Bengkang/Bingka Pandan lembut aroma asli pandan

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Semoga sihat selalu semuanya. Kali ni saya kongsikan resepi kuih bengkang ataupun bingka pandan. Kuih ni sangat sedap dibuat sebagai sarapan pagi mahupun minum petang.
6 helai daun pandan
1 cawan air
(kisar halus kemudian tapis untuk dapatkan 1 cawan air pandan)
2 cawan tepung gandum
560ml santan
2 biji telur
170g gula
2sb marjerin
½sk garam
.......................
6 pandan leaves
1 cup of water
(finely grind then filter to get 1 cup of pandan water)
2 cups wheat flour
560ml coconut milk
2 eggs
170g of sugar
2 tsp margarine
½ tsp salt