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老師請問能把杏仁片改成棉花糖嗎?如果可以的話棉花糖要融化加進去攪拌還是一顆顆下去攪拌?
請問巧克力片可以買超商的巧克力來做嗎?
姐姐,为什么我做出来他是粉末状的?
影片中沒有放奶油或食用油 所以可以不放油?
請問隔水加熱完 要等多久再加麵粉 可以自己加一些糖粉嗎?
嗨~不用等呀~跟影片操作的一樣,我是直接放麵粉喔! 關於可以自己加糖粉嗎? 基本上巧克力滿甜的了,我自己是不會再另外補糖粉,也沒這樣做過,有興趣你可以實驗看看唷
請問用跟影片不同的巧克力可以嗎?
應該是可以的,但是有些市售巧克力並不是「純巧克力」可能還是要看一下成分喔
巧克力餅乾黑黑的不會變色,請問要如何判斷烤熟了? 謝謝
您好~巧克力也是會變色的唷!烤熟的巧克力餅乾與生麵糰顏色不同,可以仔細觀察看看。真的無法辨別,可以先依書上建議時間烘烤看看,若放涼發現未熟,下次可以自行拉長時間。
紐扣巧克力可以嗎?
嗨嗨~可以唷
@@李彼飛 謝謝你優
請問一下做起來有點硬正常嗎?
它吃起來我覺得是偏硬的口感,畢竟不是一般正常做餅乾的作法,口感這樣我覺得尚可接受,這本書比較算是懶人偷吃步啦😆
0 失誤? 我失敗了☹️(因為冰了一小時😂)
巧克力可以改用可可粉嗎?
完全不行耶,這樣你的材料會全部都是粉😆😆
@@李彼飛 好的謝謝
請問巧克力可以用巧克力醬代替嗎?
我沒試過耶😅你可以實驗看看
@@李彼飛 好哦~謝謝
請問麵粉要過篩嗎 沒過篩後來整個都結塊
建議低筋麵粉都是要過篩才能使用的喔~因為台灣比較潮濕容易結塊。
低筋麵粉要加多少
嗨嗨 就如影片中的寫的份量唷
如果沒有模具的話怎麼辦🙏
用手捏也行,或用其他工具替代😅
好的謝謝~
如果買不到那種圓的巧克力一般巧克力片可以嗎
我想應該可以唷!書裏使用的是片狀明治巧克力
老師請問能把杏仁片改成棉花糖嗎?
如果可以的話棉花糖要融化加進去攪拌還是一顆顆下去攪拌?
請問巧克力片可以買超商的巧克力來做嗎?
姐姐,为什么我做出来他是粉末状的?
影片中沒有放奶油或食用油 所以可以不放油?
請問隔水加熱完 要等多久再加麵粉 可以自己加一些糖粉嗎?
嗨~不用等呀~跟影片操作的一樣,我是直接放麵粉喔!
關於可以自己加糖粉嗎? 基本上巧克力滿甜的了,我自己是不會再另外補糖粉,也沒這樣做過,有興趣你可以實驗看看唷
請問用跟影片不同的巧克力可以嗎?
應該是可以的,但是有些市售巧克力並不是「純巧克力」可能還是要看一下成分喔
巧克力餅乾黑黑的不會變色,請問要如何判斷烤熟了? 謝謝
您好~巧克力也是會變色的唷!烤熟的巧克力餅乾與生麵糰顏色不同,可以仔細觀察看看。真的無法辨別,可以先依書上建議時間烘烤看看,若放涼發現未熟,下次可以自行拉長時間。
紐扣巧克力可以嗎?
嗨嗨~可以唷
@@李彼飛 謝謝你優
請問一下做起來有點硬正常嗎?
它吃起來我覺得是偏硬的口感,畢竟不是一般正常做餅乾的作法,口感這樣我覺得尚可接受,這本書比較算是懶人偷吃步啦😆
0 失誤? 我失敗了☹️(因為冰了一小時😂)
巧克力可以改用可可粉嗎?
完全不行耶,這樣你的材料會全部都是粉😆😆
@@李彼飛 好的謝謝
請問巧克力可以用巧克力醬代替嗎?
我沒試過耶😅你可以實驗看看
@@李彼飛 好哦~謝謝
請問麵粉要過篩嗎 沒過篩後來整個都結塊
建議低筋麵粉都是要過篩才能使用的喔~因為台灣比較潮濕容易結塊。
低筋麵粉要加多少
嗨嗨 就如影片中的寫的份量唷
如果沒有模具的話怎麼辦🙏
用手捏也行,或用其他工具替代😅
好的謝謝~
如果買不到那種圓的巧克力一般巧克力片可以嗎
我想應該可以唷!書裏使用的是片狀明治巧克力