Карбонизирую принудительно в 30 литровой кеге, перед тем как разлить по бутылкам - стравливаю промывку из крана и 200-300 мл пива с дрозжевым осадком. Потом уже в бутылках осадка нет почти совсем - по крайней мере выливаю в стакан полностью и не парюсь!
Я тоже все думал, как от осадка избавиться. Самое эффективное, осветляю желатином на этапе завершения брожения, пиво получается кристально! После карбонизации, осадок мин. Дрожжи S-04, осадок плотный и не пылит! Но главное это осветление, тогда осадка мало.
Есть пробки- дрожеуловители, чудо китайской мысли. Правильно сказали- дорого. Но самое ценное пропустили. Если варить мало пива- пустые хлопоты. Минимум литров 100 надо начинать. И тогда осадок вас волновать не будет))
На снимайте с осадка пару раз,а потом только по бутылкам Лейте и не будет осадка. И мужик с канала технологии для дома уже научил делать пробки дрожжеотделители
@@Вкусностисвоимируками Да будет, но точно меньше чем в вашем видео. Еще можно добавить к вашему видео что перед тем как открывать пробку бутылок которые стояли вверх ногами нужно недельку подержать при 0 градусов чтобы максимально всё осело.
Тоже так делал, малоэффективно, теперь охлаждаю до +2 и переливаю в другую бутылку, все дрожжи убираю таким способом
Карбонизирую принудительно в 30 литровой кеге, перед тем как разлить по бутылкам - стравливаю промывку из крана и 200-300 мл пива с дрозжевым осадком. Потом уже в бутылках осадка нет почти совсем - по крайней мере выливаю в стакан полностью и не парюсь!
дельный совет! лайк 2
Устал отвечать на комменты одно и то же. Решил залить видос, надеюсь не будут снова задавать одно и то же))
класс!!! грамотно
отличное видео лайк другу
Я тоже все думал, как от осадка избавиться. Самое эффективное, осветляю желатином на этапе завершения брожения, пиво получается кристально! После карбонизации, осадок мин. Дрожжи S-04, осадок плотный и не пылит! Но главное это осветление, тогда осадка мало.
Желатин это интересно
То-есть до карбонизации осветлять?После брожения?
Винные дрожи пойдут для пива?
Добрый день! Спасибо интересные способы. Мне понравилось видео. Заходите в гости буду вам рад.
Уважаемый подскажите мне пожолуйста я по вашему рецпту с квасного сусла зделал пиво . Можно ли добавить импортные спиртовые дрожжи.
Если спиртовые дрожжи, то они могут сильно перебродить сусло, можно попробовать с маленькой дозировки, экспериментируйте
По чём канистра? какой солод? дополнительно сахара (моно) вносили?
3500руб. канистра.сахар на каждый кило концентрата +0.5кг
По вкусу квас или пиво больше напоминает?
Спасибо.
Нужно осадок сливать, перевернутую бутылку надраковиной и приоткрываеш крышку пока осадок не выдовит газоми.
8 дБ
И пол бутылки пива тоже выливается а осадок так и останется.
А интересно, из квасного сусла можно пиво приготовить?
Про это есть видео у меня на канале, смотрите плейлист в подсказке
Вот уже 7 громозеков поставили диз, а причину не объяснили, видимо треники от чипсов отстирывают😆😆😆
А сколько можно хранить пиво сваренное дома ?
Если с грамотной дезинфекцией оборудования и бутылок, то годами...
а как быть с карбонизацией в стекле под железную пробку
То же самое
Откручиваешь немножко пробку давлением выдавливает все дрожжи 😜
Есть пробки- дрожеуловители, чудо китайской мысли. Правильно сказали- дорого. Но самое ценное пропустили. Если варить мало пива- пустые хлопоты. Минимум литров 100 надо начинать. И тогда осадок вас волновать не будет))
Ну вот я делаю минимум 50л пива, меньше смысла заморачиваться нет))
@@Вкусностисвоимируками Зависит от возможностей. Но тема правильная))
А если сразу вниз головой
Попробуйте, узнаете, только не говорите потом, что дрожжей дохрена в осадке бутылки.
@@Вкусностисвоимируками спасибо буду пробовать.
А я и открываю пиво в раквине вверх ногами, чутка спустил дрожжи и все чисто
Раньше тоже в раковину спускал )) но пива много выливалось, так расхода практически нет, 20-30мл
На снимайте с осадка пару раз,а потом только по бутылкам Лейте и не будет осадка. И мужик с канала технологии для дома уже научил делать пробки дрожжеотделители
Осадок всегда будет, кроме варианта хранения в кегах и использования системы Пегас.
@@Вкусностисвоимируками Да будет, но точно меньше чем в вашем видео. Еще можно добавить к вашему видео что перед тем как открывать пробку бутылок которые стояли вверх ногами нужно недельку подержать при 0 градусов чтобы максимально всё осело.