Согласна на все 100! Везде, что бы ты ни смотрел на нашем TV, музыка заглушает речь и не дает возможности ни услышать, ни сконцентрироваться на том, что смотришь.
А это для того чтобы вам мешало лучше принимать информацию. Я не шучу. Такая маленькая селезнёвская хитрость. Оператор тоже не всё вам показывает. Чтобы у вас не формировалось правильное представление как Правильно готовить медовое тесто.
Этот же кондитер давал рецепт 100 гр масла 100 гр меда 100 гр сахара( на водяной бане ).обязательно дать остыть до теплого состояния , добавить смесь :сода+ уксус + 2 желтка,потом мука 300 -400 гр муки( зависит от муки ).. замесить тесто и дать ему остыть.. катать коржи на пергаментной бумаге ( удобно и быстро)...удачный рецепт
Готовила по рецепту, получилось очень вкусно!!! Близкие удивились, что торт получился мягкий и нежный на вкус. Ни с одним магазинным не сравнится, я была рада. Только вот я форму брала 24 диаметром и поэтому коржей вышло 7 штук и крем увеличила, так как его не хватало. Александр, спасибо Вам!!!
Приготовила медовик из 12 коржей, первые и последние 4 коржа сделала с таким кремом, как на видео (очень вкусный) , а посередине 4 коржа со сметанным кремом, получилось очень вкусно, с кислинкой небольшой и очень красиво на срезе!Спасибо большое за рецепт!!!!
Супер, Прощай фигура)) Люблю печь пироги ,пирожки. А тут так захватило.!! Пекла медовик. Очень очень всем понравился. Ждут от меня что то новенькое)) Спасибо ,Александру!
Приготовила, только крем упростила: сметана 20%+ сгущенка... Получилось просто супер!!!! Огромное спасибо p.s. Еще сверху обсыпала дробленым грецким орехом... СпАСИБО!!!!)))
Вчера приготовила этот торт. Вкусно получилось. Нежный вкус, очень мягкий. Только соду я в смесь медовую положила ,а не в муку. И с кремом не очень понятно. Сначала он выливает жидкий на коржи, а затем сверху у него другой по структуре (более плотный и белый). У меня крем жидкий получился.
Наверное, все эти 12 лет я пеку медовик по данному рецепту. Это самый вкусный медовик! При том, что я тестировала и другие рецепты, заказывала в кондитерских.
Замечательно! В силу того, что тесто предельно мягкое, должно быть и готовые коржи получаются нежными по вкусу. Зачастую видишь в выкладываемых роликах как хозяйки с усилием раскатывают тесто, видно, что оно - круче некуда... А пчелкам, видно, неплохо живётся у Селезнёва - упитанные такие.
Надо делать так, как говорит Александр. Текст может написать редактор и ошибиться при этом. Такое бывает. Берете листочек и записываете те пропорции, которые дает Александр и все у вас получится.
раскатываю коржи сразу на пергаменте и не надо переносить на скалке…взять лист пергамента с коржиком и перенести на противень гораздо легче и быстрее! торт получился необыкновенный! делала его уже много раз
Спасибо большое за ваши рецепты.Я сегодня же испекла по вашему рецепту медовик и крем тоже сделала как вы рекомендовали со сметанкой.Ой.это просто объядение.Детки мои восторге.Да он так пропитался пирог ,всего лишь за 30 минут.Такой мягкий.Вы не подсказали бы как делают крем ,который на вид и на вкус как безе?Ещё раз спасибо вам!
Супер! Высший класс! Только мне не понравились эти граммы. Я люблю, когда всё в штуках и стаканах. Граммы наводят тоску и мысли о весАх, которые вечно нЕгде взять, а на напольных 70 грамм не отмеришь. Ну ты меня понял. А ваще ты здоровский торт смастерил. Бравоооо!
@@pd3663 зачем ему воровать, у него масса своих рецептов, он один из лучших в своём деле, а вам видно завидно, что он в одной из благополучных стран мира в королевстве Монако, добейтесь и вы самостоятельно таких успехов и будет вам счастье! Александр Вы лучший!👑
Hey, he didn't really use a second cream, this is just cooked condensed nilk - it is available in the shops as it is. Or you can make it yourself, but gotta be extremely careful with the can, as it can explode. ;)
А не проще корж раскатывать и вырезать сразу на пергаменте или коврике чтоб потом не корячится с переносом и выравниванием? И вообще если мед натуральный то соду гасят сразу в мёде без всяких лимонов и уксусов.
Не пчелы а гусеницы получились на торте. Это любитель может так сделать,но не профессионал же.А мы смотрим мастера который должен знать свое дело и еще нас научить. Хочется ведь научится лучшему.
Govorit chto nada 40gr Med, 70gr Masla, 200gr Sahara. 280gr Myki. a ritcept pishet vobshe mo drygomy. Video at 7:36 govorit 144gr Myki, 18gr Meda,100gr Sahara. Tak po kakomy ispolnyat?? Ya zapytalsya.
40gr honey, 70gr butter, 200gr sugar,280 gr flour,0,5tsp baking soda with lemon juice , 2,5 eggs. Cream;250ml milk , 1 egg, 50gr of sugar,10gr corn flour,10gr plain flour, 200 gr caramel. I hope it will helps you x
Настоящий классический торт "Медовик" делается из сметанного несладкого крема, как в новогоднем рецепте кондитера-шоколатье Александра Селезнева. Вариантов "Медовика" у него много. Выбор за вами. =)
kak dolgo vi varite sgushyonku? u menya inogda poluchayetsa inogda net. A kakaoye tochnoye vremya dlya varki? spasibo. vi tak vdoxnavlyayete pech, dumayu vse kto smotrit xotyat ispech chto nibud', ogromnoye spasibo.
![OsamaSon - ik what you did last summer [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4DIQDnu3mr4/mqdefault.jpg)
Согласна на все 100! Везде, что бы ты ни смотрел на нашем TV, музыка заглушает речь и не дает возможности ни услышать, ни сконцентрироваться на том, что смотришь.
А это для того чтобы вам мешало лучше принимать информацию. Я не шучу. Такая маленькая селезнёвская хитрость. Оператор тоже не всё вам показывает. Чтобы у вас не формировалось правильное представление как Правильно готовить медовое тесто.
Этот же кондитер давал рецепт 100 гр масла 100 гр меда 100 гр сахара( на водяной бане ).обязательно дать остыть до теплого состояния , добавить смесь :сода+ уксус + 2 желтка,потом мука 300 -400 гр муки( зависит от муки ).. замесить тесто и дать
ему остыть.. катать коржи на пергаментной бумаге ( удобно и быстро)...удачный рецепт
Сколько тортов уже перепробовала, а всетаки медовик - чемпион!
На по поваш цены
Спасибо за рецепт, делаю по нему много лет. Все знакомые говорят, что это самый вкусный медовик, что они пробовали. Это так и есть!!!
Саша - золотые руки и очень приятный человек!!!! Спасибо за рецепты!!!!!
Спасибо, Саша! Приготовила по этому рецепту - получилось потрясающе вкусно!
Как всегда великолепно!!! СПАСИБО ВАМ АЛЕКСАНДР!
Посмотрели много рецептов Медовика.
Этот лучше всех. Спасибо!
Готовила по рецепту, получилось очень вкусно!!! Близкие удивились, что торт получился мягкий и нежный на вкус. Ни с одним магазинным не сравнится, я была рада. Только вот я форму брала 24 диаметром и поэтому коржей вышло 7 штук и крем увеличила, так как его не хватало. Александр, спасибо Вам!!!
Знаете,как важно,что вы поделились- и диаметр ,и количество коржей указали!А то прямо нервничать начинаешь,ищешь,прикидываешь 🤷 👍
КРАСОТА , ЗОЛОТЫЕ РУКИ !!!!!!
Спасибо вам большое. Я уже долгий год использую ваш рецепт. Самый вкусный рецепт. И заказчики довольны.
Благодарность огромная за вдохновение!
За прекрасные рецепты,которые с удовольствием стараюсь повторить...
Успехов во всех делах!
Приготовила медовик из 12 коржей, первые и последние 4 коржа сделала с таким кремом, как на видео (очень вкусный) , а посередине 4 коржа со сметанным кремом, получилось очень вкусно, с кислинкой небольшой и очень красиво на срезе!Спасибо большое за рецепт!!!!
Супер, Прощай фигура)) Люблю печь пироги ,пирожки. А тут так захватило.!! Пекла медовик. Очень очень всем понравился. Ждут от меня что то новенькое)) Спасибо ,Александру!
Я 1 кто смотрит это в 2021 году
Приготовила, только крем упростила: сметана 20%+ сгущенка... Получилось просто супер!!!! Огромное спасибо p.s. Еще сверху обсыпала дробленым грецким орехом... СпАСИБО!!!!)))
Спасибо мастер!!!!Пекла по вашему рецепту два других торта.Получилось супер.Теперь и этот попробую на Н.Г
Гуля Цветок h
Прекрасный, рецепт пчелки, такие забавные спаибо за рецеп лайк
Вчера приготовила этот торт. Вкусно получилось. Нежный вкус, очень мягкий. Только соду я в смесь медовую положила ,а не в муку. И с кремом не очень понятно. Сначала он выливает жидкий на коржи, а затем сверху у него другой по структуре (более плотный и белый). У меня крем жидкий получился.
я приготовила сегодня этот замечательный торт и все гости остались в восторге. Спасибо вам Александр... :) :) :)
Наверное, все эти 12 лет я пеку медовик по данному рецепту. Это самый вкусный медовик! При том, что я тестировала и другие рецепты, заказывала в кондитерских.
Замечательно! В силу того, что тесто предельно мягкое, должно быть и готовые коржи получаются нежными по вкусу. Зачастую видишь в выкладываемых роликах как хозяйки с усилием раскатывают тесто, видно, что оно - круче некуда... А пчелкам, видно, неплохо живётся у Селезнёва - упитанные такие.
Коржи очень трудно перекладывать. Я раскаты вала на бумаге и так пекла - очень удобно. Медовик получился бесподобным!
Музыка очень громко звучит
Вас без музыки приятно слушать
Надо делать так, как говорит Александр. Текст может написать редактор и ошибиться при этом. Такое бывает. Берете листочек и записываете те пропорции, которые дает Александр и все у вас получится.
раскатываю коржи сразу на пергаменте и не надо переносить на скалке…взять лист пергамента с коржиком и перенести на противень гораздо легче и быстрее!
торт получился необыкновенный! делала его уже много раз
Странно на первых коржах крем выливался. а на последнем корже уже как-то сложнее размазывался?
Самый вкусный в мире медовик!!!
Thanks a million tatyana. It was kind of you translating it. I checked many times but no one did untill now i got really pleased.
спасибо большое рецепты у Вас бомба почти все перепробовалаа
Классно с пчелками...Жу,жу..🔆
Классные рецепты!👍
Суууупер!!!! Вкусно и красиво!!!
он умница и большой молодей)))))))))))
Спасибо большое за видео.
спасибо за рецепт
да очень хороший кондитер
сода отлично гасится в мёде когда снять с паровой бани . мёд сахар и масло , так что без надобности дополнительно её гасить уксусом или кислотой.
Странно, в одном видео вы говорите что соду нужно смешивать с желтками. А в муку добавляют разрыхлитель.
Спасибо большое за ваши рецепты.Я сегодня же испекла по вашему рецепту медовик и крем тоже сделала как вы рекомендовали со сметанкой.Ой.это просто объядение.Детки мои восторге.Да он так пропитался пирог ,всего лишь за 30 минут.Такой мягкий.Вы не подсказали бы как делают крем ,который на вид и на вкус как безе?Ещё раз спасибо вам!
Супер! Высший класс! Только мне не понравились эти граммы. Я люблю, когда всё в штуках и стаканах. Граммы наводят тоску и мысли о весАх, которые вечно нЕгде взять, а на напольных 70 грамм не отмеришь. Ну ты меня понял. А ваще ты здоровский торт смастерил. Бравоооо!
Yulia Parnes весы всегда были и есть в магазинах, где продаётся кухонная утварь. Они электронные.
Sami klassni recept ! poprobovala sama:-) spasibo vam bolshoe !
почему крем белый в конце, если вареная сгущенка добавлена была?))))
Обожаю медовик.Моя знакомая говорила тесто должно постоять в холодильнике,а потом делать коржи...🥮☕🫖🔆
супер! завтра же куплю нужные продуктты.
Спасибо за рецепт! Искала именно этот
Exelente, polnii vostotg, molodec.
Как вы профессионально готовите!
Лучший рецепт. Так готовили и моя мама и бабушка. Александр - лучший❤
Молодец, спасибо
krasota kakaya. obyazatelno postoraus prigotovit. :)))
Всё,, КЛАС,,
А так тортик вроде получился, завтра попробуем, спасибо за рецепт)))
Куда Вы подевались??? Пожалуйста, показывайте новые рецепты!!!
Он ушёл в инстаграм chefalexmonaco
Ворует рецепты у западных «специалистов» в Монте карло
@@pd3663 зачем ему воровать, у него масса своих рецептов, он один из лучших в своём деле, а вам видно завидно, что он в одной из благополучных стран мира в королевстве Монако, добейтесь и вы самостоятельно таких успехов и будет вам счастье! Александр Вы лучший!👑
Коржи делала на сковороде сверху на плите.Духовка много расхода берет Жирные сметана,сливки,жаренный,дробленный арахис.Нравится запах ☕🥮☕🫖🔆🔆
странно,сначало один крем а потом другой....
красавчик 👏👍👍
спасибо за рецепт, завтра буду делать)
аа крем в начале был другой, а потом стал другим))))))))))
Это точно-зачем обманывает неизвестно
шедевр
Медовик достал!
Спасибо большое. Очень хорошее видео.
рецепт прекрасный ---музыка ужасная
Hey, he didn't really use a second cream, this is just cooked condensed nilk - it is available in the shops as it is. Or you can make it yourself, but gotta be extremely careful with the can, as it can explode. ;)
привет.скажите для сметанного крема какой процент% жирности сметаны надо.спасибо
Интересно вначале крем был жидкий ,а потом застыл 🤔🤐
Жалко что в разрезе торт не показали.
sooooo gooood!!!! good job ALEKS!!!!!
А не проще корж раскатывать и вырезать сразу на пергаменте или коврике чтоб потом не корячится с переносом и выравниванием? И вообще если мед натуральный то соду гасят сразу в мёде без всяких лимонов и уксусов.
Спасибо торт шик пчелы еще лучьше
ну привет, жертва алгоритмов ютуба
А не легче раскатывать уже на коврике и вырезать их на коврике и не убирать обрезки выпикать вместе так удобно и не тратите электричество или газ.
обрезать коржи лучше в готовом виде)))
гашеную соду прям в муку?! первый раз такое вижу. что-то много ляпов в этом видео.. крем разный, говорит одно, пишут другое...
Please write the ingredients in english. I wish can make it thanks
половина чайной ложки соды это примерно 6 грамм? Не может быть. Или не половина ложечки или не 6 грамм.
У меня после добавления муки и яиц получилось жидкое тесто!муки 280г добавила!сколько по времени его нужно мешать на водяной бани?
kak dolgo vi varite sgushyonku? u menya inogda poluchayetsa inogda net. A kakaoye tochnoye vremya dlya varki? spasibo.
Саша никогда ни отвечает на вопросы
Будет очень хорошо если нам уделить внимание
в перечне продуктов для приготовления крема отсутствует сметана, однако по факту её добавляют (???)
Не пчелы а гусеницы получились на торте. Это любитель может так сделать,но не профессионал же.А мы смотрим мастера который должен знать свое дело и еще нас научить. Хочется ведь научится лучшему.
обязательно попробую
профессионал
Так как мы его увожаем и любим и сам должен взаимно ответить
Уже много лет пеку Медовик и коржи после выпечки у меня бывают очень мягкие...
класно!!!
Вячеслава не в том случае с чт
Салвх
#(*@
***** Как понять твой вопрос ???
***** ох ,извините,я поняла - это вы не со мной разговариваете....
Govorit chto nada 40gr Med, 70gr Masla, 200gr Sahara. 280gr Myki. a ritcept pishet vobshe mo drygomy. Video at 7:36 govorit 144gr Myki, 18gr Meda,100gr Sahara. Tak po kakomy ispolnyat?? Ya zapytalsya.
Видео очень плохое! Вначале КРЕМ ЖИДКИЙ на коржах а вдруг плотный! ЧУДЕСА!
У пчелок глаза на затылке
Музыку можно бы убрать, она мешает
40gr honey, 70gr butter, 200gr sugar,280 gr flour,0,5tsp baking soda with lemon juice , 2,5 eggs. Cream;250ml milk , 1 egg, 50gr of sugar,10gr corn flour,10gr plain flour, 200 gr caramel. I hope it will helps you x
you are using 2 different creams for the cake, and you didnt tell us how you made the other one.... letting ya know
Что значит 50% меда, 50% сахара, помогите
получилось отлично)
Раскатка коржей оч трудоемкая Можно потратить весь день выравнивая Можно делать производительнее Что по вкусу рецепты хорошие наверное самые хорошие
Спасибо
Настоящий классический торт "Медовик" делается из сметанного несладкого крема, как в новогоднем рецепте кондитера-шоколатье Александра Селезнева. Вариантов "Медовика" у него много. Выбор за вами. =)
kak dolgo vi varite sgushyonku? u menya inogda poluchayetsa inogda net. A kakaoye tochnoye vremya dlya varki? spasibo.
vi tak vdoxnavlyayete pech, dumayu vse kto smotrit xotyat ispech chto nibud', ogromnoye spasibo.
Класс, спасибо.
Но, просьба- потише музьіку, скрипящая слишком громко, забивает речь!!
spasibo ,prigotovlyu