Guia Primer Uso de la paella | Mantenimiento de la paella
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- paellerosypael... Este video trata de ser una Guia Primer uso de la paella en la que te explico que hacer antes del primer uso de una paella.
En este tutorial vas a ver como estrenar la paella, es decir qué hacer antes de usar una paella por primera vez.
Si te preguntabas como curar una paellera, es un proceso sencillo en el que has de calentar agua hasta el punto de ebullición para hacer la cura de la paella.
En la segunda parte del vídeo, te voy a enseñar como realizar el mantenimiento de la paella.
Básicamente se trata de untar toda la paella con aceite, y guardarla. Éste es el único paso para conservar una paella.
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Muy util: claridad en la explicación y enseña el proceso paso a paso con imagenes.... muchas gracias !!!!
Gracias infinitas, me ayudó muchísimo. Creí que solamente era quitarle la pegatina lavarla y estaba lista para cocer.
Yo trate a una paellera de acero pulido que compre, en teoría una marca muy conocida, y al calentar el agua comenzó a ponerse naranja de óxido el fondo de la paellera.
Gracias por tomar tu tiempo de enzeñarnos estos valiosos tips o consejos.
Excelentes consejos con explicaciones de porqué se hace...🤔👍👏🇻🇪
Gracias!! Y felices fiestas!!! Saludos desde Ciudad Real!!
Muy buena explicación.
Muchas gracias, excelentes consejos
Muchas gracias , muy bueno
Gracias por tu video 😊
Buen video crack.
Qué interesante
Sencillos pero fundamentales para tenerla en condiciones óptimas
Hola, yo compré una igual al la del video y solamente la lavé con agua y jabón y la usado ya 3 veces. Puedo curarla ahora? Gracias
Ya te comiste la cera... Sólo lavala bien siempre y guárdala aceitada... Si está oxidada al interior... Vinagre y estropajo de acero o purificación con sal al fuego unos minutos
al comprar una esmaltada, es necesario también hacer el proceso de agua hirviendo? o estas paelleras no llevan ese barniz al estar esmaltada. Gracias por tus videos
No
Que agradable sujeto ajajja
Hola Toni, acabo de comprar una Paella de 36 cm de boca de Acero Inoxidable con vosotros.....tengo que hacer algo con el primer Uso?...y con el mantenimiento?
Hola Miguel, las de acero inoxidable no necesitan tratamiento previo.
Hola , quería hacer una pregunta . Tengo una paella de 46 y un quemador de 400 . La compre nueva y le puse agua a hervir para limpiarla y mi sorpresa es que no soy capaz de que hierva . No tengo ni idea de porqué , ¿ será el butano ? El quemador a tope y no soy capaz a llevarla a ebullición . Alguien que me resuelva o me aclare porfavor .
Un saludo
Tu quemador es muy pequeño
Hola amigo gracias por tu explicacion, pero hay algo qué me gustaria saber con detalle, ya que forma parte de una discusión entre amigos. Se trata del tipo de aceite a usar para el mantenimiento, si es de GIRASOL, de OLIVA o no tiene mas importancia uno u otro. Gracias.
Hola Emilio, el tipo de aceite es lo de menos, lo que interesa es que el hierro no esté en contacto con el oxígeno. Yo particularmente uso aceite de oliva, pero en otras ocasiones he usado de girasol. Lo que hay que tener en cuenta es de echarle algún vistazo de cuanto en cuanto si no usamos la paella durante un largo periodo de tiempo, y si fuera necesario, limpiarla y volver a aplicar aceite. Un saludo.
@@PaellerosyPaellerasRoger Gracias amigo por la amabilidad, como te dije, me has dado respuesta en una discusión entre amigos, que defendían que el aceite de girasol resulta demasiado pegajoso y que no se debe usar.
Y que tratamiento hay que darle por primera vez a las de acero esmaltado?
Hola Beixy, a las esmaltadas no hay que aplicar ningún tratamiento especial. Simplemente lavarlas con agua y jabon. Un saludo.
@@PaellerosyPaellerasRoger genial! Es que mañana estreno una y no se si había que hacerle algo antes de usarla por primera vez. Tampoco hay que echarle aceite cuando se termine de usar para guardarla?
@@beixybbc2112 No necesita mantenimiento. Al estar esmaltada no se oxida por lo tanto, despues de usarla es limpiarla y dejarla secar.
@@PaellerosyPaellerasRoger muchas gracias!
Roger es un artista!!
Hola buenas tardes yo n quisiera hacer una pregunta es que el otro día compre una paellera y se ha quemado y oxidado con elnprimerbuso,por favor como se guarda y donde la paellera
Gracias
En una bolsa y ya aceitada
Hola buenas 😍 Muy ultiles tus videos. Tengo una duda: quiero comprar una paella de 30 cm (para 2 personas) y una de 45-50 cm ( para 5 personas) o 6 excepcionalmente. Que fogon deberia comprar para que me diera para las dos? Un fuego de 35 cm? Puedo usar la paela de 30 en ese fogon? Muchad graciad
Hola muy buenas, con el paellero de 35cm cubrirías tus necesidades. El aro de 15 cm puede hacer sin problemas la paella de 30cm.
Un saludo.
Hola, ¿que tipo de aceite recomiendas o usas para el mantenimiento: vegetal (canola, girasol) o de oliva?
Aceite de oliva arbequina virgen extra, de primera prensada mecánica y en frio, ecológico y con certificado de Denominación de Orígen "Costes del Segura", de la cosecha del 2016. Es el que uso yo y me dá resultados óptimos y inmejorables.
Castrol 10w40
@@mussaranyaun aceite de oliva normal y ya
@@leoalvarez-rs9wf "normal"? De orujo de oliva resultado del prensado en cámaras de alta presión de segundas y de terceras (incluyendo los huesos) con combinación de procedimientos mecánicos, químicos y térmicos, y estabilización artificial del grado de acidez y del sabor del "aceite"?
No, gracias, eso dará como resultado un "arroz con cosas".
Roger, tengo una duda. Hace poco compré un kit junto al cual venía una paella de acero pulido. Le hice la limpieza de tu video, primera paella preparada de escándalo, posteriormente se limpia se seca bien y se untada bien en aceite y se guarda. La sorpresa fue que al ir a utilizarla por segunda vez apareció zonas ligeramente oxidadas que fueron quitadas ya fragandola de forma normal y la segunda paella volvió a salir de lujo. La pregunta es... ¿es normal ese oxido aunque estuviese untada en aceite? ¿alguna recomendación para retirar ese oxido? ¿notamos un ligero sabor a metálico en esta segunda paella eso es normal? Gracias.
Hola Loren, puede pasar, de hecho a mi también me sucede. Yo no la uso todas las semanas y alguna vez encuentra zonas rojizas y tengo que fregarlas. El mejor método para quitar el óxido es echando un chorro de vinagre con bicarbonato. A mi me funciona de maravilla.
Respecto al sabor metálico también es normal. Un saludo
Nos puedes decir como hacer, una buena paella pero que no sea difícil de hacer.
Hola, pues disponemos de un video que no me parece complicado para hacer la paella valenciana. ruclips.net/video/jhLvfsuLx4o/видео.html
Lo primero es sofreir las piezas de carne. Una vez doradas, se apartan a los lados o se retiran de la paella. Luego se sofrie la verdura de la paella, luego el ajo y el tomate.
Se mezclan todos los ingredientes y se echa el caldo.
Una vez cocidos unos 10 o 15 minutos, se echa el arroz.
Acabo de comprar una paellera igual! Mi duda es que si la puedo usar para meterla al horno! Si aguantará el calor de un horno? Saludos!!!
Hola Agustin, las paellas esmaltadas e inoxidables son más indicadas para meter al horno, ya que no llevan las asas pintadas.
Hola, acabo de descubrirte. Tengo un problema, compré el mismo caldero que muestras en el vídeo, pero no hervi el agua antes del primer uso, simplemente la limpie, y al hacer la paella olía como a plástico quemado....que ahora entiendo que sería la cera🙄 (la paella por suerte salió rica y sin gusto raro). El problema es como se me ha quedado el caldero... Manchado y no consigo quitarlo con nada (he probado: jabón, cillit Bang para cocina...) Me queda probar el vinagre a ver si salen las manchas. Alguna solución? Gracias
Hola Veronica, no se si te resultará eficaz, yo a las sartenes, cuando está la suciedad muy incrustada, le suelo echar bicarbonato y un chorro de vinagre y dejo que reaccione durante varios minutos. Pruebalo a ver si desaparecen las manchas. Ya me cuentas. Un saludo.
@@PaellerosyPaellerasRoger muchas gracias! Lo probaré 😊
Y si ya se uso? Y ya se oxido ahora que hacer?
Hola Margarita, te dejo un video en el que te explico como quitar el óxido ruclips.net/video/dkdKtGBkov8/видео.html
Hola, acabo de hacer eso con mi paellera nueva, los diez minutos y se ha quedado toda la base negrusca tipo marrón como si hubiese frito algo en ella😢, ha quedado como si fuese viejo usado😢. Terrible. Que ouedo hacer para que quede como si fuese nuevo, he pensado en ir a devolverlo
Vinagre y estropajo de acero... Haz puesto el fuego muy fuerte
Pero cuando se usa se hace lo mismo
Saludos
Si
Hola soy de Venezuela tengo una paella de peltre y no se como curarla ya que tus videos no muestran paellas de peltre. Podrías ayudarme por favor?
Hola hermano... Las paellas de "peltre" o con recubrimiento no se curan... Simplemente no la dejes caer y no utilices utensilios en metal para remover... Sólo madera para no dañar ese "peltre" como dices en Venezuela
El peltre en España es el esmaltado
Hola mi paellera es igual que la de el video ya hize este paso,
Pero ala hora de hacerla ya lista la paella la dejo en la misma y se empieza a oxidar xq se debe esto?
Si se me quemó mi paellera, la puedo seguir usando ??? La puse a fuego alto sin aceite ni agua :( se manchó
Sí, la puedes seguir usando, a menos que se te haya deformado mucho.
Yo la llevaría a urgencias, a que les hagan los primeros auxílios, y segun el grado de las quemadas, pues injerto de piel, amputaciones para evitar cangrenas, etc.
Una paellera es una señora que hace paellas. Yo creo que se te ha quemado la paella, no la paellera.
Un saludo.
Vi en un video que el arroz absorbe el sabor de la lámina , que solo devén usarse paellera de Acero inoxidable ,es esto verdad ?
Hola Margarita, las paellas de acero pulido dejan sabor metálico a la paella, es cierto, pero eso no es malo. En la comunidad valenciana nos gusta mucho el sabor que deja al arroz. Un saludo.
Vc vende
Se me olvido curarla y le quedaron manchas, que debo hacer????
No se supone que no se laven con el estropajo, para que no se pegue ,
Y el inexpresivo?!?!?!
Yo atire a la basura uma con un uso , estaba todo oxidada !
Qué ecológico... Un poco de vinagre y listo... Qué olgazan