정육 10년차입니다. 그냥 뼈 모양 보시면 됩니다. 옆으로 길다란게 꽃갈비입니다. 동글동글한게 척이구요. 척갈비라고 la갈비라고 안부르진않습니다. 목에 가까운 갈비라 하여 척갈비이고 6.7.8번은 bon ribs 으로 좋은쪽갈비라고 이해 하시면됩니다. 물론 가격차이는 좀 나지만 어마어마하게 나진 않고 같은 초이스 등급으로 많이 들어 오기에 좋은마진을 얻기위해 초이스갈비! 라고 파는거지요. 법적으로 불법은 아닙니다. 수입 명칭자체가 6.7.8이 LA ribs으로 들어오지 않기 때문이죠. La갈비는 써는 방향때문에 붙혀진 명칭이지욥.
네이버에 배너 광고 미친듯이 하는 기미상궁이라는 스토어가 본갈비(척갈비) 가지고 우대갈비를 이 가격에??!! 하며 팔고 있음. 상품 설명에 관련 설명 1도 없고 옵션 선택에서 그냥 단순건조하게 본갈비라고 적혀있음. 일반 소비자가 본갈비가 뭐고 꽃갈비가 뭔지 얼마나 알겠나. 소비자문의게시판에 이 내용 몇 번 적었더니 저희 스토어에 많은 관심 가져주셔서 감사합니다 이러고 있음. 잘 모르는 사람들 상대로 사기 쳐먹으려는 색기들 죽어서 제일 뜨거운 지옥 가길.
실제로 LA갈비는 몇번 갈비를 사용했는지와 관계없이 적당한 두께로 일자로 썰어져서 썬 모양으로 LA식 갈비(LA갈비)라고 부릅니다. 따라서 척갈비를 사용하던 꽃갈비를 사용하던지 모양만 비슷하게 나오면 LA갈비라고 해도 법적 문제는 없습니다. 영상의 내용대로 척갈비와 꽃갈비가 가격차이가 있는데도 말이죠. 가장 정확한건 ‘꽃갈비 부위로 LA갈비 주세요’가 맞습니다.
이런 논리면 서실 우대갈비도 그냥 아무 갈빗대나 써도 상관없지요. 근데 다들 꽃갈비말고 다른 부위팔면서 우대갈비라하면 욕을 합니다. LA갈비도 똑같습니다. 애초에 LA갈비 자체가 어원이 뭔지 정확히 밝혀진게 없습니다. 그저 모양이 그래서 LA갈비인지, 정육점 사장이 LA교민들의 말을 잘못이해해서 준게 어원인지 아무도 몰라요. 본인은 우대갈비가 꽃갈비가 아니라 어떤 부위여도 먹는 사람이다 하면 그냥 이 동영상 욕하시면되고 나는 우대갈비가 꽃갈비가 아니면 우대갈비로 안친다 하시는분은 이 댓글 욕하시면됩니다.
정보의 바다를 이용하는 소비자들이 점점 적응하고, 시스템도 소비자들이 입맛에 맞게 분별하기 용이하도록 발전한거 같아요. 보는 정보들이 모두 엄선된 도움이 되는 정보라 생각된다면 소비자로써 인터넷 환경을 효과적으로 이용하고 있다는거겠죠. 그리고 그와 반대로, 그냥 시간 태우는 용으로 주는대로 받아보는 사람들은 말씀하신 15년 전 경험과 다름없이 지금도 바다에서 허우적대고 있는 것이나 다름없을 거라 생각합니다
정육현역입니다. 이건 설명에 오류가 있는게 확실해 보입니다..La갈비는 써는 방식의 표현이고 이름이지...어디부위를 써야된다는 명칭이 있는건 아니죠..물론 척갈비.진&꽃갈비 이렇게 두종류 대중적으로 쓰는건 사실인데 저 척갈비를 가지고....꽃갈비.진갈비라고 비싸게 속여파는 업자들이 문제인것인데....척갈비를 싸게 La갈비로 팔면 그 또한 맞는거죠......업자의 양심이 문제입니다 결국은
LA갈비의 LA는 방식을 뜻합니다. (부위를 나타내는 명칭이 아니라는 뜻) 그말인즉 원칙적으로 따지자면 척갈비든 꽃갈비든 LA갈비로 표기는 가능합니다. (LA식갈비 가 정확한 표기가 되겟죠) 물론 부위자체를 속여파는건 잘못된것입니다만 LA갈비 부위가 대표적으로 꽃갈비를 주로 사용 해왔기에 척갈비를 팔면 속여판다라는 인식이 생기는듯합니다 대신 저렴한 부위를 사용한만큼 그만큼 합리적인 가격으로 판매와 명확한 설명이 필요한부분이긴 합니다.
정육인한말씀올립니다. 이건틀렸습니다… La갈비는 러터럴 엑시스에 약자입니다. 횡의로절단이란뜻이지요 갈비뼈를 즉 종으로 1번 2번 아닌 횡으로 절단했다해서 la갈비입니다 척도 횡으로 절단이 되었지요 그래서 la갈비가 맞는것입니다 다만 본살 la갈비가 뼈가 세개인거이지요 얄팍한지식이였습니다. 척은 살밥이적고 빵이 얇을 확률이많기 때문에 뼈를4개로하여 상품을만든거지요
원래는 4567번갈비가 제일 맛있습니다 하지만 123은 찜갈비용으로 나가고 45번쪽은 진갈비살로 보통 정형되고 그래서 678번으로 작업하는거에요 456이나 567로 작업하면 앞 뒤로 남는 진갈비살이 상품성이 떨어져 우리나라 작업 스팩으로 맞추면 로스가 많이 나기에 옛날부터 이런식의 작업 스팩으로 수입되죠
고기에 진심인 일반인임. LA갈비는 Lateral Axis 라는 썰이 있음. 즉, 6 7 8번 갈비를 쓰든, 2 3 4 5갈비를 쓰든 LA갈비임. 하지만 이 영상처럼 LA갈비는 원래 꽃갈비인 6 7 8번으로 만들었었음. 마진을 더 남겨먹으려고 싼 2 3 4 5번으로 LA갈비를 만들고, 가격은 꽃갈비 가격을 받아 ㅊ먹는게 문제. 그리고 뼈가 3개냐 4개냐도 봐야하지만, 뼈가 적당히 새끼손가락 두마디 크긴지, 둥그렇게 큰지도 봐야함. 뼈가 둥그렇게 큰 LA갈비는 싼 부위임. 또 뼈 4개 짜리를 1개 잘라내고 3개처럼 눈속임도 함. 이도저도 잘 모르겠고 속을 것 같다 싶으면 대형마트나 코스트코에서 사는 것을 추천함. 특히 미국산은 코스트코가 제일 좋음.
밑에분중 척갈비. 본살을 다르것인양 말씊하시는분이 있는데, 정확히 말씀드리면 이영상에서 얘기하는 꽃갈비는 일반갈비를 얘기하며. 가장 좋은부위 맞습니다. 척갈비의 뼈를 제거한 살부위가 갈비 본살이고요. 일반 정육정하시는분들도 정확히 모르십니다. 심지어 수입고기 박스 라벨도 제대로 모르시고요. 참고로 수입육 삼십년했습니다.
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](http://i.ytimg.com/vi/KQUoWmCYOrc/mqdefault.jpg)
![[Korean Pregnant Wife VLOG] Braised Spicy Pork Ribs, LA Ribs, Shiba Dango, Parenting 22-month-old](/img/1.gif)
뼈 하나만 빼고 팔면 되지 않냐 생각하셨다면?
ruclips.net/video/0hBXOLKb_r0/видео.html
진짜 LA갈비는 뼈가 3개, 그것만 기억하시면 됩니다! 편
ruclips.net/video/xNJxXVkvH1g/видео.html
링크가 안눌려요
링크 안눌림은 정책상 소리소문 없이 사라졌습니다.
간단하게 댓글에 영어좀 써두고 그 옆에 링크 달아줘요. 사이에는 한칸 띄고요. : 이거 붙이는게 가장 좋을듯
그러면 아래에 한글 번역 뜨는데 이거 누르면 링크 살아요.
@@song12357영상 제목 위에 바로가기 있어서 딱히 필요없죠
영상에 바로가기가 붙어있으니 굳이 그런 짓 안해도 돼죠
감사합니다
수입 정육점 운영중입니다.LA갈비용(꽃갈비) , 찜갈비용(척갈비,본갈비) 입니다. 속여 파는 사장놈 종종 있어요. 마진이 많이 남거든요. 수입삼겹목살을 국내산이라고 파는 사장놈도 있고요. 진짜 양심에 털난놈들 다 망했으면 좋겠습니다.
저도 축산하지만 이영상보기전엔 몰랏어요 ㅠ
@@farmerjeon 전문가도 모를만한 사실이었다니!
구라 ㄴ
일반인들은 차이 못느끼고 그냥 먹을테니깐 정직하게 장사하시는 분들은 빡칠만도 하다
그냥 집앞 홈플러스나 코스트코에서 사면 끝.. 가격도 할인할때 사면 돼지고기나 소고기나 훨씬쌈..
참고로 척갈비의 뼈는 좀 동그란 단면에 가깝고요 la갈비 뼈단면은 좀 뾰족한 럭비공같은 느낌입니다
이래서 la갈비 시키면 구워서 잘라져 나오는가
헐 언제 먹으면 질기고 언제 먹으면 부드럽고 맛있던데 이 차이였네요
닭쳐 오골계야
@@데스나이트-n8q이 찢재명은 뭐지😅
@@CFACharter 이성녈이는 뭐지
@@데스나이트-n8q 이정신병자가 완전 미쳐버렸구만
@@데스나이트-n8q 멀쩡한 글에 다짜고짜 욕박음 = 생각 없음 = 역시나 찢갈이
정육점에서 꽃갈비 사는 법
1. 척갈비를 달라고 한다
2. 고기를 꺼내는 모습을 보면 갑자기 생각을 바꾼 척 척갈비 말고 꽃갈비를 달라고 한다
3. 벙찐 표정의 사장에게서 꽃갈비를 받아간다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너어는..
너어~~!
미친놈ㅋㅋㅋㅋㅋ
안바꿔줄수도없고 캬 ㅋㅋㅋ
정육 10년차입니다. 그냥 뼈 모양 보시면 됩니다. 옆으로 길다란게 꽃갈비입니다.
동글동글한게 척이구요. 척갈비라고 la갈비라고 안부르진않습니다.
목에 가까운 갈비라 하여 척갈비이고
6.7.8번은 bon ribs 으로 좋은쪽갈비라고
이해 하시면됩니다. 물론 가격차이는 좀 나지만 어마어마하게 나진 않고 같은 초이스 등급으로 많이 들어 오기에 좋은마진을 얻기위해 초이스갈비! 라고 파는거지요. 법적으로 불법은 아닙니다.
수입 명칭자체가 6.7.8이 LA ribs으로 들어오지 않기 때문이죠.
La갈비는 써는 방향때문에 붙혀진 명칭이지욥.
척갈비를 꽃갈비라고 팔면 사기지만
가격차이 많이 나서 꽃갈비안사가고 척갈비사가는 현실이죠 ㅡ.,ㅡ
@@양정-j6l 😂
정확하게 설명해주셨네요
일반인들은 뼈 모양으로 구분하는게 제일 빨라요.
엘에이 갈비는 길쭉한 타원형
뼈 모양
척갈비는 동글동글한 뼈 모양
. 쓰지말고 , 쓰세요?
@@버디찬스-f1g 꽃갈비가 엘에이 갈비가 아니고 우대갈비 반대로 저런 모양으로 커팅한 모습을 엘에이식 갈비라고 부릅니다.
네이버에 배너 광고 미친듯이 하는 기미상궁이라는 스토어가 본갈비(척갈비) 가지고 우대갈비를 이 가격에??!! 하며 팔고 있음. 상품 설명에 관련 설명 1도 없고 옵션 선택에서 그냥 단순건조하게 본갈비라고 적혀있음. 일반 소비자가 본갈비가 뭐고 꽃갈비가 뭔지 얼마나 알겠나. 소비자문의게시판에 이 내용 몇 번 적었더니 저희 스토어에 많은 관심 가져주셔서 감사합니다 이러고 있음. 잘 모르는 사람들 상대로 사기 쳐먹으려는 색기들 죽어서 제일 뜨거운 지옥 가길.
정보추
찾아보니까 뻔뻔하게 6,7,8번 ‘본갈비’를 사용합니다 라고하는데요? 식약처 신고가 되나 신고해봐야겠다
@@아뇩다라삼먁삼보-o7b 이건 사기아녀?
@@아뇩다라삼먁삼보-o7b 우대갈비랑 본갈비는 부위 자체가 다르고... 마케팅이 아니지 ㅅㅂ
@@아뇩다라삼먁삼보-o7b 이건 사기인디? 마케팅같은 개소리하네
하남덕풍시장에 척갈비를 꽃갈비로 속여 파는데가 많더라고요 그래서 척갈비를 꽃갈비라고 속여 파는 정육점에 물어봤습니다. 그 정육점에 갈비뼈 4개 있는거보고 꽃갈비냐고 물으니 가라고 하는데도 있고 죄송합니다 하는데도 있고 하네요
신고 ㄱ ㄱ 하세여
신고 ㄱ ㄱ 금융치료로 참교육시켜줘야함
저도 덕풍시장쪽 사는데 어디인지 알려주세요
홈쇼핑에서는 이미 4개짜리를 반으로 잘라 2개짜리로 판다는거
눈속임 대박~
홈쇼핑은 원래 그래야 팔수있지
오늘도 쇼츠로 하나 또 배웁니다
와~ LA갈비 먹을때 찔긴게 이유가 있었네요. 정보 감사헙니다. 뼈 4개 있는지 확인해야 겠네요. 척갈비...
척갈비도 우리가 흔히아는 살치살쪽이라서 질겼다면 그고기가 문제 있었던겁니다.
와,, 나름 고기에 조예가 있다고 생각했는데
이런 것도 몰랐다니,, 좋은거 배워갑니다
저도 특히 소잘알인줄 알았는데 la갈비에 대한 부위 특수성이 있는줄은 몰랐음 ㅋㅋㅋ
오옷 매우 유용한 정보
그렇지 이게 진짜 귀한정보네.
좋은 정보 감사합니다.
완전 고급정보 감사합니다.
내가 일하는 결혼식 뷔페는 다행이 꽃갈비였어... 믿고 일했다구!!!ㅜㅜ
그렇지만 등급이 최하위 등급.셀렉트면 다행, 스탠다드 or 유틸리티>>>알고계시는 젖소비슷한 육질일겁니다 ^^
아~~LA 갈비 보는법 알려
주셔서 감사합니다👍👍👍
LA 갈비는 Long axis cutting 의 준말이라서 갈비부위 즉 갈비부의를 long axis로 자르면 LA갈비는 맞는말입니다. 정확하게 6,7,8 rib만이 갈비라고 부르는거라면 조금 모순이 있죠
실제로 LA갈비는 몇번 갈비를 사용했는지와 관계없이 적당한 두께로 일자로 썰어져서 썬 모양으로 LA식 갈비(LA갈비)라고 부릅니다. 따라서 척갈비를 사용하던 꽃갈비를 사용하던지 모양만 비슷하게 나오면 LA갈비라고 해도 법적 문제는 없습니다. 영상의 내용대로 척갈비와 꽃갈비가 가격차이가 있는데도 말이죠. 가장 정확한건 ‘꽃갈비 부위로 LA갈비 주세요’가 맞습니다.
맞습니다 꽃갈비로만 la갈비쓰란법은 없죠
척갈비도 la로 만들수있죠
가짜la란말은 틀린부분..
그건 그냥 LA식 갈비인 상술인거고 실상 LA갈비는 꽃갈비 부위를 678번 자른걸 LA갈비라고 합니다
결국 상술로 우롱당하고 있는거지 실상678번이 LA갈비임
이게맞음 이영상보고 정육점욕하지마세요
법적 문제가 없는지 알아 봐야겠군요 ㄷㄷㄷ
이런 논리면 서실 우대갈비도 그냥 아무 갈빗대나 써도 상관없지요. 근데 다들 꽃갈비말고 다른 부위팔면서 우대갈비라하면 욕을 합니다. LA갈비도 똑같습니다.
애초에 LA갈비 자체가 어원이 뭔지 정확히 밝혀진게 없습니다. 그저 모양이 그래서 LA갈비인지, 정육점 사장이 LA교민들의 말을 잘못이해해서 준게 어원인지 아무도 몰라요.
본인은 우대갈비가 꽃갈비가 아니라 어떤 부위여도 먹는 사람이다 하면 그냥 이 동영상 욕하시면되고 나는 우대갈비가 꽃갈비가 아니면 우대갈비로 안친다 하시는분은 이 댓글 욕하시면됩니다.
이런영상이 진짜 유익한거지 새로운지식 얻고갑니다 바로구독!!!
척갈비 살치쪽이라 맛 좋아요.
취향차이죠.초이스급이상이면 안질김요
내가 이제 껏 먹었던건 꽃갈비가 아니였다 ....
귀한 정보주셔서 진심 감사합니다
와 좋은정보 알아갑니다
한국이라면 4개짜리를 3개로 잘라서 팔고, 1개씩 남은 걸 모아서 LA갈비 절단팩이라는 이름으로 팔 듯...
@@체크-q2t 실제로 다 이럼
??? : 너냐? 내 영업비밀 발설한 놈이?
@@체크-q2t 북조선민주주의린민공화국에서 오심?
@@체크-q2t 선족이 어서오고
@@체크-q2t 국뽕충
조회수 보소 ㅎㄷㄷ 믿고 있었다규
정육 12년차 인데 저 기계 너무 좋네요 골절기 에 손 다칠 위험 없고..빨리 저런 기계 써보면 좋겟네요ㅜ
오~ 대박 좋은 정보!! ㄳㄳ
우와 하나 배워 갑니다..식당 조지러 가야겟다..
진짜 15년 전만 하더라도 이런 정보들을 이렇게 쉽고 빠르게 알기 쉽지않았는데 모르는 것들을 정말 알기 쉬워졌다....
예전도 정보의 바다였는데 요즘은 그 정보들이 뭔가 엄선되고 확실한..
한 95프로 이상은 맞는 정보라 신기하고 좋다.
정보의 바다를 이용하는 소비자들이 점점 적응하고, 시스템도 소비자들이 입맛에 맞게 분별하기 용이하도록 발전한거 같아요. 보는 정보들이 모두 엄선된 도움이 되는 정보라 생각된다면 소비자로써 인터넷 환경을 효과적으로 이용하고 있다는거겠죠. 그리고 그와 반대로, 그냥 시간 태우는 용으로 주는대로 받아보는 사람들은 말씀하신 15년 전 경험과 다름없이 지금도 바다에서 허우적대고 있는 것이나 다름없을 거라 생각합니다
훌륭한 정보 감사합니다~!
오늘 처음봤는데 장기하의 부럽지가 않아 한번만 해주시면 안될까요 되게 잘하실거 같아요 😂
정육현역입니다. 이건 설명에 오류가 있는게 확실해 보입니다..La갈비는 써는 방식의 표현이고 이름이지...어디부위를 써야된다는 명칭이 있는건 아니죠..물론 척갈비.진&꽃갈비 이렇게 두종류 대중적으로 쓰는건 사실인데 저 척갈비를 가지고....꽃갈비.진갈비라고 비싸게 속여파는 업자들이 문제인것인데....척갈비를 싸게 La갈비로 팔면 그 또한 맞는거죠......업자의 양심이 문제입니다 결국은
와.이건 꼭 알아둬야겟내요
뼈크기와 모양부터 차이가 나기때문에
한번정확히 봐두는게 도움이됨
진정 좋은 정보
와 여지껏 속아서 샀어...
오~ 좋은 정보 고맙습니다.😄👍👍👍
이런 정보가 있어야해요
비상!!! La갈비집 비상ㄱㅋㅋㅋ
척갈비로 양념la갈비만들어 먹어도
맛있습니다 구울때 물조금부어서 보글보글
쪼리듯이 요리하면 부드러워요
척갈비는 가격이싸고 꽃갈비는 좀비싸죠
어제 LA갈비 만들어서 이거 보자 마자 만든거 뒤집어 깠네요.. 다행히 정상제품인걸로 ㅎㅎㅎ
정말 유용한 정보 !!!
이런 전문적인 지식을 미트러버말고 누가 알려주겠습니까. 업자들끼리는 절대비밀일테고.
3개 좋은거 4개 안좋은거 오케
LA갈비의 LA는 방식을 뜻합니다.
(부위를 나타내는 명칭이 아니라는 뜻)
그말인즉 원칙적으로 따지자면
척갈비든 꽃갈비든 LA갈비로 표기는 가능합니다.
(LA식갈비 가 정확한 표기가 되겟죠)
물론 부위자체를 속여파는건 잘못된것입니다만
LA갈비 부위가 대표적으로 꽃갈비를 주로
사용 해왔기에 척갈비를 팔면
속여판다라는 인식이 생기는듯합니다
대신 저렴한 부위를 사용한만큼
그만큼 합리적인 가격으로 판매와 명확한
설명이 필요한부분이긴 합니다.
와 얼마전에 LA갈비 사섰는데....LA갈비가 아니였다니.....심지여...양념육.....
아 굿 정보
La 갈비진짜 맛있는데 어릴때 그 자를때 나오는 작은 뼛조각을 잘못씹었던 기억땜에 잘 못먹음ㅠ 그 바지락에 모래씹는 느낌으로
전 닭도리탕이요 ㅡㅡ
존나맛있게먹다가 잔뼈 개씹는바람에 두번다시 안처먹음
뼈절단부 세척하셔야해요
이상하게 먹을 때마다 맛이 다르다고 느꼈는데 이유가 있었네요 ㅋㅋㅋ
오옷~~~❤ 귀한정보
뼈를 하나 자르며 이제 꽃갈비입니다
헉
ㅋㄲㅋ 님 더분에 어렷을때
저의 환상이 ㅜㅜ
정육점 눈탱이가 예전에는 엄청낫것네요 ㅋㅋ
목소리가 꽃갈비처럼 부드러워요
역시 딥한 고기 정보는 미트러버님이 최고 ❤ 알려주셔서 감사합니다.^^
그려..나도 정육 출신인데(망했지만)..내가 수십년 말한건데..이렇케 한번 해주면..
더 많은사람들이...잘 알겠찌...굳 입니다..
몰랐던 지식 습듭하고 맛있는 고기 골라먹어요
좋은정보 감사합니다!
이거보고 정육점 사장이랑 맞짱뜨러간다
해결방법: 그냥 척갈비를 시킨다
오 이건 좋은정보다!
근데 식당에서 말하면 맞다고 우길꺼같기도 한데ㅋㅋ
6번 7번 8번 갈비 ,,, 13번째 중 LA 갈비 💐 꽃갈비 💐
꽃갈비 부위는 고기 육향이 강해서 호불호가 갈릴수있습니다 같은 고기를 먹어도 전 진해서 좋은데 싫어하시는분도 있더라고요
정보 감사합니다
와.. 뭐지 명절,추석날에 이모가 택배로 LA갈비 보내주고 아버지 회사에서도 LA갈비 보내주는데 전부 뼈가 4개던데 ...
뼈가 4개인데 제품명이 LA갈비..
사기꾼 너무 많군요
LA갈비는 갈비를 잘라내는 방식입니다... 뼈와 나란히 세로로 썰면 우대갈비
뼈의단면이보이게 가로로얇게썰면 LA식갈비. 법적으론 그렇습니다.사기라고할수없고 소송도고소도신고도역시안됩니다
단 인터넷등 통신판매로 구매시 본갈비인지 표기하는게맞지요..
이제껏 가짜를 진짜로 알고 살았구나...
어쩐지 그렇게 질기더니...
믿고보는 황사장님.
현재 로도샵 운영하는중입니다 4대를 가짜라고 칭하는건좀 아닌거같은데 손님들오면 설명해드립니다 좋은거 구워드실거 원하시면3대짜리 찜용이나 갈비탕하실거찾으시면 저렴한4대짜리 사시라고
그리구 한우처럼 la갈비도 3대가 4대짜리보다 마블링이 눈에띄게 좋습니다 뼈하나 잘라서 속이면 어떡하나 싶으시면 마블링을 확인해보세요 양념에 절여저도 눈에띕니다 확실히 차이가심해요 그만큼 가격차이가 많이나구요
어...영상을 이해하지 못하신거 같은데....4대짜리 척갈비를 LA갈비라고 속여 파는걸 주의하라는 영상이지 4대짜리는 무조건 가짜다! 이런 말을 하는게 아니거든요...네....
La갈비 뼈3개
척갈비 뼈4개
메모
어쩐지 .. 하 정말 좋은 정보 알아갑니다 ㅜㅠ
다 같은 LA갈비 맞습니다. 단지 부위가 다를 뿐입니다 LA갈비는 커팅방식을 말하는겁니다.
일반갈비는 3대 뼈가 얇은거고 척갈비는 뼈가 두꺼운 4대이니 알고 가시길 바래요~~
내 평생에 질기지 않은 LA 갈비를 먹어본 기억이 없네요
정육인한말씀올립니다.
이건틀렸습니다…
La갈비는 러터럴 엑시스에 약자입니다. 횡의로절단이란뜻이지요
갈비뼈를 즉 종으로 1번 2번 아닌 횡으로 절단했다해서 la갈비입니다 척도 횡으로 절단이 되었지요
그래서 la갈비가 맞는것입니다 다만
본살 la갈비가 뼈가 세개인거이지요
얄팍한지식이였습니다. 척은 살밥이적고 빵이 얇을 확률이많기 때문에 뼈를4개로하여 상품을만든거지요
군대에서 la갈비 나왔다고 들뜬마음에 먹었었는데 그 질긴것들이 척갈비였군요
꽃갈비 VS 살치살
어떤게 더 맛나나료
이제 4개짜리를 3개로 잘라서 팔고
남은 하나는 미리 갈비찜 해놓고 저녁시간에 싸게 팔면 되겠다
원래는 4567번갈비가 제일 맛있습니다
하지만 123은 찜갈비용으로 나가고 45번쪽은 진갈비살로 보통 정형되고 그래서 678번으로 작업하는거에요
456이나 567로 작업하면 앞 뒤로 남는 진갈비살이 상품성이 떨어져 우리나라 작업 스팩으로 맞추면 로스가 많이 나기에 옛날부터 이런식의 작업 스팩으로 수입되죠
뼈네개짜리 la갈비로 파는곳 별로 없습니다.
자세히 보시면 la식 갈비라고 써있을거에요
ㅋㅋㅋㅋ 4개짜리 양많다고 좋아했었는데
와씨...항상 먹던게 3개 짜리였어 👀
난독증 샠기야 3개가 진땡이라고 4개가 짜댕이고 이지랄하고 어디서 먹은거 가짜 LA갈비라고 하고다닐거아녀 에휴
@@티티칵가
웃겨서 말이 안나온다...ㅋ
항상 꽃갈비를 먹는다고...무지렁이야~
지랄하던놈 삭제하고 도망갔네 ㅋ
와 난저렇게 잘라서 LA갈빈줄알았는데 꽃갈비살이구나...와
❤️🧡💛💚 👍 감사합니다 ^^😀
저런 경우 항의하면 대부분의 답변
"아 갈비가 거기서 거기지 거 참 되게 깐깐하시네. 환불? 못해줘요"
고기에 진심인 일반인임. LA갈비는 Lateral Axis 라는 썰이 있음. 즉, 6 7 8번 갈비를 쓰든, 2 3 4 5갈비를 쓰든 LA갈비임.
하지만 이 영상처럼 LA갈비는 원래 꽃갈비인 6 7 8번으로 만들었었음. 마진을 더 남겨먹으려고 싼 2 3 4 5번으로 LA갈비를 만들고, 가격은 꽃갈비 가격을 받아 ㅊ먹는게 문제.
그리고 뼈가 3개냐 4개냐도 봐야하지만, 뼈가 적당히 새끼손가락 두마디 크긴지, 둥그렇게 큰지도 봐야함. 뼈가 둥그렇게 큰 LA갈비는 싼 부위임. 또 뼈 4개 짜리를 1개 잘라내고 3개처럼 눈속임도 함.
이도저도 잘 모르겠고 속을 것 같다 싶으면
대형마트나 코스트코에서 사는 것을 추천함. 특히 미국산은 코스트코가 제일 좋음.
저 2,3,4,5번 부위를 2,3,4로만 짜를수는 없는건가요?
만약 그게 된다면 구별할만한 방법이 있을까요ㅠ
저두영상보면서계속 그생각중요. 사람들이뼈3개가 la갈비인걸 이제 아니까 4개중에 뼈하나만 빼면 일반인은 모르잖아여
마블링과 뼈 모양이 틀리답니다
이런 이야기가 벌써많이 퍼져 뷔페나 무한리필
에서 LA갈비는 뼈가두개. ㅋㅋㅋㅋ 😅
명절때 들온거있는데 확인해봐야겠다.
정보 👍 👍 👍 👍 👍
그나마 섞어쓰는 사람이 양심 있는거지요 ㅋㅋ
맞아요 홈쇼핑에서 많이 속여서 판매를
하니까 손해를 많이봅니다
부럽다 꽃갈비 사서 먹어보고싶다
내가 뜨려고 하는 사람은 잠깐 뜨고 오래 못가는데 남의 장점을 살려주는 사람이 오래가는듯
한우는 척갈비도 지방이 퍼져 있을수 있다.
뼈 갯수가 문제라면 자르면 되지
???: 알겠죠? 할머니??
갈비마다 저렇게 다를 줄은 몰랐네요
육개장 장사할때 수입소고기 유통하신분이 수입등심 이거 국내산이랑 맛 차이없다고 선물로줬는데 진짜 별차이 모르겠던디..ㅋ
갯수 (X)
개수 (O)
밑에분중 척갈비. 본살을 다르것인양 말씊하시는분이 있는데, 정확히 말씀드리면 이영상에서 얘기하는 꽃갈비는 일반갈비를 얘기하며. 가장 좋은부위 맞습니다. 척갈비의 뼈를 제거한 살부위가 갈비 본살이고요. 일반 정육정하시는분들도 정확히 모르십니다. 심지어 수입고기 박스 라벨도 제대로 모르시고요. 참고로 수입육 삼십년했습니다.
진짜la갈비는 쫄깃 합니다
씹었을때 부드럽기만 하거나
뼈의 끝이 날카롭게 나오는게 꽃갈비 입니다
둥글게나오면 의심하세요
찜갈비를 3만원 가까이 받는데 많아요
잘 확인하세요