Корейская кухня: Яче чон (야채전) или овощные оладьи
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Мой канал на Дзен: dzen.ru/id/5f0...
Мои статьи на Дзене: dzen.ru/suite/...
Мой второй канал, подписывайтесь: / @ЛегкоипростосПолиной
Моя группа Вконтакте - club604...
Я Вконтакте - polinashi
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
album-6...
Для приготовления нам понадобится:
1/2 ст пшеничной муки (стакан = 240 мл)
1 ч л соли
2/3 ст воды (стакан = 240 мл)
большой пучок зеленого лука
небольшой кусочек кабачка
чили-перчик
немного любых морепродуктов (кальмар, креветки и тд)
яйцо
масло для жарки
Приятного просмотра и аппетита!
#ячечон #корейскаякухня #야채전
Начало приготовления 2:10
Рецепт очень понравился!
Приятного аппетита! Я очень люблю такие оладьи! Очень вкусные)
У вас самые точные корейские рецепты. Спасибо за ваш труд
Благодарю вас за такой приятный отзыв и ваше внимание! 🙏
да умница, спасибо! обожаю корейскую кухню!
Спасибо и вам за внимание, Анна!
Давно я кальмара не ела, надо попробовать) Спасибо Вам за замечательные рецепты, прямо вдохновляете на готовку)))
Благодарю вас! Я очень рада, что вам так нравятся мои рецепты!
люблю корейскую кухню.Спасибо. Вы для меня-открытие. Подписалась на Ваш канал!
Благодарю вас, Анна! Надеюсь, вы найдёте для себя много интересного!
Я веру Вам на слово.Спасибо большое за хороший рецепт, а Вам удачи.
Галина, благодарю вас от души!!!
Дорогая Полина, спасибо за рецепт! Впервые я попробовала такие оладушки год назад у моей соседки-кореянки. Это такая вкуснятина! Буду теперь готовить сама.
Елена, здравствуйте! Спасибо огромное и вам за ваше внимание! Очень рада, что моё видео вам пригодилось!
Отличный рецепт .Смотрю ваш канал давно,все блюда интересные ,вкусные . Не могу понять почему так мало подписчиков .Видео сняты качественно , не растянуты,смотреть одно удовольствие .Желаю вам болше подписчиков .
Юлия, благодарю вас за такие добрые слова! Пусть так и будет!) Я очень рада, что вам нравится, для меня это лучший стимул для продолжения!
Согласна. ☺
Это очень вкусно!
Благодарю вас!
Спасибо за рецепт!Попробую приготовить.Выглядят замечательно😍
Благодарю вас! Надеюсь, вам понравится!
Кааак вкусно выглядит. У меня на даче сейчас один лук растет и так много🙈Пойду делать)) закормлю семью😂
Анастасия, спасибо! Это ещё и на вкус очень вкусно!) И скажу по собственному опыту, данный рецепт - одно из самых удачных применений лишнего зелёного лука! Думаю, семья вам только спасибо скажет ;)
Ням нямушка! Видееееоооооо! Так долго ждала
Виктория, я так рада!!!
Умничка и молодец!! Спасибо за рецепт!
Татьяна, благодарю вас!
Я делала гораздо проще, просто берём овощи( их должно быть много, они основа порога или оладушек, как хотите) у меня была по-корейски маринованная морковь с капустой и кабачком, сама делала на кануне, но не захотела есть уже в виде салата и решила темпуру из неё сделать.) Берём значит это всё в чашке смешиваем с 2-3 яйцами, смотря как много овощей, в эту массу муки добавляем и мешаем, пока масса не получится вязкая, но не сильно густая, затем соды пол чайной ложечки добавляем или чуть больше, размешиваем и жарим с двух сторон в масле, закрывая крышкой. За счёт того, что салат с уксусом они получаются мега пышные и нереально нежные. Ничего там не хрустит, всё очень гармонично. Это гораздо проще, чем отдельно яйцо добавлять если честно. А вкус как у японского пирога( того самого, кто ходит в японские рестораны, тот знает), даже вкуснее. Их можно кушать как со сметаной, так и с соусом какими нибудь острым например. Можно добавить морепродукты или ветчины, кто как любит, прям сразу в тесто и это очень ускоряет процесс приготовления.
Очень рада, что у вас есть свой такой прекрасный рецепт!
Здравствуйте.🤗 Выглядит просто супер. Слюнки текут. Ваш подпишик из германии.
Благодарю вас! Мне очень приятно!)
Абажаю корейскую кухню, а ваши Чоны выглядят очень аппетитно👍👏 и музыка подходящщая. СПАСИБО за видео! Пробовала я как-то макголи, вобще не торкнуло, как слабое вино. А в фильмах кореицы после макголи так сильно пьянеют, меня это удивило🙄😉
Рита, благодарю вас! Я макголи не пробовала, но слышала, что это как слабенькая бражка) Просто у азиатов организм такой) Я этот вопрос немного изучала, там дело в генах, есть такой тип людей, которые очень быстро пьянеют и алкоголь плохо переносят, так вот это как раз про азиатов. А есть такие нации, которые не успели опьянеть, а алкоголь уже переварился))) Все мы разные) Именно поэтому у азиатов традиционный алкоголь весь такой слабый, чтобы не умереть с похмелья))))))
Rita Welema
незнаю где вы пробовали ,я пила его в Корее после двух чаш меня круто развезло))))
Класс 👍
Спасибо, Юля!
Аутентичная кухня - это так интересно. От меня лайк и подписка.
Благодарю вас! Да, изучать кухни других народов - весьма занимательно, согласна с вами!
Спасибо вам за рецепты !Я очень люблю азиатскую кухню, поэтому периодически заглядываю к вам на канал . 😘
Благодарю вас за теплые слова! Заглядывайте, будет ещё много интересного 😉
Я аж вздрогнул когда был подброшен на сковородке аладушек. Спасибо за видео.
Завтра обязательно попробую.
Роман, дык я ж мастер Чона))) (шепотом): а неудачную попытку я бы все-равно скрыла, я ж еще и мастер монтажа))))))))
Обязательно приготовлю)). Спасибо Полина за Ваш канал, мне нравится что продукты доступные и можно приготовить столько разных вкусных блюд не привычных для нас. Сегодня готовлю салат из пророщенного маша, обязательно отпишусь. Решила для себя перепробовать все Ваши рецепты))
Надежда, благодарю! Согласна с вами, что продукты доступные, а блюда получаются другие, необычные! Я за это и люблю корейскую кухню! Очень рада, что вам нравится, ваши слова очень вдохновляют, хочется творить и дальше!
Очень понравилось! Большое спасибо! С удовольствием подписалась на Ваш канал))
Благодарю вас за внимание! Очень рада новым подписчикам!!!
Умница!!!!
Я знаю, что это очень вкусно, но об этом знают, только те, которым был понятен корейский яз. А теперь благодаря этой прекрасной женщине,
Все могут готовить эти вкуснятины.Спасибо Вам и низский поклон !!!!!!
Полина, здравствуйте! Спасибо за ваши видео. Снимите пожалуйста как готовить суп из морских водорослей - миёккук
Каталина, здравствуйте! И я вас благодарю за добрые слова! Миёкгук будет, только немного позже)
Ооо Полина ,обожаю эти блины😍😍😍👍👍👍
Елена, согласна, я тоже их обожаю) 🤗
Класс !
Благодарю вас!
У меня такое же полотенце)). Лежало у бабушки в сундуки лет сорок. У вас тоже оно такое старинное? Спасибо за рецепты. Все очень вкусное. Я жила в Китае, на границе с сев.Кореей. Китайская кухня мне вообще не понравилась. Предпочитала корейские рестораны. Одно блюдо стало любимым. Шарики из риса и рыбы, покрытые хлопьями нори. На разрезе эти шарики светло-оранжевые (возможно, за счет красного перца). Я не нашла в ютуб это блюдо. Искала у англоязычных блогеров тоже. Жаль, не знаю название
Благодарю вас за ваше внимание! Да, полотенце старинное, тоже бабулино, осталось, как память( очень жаль, что не помните названия, можно было бы поискать поподробнее, но можно и описать, вдруг, я что-то подобное увижу ;)
Я не могу так переворачивать)))))
Просто переворачивайте любым удобным для вас способом ;)
Аристократична во всем: внешность, речь, простота. Подача рецепта очень хорошая.
Благодарю вас от всей Души! Мне ооочень приятно!)
Как вовремя рецепт, как раз мне выходить из диеты! :)))))) Муки совсем немного, остальное приемлемо.
Только, Полина, кабачки сейчас зеленущие, как моя тоска. Я такие стараюсь не брать, слишком подозрительные. :) Вы не пробовали что-нибудь другое вместо них? На мой взгляд, можно заменить огурцами, подготовив их, как для китайских салатов: порезать, посолить, выждать время и слить сок.
Татьяна, здравствуйте! Рада, что мой рецепт вовремя ;) Можете попробовать заменить кабачки огурцами, я не пробовала, но думаю, будет нормально. А вообще, можно вместо кабачков использовать и тыкву, и морковь, и вообще экспериментировать, это ведь овощные чоны, болгарский перец, думаю, тоже пойдет ;)
@@PolinaShinkina Добрый день! Приготовила сегодня. Вкусно!!! :))) Делала из лука, огурцов и кальмара.
Но, как и положено, первый блин получился комом: оладушки плохо держали форму, прилипали, хотя сковорода у меня чугунная, а тесто получилось гуще, чем ваше. Яйцо сначала наливала сверху, но для второй партии вылила в тесто, стало полегче.
В общем, надо репетировать!
Спасибо за рецептик! Люблю эксперименты! ;)
Хотела для таких блинчиков купить специальную корейскую смесь,но цена полкило 700 рублей.Не смогли бы Вы подсказать,как самой приготовить эту блинную смесь
😇🤗🙏🌹
Благодарю вас!
А из рисовой муки получится?
Не знаю, надо пробовать.
совсем немножко 😂😂 перец и кабачок пол моей руки
Через камеру другое восприятие, я вам скажу))) И, немножко, это относительно лука ;)
Корейское влияние сказывается 😊
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста муку рисовую брать? Или пшеничную?
Здравствуйте, Гоша! Муку берите пшеничную!
@@PolinaShinkina большое спасибо! Побегу готовить💪
@@Лори-о1ч всегда пожалуйста 🤗 успехов вам в приготовлении!
Называется хемуль пачон
И это тоже будет правильно ;)
Полина,а где вы купили такое металическое блюдо?
Будете смеяться )))) Это блюдо для свечей я купила в ИКЕА))) Но для кухни оно подходит больше, на мой взгляд ;)
А можно ли готовить без морепродуктов ?
Да, конечно можно!
Я делаю из овощей с грибами , очень вкусно
Весной самое то))), жирное и мясное не лезет, а просто овощами не наедаюсь.
Денис, я рада, что угадала с выбором ;) Согласна, это прекрасная альтернатива на весенне-летний период)
Полина, ты не солила?
Почему же? Соль добавляла, когда делала тесто, сразу после муки ;)
Вы живёте в Корее?
Нет, я живу в России
Самое любимое ,завтракала в Корее только ими,так как в Корее понятия завтрака нет и народ ест еду как для ланча или ужина,а эти лепешки были просто спасением!!!!
Я тоже очень люблю эти оладушки)
Привет, приготовьте бараний желудок из свинными мозгами. Плиз.
Здравствуйте! Пока не думала заниматься таким экстримом)