Que paella es mejor | diferencias entre paellas | ¿Paellera?
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- Опубликовано: 14 июн 2019
- paellerosypaellerasroger.com/... Si quieres saber porque hay diferentes materiales de paella, en este vídeo te explico las diferencias entre paellas y así sabrás que paella es mejor.
Pero antes te explico si se llama paella o se llama paellera. ¿Paellera? Correcto, hay muchos que la llaman paellera y te explico porqué es correcto su uso.
Paellera según la real academia española: ➡️ dle.rae.es/srv/fetch?id=RRHnd9W
En el vídeo no explico de donde sale la palabra paellera, pero te aseguro que todos los fabricantes la llaman así y en los buscadores como google es más fácil encontrarla por este término.
Entre las diferentes clases de paelleras, destacan la esmaltada o pulida. Ésta última se puede oxidar y requiere de mantenimiento y una primera cura ➡️ • Guia Primer Uso de la ...
Si se te ha oxidado puedes ver este vídeo en el que te explico como restaurarla ➡️ • Guia como quitar el óx...
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Хобби
Muchas gracias por explicar tantas cosas muy importante sobre las paellas ❤ Saludos desde Polonia! ;)
Gracias por tan buena explicación, me gusta mucho la cocina y esto ayuda mucho, gracias
Excelente información amigo Español, soy Mexicano y vivo en Arizona E.U. desde hace muchos años, soy aficionado a la cocina y probar comidas de otros países, ya me compré una "paellera" de 45 cmts. de diametro del borde exterior, en la base es menos, con revestimiento de teflón, y para mi se me hacía confuso llamarle de la misma forma al traste que al platillo.
Si viviera en España te hubiera comprado u ordenado la paellera, pero viviendo acá en América el costo por enviarla sería mucho.
Gracias y saludos desde Tucson Arizona.
Hola
Muchas gracias por tu vídeo. Tengo dudas en cuál comprar para utilizar en fuego de leña, mejor la de hierro o la esmaltada? Lo del grosor también se debe tener en cuenta, no? Para 4 personas que diámetro sería?
Muchas gracias por la información 😃😃
Gracias amigo me ayudaste a encontrar el tipo paella que conozco y debo arreglarla ya que se quiño y no la puedo utilizar...
Estupendo!
Ahora falta un vídeo explicando cómo limpiar cada una para no estropearlas.
Hola, en mi país solo encuentro en aluminio grueso, ¿estará bien para usar con leña? Gracias
Excelente Profesionales....hablé con Toni un día por la mañana.....me asesoró perfectamente y a la mañana siguiente tenía todos los productos comprados en casa
muy buena explicación, una pregunta ...el sabor metalico que mencionas en el video ,tarda mucho en pasar al arroz? hay solucion? quiza...curando antes la paellera?
muchas gracias
Hola muy buenas tarde me gusta mucho tus videos tu explicación inmejorable vosotros venden paellera? Un abrazo muy fuerte desde Almeria
Mi paellera de royal prestrige no vino con el caucho es normal?
Brutal, un abrazo
Que bien explicado
Hola estoy para comprar una paellera tengo induccion de fogón 26 , cual me recomiendas si me gusta el socarrat y diámetro. gracias
Buenas tardes desde Brazil
❤me encanta
If I tie these together to a stick then throw them into the ocean, will they be cleaned afterwards?
No me ha quedado claro si para Vitro e inducción es mejor la de acero pulido o la esmaltada. Yo tenía pensado una esmaltada por el mantenimiento pero ahora tengo dudas.
Para vitro e inducción son igual de buenas las esmaltadas que las de acero pulido. Son la misma paella, pero la esmaltada lleva una capa de esmalte que la pulida no lleva. Un saludo.
Es suficiente una paella de 34cm para 2 personas, o deberia elegir 36cm? (Porcion normal Plato unico, 100g/persona)
Estoy buscando una paellera para 300 porciones serian mas o menos 30k de arroz y 60 lt de agua. Y que pueda trabajar al fuego y/o quemador no lo encuentro x ningún lado asi que me he decidido a fabricarla Creo que con una chapa negra del 12 iría muy bien y las pardes con chapa 14 y una altura de 15 cm. Si a esto le agrego un recubrimiento enlozado va quedar de maravilla. Gracias x los datos sr. ¨PAELLERO¨
Soy valednciano. Buena información. Pero sobre la denominación quiero añadir algo. Cuando yo era niño y chavalito el nombre del plato no era paella, sino "Arrrós en paella", lo cual era muy lógico, ya que el arroz siempre se había cocinado (hervido) antes en ollas.
Muy bien 👍
Una pregunta hay algún tratamiento para que no se conven al estrenar una paellera
Hola, tengo un vídeo que hablo de ello.
ruclips.net/video/PwhfFPBiifQ/видео.html
Ahora ya sé cuál comprar cuando necesite una
María José cuál vas a comprar, yo voy por la antiadherente.
Disculpa que paella debo comprar y la respectiva paellera para 10 personas?
Paella de 80 cm
Se puede hacer otros alimentos en la paellera ? Para sacarle provecho a la paellera. Gracias
Hola Leticia. Por supuesto que sí. A parte de arroces y fideua (que hay una gran variedad) puedes hacer otro platos, como zarzuela de pescados, gazpacho manchego o espardeña (un plato típico valenciano). Además, dependiendo del tamaño, puedes usarlo par más cosas, como macarrones con tomate y queso al horno. Un saludo.
@@PaellerosyPaellerasRoger muchas gracias
Quiero comprar
En la paellera negra esmaltada se puede cocinar a leña ?
Si. Se puede cocinar a leña en paelleras esmaltadas. Un saludo
Hola! Con una paella de 40 cm cuantas personas comen aproximadamente?
Hola, la paella de 40cm según el fabricante es para 9 personas. Pero si quieres comer paella como dios manda, la recomiendo para comer 3 personas, ya que al hacer arroz para 3 personas, la capa de arroz te quedará más delgada y el sabor del arroz quedará muchísimo mejor. Un saludo
Paelleros y Paelleras Roger muchas gracias!! Un saludo
4 personas
Dónde estás ubicados
Hola Julian, estos en Oliva (Valencia). Un saludo
Buenas he visto que contestas bastante y tengo una pregunta que no entiendo.
Tengo una paella que cuando hago paella valenciana me salen perfectisimas, pero cuando hago por ejemplo una de sepia y calabaza siempre se me pega el arroz es decir se me hace una capa quemada abajo y entonces me va cortando la cocción debido a la capa que se crea por el arroz quemado y ni se me consume el agua ni se me hace el arroz, pero solo me pasa cuando hago una paella con otros tipos de ingredientes, yo pienso que la paella es malísima y se pegan los ingredientes como la cebolla etc.... es posible o por que puede ser es que no lo entiendo de verdad
Hola, las paellas en general se pegan, tanto el arroz como los demás ingredientes (a excepción de las antiadherentes). Cuando haces la paella tradicional, ¿sofries el arroz o lo echas después de hervir el caldo? Imagino que cuando haces la de sepia y calabaza, haces el sofrito del arroz (anacarar) antes de echar el caldo. Prueba a hacerlo al revés, pones a hervir el caldo y echas el arroz después a ver que tal te sale.
Un saludo.
@@PaellerosyPaellerasRoger Si lo he hecho de las dos maneras, y se me pegan , es echar más ingredientes como cebolla pimiento etc y la paella se pega.
Hola, NO estoy de acuerdo con los tiempos. El agua (caldo) por mucho calor que le des siempre evapora a los 100º. Lo único que cambia es la cantidad de agua que se evapora y no el tiempo al que el arroz esta en el liquido.
Comienza en el minuto 3:09 de nada
Subió la marea jajajajajaj
toda la vida he oido a mis abuelos llamarla , el caldero fe hacer la paella
Si caldero tota la vida 👍
No se le entiendr
se escucha fatal el video
Pero la paella es catalán O valenciana?
Me parece que de ambos si son muy similares
Si es idioma es el mismo, si es procedencia la Valenciana es de Valencia
La paella, la comida conocida con este nombre es originaria de Valencia, y la fideua de Gandia
@@javierp.a207 Lo que pasa es que “algunos” se la quieren apropiar🤷♀️🤦🏻♀️
Menos rollos, la paella es el recipiente, y el paellero el fuego donde se cocina!!!!
AU!!!!!.
Y el que diga paellera lo dice mal.
Se dice así porque se llama así.
Quiero una paellera para 50 personas puedes ayudarme ?
En Castellón dicen "paello" en masculino, es aberrante escucharlo. 😢😢😢😢😢😢😢E 😢
En Mallorca también se le llama paella a una sartén.......se te olvidaba o no lo sabias
Tienes razón, disculpa no caí en la cuenta. Pero lo tendré en cuenta para próximos vídeos. Un saludo.
jose manuel Garcia Mejor decirle arroz con cosas en caso de que trate de simular una paella porque si no sería paellera
Y en italiano “padella “
La paellera es la señora que hace paellas. La RAE tiene unas tragaderas tremendas y últimamente admite todo tipo de aberraciones.
Menosmal que has dicho paelleras,si no las mujeres tienen que salir del video por sentirse excluidas,,, 🤦