ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

Hola cocinillas,bienvenid@s un día más a mí canal LAS RECETAS FÁCILES DE CARMEN.
Hoy pensando en las fiestas que se nos avecina,os traigo esta exquisita receta ideal para comer en familia el día de Navidad o Año nuevo e incluso para cualquier reunión de familia y amigos viene genial,ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE.
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INGREDIENTES:2-3 personas
-1 Bogavante de 500gr aprx
-200gr Sepia o calamares
-10 Langostinos o 20 gambas
-1 Cebolla
-2 Dientes de ajo
-1chdta Pimentón dulce
-1chdta Tomate concentrado o 1 tomate rallado
1chdta Carne de ñora o 2 ñoras secas e hidratadas
-1/2 Vaso de coñac o brandy
Hebras de azafrán
-75gr Arroz redondo por persona
-600-700ml Caldo de pescado
Sal
Aceite de oliva