Pan brioche pandoro bicolore.

520gr di farina Manitoba 100%
20gr di cacao amaro
250ml di latte tiepido
12gr di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero semolato
2 uova
60gr di burro morbido
100gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 arancia bio grattugiata
Stampo da 1kg
Forno statico ripiano basso a 170° per i primi 15 minuti,poi a 160° per altri 25 minuti.
Fare sempre la prova stecchino.