Balcony Smokehouse Cz. II - portable, electric. TEST- Practice Tips
HTML-код
- Опубликовано: 1 мар 2022
- The next episode in the series, let's get to know smokehouses. This time I am talking about a smokehouse described as a balcony, portable - electric version. This smokehouse is also an alternative for those who, for various reasons, cannot use classic smokehouses.
These smokehouses also have a slightly different operating principle than a typical smokehouse. The smoking processes in them are shorter and have a slightly different course. The end effects of smoking in portable smokehouses are similar, but not identical to those obtained in brick, wooden or electric smokehouses. Therefore, they are a certain alternative for those who have limited smoking possibilities, but not a replacement for a traditional smokehouse. Although its possibilities are limited, the effects can surprise you more than once. 
Хобби
Panie Arturze, lubię pana oglądać. Ogromnie się relaksuję, a przy okazji mogę się czegoś nauczyć 😊👍
Z zainteresowaniem oglądałem oba odcinki, ciekawe rozwiązania. Osobiście posiadam dorosłą wedzarnię mam do tego warunki. Dziękuję za porady, pozdrawiam.
jesteś super!!
Witaj Arturze, przekopałem całą sieć i znalazłem taki średni z poprzednich prezentacji gdzie można powiesić parę kilo mięsa, jest generator dymu jak i możliwość ustawienia temperatury twoje porady są super wielkie dzięki, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀🍻
Oby więcej takich odcinków bardzo mądrze i fajnie wszystko jest pokazane.Pozdrawiam
Test spoko. Ciekawa koncepcja . Choć nie ukrywam że prąd troszkę komplikuje tu sprawę. Tak czy siak zawsze jakieś paliwo jest potrzebne do wytwarzania domowych smakowitości. Już niedługo będę testował wędzarnie garnkową i przepisem na Pana kabanosy. Pozdrawiam z DE. Zdrowia i wolności!
Mistrz brawo
Świetny test i pewnie fajne urządzenie. Wydaje mi się lepsze od wędzarni balkonowej 👍
Witam z pana doświadczeniem to podejrzewam że nawet w starym garnku by pyszne wyszło 👍 🍗🍖🥓 Pozdrawiam
Ciekawa opcja z grzałką elektryczną.Lepsza kontrola temperatury niż przy palnikach żelowych.
Wydaje mi się,że jednak prostokątna wędzarnia balkonowa pomieści większy wsad,więc pomimo
większej ilości skroplin,jak dla mnie 1 : 0 dla prostokątnej(z kołnierzem).Mobilność też biorę pod uwagę...
Pozdrawiam z Hagi 🙂
Po to właśnie są te filmy - ocenić i osądzić 🙂
Bardzo ciekawy odcinek, seria technicznych odcinków to był naprawdę świetny pomysł. Może gdzieś w przyszłości porównanie maszynek do mięsa? Jako użytkownik (a jakże) Zelmera, chętnie posłucham o alternatywach które lepiej nadają się stricte do mięsa. Pozdrawiam!
Jakość wykonania pod względem estetycznym jest wysoka. Myślę jednak że to wszystko zrobione z cieniutkich blaszek i dlatego ciężko złapać wyższą temperaturę. Do tego odrobina zinmego wiatru i robi się kłopot. Gdyby to osłonić odrobinę to będzie działało super. Fajnie że coś takiego powstało. To super alternatywa dla wędzarni balkonowej na spirytus.
👍
Fajna ciekawostka ta wędzarnia :)
Termometr jest z przodu bo pewnie tam jest najniższa temperatura
Ciekawe czy można sterować intensywnością dymienia za pomocą wielkości zrębki? Tą co Pan na początku wysypał wydawała się super drobna więc pewnie w niższych temperaturach łatwiej się będzie żarzyć.
PS ślicznie wygląda ten chlebek z ostatnich kadrów :)
Witam Panie Arturze ✋
Witam i pozdrawiam 🙂
Dym to chyba tylko dodatek. Sam Pan użył słowa do schabu że upieczony😉 pozdrawiam.
Bardzo wydaje mi się rzetelna opinia mimo że pewnie trochę sponsorowana
👍👍👍🚁👨✈️
👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Sąsiedzi z bloku będą zachwyceni ;)
Piekarnik tak należy nazwać jak za 500 zł to sporo za takie małe ustrojstwo.
Seria ciekawa, mam rowniez wędzarnie balkonowa ale od czasu jak kupiłem Broniaka (Oczywiście trzeba mieć miejsce na niego) to niczego więcej nie używam. Jestem w stanie na 2 male pstrągi Broniaka włączyć i zadowolony jestem :)
Też prawie zawsze na Broniakach pracuję - prawie 🙂
@@NomartPl Widziałem ostatnio w 2 Niemieckich restauracjach i 1 Austriackiej Borniaki, aż mi uśmiech na twarzy sie pojawili. Widocznie dają rade i profesjonalnie:)
@@chrisg9190 🙂🙂🙂🙂
Koszulka wielce odpowiednia do składania i prezentacji tego, swoją drogą bardzo interesującego, ustrojstwa. Choć w jakiejś kuźni byłaby perfekcyjna. ;)
[edit] Z ciekawości, z racji na aktualne ceny energii elektrycznej, sprawdziłem... i to maleństwo (grzałka) ma moc 1100W, a BBQ Smoker BBDS-70 1115 W i tylko 'ciut' większy.
Borniak ma dobrą izolację, a tu blaszana rura :-)
Super bardzo ciekawe
Wszystko fajnie ale pewnie te udka się ugotowały bo para nie ma ujścia 18:43 trzeba było zmienić pokrywy i termometr byłby z tyłu
witam imiennika zastanawiam sie nad taka wedzarnia jak cos bede sie odzywal jak bedziemy w polsce bo niemoge znalesc na ta chwile na ebay-u lubie pana ogladac, a ogladam juz od dawna
Zapraszam serdecznie 😁
Good news Arthur, how much does a horizonatal smoker cost please? Thank you for your advertisment video.
The one from this movie?? sklep.nomart.pl/p/588/14675291/wedzarnia-elektryczna-przenosna-wedzarnie-browin-wedzarnie-wedliniarstwo.html
Ile kosztuje 1 wędzenie np. kiełbasy w takiej wędzarni balkonowej, ile w tradycyjnej opalanej drewnem a ile w pełnoskalowej elektrycznej? Chodzi mi orientacyjnie bo oczywiści wiem że wszystko zależy od warunków atmosferycznych.
0:12 panie Arturze pan też z tego kubka pił mocną kawę
To ten sam kubek co w poprzedniej części 🙂 Bo ta część montażowa była nagrywana tego samego dnia 🙂
A proszę powiedzieć jak wyglada proces osuszania mięsa ?
Zależy od ilości posiadanego czasu i warunków. Kilka godzin w przewiewnym miejscu i temperaturze pokojowej lub nawet kilkanaście w miejscu chłodnym.
Zapewne gdy bym na balkonie w bloku takie coś odpalił to zaraz jakiś uprzejmy sąsiad emeryt zadzwonił by tam, gdzie nie trzeba :P
W blokach bywa z tym problem - z elektryczną mniejszy, ale z ogniową to już gorzej.
Pokaż ryby w tej wędzarni 😊
Mam pytanie czy pański termometr przed rozgrzaniem pokazuje temperaturę 0 czy 20 stopni
Pokazuje w przybliżeniu temperaturę otoczenia.
@@NomartPl dziękuję
Mam pytanie że po całej nocy na balkonie termometr wskazywał 20 stopni . Ponadto podczas wędzarnia udek z kurczaka na pierwszym poziomie temperatura była na wskaźniku 90 stopni,to znaczy że temperatura była 70 czy 90.
@@arturkarwecki3943 Taki termometr może mieć mniejszą dokładność w dolnym zakresie, ale żeby nie gdybać to dobrze byłoby w bezpośrednim sąsiedztwie tego termometru zainstalować chwilowo termometr kontrolny lub tego zdemontować i wsadzić do szklanki z gorącą wodą. Co prawda wrzątek szybko stygnie, ale da to pogląd na sprawę.
@@NomartPl dziękuję
Trzeba byloby wrzuci na balkon i spfawdzic czy sasiadom nie przeszkadza. Bo inaczej mandacik polecic i dupa z robienia
Nie ma to jak polski węgiel drzewny plus jabłuszko i trochę wisienką na sam koniec
Fajnie, zmiana muzy w podkładzie. A po jaka cholerę w takim przekazie tło muzyczne. Czasami są wpadki językowe jak, to zwykło się słyszeć w mówię potocznej. Ogólnie dbasz o przekaz słowny porównując z pierwszych filmów. Ogólnie dobry materiał, ale raczej związany ze spekulacja dymu jaki uprawiasz. Daje like, choć oba filmy o wędzenia na balkonie wydają mi się jakimś oszustwem. Próbowałem. To jest lipa.
Słabe to urządzenie, gigantyczne straty energii i jeszcze wilgoć. Jak ktoś ma trochę miejsca to lepiej za te pieniądze zbić z desek albo beczka.
Bardzo słabo!!!!