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Recette de la pâte feuilletée express
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- Опубликовано: 12 авг 2024
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#patefeuilleteerapide #patefeuilletee #recette
Pour 500 gr de pâte feuilletée :
200 gr de beurre FROID très FROID
1/2 cc de sel fin
120 gr d'eau
250 gr de farine T45
Recette croissants et pain au chocolat express avec cette pâte ici :
• Recette croissants et ...
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Géniale cette recette. Moi qui n'est jamais voulu me lancer, je trouvais ça trop compliqué, maintenant je n'ai plus d'excuse surtout avec la farine gruau d'or qui est une merveille. Merci Audrey pour le partage. 😋🤗🤔👌
Coucou, je me régale tellement
de vos vidéos et de vos recettes! Merci encore...
Super.. Une pâte feuilletée facile a réaliser.. Merci Audrey pour le partage de ton savoir faire.. 👍👏💕
J'aime beaucoup votre recette si simple et rapide! Je vais l'essayer de ce pas. Merci beaucoup pour la démonstration!
Enfin une pate feuilletée sans prise de tête et en plus très rapide.....Merci pour cette belle recette
Merci pour votre recette vraiment c'est simple bravo fronchement c'est bien espliquer c'est simple et rapide bravo
C'est génial! Trop rapide! Merci beaucoup Audrey! Belle soirée et gros bisous❤
Bonjour,
Je suis nouvelle et j'apprécie tout particulièrement vos recettes rapides faciles et familiale. Continuez comme ça. Prenez soin de vous.
Cc à tous ... feuilletage et rapidité c'est magique comme tu dis ....bravo ...une pâte qui donne envie de se lancer pour multiples préparations .merci ❤️❤️❤️❤️❤️
Testé et approuvé! Top! J'ai fait des pains au chocolat avec cette pâte et c' était terrible!
Merci pour cette recette, je n'ai jamais osé me lancer dans la réalisation de la pâte feuilletée, je pense tester ta recette très bientôt.
Hello la plus belle merci beaucoup pour ta pâte feuilleté génial vivement les viennoiseries hihi gros bisous à toi et ta famille prenais soin vous 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Je suis fan de toutes vos recettes…merci….
Merci Audrey je dois la faire vu comment s'est expliqué. J'adore tout ce que ta fais avec cette pâte mini croissant et quiche waouh. Je n'en achèterai plus au commerce
Super merci beaucoup
Vraiment c'est simple bravo
Bonjour Audrey, merci beaucoup pour cette super vidéo on n aura plus peur de faire une pâte feuilleté lol impatiente de voir la vidéo sur les viennoiserie 🥐 prenez soin de vous et de vos proches a bientôt
Géniale la pâte express👍👍 merci, hâte de voir les viennoiseries 😉😉
Merci beaucoup je vais tester
Merci beaucoup! Je vais essayer bisous
Yes encore une superbe recette je la ferais promis !
Enfin,
je sais comment faire de la pâte feuilletée merci Audrey je kiffe ta chaîne je me suis abonné et j'ai cliqué sur la cloche
Super et hyper-facile
Merciiiiii 🤗🌷👍
Merci beaucoup pour cette recette moi qui avait pas bien compris comment il fallait faire maintenant c'est plus clair je la garde précieusement merci beaucoup ❤
Très beau
Merci pour cette recette 👍👍🤩🤩
Super. Merci
Merci pour ta recette 😘
super, merci je vais essayée de la faire Bisous
Lydia
Joyeuses Pâques Audrey ! Super cuisinière
Hello, merci pour cette recette facile. Bises
Bonsoir je viens de m'abonner super vidéo je vais essayer de faire sa demain j'ai liké et partager bisous
Super vidéo
Coucou
Je peux la faire a la main je pense je n'est pas de robot merci pour tes recettes j'adore bye
Cool !
Alors là c'est un super merci immense, pcq j'ai déjà fait une fois une pate feuilletée traditionnelle, c'est super long ! C'est bon, ms long, et moi j'adore patisser ms qd c'est trop chronophage, j'ai du mal. Merci, je vais la tester, j'ai d'ailleurs hate de voir les autres vidéos pour savoir ds quels cas les utiliser. Le fait maison, ça a tjrs un gout different du industriel, c'est tt de mm meilleur !
elle est vraiment bonne tu verras :) ce soir 18h je teste les viennoiseries et j'ai préparé une quiche aussi avec, (vidéo semaine pro)
bonjour, je viens de d'en faire deux et franchement c'est super. pour être sûre de ne pas avoir les mains trop chaude juste avant de la prendre j'ai passé les mains sous l'eau froide merci beaucoup
,coucou je connais mais jms réalise sa donne envie bis
Tooooop
Merci !!
Pourriez-vous nous faire la brisé !! 😊😊👍Continuer vous êtes génial
Oui 👍🏻
Bonjour Audrey merci Pour la pâte feuilletée
Pourrait tu nous faire Aussi la pâte brisée
Stp merci à vous mf 🐱🐾🐕🐦🐤👍
👍👍👍
bonsoir est ce que l on peut faire des friands? merci pour votre retour:)
♥️♥️♥️
Merci, je me réjouis d'essayer !
Bonsoir chocmiel est ce que je peut utiliser du beurre margarines pour réaliser la pâte feuilletée merci d'avance
Jvais essayer cette recette parce que la vraie pate feuilletée le feuilletage me faire peur alors que là j ai bien comprit que la clé donc ouverture vers la droite! Pour pas se tromper du fameux quart de tour je la fait demain pour une tarte a la tomate
Bonjour on peut faire la pâte à la main où pas où aussi j'ai un fouet électrique à denir à la main merci je viens de m'abonné bisous à toi 😘😘😘😘😘😘😘😘
Merci, enfin, la recette bien expliquée! Le beurre doit être salé, mi-salé ou non salé? Merci.
Beurre doux 😉👌🏼
@@Chocmiel Merci. C'est un beurre salé ou non? Je ne suis pas en France. ....
Le beurre doux, n'est pas salé.
Bonsoir Audrey, est-ce qu’on peut la faire à la main ? Sinon au robot mixeur c’est possible ?! Merci pour la recette 👍🏻
je ne sais pas trop, à la main le problème c'est que tu risques de réchauffer le beurre, et la pâte risque de râter, robot à la main ça serait mieux oui :)
Toppp! Merci pour tes recettes!
Je n’ai pas de robot, puis je pétrir à la main?
La chaleure de mes mains ne vas pas faire fondre le beurre plus vite ?
Merci pour ta réponse :)
Il faut remettre la pâte au frigo si elle se réchauffe entre chaque tour en principe , 20 minutes
merci ..quelle type de beur
Il n'y a plus de raison pour ne pas la réaliser ! J'espère qu'elle sera plus feuilletée que celles du commerce ! 🤗 Je les trouve toujours un peu raplapla ! 🤔🤗😋😘
🇳🇱🇩🇿👍🏻🌹
Merci pour cette video, j'ai néanmoins quelques réserves sur la farine Gruau d'or T45 employée qui me semble trop forte en gluten pour une pâte feuilletée ? j'aurai employé une farine T55 ou même T65 pour une pâte plus souple à travailler et moins élastique. Peut-être me trompe-je ?
Par ailleurs, la pâte feuilleté ne convient pas pour les croissants ou pains au chocolat, pour la viennoiserie il faut une pâte levée feuilletée (PLF) qui contient donc de la levure. 😉
Bonjour Audrey. Peut-on congeler cette pâte si j'en ai trop ? Merci par avance pour votre réponse.
Bonsoir merci pour cette recette ...faut il obligatoirement la farine t45 ...la t55 ne peut-être utilisé ? Svp
Si c’est bon 👌🏻☺️
@@Chocmiel merci à vous
Es-ce qu'on utiliser un autre genre de farine??
Coucou est t'il possible de la faire sans robot ?
Je peux utiliser le beurre d feuilletage e sans pétrin Parce que je n'en ai pas?. Merci
Bonsoir, est ce qu’on aurait pu rajouter de la levure boulangère dans la pâte pour qu’ils gonflent ? Si oui, à quel moment ? Un grand merci et bravo pour vos recettes🙋♀️🙏🙏
Bonjour, ici Audrey à préparé une "pâte feuilletée de base" et elle annonce son utilisation... . On peut également préparer une pâte feuilletée levée ; la levure boulangère est utilisée pour faire du pain , des brioches et des viennoiseries, et pour ces dernières Justincooking a mis en ligne une recette pâte feuilletée levée🎉.
bonjour je suis en train de faire le gâteau a l'orange que vous nous avez présenter il y a quelle temps il est aux four ,je suis impatient de le découvrir fini ,j'ais bien fait ce que vous avez expliquer donc il ne devrait pas avoir de problème , je vous le dirai dans un prochain message ,merci
Bonjour, l’eau doit être froide ?
Bonsoir sa marche pour faire la galette des rois a la frangipane et est ce qu'il faut en faire 2 comme ça pr la faire?
Pour la galette des rois, mieux vaut une pâte feuilletée classique … celle-ci est vraiment bien pour faire de petits apéro, style mini, pizza, mini saucisse ou quiche
Coucou Audrey, je n'ai pas de robot 😢😢😢comment puis faire ? Pétrir à la main ? toujours fan de vous 😚😚!!
Bonjour combien de c à s j dois ajouter di j veux faire des croissants svp
Bonjour, pouvez vous me donner la recette s’il vous plaît , je ne l’ai pas trouvée nulle part . Merci . Annie
Bonjour,avec ces ingrédient quelle est à peux prés la taille de la pâte qu'on peut produire ,en forme rectangulaire ,car je souhaite faire un grand mile-feuille style 40 cm /30 cm,cordialement.
Bonjour Audrey, est-ce que le choix de la farine a de l'importance ? Car j'ai pris de la farine différente de la vôtre et j'ai complètement raté la pâte ! La pâte ne se mettait pas en boule ds le robot et j'ai du remettre de la farine.. Est ce que ça peut venir de la farine ? Car j'ai fait exactement comme vous. Au final, ça ressemble à une pâte brisée mais pas du tout feuilletée.
Des croissants c'est pâte levée feuilletee
oui oui je sais ;) j'essaye cette pâte dans tous les sens ;) biz
Sans robot comment faire la pâte feuilletée,.Merci d’avance.
J'ai parfaitement réussi cette pâte feuilletée, je n'en reviens pas.
Par contre, une fois abaissée, c'est pas évident de bien disposer la pâte dans le moule à tarte !!!
Coucou desolee mais avec cette pate la, on ne peut pas faire de viennoiseries. Il faut de la pate feuilletee levee. bisous
oui oui je sais ;) j'essaye cette pâte dans tous les sens ;) bisous :)
Bonjour, juste une petite question : lorsqu’on fait une tarte ou une quiche avec cette pâte feuilletée, l’excédent de pâte qui se trouve autour et qu’on retire, et qui nous servira à faire des feuilletés, faut-il le mettre en boule et la re étaler ou bien faut-il l’utiliser comme ça ? Merci
Oui tu peux la retravailler et la mettre en boule mais attention de ne pas trop la malaxer car avec le Ça risque de fondre donc faudra refaire un petit passage au frigo
Bonsoir audrey, « attention de ne pas trop la malaxée car avec le.... ça risque de fondre» avec le quoi ?je n’ai pas très bien compris . Merci
Jean-Claude Azria oupss il manque un mot désolée 😅 c’était beurre 🧈 👌🏻
Merci pour ta réponse, à bientot
120g d'eau= ? ml svp
Comment mesurer l'eau svp?
Il faut convertir les grammes en ml , allez sur Google vous trouverez de quoi convertir
L eau doit être froide ou tiède Svp merci
Très froide
@@flashraider3961 merci
bonsoir a tous on peut faire la technique de l'escargot aussi avec cette technique on ne fait pas les tours
C'est quoi la technique de l'escargot ?
Bonjour ,je souhaite réaliser cette pâte pour faire votre recette de la galette des rois aux pommes ...Votre recette de la pâte feuilletée est pour 2 disques ou dois-je doubler les ingrédients ou réaliser 2 fois cette recette .?
Merci d’avance pour la réponse ,belle journée à vous .
Merci pour votre sympathie et vos recettes réalisées dans la bonne humeur 👏👏👏👍👍😘😘😷😷
on peut rajouter de la levure boulangère ?
Bonjour ! Pas de levure dans cette recette ? Comment la pâte lève svp ? 🤨
Pas de levure dans votre recette ? Très surprenant ! Normalement il en faut pour la pâte feuilletée !
Non !??
et si on n' a pas de robot...
A la main, ça va????
J’ai tenté, j’ai fait 5 tours, j’ai obtenu une pâte un peu grasse plus pâte sablée que feuilletée
Pas de robots !!!