Зефир рецепт, зефир из джема, зефирные завитки

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 янв 2025

Комментарии • 120

  • @ЛараД-ч6ж
    @ЛараД-ч6ж 6 месяцев назад +8

    Все время готовлю на джеме Махеев- прекрасно все получается всегда!!!!
    Спасибо за рецепт.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Вот и у меня так же😉👍, пожалуйста 🥰

  • @sarithadad7296
    @sarithadad7296 3 месяца назад +8

    Сразу лайк поставила хотя еще и не видела зефир ! За одежду , за розовый цвет ! !! А теперь когда увидела эти красивые зефирки то поставлю под каждым букетиком лайк ! Золушка !!!!! Спасибо ! :)🌹🌺🍒🍓🍊

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      Здравствуйте, спасибо большое 🙏, мне очень приятно 🥰

  • @Lardekor
    @Lardekor 2 месяца назад +5

    Светлана, добрый день! Благодарю за рецепт и красивую подачу мк, сделала по вашему рецепту впервые зефир, все боялась пробовать! Все получилось, тока немного с агар агар ом запуталась🙈🤦🏻‍♀️😂потом дочь помогла разобраться 😊 получился очень нежный и вкусный зефир! Девочки не бойтесь пробовать! Все получится!!!!
    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Отлично, очень рада, что все получилось 🥰👍, конечно, нужно поскорее пробовать😉, не думать получится или нет, быстрее попробуете, быстрее разберётесь 😉 🥰

  • @ОлесяКульпина-о6ь
    @ОлесяКульпина-о6ь Месяц назад +1

    Как приятно на Вас смотреть. Я сама тартодел, всегда работаю в платке и фартуке. ❤❤❤❤, спасибо за рецепт

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Добрый день, Олеся, пожалуйста 🥰🥰🥰

  • @СветланаПопова-ч3д
    @СветланаПопова-ч3д Месяц назад +1

    Сколько зефирааааа !!!!
    Спасибо за показ простого приготовления!!!
    (Для меня всё понятно...)))❤❤❤

  • @ЕленаМамонтова-й6с
    @ЕленаМамонтова-й6с 3 месяца назад +2

    Ураааааа! Впервые делала зефир и у меня получилось! Как я рада, ещё раз вам огромное спасибочки!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      Добрый день, Елена, отлично 👍👍👍, я очень рада, что у вас всё получилось 🥰😍😍😍💃

  • @ОльгаАкулова-ц6ь
    @ОльгаАкулова-ц6ь 2 месяца назад +2

    Благодарю Вас за МК! Очень понравилось вас слушать и смотреть! Буду пробовать, долго настраивалась. Но Вы очень доступно и понятно объяснили, что у меня появилась уверенность, что я справлюсь! Огромная благодарность!🙏 ❤❤❤❤❤

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  2 месяца назад

      Здравствуйте, Ольга, конечно нужно поскорее начинать, обязательно получится, если возникнут сложности пишите, помогу чем смогу 🥰

  • @Весняна-ч2б
    @Весняна-ч2б Месяц назад

    Светочка, спасибо за творчество, за то что нюансы все изложили и конечно за уважение к зефиру- опрятный ваш вид и убранные волосы, хотя я уверена, что они у вас раскошные, но имеют свойство сыпаться, спасибо, что придерживаетесь этих простых правил гигиены!!!!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Доброго времени суток, 🥰🥰🥰, благодарю вас за столь приятные слова 🥰🥰🥰, еще больше полезной информации в моём телеграм канале t.me/Zefirchik_krd

  • @Лор-е9к
    @Лор-е9к 8 дней назад

    Вкусняшка!!!

  • @МарианнаБезгласная
    @МарианнаБезгласная 6 месяцев назад +2

    Добрый день, Светлана! Спасибо за такой прекрасный и подробный МК. Ощущение такое будто ещё раз побывала на Ваших курсах. ❤ Кстати, они мне очень помогли, спасибо Вам большое!!!! 🎉

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Марианна, благодарю вас за обратную связь 🥰🥰🥰, очень рада, что курсы вам помогли 🙏🙏🙏

  • @ლელაბექაური-კ3პ
    @ლელაბექაური-კ3პ 4 месяца назад +1

    ❤❤Как всё понятно ❤как спокойно ❤спасибо вам из Грузии дорогая ❤❤

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  4 месяца назад

      Доброго дня, отлично, рада что понравилось 🥰🥰🥰, а вам привет из Краснодара 😉🥰

  • @Galina-o9u
    @Galina-o9u 6 месяцев назад +2

    Добрый день, Светочка, спасибо за ваш МК, вы так спокойно и понятно все рассказываете. Как бы мне хотелось попасть к вам в студию.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Благодарю, Галина, так что же вас останавливает? 😂, буду рада встрече 🥰

    • @Galina-o9u
      @Galina-o9u 6 месяцев назад

      @@Zefirchik_krd Далеко и нет возможности. Может быть со временем что-то изменится тогда обязательно.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      🙏🙏🙏🥰

  • @ТаняМорган
    @ТаняМорган Месяц назад

    Светлана успехов вам и процветания вы умница! мне захотелось смотреть вас до конца и слушать )) обязательно попробую сделать по вашему рецепту зефир❤

  • @schaadirina9301
    @schaadirina9301 6 месяцев назад +2

    Спасибо за рецепт и ваш труд 😊

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Благодарю 🥰🥰🥰

  • @ЕленаМамонтова-й6с
    @ЕленаМамонтова-й6с 3 месяца назад +1

    Спасибочки большущее за подродное видео по изготовлению зефира! Хочу научиться его делать и ваш мастер класс мне в этом поможет. Пошла творить вкусняшки🎉 Всем мира и добра!❤

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад +1

      Добрый день, отлично, если есть желание, обязательно научитесь🥰, делитесь результатами 😉

    • @ЕленаМамонтова-й6с
      @ЕленаМамонтова-й6с 2 месяца назад

      ​@@Zefirchik_krdВсё получается, спасибочки за урок! Радую своих родных вкусным зефиром.🎉

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Добрый день, Елена, отлично, очень рада вашим успехам 🥰🥰🥰

  • @ЕкатеринаСеверинова-о8й
    @ЕкатеринаСеверинова-о8й 3 месяца назад +1

    Умница,девочка❤

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  2 месяца назад

      Спасибо большое 🙏🥰

  • @СвиязоваСветлана
    @СвиязоваСветлана 2 месяца назад

    Вы лучшая из лучших!!!!! Очень увлекательно!!!!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Спасибо большое 🙏🥰🥰🥰

  • @ТатьянаШадренкова-к5г
    @ТатьянаШадренкова-к5г 6 месяцев назад +1

    Спасибо за ваш труд 🎉🎉🎉!!!

  • @НадеждаЛужецкая
    @НадеждаЛужецкая Месяц назад

    И подписка и лайк, супер спасибо

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад +1

      Доброго дня, благодарю Надежда 🥰🥰🥰

  • @НаталияКиреева-д9щ
    @НаталияКиреева-д9щ 2 месяца назад

    Умница и красавица и все понятно обьясняете❤

  • @Кстати-т1ц
    @Кстати-т1ц 4 дня назад

    Здравствуйте) подскажите пожалуйста а не слишком сладки получается зефир? С учетом того что джем достаточно сладкий, вы добавляете такое же количество сахара и глюкозы, как и при добавлении пюре без сахара

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  День назад +1

      Здравствуйте, для меня и отзывы от клиентов, в меру сладкий😉🥰

    • @Кстати-т1ц
      @Кстати-т1ц День назад

      @ благодарю)

  • @СветланаКрасильникова-ч2с

    Светлана, скажите из такого зефира цветы получатся, если нет , то хочется мастер класс по цветам и рецепт, ждем.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      Добрый день, Светлана, я готовлю все по этому рецепту и завитки и цветы розы, пионы и т.д. , и даже тюльпаны, это мало того вкусно но и красиво 😍

  • @sonasony4736
    @sonasony4736 3 дня назад

    А с этим рецептом тюльпаны получаются?

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  День назад

      Здравствуйте, да конечно получаются, я все готовлю на этом рецепте от завитка до тюльпанов 😉

  • @ЮлияМаслова-в2ч
    @ЮлияМаслова-в2ч 6 месяцев назад +1

    Здорово. Красиво.
    Скажите, какой у вас диаметр завитка?

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Благодарю, у меня диаметр завитка 5.5 см, но вы можете нарисовать такой, чтобы вам было удобно и подходил под коробочки😉

    • @ЮлияМаслова-в2ч
      @ЮлияМаслова-в2ч 6 месяцев назад

      @@Zefirchik_krdда, я ориентируюсь под коробочку. Просто так много получилось половинок у Вас , поэтому решила уточнить размер завитка.
      Очень красиво получается все виды продукции у Вас❤️💯

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      @user-uw9bb3fu9p добрый день, спасибо большое 🤗

  • @НатальяВащенко-л1ц
    @НатальяВащенко-л1ц 2 месяца назад

    Подскажите пожалуйста,а обязательно давать сиропчику немного подостыть?

    • @sarithadad7296
      @sarithadad7296 2 месяца назад +1

      только чтобы пузырьки опали :) , а за 10 секунд он не подостынет

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Мы ждем чтобы успокоился сироп и тогда удобнее наливать его, чтобы не пыхтел 😉

  • @НадеждаМанькова-ч1ц

    А у меня вопрос, а как склеивать половинки?

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      Добрый день, Надежда, после полной стабилизации зефирных половинок, берите одну, приклеивайте к другой половинке и потом только опудривайте, тогда они замечательно друг с другом склеятся😉

  • @НатальяКозырева-я8о
    @НатальяКозырева-я8о 6 месяцев назад

    Здравствуйте, подскажите, а джем можно любой брать по вкусу? На пропорции не повлияет, будь то черная смородина, она покислее, или клюква брусника

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Добрый день, из Махеев всегда получается все отлично, на черной смородине готовила, ничего не меняла,все хорошо, из клюквы и брусники не готовила, вообще если кислый джем, нужно увеличить количество агара👌

    • @НатальяКозырева-я8о
      @НатальяКозырева-я8о 6 месяцев назад

      @@Zefirchik_krd спасибо, за быстрый ответ

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      @@НатальяКозырева-я8о пожалуйста 🥰

  • @ЛанаЛаткина
    @ЛанаЛаткина 3 месяца назад

    Подскажите, пожалуйста, почему при нажатии зефир сдувается? ((((; как гриб дождевик. И в первоначальную форму не возвращается, слипается. Отсаживаю не остывший, масса хорошая. Готовлю тоже на Махееве

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад +1

      Добрый день, Лана, здесь много вариантов может быть, даже может зависеть от того на каком джеме готовите, напишите мне на ватсап, 89034579922, я постараюсь помочь в вашей ситуации 🥰

    • @ЛанаЛаткина
      @ЛанаЛаткина 3 месяца назад

      @@Zefirchik_krd спасибо🙏💕

  • @milik.7360
    @milik.7360 3 месяца назад

    Напишите пожалуйста размеры ваших мешков .

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      Плотный мешок - 55, 60 см, маленькие - какие есть в наличии, не принципиально 😉

  • @ЕленаКоваленко-т9ц
    @ЕленаКоваленко-т9ц 6 месяцев назад

    Добрый вечер! Скажите пожалуйста как определить,что зефир созрел и уже можно его опудривать?

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад +1

      Здравствуйте, Елена, вы можете взять 1 завиток опудрить и положить в герметичный контейнер, спустя час, если на нём не появится капелек воды, то значит ваш зефирчик готов, вы можете его полностью весь опудривать

    • @ЕленаКоваленко-т9ц
      @ЕленаКоваленко-т9ц 6 месяцев назад

      @@Zefirchik_krd спасибо!!!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      @user-ph5qe9dl2u 🥰🙏пожалуйста

  • @НатальяКозырева-я8о
    @НатальяКозырева-я8о 6 месяцев назад +1

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько по весу зефира получается из этой нормы

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад +2

      Добрый вечер, приготовленная порция зефира по данному рецепту весит грам 600, после стабилизации я не взвешивала, но вес конечно уменьшится

  • @MARINAPAN-mv1jr
    @MARINAPAN-mv1jr 3 месяца назад

    Какой мощности ваш миксер?

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      Добрый день, у меня китфорт 1348, мощность 1200 вт

    • @MARINAPAN-mv1jr
      @MARINAPAN-mv1jr 3 месяца назад

      Здравствуйте, спасибо, я выбираю миксер не могу определиться с мощностью, ещё я читала что мощность не так важна как обороты миксера.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      @MARINAPAN-mv1jr удачи в покупке 😉👍

  • @Galina-o9u
    @Galina-o9u 6 месяцев назад

    Какой у вас миксер?

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Добрый день , Китфорт 1348

  • @CatherineRubtsova
    @CatherineRubtsova Месяц назад

    Эх😔только что сделала по Вашему рецепту, но почему то зефиром вышло в 2 раза меньше 😢, сейчас сидят сохнут 😂
    Вы их кажется начали трогать руками через 10/15 минут и их можно было взять спокойно в руки а у меня еще нет….Вот эти два момента меня смущают, хотя я реально делала все как у Вас и агар агар у меня нормальный при этом!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  8 дней назад

      Катерина, добрый день, напишите мне в телеграм или. В ватсапе 89034579922, помогу вам разобраться😉

  • @НиколайОбразцов-ш5п

    Срок хранения?!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  8 дней назад

      Добрый день, срок хранения до 2х недель, а если в холодильнике хранить, то еще дольше. Зефир просто становится чуть суше😉

  • @Алла011
    @Алла011 3 месяца назад

    Сделала всё точь в точь и джем вишневый , зефир получился жидким и липким 😮, год назад зефир получался , в этом году нет ! Как только не делала и классически и заварной , понять ничего не могу ...

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад +1

      Добрый день, Алла, есть несколько вариантов ошибок, возможно не довзбит белок, не рабочий агар, недоваренный сироп, нужно разбираться, напишите мне на ватсап, попробую помочь, 89034579922

    • @НатальяНовакова-ю7щ
      @НатальяНовакова-ю7щ 2 месяца назад

      Может быть агар-агар плохой?

    • @Алла011
      @Алла011 2 месяца назад +2

      @НатальяНовакова-ю7щ ла , вы правы , анар был из магазина Лента плохой , я уже купила на Озоне 900 блюм и о чудо зефир чтво получаться !!!

    • @Алла011
      @Алла011 2 месяца назад

      @@Zefirchik_krd спасибо , агар был плохой и очень слабый ... Купила на Озоне 900 , всё получилось ! Спасибо 🌹!

    • @Nataly060365
      @Nataly060365 2 месяца назад

      Чем отличается агар- агар 1000 от 900?🙏

  • @ГалинаАзаренкова-ш1ф
    @ГалинаАзаренкова-ш1ф 2 месяца назад

    Делала из этого джема,сплошной крахмал,ужасно не вкусный получился.А вот из яблок(делала пюре) всем понравился.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  Месяц назад

      На вкус и цвет все мы разные, если вы делали из джем Махеев, очень странно, сколько им пользуюсь, очень нравится, конечно же можно и с яблочного пюре, а так же из домашнего варенья, тоже очень вкусно 😋

  • @Победительзла
    @Победительзла 6 месяцев назад

    Я говорю правду про Махеев , а вы втираете людям то что им не нужно , все рекламируют этот Махеев а на самом деле он для зефира не идет

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад +4

      Ой, не смешите пожалуйста меня, ничего я не "втираю", делюсь информацией и всего то, не нравится готовить на Махеев, ради бога🙏, не нужно на страницах моего канала распространять ваш негатив, хорошего настроения 🥰

    • @ВалентинаШакова
      @ВалентинаШакова 6 месяцев назад +1

      У меня получается. По разным вкусам Махеева делала и не только этой фирмы, думаю любой джем

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Добрый вечер, да конечно, можно и любое другое варенье использовать 💐

    • @СветланаСухарева-ц1ф
      @СветланаСухарева-ц1ф 5 месяцев назад +1

      Я делала на джеме Махеев получается зефир .

    • @ГалинаСнеткова-б8я
      @ГалинаСнеткова-б8я 11 дней назад

      Это вы не в теме, все прекрасно получается . Для загустения Махеев используют пектин,ни какого крахмала как написано выше. Зефир можно сделать из чего угодно, даже из томатной пасты . Главное, что бы руки росли из нужного места!

  • @Победительзла
    @Победительзла 6 месяцев назад

    Заматали рекламировать этот махеев , ничего хорошего из него не получается не верьте друзья сама пробовала несколько раз . лучше любое варенье но не Махеев.

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад +4

      Доброго времени суток, абсолютно не рекламирую Махеев, но если у вас не получается на нем готовить, не нужно распространять ложную информацию, тем более на странице моего канала, и на варенье домашнем очень вкусно получается, но его не каждый готовит, и для студентов, Махеев гораздо проще приобрести, чем варить варенье

    • @ЛараД-ч6ж
      @ЛараД-ч6ж 6 месяцев назад +1

      Может быть дело не в джеме...а в ваших руках?!

    • @Победительзла
      @Победительзла 6 месяцев назад

      @@ЛараД-ч6ж с моими руками все норм , не переживайте.

    • @ЮлияМельянцева-м1й
      @ЮлияМельянцева-м1й 4 месяца назад +1

      Я на агуше делаю 😂 хочу на Махееве попробовать ) не вижу никакой рекламы

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  4 месяца назад

      Отлично, да, конечно попробуйте 😊

  • @ИльинаИрина-л8ю
    @ИльинаИрина-л8ю 6 месяцев назад +1

    Лучше уж из свежих ягод сделать-больше пользы,в этих джемах один сахар,не понять из каких ягод

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад +1

      Добрый день, кому как удобно, я не принуждаю вас готовить на джеме, а делюсь опытом, выбор всегда остаётся за вами, вы так же можете готовить из домашнего варенья, но и у Махеев натуральный состав и много мякоти фруктов и ягод😉

  • @ЛанаСклярова-г1и
    @ЛанаСклярова-г1и 4 месяца назад

    Нудновато

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  3 месяца назад

      Добрый день, спасибо за обратную связь и вам хорошего дня 😉

  • @ЕленаЛазарева-р6й
    @ЕленаЛазарева-р6й 6 месяцев назад

    Шапочку одевают,чтобы волос убрать. А у вас не понятно для чего она😕

    • @ОльгаФилимонова-ь8о
      @ОльгаФилимонова-ь8о 6 месяцев назад +2

      А вы не видите,что Светлана волосы убрала. Если вы про чёлку,то за это не беспокойтесь ни один волос не упадёт!

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Добрый день, Ольга благодарю за понимание 🥰👍

    • @ТатьянаДолгополова-ц6э
      @ТатьянаДолгополова-ц6э 6 месяцев назад +3

      Вам какое дело до шапочки,она для себя готовит,пусть делает как ей нравится,а с вами просто делятся рецептом,можно было бы и спасибо сказать

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад +1

      Здравствуйте, Елена, если вам не приятны, и не полезны мои видео, прошу отписаться от меня, и не портить настроение себе и окружающим 😉

    • @Zefirchik_krd
      @Zefirchik_krd  6 месяцев назад

      Благодарю за понимание 🥰