Turşu oda sıcaklığına ulaştığında hatta daha da bekliyelim soğuduğunda olur mu sence. Hayatında turşu yemeden yorum yapma bence. Turşunun bir bekleme süresi var. O da soğuyana kadar değil.
Mor lahanayı 5 dakika kızart süzme yoğurtla mayonezi tabağa dök 2 dakika karıştır kızarttığın lahanayla süzme yoğurtu ve mayonezi üzerine dök 3 dakika karıştır çok güzel oluyor
Sirkenin yanina limon tuzu ve limon suyuda katiyorlar öylemi yapsak böylemi bilemedim sicak suyla degilde ovarak yapiyorlar boyle daha tursuya benzedi aslinda bir limon suyuda sıksam dahada iyi olur bence kararsiz kaldim
Aynı şekilde doğra Tuz dök harmanla iyice Limon tuzu erit dök içine Bir kaba koy üstünü basana kadar su koy bir gün buz dolabında ağzı açık veya kapalı farketmez 2-3 saatte bir karıştır alt üst yap su heryerine temas etsin ertesi gün hazır be sonra buraya gel bana tşk et
Şefim babamda gizli şeker var ama ne tür bir diyet uygulaması gerektiğini bilmiyorum şeker hastalığı veya 50-60 yaş arası viral olan hastalıklara uygun nasıl yemekler tüketmeliler
Açtıktan sonra buzdolabında yıne 2 ay kadar dayanıyor. Ben büyük kavanozlara yapıyorum. 1,5 2 ay rahat gıdıyor. Salatalarda özellıkle aşırı yakışıyor ve pratık
Asitleri lahana suyuyla karıştırırsanız kırmızı tonları elde edersiniz. Sirke de asitli bir gıda olduğu için lahana suyunda kırmızımsı pembemsi bir ton alır bu yüzden turşu mor değil kırmızı olur:))
Adam hem sanatçı,hem aşçı bu kadar kısa tarifleri hiç bir yerde bulamayız 😊 süpersiniz
Aynen
Turşu oda sıcaklığına ulaştığında hatta daha da bekliyelim soğuduğunda olur mu sence. Hayatında turşu yemeden yorum yapma bence. Turşunun bir bekleme süresi var. O da soğuyana kadar değil.
İlave ek olarak Limon tuzu da koysak olur sanırım ?
Şef 1 dolar 36 TL olmuş evde dolar yapsak kaça patlar
Sesiyle okudum :D
Denemeden bilemeyiz! Gel benle
-Ferhat Şef
Hani benim işçiliğim 😅
daha olmadi dur az
😂😂 hepsine sesli güldüm ya
Bunun bir de yumuşamış versiyonu var. İyice bayılmış oluyor lahanalar. Onun da tarifi gelsin
Yasemin şef yapmıştı onu
Şef sen gönüllere girdin bu halk seni sevdi bağrına bastı
4 saat önce tarifi yaptım. Şuanda yiyorum. Defne yaprağı yoktu evde. Yine de mükemmel olmuş. O kadar güzel ki kaşıkladım yanında hiçbir şeye gerek yok
Tiramisu tarifi istiyoz
evettt
Var zaten
❤ Nihayet düzgün bir
Anlatım ve tarif.
Denediniz mi
Mor lahanayı 5 dakika kızart süzme yoğurtla mayonezi tabağa dök 2 dakika karıştır kızarttığın lahanayla süzme yoğurtu ve mayonezi üzerine dök 3 dakika karıştır çok güzel oluyor
Bol yagdami kızaricak yoksa az yagda sotelenecekmi ??
+1@@songulsahin7262
Orası karışık
Az yağda sote
Yağ sürüp, fırındada pişirebilrsiniz
Üzüm sirkesi ile olur mu şefim?
Teşekkürler
Şefim salatalık turşusu da kurar mısınız
Yarın deneyeceğim 🫶🏻
Şefim ben sirke den çok limon tadı seviyorum limon da koysak olur mu?
Aynen limon daha lezzetli ama olurmu dönerseniz yazın
Sirkenin yanina limon tuzu ve limon suyuda katiyorlar öylemi yapsak böylemi bilemedim sicak suyla degilde ovarak yapiyorlar boyle daha tursuya benzedi aslinda bir limon suyuda sıksam dahada iyi olur bence kararsiz kaldim
Ben birgün nekletiyorum dışarda limon sirke sofra tuzu ve yağ bolca koyuyorum ve kavanoza.dolduruyorum aylarca taze kaliyo yiyorim daha guzel
@@kezbanpul568 yağ ayçiçek yagimi diğeri agir geliyor yağ koymasak olurmu
@@NurcanSuleymanoglu-cy7np zeytinyağı
Ya kaynar su yapan var normal su ile yapanda hangisi bu lokantalardaki gibi oluyor?
Ben zaten böyle yapıyorum sadece turşulara şeker katmayı sevmiyorum benim tercihim yinede güzel olmuş 😊
Şunun için kurşun yerim dünyanın en güzel turşusu olabilir ya.
Lokanta usulu mor lahana tarifide gelsin lütfennn❤❤❤❤❤❤
Öyle bir şey mi varmış? Doğrayıp koyuyorlar salataya o kadar
Aynı şekilde doğra
Tuz dök harmanla iyice
Limon tuzu erit dök içine
Bir kaba koy üstünü basana kadar su koy
bir gün buz dolabında ağzı açık veya kapalı farketmez
2-3 saatte bir karıştır alt üst yap su heryerine temas etsin ertesi gün hazır be sonra buraya gel bana tşk et
Şefim babamda gizli şeker var ama ne tür bir diyet uygulaması gerektiğini bilmiyorum şeker hastalığı veya 50-60 yaş arası viral olan hastalıklara uygun nasıl yemekler tüketmeliler
Alic sirkesi
bi ölçü su bi ölçü sirke dediği ne kadar sirke koyarsanız o kadar su koymalısınız yani bunu da anlayın
Açtıktan sonra buzdolabında yıne 2 ay kadar dayanıyor. Ben büyük kavanozlara yapıyorum. 1,5 2 ay rahat gıdıyor. Salatalarda özellıkle aşırı yakışıyor ve pratık
Kaynar suyumu dokuyoruz ustune kaynadiktan sonra nezaman surede dokucez lahanin icine
Ne sirkesi kullandiniz sefim
elma sirkesi
Kapağını da mı kaynatıyoruz? Yeni bi kapak lazım mı? Önceden hiç yapmadım da
Tuz ve şeker ne ölçü?
Beyaz lahana da aynı şekilde olur mu ya da karışık yapsak
Tursu tuzu saf tuz kullanmak lazim sofra tuzu degil ona dikkat! 😋😋👍
Elinize sağlık şef gayet iyi görünüyor 😋👍🙏 peki suyun içerisine şeker koymasak olur mu acaba?
Üzümü yada elma sirkesi mi kullanmalıyım?
Bir ölçü noktasındaki ne kadar ml olduğunu bilseydik keşke. Biri büyük kap diğeri küçük. Örneğin 400ml su 200ml sirke gibi birde elma sirkesi mi?
açıklamaya bak yazıyor yarım litre
Hemen yapmalıyım çok güzel oldu beee şefim 😋 her pazarda var demeniz çok güzeldi 😂😂
Ne kadar tuz şeker kullandın Şef?
Kaç gün bekletmemiz gerekiyor turşuyu ?
Süper olmuş ellerinize sağlık 👌🥰
Abi Fındık veya fındık ezmesi tarifi gelirmi
Beyaz lahanayı da böyle kurabilir miyiz
Harika!!!
Şefim evde altın nasıl nasıl yapılır tarifini hala vermiyorsunuz
Bu tarifle beyaz lahanada yapilirmi
En pratik pancar turşusu tarifi yaparmısıbız yeşekkür🎉❤
Bende bunu yapıyorum Co guzel
Tuz ve şeker ne kafar eklenecek
Asitleri lahana suyuyla karıştırırsanız kırmızı tonları elde edersiniz. Sirke de asitli bir gıda olduğu için lahana suyunda kırmızımsı pembemsi bir ton alır bu yüzden turşu mor değil kırmızı olur:))
Şefim yumurtasız kek ne zaman gelecek lütfen,🤗 şefim birde evde ayvalık tost 🌺🪻🌷🌸
Şeker ve tuz ölçüsü ?
Daha uzun süre bozulmaz... Çok iyi
Offf tadı mükemmel oluyo o turşunun
Şef amca İzmir bombasi tarifi verirmisinnnn faninimmm 🍫🤩💫🥰🌌🌅🌇🪷🍧🥮🐱🥐🥡🥯🍭⭐🍂🧄🥜🥖🫔🫛🌯🥚🍔🥨🧇🥖🫛🥓🫑🍗🥔🌰🥐🌰
Ya bu rengi nasıl elde ediyoruz benim yaptığım hep koyu oluyo böyle pembe olmasını istiyorum 🥹
Tesekkürler
Elinize sağlık şrf🎉🎉🎉
Herseyin de pratiği çıkmış 👏👏
Sterilizasyon değil sıcaklıkla dezenfektan yaptınız. Steril daha geniş bir kavram
Sağlık açısından hızlı turşumu yoksa eski yöntem mi daha iyi?
Eski yöntem. Zaten sıcak su olayı zararlı.
@@BeyazGelincik3234 Neden ?
@@devasifadefa1815 bakteri ürettiği için. Zararlı bakteri.
Şef tarif mi veriyorsun şiir mi yazıyorsun
Her şey çok güzel ve şekerli tuzum ne kadar koyacağım söylemiyorsun ki
Açıklama yerinde tarifi yazmışlar
Benim boyle tursu yaptigimda sarimsaklar mavi oldu neden oldu biliyor musunuz ve zarari var midir
Mor lahana suyunu almış , dert degil
@CananDemirel-q7o cok tesekkur ederim
Çin sarımsakları, turşuya katıldığında renk değiştiriyor. Genetiği değiştirilmiş sarımsak olduğu için
Seker tuz ne kadar ????
Cok süper gözüküyor Şef.elinize saglik.deneyecegim.mutlaka
Daha detayli anlata bilirdiniz ölcüler mesela hic yapmayan biri icin cok zor bu tarif
Yarım litre su yarım litre sirke mi ölçü olarak
Cok lezzetli gorunuyorr🎉🎉🎉🎉
Şef, 1 ev olmuş 2.5 milyon evde yapsak kaça patlar?
Tam benlik, İnşallah yapma nasip olur😊
Cok faydali bir sebze turşusu
seçim lütfen tavuk pilav kaça patlar yapar mısın ❤🙏🏻
şef bir tiramisu olmuş en az 200 lira. bunu evde yapsak kaça patlar?
Senin bu videolarda Bi harika
Afiyetle yiyiniz Şef.
Mükemmell😊
Şefim Dubai çikolatası yapar mısın?
Kapağını kapattıktan sonra, kaç gün sonra açıp yiyoruz hocam
Açıklama kısmında yazıyor. Sağ üstte üç nokta var oraya tıklarsanız eğer.
@@fsa12228. Teşekkürler hocam
Şeef 12 dilim pizza olmuş 140 lira evde yapsak kaça patlar
🤣🤣🤣🤣😂😂😂🤫🤔😋😋👍@@haktan_1346
200 gram kaşar peyniri 200 lira
Şeker tuz ne kadar şefim
Çok güzel 😊
Kurur kurur nar ekşili olması için ne yapmalıyız
Of çok iyi görünüyor
Süperrrr
Ne kadar süreyle saklanabilir acaba
İlk izlenme ve yorum 😊😊❤❤🎉🎉
He bu arada mantıklı
Çok büyük başarı 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Şef bir euro 37 TL olmuş evde yapsak kaça patlar?
Abi Dabbe serisinde geçen yemekleri yapabilir misin? Bu arada filmlerin efsaneydi. Cinleri iyi gözlemlemişsin. Saygılar
ne alaka la
RAMEN TARİFİ LÜTFENNNN😊
Ooooooooo yeahhhhhjj şefim ya 😋
Tuz atmasak tutarmi tansiyon var kullanmıyor tuz
Hiç tuzsuz turşu olmaz erir,tuz oranını az tutarsınız 😊
Deniz kaya tuzu yada himlaya tuzu kullanın onlar yukseltmez
Ellerine emeğine sağlık
Sen çok şekersin seni seviyorum dikkat et kendine
Izmir bombasi tarifi gelir mi
En sevdiğim şey
Çok güzel olmuş
Eğer ki vaktiniz varsa ve kıtırlığını korumasını istiyorsanız kaynatmadan yapın bu arada. Sterilizasyon için kavanozun kaynatılmış olması yeterli.
Kaynar su ve kaynamamis su farki nedie
Çocuklarım sarmısaksızını sevdi o sebeble sarımsaksız yapıp 3 gün sonra açıp yediriyorum çok seviyolar B12 vitamini işte
Bir ölçü sirke ne kadar oluyo kaç bardak sirke oluyo ? Kaç bardak su oluyor?
Açıklama kısmında yazıyor yarım su yarım sirke
Yaparım bunu çok severim 🎉
Şekerin tadı çıkmıyor mu, bir kaç yerde şekerle yapılmış turşuya denk geldim çok kötüydü
Abi benim tuvaletten çıkma sürem 15 dakika şimdi annem ben çıkasaya kadar bunu yapabilirmi
Şefim bir dubai çikolatası yapmanız yok mu bee
Masterchef dedikleri yarışmada şef deniliyor kendilerine ama bu adamın sağ kolu etmezler.
Bir adanalilar kara lahana deriz karadenize geldigimde kara lahananin baska bir sey oldugunu duyunca mora dondum 😂
Temizlige bak, tertemiz.
Şef! Yıl olmuş 2024 evde yapsak kaça patlar
Sirke kaynayınca probiyotik kalmaz diye biliyorum