Paella de bogavante
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 1 bogavante fresco 270 arroz por cuatro y media de caldo , 3 cucharada de salmorreta ,y una al caldo
5min fuego fuerte ,3 min fuego medio,5min mínimo y 2 min más suegun este de caldo ,fuerte o flojo
Paella de 50cms y paellero de 40cm
• Sofrito de ñora o salm...
Mi señora madre y un servidor te damos las gracias por haber aparecido en nuestra vida. No nos perdemos ninguna de tus recetas. Mi madre está siempre atenta a la notificación para ir corriendo al mercado a comprar ingredientes para elaborar tus exquisitas recetas. Es un placer verle cocinar a mi madre escuchándote desde la otra punta de la casa en RUclips. No cambies Ángel, a muchas personas les das alegría, sabor y mucha compañía. Un fuerte abrazo desde Bilbao.
La primera vez que veo que sortean productos en un canal. No solo eres un pionero en las nuevas tecnologías, también en el marketing. Como nos cuidas, ... aunque no hace falta, tus recetas, talante y maestría, son el mejor regalo.
Eso es calidad, ya quisieran muchos con estrella michelín cocinar como vosotros. Sois auténticos tanto Lorena como tú. Un saludo desde Elche.
La
Olé, olé y olé. Así se hace un arroz. Soy andaluza pero mi madre era de San Pedro del Pinatar y mi padre de Murcia. Así hacia mi madre la paella y arroces el cocido de pelotas empanada, cabrito al horno o cordero para noche buena. Una vez al año voy por esas tierras y me traigo genero para hacer las recetas. Mis hijos se vuelven locos con las comidas de alli y les encanta un viajecico al año y traernos de todo. Un abrazo de una granaina, pero murciana de corazón. Murcia es mi raiz y la adoro.
Espectacular sobran las palabras. Me encantan tus recetas me recuerdan a las recetas que siempre hacia mi abuela que era de Lo pagán.
El bogavante Canadiense ha tenido mucha suerte. Mira que venir de tan lejos y caer en una paella Española y en La Cocina de Ángel, es un honor que nunca se imaginó!
Un saludo cordial Ángel y Sra!
Gracias por este receton, aquí en Chiclana es el plato estrella en los restaurantes.
Estoy aprendiendo mucho contigo Ángel, no cambies tú manera de explicar tus recetas. Gracias a los dos
Hola Ange!..! Hace tiempo me suscribí a tu canal porque procedo de familia murciana, aunque yo nací en Madrid, y muchas, por no decir la mayoría, de recetas las cocinaba mi abuela y tías.. Por eso te sigo...
Desgraciadamente no me queda familia en Murcia pero yo la recuerdo cada vez que elijo alguna de tus recetas..
Gracias..!!
Ha sido premiada en el sorteo
Con un saco de arroz de calasparra
Enhorabuena y pásame sus datos por la página de Facebook
La cocina de ángel g
Y le realizamos el envío
Muchísimas gracias
Que gran cocinero eres Angel todo lo que haces lo bordas y como lo explicas todo yo gracias a ti me sale tierna la magra con Tomate. Gracias por ayudarnos tanto a los que no sabemos tanto .Un beso y un abrazo desde sabadell
Los mejor de todo , ángel que tú canal une a la gente, se comparte con familia y amigos y habeces alguien te sorprende y te dice que bien este hombre cómo cocina y alomejor hace meses que no te da ni los buenos días, por todos los momentos que haces pasar a la gente, porque son ratitos llenos de ilusión junto con la persona que amas y por la dedicación que los 2 ponéis, teniendo un negocio cómo la caleta y trabajando lo que trabajais, porque tuve el placer de conoceros y volví con mas familia, y así espero que sea cuando volvamos, gracias por vuestro tiempo y dedicación
A un arroz así siempre le falta el reposo porque no tenemos paciencia. Grande Ángel. Sigue con estas recetas!!!!
¡Recetónnn! Un arroz como Dios manda, digno de un buen litrico de los tuyos. Gracias por vuestras recetas, Ángel y Lorena... y a seguir creciendo con este pedazo de canal. ¡Viva Murcia!
Qué razón llevas!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Voy a comentarlo como lo haría el gran AngelG
Una receta espectacular,mirar que crema el arroz.
Familia,dedito arriba que somos muchos y especiales.
Lorena,saca otro litro de estrella que en el patio hace mucho calor.
Auténtico el,y sus recetas
😂 que bueno!!!!!!!!!
Gracias por tus vídeos...nos aportan cada día!
Ángel, me encanta cómo cocinas!
Sin más ni más, el canal está subiendo como la espuma de una cañica de estrella bien fría. 😋🍻
🤩Espectacular!!!
un chorrico!! 👏😄
Si señor. Sin más historias. Así meloso mejor que más seco., perfecto.
Que buenas receticas nos deja el amigo Angel, con una simple salmorreta pedazo de arroz, así que ya sabéis cosicas de calidad y buenos productos.... Un abrazo don Angel
Angel , solo quiero agradecer tanto a Lorena como a tí todo lo que he aprendido con vuestros videos y recetas. Gracias por tantos buenos ratos.Un saludo familia
¡¡Hola Ángel y Lorena!! Deciros que después de 18 años y tras verte en "acción", ¡POR FIN! mi pareja se ha animado hacer una paella. Le he tenido que comprar un paellera y una caja de cerveza, y es que me dice que es importante seguir todos los pasos de la receta 🤦♀️ SALUDOSSS
🤣🤣🤣🤣 y que tal le salió ? 🤗
La primera genial,se vino arriba,pero la segunda y última no estuvo muy fino😅😅
Patrocinador del canal Estrella de Levante YA!!, la mejor cerveza del mundo. Muy buena receta, saludos Ángel y Lorena sois geniales.
😂😂😂😂
Antes era un placer comer el arroz de Calasparra, pero ahora con tus arrozes,es una delicia, él arroz con atún que nos hicistes buenísimo y te lo dijimos, deseando volver a murcia para bajar a la caleta en Mazarrón, mientras tanto pues desde Madrid, aremos tus recetas, gracias siempre por cómo lo explicas y por cómo eres
Eres único genio
Ese arroz tiene pinta de estar de muerteeeee y magnificamente explicada la receta. Enhorabuena!!
Una receta genial para un buen domingo en familia, gracias
ES PEC TA CU LAR!!!!!!!!
Ni más ni menos😋👏👏👏
La mejor salsa del mundo, el hambre y las recetas de Angel G.Desde Orihuelica del Señor un saludo.
👏👏👏👏👌🏻😋...Que pinta tiene Ángel!!.Que ricura!!Muchísimas Gracias Lorena por estas tomas !! Que a tí no te vemos pero estás ahí haciendo que todo nos llegue !!Ángel gracias por compartir tu pasión y hacer Felices a tanta gente , por qué Comer es un placer!!!... Chapó por ese arroz con Bogavante!!!👌🏻🙌🏻🎩🪄...La cocina es magia ...😍😘
espectacular,es mi receta pendiente,solo para maestros
Una gran paella de un gran cocinero. Espectacular
Soy un hellinero viviendo en Madrid y sé de que hablas con las conservas la Orquidea y el arroz de Calasparra. Me ha encantado el truco para no poner perdida la cocina entera con el paellero, solo suelo hacer arroces cuando bajo al pueblo muy de vez en cuando, pero ya no va a haber quien me pare en casa😂 me apunto esta receta que siempre me ha dado respeto, pero viéndote con la facilidad que lo has hecho creo que la haré en breve!!! Eres un grande Ángel, no me pierdo un video tuyo, un gran saludo, vamos familia!!!!
saludos 👋🍺❤️
Un arroz sencillo de hacer y sin demasiadas complicaciones, pero como todas tus recetas, con un resultado espectacular 😋, éste lo hago éste fin de semana con toda seguridad, muchas gracias Lorena y Ángel por vuestras recetas, un abrazo muy grande desde Barcelona 😁👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
De lo mejor de la tierra andaluza (tus orígenes) y lo mejor de la tierra murciana (tu hogar) solo podía salir una paellica de Bogavante como la que nos acabas de presentar . . . . Eres un artista !!!
"Espectacular"!!!!😁😋, simplemente espectacular, una receta fácil pero con un resultado de concurso y olé 💃, muchas gracias por vuestra recetas👍🏼👍🏼👍🏼😋😁
Me gusta como cocinas eres todo un catedrático explicando
Un plato tan complicado, y lo facil que nos lo pones esto en mi tierra se llama ARTE, es un verdadero placer ver y aprender con tus videos, muchas gracias.......
Menudo platazo compañero, sigo todos tus vídeos pero esto es literalmente insuperable. Un abrazo fuerte desde Amsterdam, lo bien que me vendría un lote de esos de arroz de calidad que aquí no se consigue.
Sí señor, una receta superior de la mano de un señor maestro de la cocina de toda la vida.......si pruebo ese arroz me pongo a llorar. Gracias por compartir esa sabiduría.
Puff!!! Vaya pinta tiene ese arroz Ángel, un fuerte abrazo desde el Pirineo para ti y Lorena de los papis del barbas!!! A seguir creciendo con esa cocina tradicional pero que es un espectáculo. A ver si bajamos por Murcia y nos tomamos unas cervecicas juntos 😘
Comer bien para satisfacer el valle de las delicias del corazón. En compañía, porque la felicidad no es real si no se comparte. Unidos para el recuerdo, el único paraíso de donde no puedes ser expulsado.
Bravo chef, se puede oler desde aquí.
Delicioso ese arroz.tiene muy buena pinta para acompañarlo con ese vino🤤.enhorabuena por los 30 mil y que pronto lleguemos a los 50 mil.🤗
Enhorabuena 👏 has sido premiado
Yo soy un arrocera Ángel y me encanta ese arroz que ha hecho hoy tiene que estar para quitarse el sombrero felicidades yo veo todas tus recetas
muchas gracias 🍺 👋
Menuda pintaza don Ángel 🥘
"Especial" como todas tus recetas. Que buenos embajadores de vuestra tierra sois. Un abrazo y seguid asi, con esa sencillez y buen humor.
Estoy chupando la pantalla del móvil, qué espectáculo de arroz... De categoría, especial.
Madre mía que nos alegráis las noches viendo las recetas…. Solo faltaba que nos llegara el olor, magnífico como siempre y gracias por acercarnos a vuestra cocina
Gracias Ángel
Soy de montequinto
Dos hermanas
Sevilla
Andalucia
España
Me estoy aficionando a la cocina por ti
Vamos a ver este vídeo que tiene una pinta buenísima ese arroz rico rico 😋
Ángel espectacular arroz con bogavante sigue así campeón
Ángel más que tus recetas es la sencillez con la que te desenvuelves, la personalidad que transmites y el enfoque de Lorena también hace su faena, si Dios quiere en 10 días volveremos a vernos de Barcelona a Sanlucar pararemos en el Puerto Mazarrón 2 días Nos vemos pronto
Señoras y señores, ésto es la vida, un entorno acogedor y como decían los curas tranquilidad y buenos alimentos. Receta sencilla y de máximo disfrute. Siento envidia sana, enhorabuena y a seguir disfrutando y haciéndonos aprender y disfrutar también a los demás. Un saludo.
Es un lujo verte cocinar Ángel. Para todos los cocinillas como yo eres una inspiración, porque son recetas de las de toda la vida, con tu toque, y en todas hay o algún truco nuevo o alguna técnica de cocina que luego me sirve para utilizar en mi día a día.
Canales de cocina hay a patadas, pero este tiene su propia esencia y es por lo naturales que sois Lorena y tú. No sois chefs de chaquetilla, estrella y ego, sino gente que le gusta comer y le gusta cocinar. Y además, lo hacéis de muerte jaja
Angel eres tremendo cocinando y ese arroz con bogavante es sensacional. Como me gustaroa estar ahi contigo y oler ese aroma. Soy un gitanico de una pequeña ciudad de alicante y mi señora y un servidor te seguimos. Eres canela en rama Angel, un abrazo.
Me encanta como hace los arroces y la cocina que nos enseñas
El arroz con bogavante a mí me gusta siempre más meloso
No soy mucho de arroz pero te juro que me lo comería con los ojos cerrados 😉😉😉 pq tiene una pinta espectacular
Este Ángel es una maravilla. Larga vida a Ángel y a Lorena!!!
😉
Ahora siiiii puedo verlo tranquilo en casa!!!!esa receta me ha parecido espectacular a la vez de sencilla,y sinceramente, hasta he podido oler el pedazo de aroma de ese arroz, brutal,un saludo para esa pedazo mujer k no se ve,pero graba de lujo,para ese cocinero espectacular y un saludo para nosotros,30000 bonicas personas
Menudo platillo te has marcado. Espectacular!!!!. Ponemos tus vídeos antes de comer y no hay nada que nos abra más el apetito!! Se ha convertido en un ritual jejej. Sois unos fenómenos!!
Desde que os conozco a Lorena y a ti he empezado a disfrutar con la cocina. ¡Qué cantidad de trucos y buenos consejos!
Y qué buena pareja formáis. Sin olvidarnos del pajarillo del fondo que anima los vídeos. Un abrazo.
Que decir, ese arroz habla por si solo....Porque me pilla lejos que sino aparezco con un buen blanco de Penedès y la liamos parda... Gracias por hacer cocina de calidad sin tonterías..Lo que haces con tus vídeos, Angel , es dignificar ese oficio tan bonito que tienes. Saludos a los dos.
IM-PRESIONANTE pareja, cámara y cheff, vaya arroz de 10, y encima a estas horitas, bueno en realidad a cualquier hora, madre mía del amor hermoso
Grande angel!!! Te sigo hace tiempo, tengo muy buenos recuerdos de la gente Murciana, hice la mili en alcantarilla, y siempre tuve el apoyo de esa gente tan sencilla, humilde y buena gente, ese arroz un 10! Sin más ni más! Saludos desde Cataluña! Aqui tenéis vuestra casa, Angel y Lorena! Un abrazo!
🤗
No me canso de verle cocinar, me identifico al mil por mil con su cocina.
Espectacular y Especial este arroz de bogavante, deseando hacerlo, hoy toca su arroz meloso de Marisco.
Este hombre está bendecido ,es una fuente de vida
Simplemente deciros que tenéis un don de hacer más felices a la gente con unas recetas especiales donde se ve que hace con mucho cariño muchas gracias de❤️
Hola, Ángel, hola, Lorena. Yo empecé a ver el canal porque me dio ternura y morriña veros esas recetas con el acento que tenemos en Murcia, y ahora que llevo un tiempo no veo el momento de volver para hacer todas las recetas que he ido apuntando. Un saludico cariñoso y muchas gracias por compartir ese talento y esos truquitos para los que tenemos la soltura de un playmobil para cocinar
No sé si me atreveré con el bogavante fresco, pero esta paella caerá este verano si o si. Muchas gracias Ángel y Lorena por vuestra sencillez y por el cariño que le ponéis a cada plato que nos enseñáis. Un fuerte abrazo desde Zaragoza.
Esto es cultura con letras Mayúsculas!!! Se come solo con mirarlo!!! Enhorabuena! Y seguir así, enseñando recetas de las que valen la pena!!! Un saludo desde los Narejos!!
Hola Angel...la verdad que a Gaditanos como tú, da gusto tenerlos de convecinos en Murcia... tengo pendiente ir a la Caleta, aunque ya he probado muchas de tus creaciones.
Un Saludo
Armando
Arrokazo brutal. Particularmente el de bogavante es para mi el rey de los arroces. Gracias por traerlo al canal.
Unnnnnnnn se me hace la boca agua. Sencillo y rico para que quieres mas. No hay que hacer la cocina dificil que nadie pueda hacer las recetas, lo que necesitamos son cocineros como Angel con recetas faciles y deliciosas. Gracias por compartir con nosotros esos deliciosos bocados maestro.
ANGEL, ES UD. ÚNICO MANEJÁNDO LOS INGREDIENTES DE SUS RECETAS.
OTRA ENHORABUENA DE MI PARTE, LA RECETA BUENÍSIMA.
MI MUJER, QUE ES SUBCRIPTORA DE SU CANAL , DESDE HACE MUCHO TIEMPO, SEGURO QUE HARÁ PRONTAMENTE ESTE ARROZ.
YÓ, EJERZO DE MOMENTO DE "pinche ".
UN SALUDO ANGEL.!!!!
Nos veremos en LA CALETA , MUY pronto.
Un saludo para LORENA.!!!!
Impresionante la receta, te sigo desde hace poco pero encantado.Vivo en Madrid pero soy del levante almeriense y me recuerda mucho mi infancia. Eres murcianico total aunque te falta el pijo en la boca. Saludos
Zagal esta espectacular esa palabra la decía mi hermano eres un crack
Mi madre con 88 años nunca ha comido Arroz con Bogavante, así que este fin de semana la voy a dar una sorpresa y seguro que con tu receta va a flipar en colores, un abrazo para ti y un besazo para Lorena, que ya se pueden dar abrazos y besos jajaja
Ya he mandado a unos cuantos amigos a comer en tu restaurante y han salido satisfechos, gracias por dejarme bien...por cierto una pareja fueron hace unos meses y te encargaron un arroz de esos que haces tu con mucho "Brocoli" y les encanto.
La cocina fácil y sin monerías es la que triunfa Angel, la que tiene el sabor de toda la vida y más si la haces así de sencilla.
Entre el bogavante y el Mar de Frades........ como cambies la estrella de Levante por Estrella Galicia vamos a tener que hacerte hijo predilecto del Noroeste. Un saludo.
Espectaculo de arroz y con sabor solo a bogavante como debe de ser. Los que nos gusta cocinar con nuestra cervecica o vinico al lado, vivimos más felices que los que están to el día enfrente del ordenador o en un gimnasio jaja. Un abrazo eres un fenómeno
Ángel cada día te superas
Aprendo muchísimo contigo
Con que sencillez lo explicas todo
Muchas gracias
Me encanta te ha salido el arroz impresionante , me gusta mucho como cocinas la sencillez de los ingredientes y como lo explicas saludos para ti y para Lorena
Sus platos son todos muy buenos y murcianos, lo sigo mucho como buen Murciano que soy, como Vd., pero el mejor ingrediente de sus platos es ... el LITRICO DE ESTRELLA, que no le falte nunca, me encanta. Un abrazo amigo😉
Yo sí que tengo ganas de hincharne a llorar con esta peazo de receta!!
Se me viene a la cabeza esa canción que decía 🎶Sabor de amor!! Todo me sale a bogavante!! Comerte sería un placer porque nada me gusta más que tú!!!!🎶
Gracias Ángel por hacernos disfrutar ,llorar.......
ANGEL, IMPRESIONANTE LA PINTA QUE TIENE EL ARROZ.
GRACIAS POR TUS RECETAS, TUS CONSEJOS Y TRUCOS EN EL COCINA.
MEJORANDO CADA DIA CONTIGO
Buenas tardes angel veo muchos videos de arroces pero con la naturalidad q lo explicas tu y sencillez no vi aun. Enhorabuena y buen provecho
Espectáculo de paella con arroz de mi pueblo CALASPARRA.
Ángel cuanto me gustan tus videos y siempre aprendo cosas y trucos nuevos de cocina.
Un saludo de J Antonio y Maravillas.
Hola Angel, gracias por compartir tu experiencia con nosotros, este gesto de generosidad dice mucho de como eres.
Un saludo
un arrocico de lujo que ya quisiera yo comerme.. viva Murcia gracias por subir estos videos. Saludos.
Una nueva receta,un nuevo aprendizaje y un nuevo aplauso para el maestro, vivo solo y e encontrado la pasión por la cocina gracias a ángel,el domingo que viene intentaré esta receta con mis padres de jueces......deseadme suerte
pues muchisima suerte , seguro que te sale de lujo!!!!!
Muy buena receta, Ángel. Como siempre. Aunque cada vez que hago el Caldero del Mar Menor mis amigos lloran y me tengo que acordar de tí porque fuiste el que me descubrió esa maravilla de plato. Soy de Madrid y no había oido hablar en la vida de ese plato.
Ángel espectacular gue buena pinta tiene ese Arroz buenísimo
Madre mía, es el primer video en el que puedo oler el aroma, que rico....gracias por los consejos
Ángel más alla de tus recetas que son espectaculares lo que trasmites es increíble! Y sobre todo a la gente que estamos fuera de Murcia y extrañamos nuestra tierra nos trasladas de nuevo a nuestros orígenes! Un saludo para ti y para Lorena! Abrazo enorme
Buen equipo formáis!!!! Esas recetas de lujo, que no me pierdo ni una, qué ricas y bien explicadas. Lo haces todo fácil. Y no digamos de tu ayudante, Lorena, bravo por los dos.🌟🌟
Sois muy grandes , esa cocina española de calidad , la cocina de casa de toda la vida , no tengo palabras para describirlo , un abrazo muy grande y a seguir creciendo Familia.
La verdad es que cocinas y comentas de un modo que se te pasa el tiempo volando y la pintaza que te ha quedado ese arroz con bogavante a pesar de haber comido ya, no he parado de salivar !!! Tengo que intentar ese arroz ya !!! Gracias
Que se puede decir....se ve fácil de hacer,sencillo simple..... pero con género de primera y como no,las manos del maestro que de un plato de dificultad lo hace sencillo y para todos......qué rico! Enhorabuena.
Pedazo de paella con bogavante!!! Como siempre y nos tiene acostumbrados Ángel y Lorena no defraudan, maravilla de productos murcianos y buen vino gallego!!! Salmorreta superior, que grandes sois seguir así amigos.
otra para el recetario .fantástica siempre aprendiendo con tus vídeos gracias Ángel buen trabajo saludos a los 2
Señor Ángel muy buenas que manecicas Te a dado el señor que Dios te bendiga bueno no lo siguiente un abrazo muy fuerte desde illar Almeria
A los que hemos emigrado a otros países estos platos nos acercan a casa. Muchas gracias y un saludo! Que hambre
Algo tan espectacular y explicado tan bien y tan sencillo que me atreveré a iniciarme en el mundo del arroz gracias a vosotros, un saludo
Lo del nivel ,para q salga recto total a un dedo de arroz!!!! ya es lo más, la perfección en estado puro, Gracias
Ángel hace un tiempo mi hermana me pasó tu canal y desde entonces veo todas tus recetas y he hecho muchas de ellas, y salen buenísimas toda mi familia y amigos quedan encantados. Soy murciano que vive en Mallorca, y trabaje de joven en el rincón de pepe Murcia. Estoy deseando volver a Murcia y ir a tu restaurante, un saludo para ti y para tu mujer
Hay platos que te llevan a sitios o momentos especiales... Vacaciones, el mar, disfrutar... Tu arroz me ha llevado al cielo... ¡Enhorabuena!
Muy buenas, como siempre comida buena buena y fácil fácil, eres un crack!!