já gostei 😃
Valeu !!! Abraços !!!
Obrigada chef, vou experimentar, estou em Portugal e vou aprender com o chef a fazer o meu pão! Bem haja 😍
Obaaaaaa !!! Me conte tudo depois.. Valeuuuuu
Que maravilha, chef Mancuzo! Depois que o descobri, nunca mais sigo ninguém. Simples, bem didático, espontâneo e suas receitas são sempre perfeitas! Muito obrigada por dividir seu conhecimento.🙏🏻
VAleu Anelise.... Vamos juntos sempre !!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
Excelente explicação ✨✨✨👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻me inscrevi
Obaaaaa !!!! Vamos juntos pra cozinha.. Valeuuu
Amei
Ebaaaaaaaa
muito bom
Obaa !! Valeu !! Vai furacão !!!!
Adoro vc, faço vários dos seus pães. E já vendi alguns. Gratidão 😍😍😍
obaaaaa !!! Parabens !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Valeuuuuu chef....
Juntosss !!!
Parabéns!! Chef Mancuzo amei está receita obrigada vou fazer
Obaaa !!! Faça sim !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef sou sua fã, estou viciada nesse processo de fazer pão. Já falei para minha sogra te fazer uma visita ai no Empório Nelore de Ouro, pois ela é de Prudente, e experimentar todas essas delícias que você faz. Obrigada por tudo
Eeeeeee !!!! Que legal !!! Peça para me chamar que quero conhecer ela !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Adorooooo.
Abraços
Vou fazer chefe
Faça sim Célia !!! Valeu !!! Abraços !!!
Vc chef é nota 10..adoro suas aulas...adorei esse Pão Português...vc tem uma metodologia maravilhosa pra explicar...Parabéns e continue nos proporcionando mais aulas...bjos
Valeu Rosane !!! Abraços !!! Vamos juntos
Ficou maravilhosoooooo... acrescentei gorgonzola ficou simplesmente espetacular. Parabéns receita perfeita. Obrigado.
Olha ai que dica boa !!! Acrescentar gorgonzola !!! Parabens !!! Valeu !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo já estou na terceira fornada caseira do pão Português e ao invés de manteiga do corte, coloquei queijo brie, ficou incrível. Obrigado e esperando seu curso presencial pra sair de Salvador e ir encontrá-lo pessoalmente.
Espetáculo chef 😋😋😋❤️
Valeu Bia !!! Abraços !!!
Obrigado Chef.
Valeu Paulo !!!!!!!!!
Que massa linda. Que pão lindo. Que fermento esse Antônio. Rsrsrs
Valeu Cida !!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Olá chef, voltei! kkkkk Eu já fiz esse pão, porém usei azeite no lugar da manteiga! Também ficou delicioso!!
Mais uma vez parabéns pela aula! abraço!!!
Olá Flavinho !!!! Perfeito !!!! Na verdade, qualquer tipo de gordura..... Fica bem legal !!! Valeu !!! Abraços !!!
Obrigado pela aula Chef!!!
Valeu Paulo !!! Abraços !!!
Maravilhoso! quem come destes pães não quer outro! Obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento, seu tempo, sua dedicação!
Valeu Silvia !!! Abraços !!!
Eu fiz ficou muito gostoso , valeu pela receita . Aqui todos gostaram
Ebaaaaa !!! Parabens Rosana !!! Show !!!! Abraços
Chef o senhor é uma inspiração divina, Deus continue abençoando sua vida e sua família. Tudo de bom; sou de Rio Branco Acre e sempre faço suas receitas, inclusive o fermento natural já tenho o meu há mais de um ano e foi feito com sua receita. Felicidades.
Ola Janio !!!! Que noticia boa !!!!!! Amem !!!! VAmos juntos sempre !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Nosso Chef é Top 🙏🏼🙏🏼👏👏👏👏👏
Ebaaaa !!! VAmos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!
Que pão lindo. Vou fazer, e agradeço muito!!!
Valeu Cleide !!! Valeu !!! Abraços !!!
Lindos pães! Apetitosos! Like sempre!🙏👏👍💯
Valeu Janette !!! Abraços !!!
Que delícia de pão, parabéns chef. Estou a pouco tempo no canal e estou amando. Ensina pães que não seja somente fermento natural. Tem como fazer este pão com fermento fresco ou seco?
Olá Valquiria !!! Tem como fazer sim.. Utilize 1% de fermento seco sobre a quantidade de farinha ou 3% de fermento fresco também sobre a quantidade de farinha.... Valeu !!! Abraços !!!
Eu vou fazer tá muito lindo eu gosto de fazer com castanhas
Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Aula sensacional, só tenho a agradecer, pois suas aulas me fizeram entender o processo de panificação. Sua linguagem simples e o.amor que apresenta em ensinar fazem toda a diferença.
Olha aí Adilson !!! Que legal ler isso !!1 Vamos juntos sempre !!! Valeu !!! Abraços !!!
Bom dia meu querido amigo Chefe Mancuso, sou seu seguidor desde há muito tempo, e se me permite, queria dar-lhe um conselho, mantenha o seu nível, a sua profissionalidade, o seu brio profissional, a sua humildade, e a sua maneira delicada e verdadeira de ensinar, e com isso, o senhor vai longe.
Um abraço de LUZ.
José Cariano
Obaaa !!!!! Muito obrigado pelo incentivo e pela observação !!!!! Valeu !!! Vamos juntos !!!! Abraços !!!!!!
Nosso Chef preferido 👏👏👏👏👏
Valeu Rita !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Hoje vou colocar meu Bernardo para ativar e vou fazer esse pão 😋
Show !!! Vamos lá !!! Valeu !!! Abraços !!!
👏👏 já vou fazer!
Ebaaaaa !!! Faça sim !! Valeu !!! Abraços !!!
Amei essa receita Chef! O senhor sempre arrepia.
kkkk VAleu !!!! Vamos juntos !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef....como filho de português e residindo no Japão, onde o pão não é o forte, se tornou uma terapia fazer pães, inclusive já me sinto à vontade para fazer "experiências"...kkkk
Adorei esta receita e com certeza irei fazê-lo.
Dica...já que o tema é pão portuga e lá há uma variedade enorme, que muda de região para região, adoraria te ver fazer o famoso PÃO ALENTEJANO.
Bora lá?
Eu nunca fiz, mas tenho mta vontade de arriscar ...😋
Fala Jonny !!! Claro que vamos !!!!!!!! Perfeito !!! Me cobre sobre isso !!! Por favor !!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
@@ChefMancuzo
Opa! Pode deixar!
Enquanto isso, vou curtindo suas dicas e receitas, sempre muito bem vindas!
Gde abs Chef
👏👏👏 obrigada Chef! 🙏
Valeu Marina !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef Mancuso minha gratidão pelos seus ensinamentos
Valeu !!! Abraços !!!
Gostei eu faço pão cada dia aprendo um pouco mais... Muita vontade de fazer algo melhor para nossa saude
Valeuuuu !!! Abraçosssss !!! Sucesso !!!
Estou com o meu na geladeira!
Amanhã cedinho vou modelar!
Professor querido e amado ❤️
Obrigada por nós ensinar com tanta ternura!
Ebaaaaa !!!! VAmos ter pão de verdade por ai !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Meu próximo será este...
Showwwwww
Vou fazer!
Valeu Cecilia !!! Abraços !!!
Que coisa linda, esse pão!🤗😋😋
Valeu Celina !!! Abraços !!!
Chef ... obrigada por compartilhar seu conhecimento... o "acredita no processo" agora faz parte do meu vocabulário.... A cada fornada o pão vai ficando melhor... e hoje já é o favorito aqui da família... já pensou em ministrar curso presencial??? Abç
Olaaa !!!1 Que noticia boa !!! Acreditar no processo sempre !!!!!!!!!!! Vamos fechar turmas presenciais sim... Temos as aulas aqui na Unoeste de Presidente Prudente... Mas vamos marcar cursos fora sim... Vamos juntos !!! Abraçosssssss
Sempre que você posta uma receita é um grande aprendizado. Muito obrigado Chef!!
VAleu Rose !!! Eneria boa !!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Energia...
Chef mancuzo, teu pão português é dos deuses
Obaaaaaaaaaaa !!! Que notícia boa... Valeuuu !!!
Sensacional Chef...mais uma aula das melhores. 🥖🥖🥖👍
Valeu Dani !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef, suas receitas acompanhadas das suas explicações são excepcionais! Já fiz várias e repeti muitas vezes, e sempre agradando a família ! Obrigado!!
Ebaaaaa !!! Gosto assim !!!!! Vamos juntos !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Parabéns Chef, vc é nota 10.
Valeu Gustavo !!! Abraços !!!
Parabéns mestre!!!outra receita maravilhosa👏👏👏👏
Obaaaa !!! Valeu !!! Abraços !!!
Muito boa essa aula ,o pão ficou maravilhoso 👏👏👏
Valeu Cidinha !!! Abraços !!!
Belo trabalho.
Valeu !!!!!
Esse pão ficou delicioso
Obaaaa !!! Parabens !!! Valeu !!! Abraços !!!
Gratidão chef! Segunda vez que faço, fica maravilhoso
Obaaaa !!!! Parabens !!!
Amei esse pão! Chef você é top, sempre nos surpreendendo com suas habilidades! Obrigada por mais uma receita.👏👏👏
Obaaaa !!!! Valeu Ieda !!! Abraços !!!
Top demais. 👏👏👏👏👏👏👏
Valeu Rafa !!!!! VAmos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Boa noite Chef.Mais uma maravilha. Deus te proteja todos os dias, pela fidelidade em compartilhar o saber com tanta dedicação e respeito às leis da panificação. Farei esse pão com já fiz tanto outros. Gratidão sempre.
Opaaaa !!!! Valeu Tania !!!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
Lindo vou já fazer este português
Faça sim !!!!! Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo já fiz chefe ficou muito bom
Catarina Morais ebaaaa !! Parabéns !!!!! Abraços
Muito show de bola !!! Parabéns !!!
Valeu !!! Abraços !!!
parabens chef , DEUS abensoe
Amém !!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Que bacana essa aula cheff, cada uma melhor que a outra 🥰 Gratidão pela sua dedicação conosco 🤩
Vamos juntos sempre !!!! Valeu !!! Abraços !!!