귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다 소독 된 유리병과 꺼즈도 수시로 갈아 줘서 깨끗하게 유지하고 빛이 직접 들지 않게 천이나 신문 등으로 병 주위를 싸 주십시오 잘 되다가 안되는 경우 집을 오랫동안 비울 경우 추우면 초균이 다 죽고 썩기에 온도 관리도 중요하답니다 저희는 식초가 다 되어 향이 좋으면 PET병이나 작은병에 따라 냉장고에 넣어 두고 아침ㆍ저녁 식사 후에 바로 조금씩 물이나 야쿠르트에 희석해서 섭취하는데 참 좋은 거 같습니다. 팁을 드리자면 생막걸리를 한꺼번에 다 안 붙고 가끔가다가 한병씩 추가로 부으면서 발효 시키면 더욱 좋답니다 항상 건강하시고 신명나는 나날 되십시오
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다 식초가 향기가 좋게 완성되면 다른용기에 윗문만 따라내어 밀봉해서 서늘하고 햇빛이 안드는 곳에 2차 숙성을 2~3년 한 뒤에 조석으로 식후 바로 조금씩(소주컵 1/3컵) 물에 희석해서 드시면 건강에 최고 좋습니다 항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
오랫동안 발효를 하니까 시간이 지날수록 더욱더 색깔이 고운거 같습니다 다시한번 도전해 보십시요 종초만 있으면 실패가 거의 없고 종초의 양에 따라 기간이 다를 뿐이었습니다 예쁘게 봐주신 흰색 위생복은 퇴직 후 옷 정리하면서 기념으로 간직하고파 두었는데~~ 자주 입고 활용할렵니다
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다 저는 그렇게는 해 보지 않아서 뭐라고 말씀 드리기가 그렇습니다 종초란 초균인데 천연 감식초라 초균이 살아 있을 거 같은데 선생님이 한번 조금만 시도해 보시면 어떠실지요? 항상 건강하시고 봄꽃들의 향연속에 기분좋고 사랑 넘치는 나날 되십시오
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다 완성된 식초에도 종초은 아래에 가라 앉아 있기에 위에 맑은액만 따라 냉장고에 넣어 두시고 물에 희석해서 드십시오 종초 있는데다 생막거리 윗물만 또 부어 두시면 계속 발효가 일어나 식초가 된답니다 항상 건강하시고 신명나는 나날 되십시오
@김진태-z6z 귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다 저도 처음에는 지인이 주신 막걸리종초를 이용했는데 인터넷에서 막걸리종초 판매하는 걸로 알고 있답니다. 초가 향기롭게 냄새가 나면 다른 용기에 따라서 꽉 밀봉해 서늘한 실온에 신문이나 천 등으로 덮어 빛을 차단해 2~3년 두면 정말 좋은 식초로 최고인 거 같습니다 이걸 아침ㆍ저녁으로 식후 바로 물에 희석해서 조금씩 음용하시면 참 좋은 거 같습니다 항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다 저는 막걸리종초를 지인 주셔서 지금껏 활용하고 한떼는 넘 많아 나눔도 해 드렸답니다. 처음 하실 때는 종초가 있어야 되는데 인터넷에서 막걸리 종초를 판매하는 걸로 알고 있답니다. 초가 새콤한 향이 좋게 나면 위물만 다른 용기에 따라서 뚜껑을 꼬옥 닫아서 서늘한 상온에 3년이상 두시면 참 좋습니다. 아침ㆍ저녁 식사 직후에 물에 희석해 조금씩 드시면 건강에 좋은 거 같습니다 항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
찾아주셔서 넘 감사드립니다 막걸리식초 담근지가 오래되면 약간 붉은빛이 돌기도 합니다만 안좋은 냄새가 나지 않으면 괜찮습니다 혹 냄새가 약간 날경우도 햇볕이 직접들지 않는 따뜻한 곳에 두시면 발효가 진행이 되서 식초향이 나면서 좋아지기도 합니다 식초는 추운곳에 두면 안되고 주방 등 따뜻하고 바람이 잘 통하는 곳에 두시면 좋습니다 그리고 신문이나 천등으로 빛을 가려 주시면 더 좋구요 그리고 위에 초막이 생기지 않도록 나무젓가락으로 2~3일에 한번씩 저어주십시요 혹 항아리를 다른용도로 사용했던거는 아니시겠죠? 모든 용기는 뜨거운물 등으로 소독을 하고 사용해야 된답니다 도움이 되셨기를 바람니다 오늘도 활기넘치는 하루 보내세요
아 그러셨군요 안 저어주게 되면 초막이 생깁니다 초막이 생기면 식초에 초산균이 활동을 못합니다 초산균은 호기성균으로 공기가 통해야 균이 사는데 초막이 두껍게 생기면 초가 안 될수가 있답니다 초막을 건져버리시고 잘 저어 주십시요 만일 초를 맛보아서 식초가 된거 같으면 다른병에 윗물만 따라서 2차 발효 시키시구요 그리고 종초에는 다시 생막걸리 윗물만 부어서 또 시작해도 됩니다 식초가 실패하지 않고 잘 되시길 기원드립니다 가능하면 나무소독저로 저어 주세요
소중한 인연으로 함께 해 주셔서 감사드립니다 저는 아는 지인이 주셔서 만들어 관리를 잘 해주면서 오래 두니까 넘 맛있게 된거 같습니다 종초는 인터넷에서 판매를 하는거 같습니다 한번 도전해 보셔도 좋을것 같습니다 햇볕이 들지 않는곳에 어둡게 병을 싸주고 거즈로 덮어서 공기가 통하게 해주고 막이 생기지 않도록 자주 저어주면 된답니다 오늘도 건강한 일상으로 즐거움이 가득한 하루 되시고 추석명절 잘 보내십시요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다 발효가 끝난 식초는 냉장 보관하시고 활용하시면 좋습니다. 종초가 처음 발효시켜 다른 용기에 윗액만 따라 냉장 보관하고 거기에다 다시 생막걸리 맑은 윗액만 부어 놓으면 된답니다. 그 안에 종초가 살아 있거든요 옮긴 식초에 아래에 종초균이 있으면 종초로 사용 가능하지만 뭉글뭉글한 균이 없을 경우는 안된답니다. 다시 차가워진 날씨에 감기 조심하시고 신명나는 나날 되십시오
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다 저는 지인이 주셔서 계속 만들어 아침ㆍ저녁 식사 후 조금씩 물에 희석해서 섭취하고 있답니다 인터넷에서 막걸리종초를 구입하셔서 계속 만들어 (7~10일정도 되면 초향이 좋게 남) 다른 용기에 딸아 완전 뚜껑으로 밀봉한 다음 서늘한 실온에 보관하시면서 숙성 된 거부터 드시면 정말 맛이 있는데 3년이상 되면 맛과 향이 최고 좋습니다. 용기는 뜨거운 물로 소독 잘 하셔서 건조시켜 사용하셔야 되고 거즈도 생막걸리 부을때마다 갈아 청결하게 하셔야 합니다. 그리고 종초로 초를 만들때는 춥지 않게 온도를 유지해 주시고 햇빛을 차단시켜 관리 하십시오. 항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다 죄송하지만 판매는 하지 않고 저희만 활용 한답니다. 참고로 말씀 드리면 만들어 7~10일 정도면 초산발효가 일어나기에 가만히 따라내고 또 생막걸리 맑은 윗 부분만 부어 계속 만든답니다 7~10일 정도에 초산발효 된 초기 식초를 다른용기에 부어 완전 밀봉해 3~5년 두면 완전 식초가 되기에 그걸 매일 복용한답니다. 항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다 죄송합니다만 저는 종초를 지인이 주셔서 식초를 담궜는데 그 뒤 종초를 나눔하고 있답니다. 처음 종초는 인터넷 상에서 막걸리종초를 구입하시거나 혹 지인들 중 있으시면 나눠서 하시면 어떠실지요 올 한해도 건강하시고 소망하시는 모든 일들이 잘 성취 되시길 기원드립니다
소중한 방문과 고견까지 주셔서 진심으로 감사드립니다 선생님 말씀처럼 종초없이도 가능합니다 하지만 시간이 좀 더 걸리고 가끔 실패 할수도 있답니다 반면 좋은 종초를 이용하면 빠른시간안에 실패율을 낮출수 있기에 영상을 남겼습니다. 오늘도 머무시는 공간마다 행복가득 기쁨가득한 하루 되십시오
![발효 식품의 최고봉, 건강을 지키는 천연 식초 이야기 | 식초 만들기 참 쉽다 - 작가 정일윤 [만만한 책 39회]](http://i.ytimg.com/vi/Dk01XjzbgPQ/mqdefault.jpg)
![딱 한달간 사과식초를 매일 먹으면 생기는 일. 애사비, 사과초모식초 효능 부작용 [정라레]](/img/1.gif)
고맙습니다앙
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
도움이 되셨다니 다행입니다
항상 건강하시고 웃음꽃 피는
추석명절 되시길 기원드립니다
캬~매컬리식초
식초처럼 새콤한 오팔개 선생님의 레시피
좋은정보 감사합니다
좋으신 말씀 감사드립니다
더욱더 좋은 영상으로
찾아 뵙겠습니다
79~
와~신기하네요
좋은정보 감사합니다
이웃하고 풀시청으로 응원합니다 ~♡
풀시청 ㆍ이웃 감사합니다!
하얀도화지님도
항상 응원합니다
식초가 인체에 아주 유익한 식품이라는데 정말 좋은자료 잘배우고갑니다~
정말 좋은거 같습니다
항상 도움되는 영상
올리도록 하겠습니다
종초어디서구입하나요?
소중한 방문 감사합니다
종초는 인터넷에 검색을 통해 구매 가능하십니다.
오늘도 행복한 하루 보내십시오
@@오팔개전원일기 감사^^
에~
이곳에서 보니 반갑네요
매번 텃밭 문의했는데
늘건강조심하세요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
변함없는 성원에 늘 감사드리고
서로 소통하면서 더욱더 발전하는 텃밭지기가 되어가시길 바래본답니다
항상 건강하시고 사랑과 기쁨이 넘쳐나는 나날 되십시오
제일잘싶게하십니다 감사합니다
이렇게 말씀해주시니
너무나도 감사할 따름입니다
앞으로도
좋은 정보로 보답드리겠습니다^^
오늘도 행복한 밤 되세요~
식초 만들생각을 못해봤는데 한번 도전해봐야겠습니다
양조식초가 아니고
전통발효식품이라서
넘 좋습니다
한번 도전해 보십시요
자신이 만들어 성공하면
자존감이 업 되실겁니다
간단한 방법 정보감사합니다.
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다.
단방비법이라 체질에 맞으면 재발하지 않는 거 같습니다
그후로는 면장갑을 속장갑으로
끼고 고무장갑을 사용하면서
습기가 차지 않게 관리한답니다
항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
80번째이웃입니다
막이 안 생기도록
해 줘야 하는군요
필이 꽃이셔서 옛 것을
복원 하셨군요
체널방문환영합니다
녜^^ 감사드립니다
성공해서 뿌듯하고
좋아서 종초를 지인들께
나눠 주기도 한답니다
오늘도 멋진하루 되세요
막걸리로 만들어지는 식초라니요 대단합니다~
자연발효식초라 맛이 좋아요
도움이 됩니다 감사합니당
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다
소독 된 유리병과 꺼즈도 수시로
갈아 줘서 깨끗하게 유지하고
빛이 직접 들지 않게 천이나
신문 등으로 병 주위를 싸
주십시오
잘 되다가 안되는 경우 집을
오랫동안 비울 경우 추우면
초균이 다 죽고 썩기에 온도
관리도 중요하답니다
저희는 식초가 다 되어 향이
좋으면 PET병이나 작은병에
따라 냉장고에 넣어 두고
아침ㆍ저녁 식사 후에 바로
조금씩 물이나 야쿠르트에
희석해서 섭취하는데 참
좋은 거 같습니다.
팁을 드리자면 생막걸리를
한꺼번에 다 안 붙고 가끔가다가
한병씩 추가로 부으면서 발효 시키면 더욱 좋답니다
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
막걸리로 식초도 만드는군요
잘 따라야겠어요.^^
방문 감사드리며
네가지 선물드리며 자주 뵐게요.
옷 아주 잘 어울리세요♥
ㅎㅎㅎ 감사합니다! 한번 만들어보시는거 추천드립니다^^
40여년 근무하면서
요리실습 시 착용했던
복장인데^^
멋지게 봐 주셔서
감사드립니다
감사합니다
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다
식초가 향기가 좋게 완성되면
다른용기에 윗문만 따라내어
밀봉해서 서늘하고 햇빛이 안드는 곳에 2차 숙성을 2~3년
한 뒤에 조석으로 식후 바로 조금씩(소주컵 1/3컵) 물에 희석해서 드시면 건강에 최고 좋습니다
항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
어쩜 이렇게 설명을 잘헤요
너무 잘 봤습니다
구독 누루고 갑니다
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주시고 힘찬 성원에 감사드립니다
9월도 발길 닿는 곳마다 꽃처럼 아름답고 건강한 나날 되십시오
아그래서 말씀을 잘하시는군요~~~ㅎㅎㅎ 넘이뽀요
변함없는 성원과 과찬에
늘 감사드립니다
오늘도 기분좋고 신명나는 하루 되십시오
간단한 방법 고맙습니다
소중한 인연 함께 해
주셔서 넘 감사드립니다
오늘도 발길 닿는 곳마다 꽃처럼 아름다운 하루
되시고 건강한 나날 되십시오
완성된 식초색깔 진짜 예쁘네요^^
몇년전에 종초 얻어다 식초만들었는데 실패했었어요
관리를 잘못해서 그런것 같아요ㅠ
다시 한번 도전해봐야겠네요ㅎ
흰색가운입으시니 너무 멋지세요 자주 입으시고 영상 찍어주세요~^^
오랫동안 발효를 하니까
시간이 지날수록
더욱더 색깔이 고운거
같습니다
다시한번 도전해 보십시요
종초만 있으면 실패가 거의
없고 종초의 양에 따라 기간이
다를 뿐이었습니다
예쁘게 봐주신 흰색 위생복은
퇴직 후 옷 정리하면서
기념으로 간직하고파 두었는데~~
자주 입고 활용할렵니다
영상잘보았읍니다
헌데오래된막걸이로해도되나요
색갈이좀누렇게됐는데
변한건지 잘몰라서요
알려주세요
감사합니다
@김정숙
방문해 주셔서 감사드립니다
싱싱한 생막걸리를 추천합니다
자주 저어 주면서 숙성기간을 오래두니까 음식하는데 너무 좋은 식초가 되네요
오늘도 머무시는 공간마다 해피바이러스가 퍼지는 기분좋은 하루 되십시요
@@오팔개전원일기 선생님 종균을 어디서구하는가요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
저는 지인이 주셔서 했는대
인터넷에서 막걸리종초를
많이 판매 되는 걸로 알고 있습니다
오늘도 무더운 날씨에 건강하시고 기분좋은 하루 되셨기를 바래본답니다
고운밤 되십시오
선생님, 혹시 종초 대신 천연 감식초나 사과식초를 한컵 넣고 막걸리(앙금제외) 750ml 2통을 넣어도 되나요? 좋은 정보에 감사한 마음으로 구독&좋아요 누릅니다 ^^
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
저는 그렇게는 해 보지 않아서
뭐라고 말씀 드리기가 그렇습니다
종초란 초균인데 천연 감식초라
초균이 살아 있을 거 같은데
선생님이 한번 조금만 시도해 보시면 어떠실지요?
항상 건강하시고 봄꽃들의 향연속에 기분좋고 사랑 넘치는 나날 되십시오
잘배우고 갑니다
항상 응원해주시는 울뽀로롱님!
도움이 되었다니 뿌듯합니다.
오늘도 고운밤 되십시오~
좋은영상감사합니다
초액은어디서구하나요
감사합니다
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
초원액 종초는 인터넷에서 막걸리 종초를 구입하셔서 활용하시면 된답니다
전 지인이 주셔서 했습니다
항상 건강하시고 사랑과 감사가
넘쳐나는 나날 되십시오
영상 잘보았습니다
식초가 다되어가면 위에 하얀 점같은초막이
없어지나요
소중한 발걸음에 넘 감사드립니다
초막은 초가 다 되어도 안없어 집니다
넘 심하면 초막을 건져 내시면 좋을듯 합니다
초막이 완전 막으면 산소공급에 문제가 있기에 자주 저어 주시면 덜 생깁니다
오늘도 마음가는 곳마다 행복바이러스가 만연하는 하루 되십시오
집에서 식초까지 만드시다니요 👍
한번 해보시는것도 추천드려요^^
소중한 댓글 감사합니다~
안녕하세요. 영상 너무 잘 보았습니다. 감사합니다. 혹시 완성된 막걸리 식초에는 전부 없어질까요?
알콜이 전부 없어지나요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
완성된 식초에도 종초은 아래에
가라 앉아 있기에 위에 맑은액만 따라 냉장고에 넣어 두시고
물에 희석해서 드십시오
종초 있는데다 생막거리
윗물만 또 부어 두시면
계속 발효가 일어나 식초가
된답니다
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
@조재환
알콜은 없어지고 초산발효가
되 식초가 된답니다
편안한 저녁시간 되십시오
@@오팔개전원일기 친절한 답변 감사드립니다. 좋은 하루 보내십시오.!
종균을 어디서 구해요 오팔개님 👍
바쁘신 일정에도 변함없는 성원에 늘 감사드립니다
종균을 전 지인이 주셔서
담궜지만 인터넷에서 막걸리
종균을 구입하시면 된답니다
장마비가 계속되는 날씨에
건강한 나날 되십시오
처음 만들때 종초없이 만드는데, 무슨 종초를 넣나요?
@김진태-z6z
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다
저도 처음에는 지인이 주신
막걸리종초를 이용했는데
인터넷에서 막걸리종초 판매하는 걸로 알고 있답니다.
초가 향기롭게 냄새가 나면
다른 용기에 따라서 꽉 밀봉해
서늘한 실온에 신문이나 천 등으로 덮어 빛을 차단해 2~3년
두면 정말 좋은 식초로 최고인 거 같습니다
이걸 아침ㆍ저녁으로 식후
바로 물에 희석해서 조금씩
음용하시면 참 좋은 거 같습니다
항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
종초 없이는 막걸리식초 만드는법이 없나요?
어려서 먹었던 회무침~~
막걸리식초맛을 잊을수가없어
꼭만들어 보고싶은데
도와주세요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주시고 간절함이
저에게도 전해집니다.
전 지인이 종초를 나눠 주셔서
했는데 인터넷에서도 막걸리
종초를 판매 하는 걸로 알고
있답니다.
종초 없이는 안해 보았거든요
봄기운 만큼이나 기분좋고 아름다운 나날 되십시오
생각보다 간단해서 놀랐어요~!
그냥 먹는 거 말고 요리에 활용할 수 있나요?
식초를 활용하는 요리에는
모두 활용 하시면 좋습니다
특히 초 맛을 내면서
깔끔한 요리에는
맑은 식초라 좋습니다
막걸리식초 만들때 온도는요?
온도와상관없이 아무때나 만들어도되나요?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
지금 날씨에는 실온에 두셔도
된답니다
저는 사계절 식탁옆에 두고
만들어 지면 다른 용기에
담아 보관하면서 활용하고
또 생막걸리를 부어서 만든답니다
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
종초는 어떻게 만드나요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다
저는 막걸리종초를 지인 주셔서
지금껏 활용하고 한떼는 넘 많아
나눔도 해 드렸답니다.
처음 하실 때는 종초가 있어야 되는데 인터넷에서 막걸리
종초를 판매하는 걸로 알고
있답니다.
초가 새콤한 향이 좋게 나면
위물만 다른 용기에 따라서
뚜껑을 꼬옥 닫아서 서늘한
상온에 3년이상 두시면 참
좋습니다.
아침ㆍ저녁 식사 직후에 물에
희석해 조금씩 드시면 건강에
좋은 거 같습니다
항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
오팔개 요리 동영상 17개 속으로 여행을 떠납니다
출발 ~ ^^
정말 이 감사함 꼭 보답드리겠습니다
너무나도 감사드리며
항상 머무시는곳마다 행복이 넘치는 하루하루가 되시길 응원할게요
저건 초균이 아니라 캘로이드라고 하지 않나요? 실패하는 경우 생기던데.. 저게 생기면 산도도 떨어지고 점점 식초의 양도 줄다가 결국 썩어버리던데... 보통 감식초와 같이 당도가 높은 종초를 쓰는 경우 발생.
방문해 주셔서 넘 감사드립니다
참거님이 말씀하신 캘로이드는 혹 막거리식초에 초막을
말씀 하신거 아니실까요? 저 초막은 생기면 안되기에 이게 생기지 않도록 잘 저어주라고 설명했는데,
혹 잘 못 된걸까요?
모든 식초의 균은 초산균으로 초산균은 호기성균으로 산소가 필요합니다 그래서 초막이 생기면 산소공급이 안되기에 실패가 되드라구요
관심 갖어 주시고 질문 해 주셔서
넘 감사드립니다
@@오팔개전원일기 판매는안하는건가요
@@naver.149
죄송합니다만 저는 판매는 안하고 자가 섭취용으로 해서 활용한답니다
항상 건강하시고 신명나는 나날
되십시오
막걸리만 사용하나요
초균없을때는 식초가 안될까요
생막걸리를 활용하셔야 됩니다
초균 없이도 가능합니다만
시간도 오래 걸리고
실패할 확률이 높기에 종초를 사용한답니다
오늘도 행복바이러스가 가득한 하루 되십시오
종초는 별도로 사야하나요
종초 어떻게 구하는지요
찾아주셔서 넘넘 감사드립니다
소중한 인연으로 잘 가꿔 나가시게요
저는 종초를 지인으로 부터 구해서
저 또한 증식 되 다른 지인들에게도 나눠 주었답니다
인터넷에서 막걸리식초 종초를 구입하시면
된답니다.
오늘도 행복감 넘치시고 멋진하루 되십시요
항아리에 막걸리 식초 만들고있는데 붉은색이 올라오면 상한건가요?
찾아주셔서 넘 감사드립니다
막걸리식초 담근지가 오래되면 약간 붉은빛이 돌기도 합니다만 안좋은 냄새가 나지 않으면 괜찮습니다
혹 냄새가 약간 날경우도 햇볕이 직접들지 않는 따뜻한 곳에 두시면 발효가 진행이 되서 식초향이 나면서 좋아지기도 합니다
식초는 추운곳에 두면 안되고 주방 등 따뜻하고 바람이 잘 통하는 곳에 두시면 좋습니다 그리고
신문이나 천등으로 빛을 가려 주시면 더 좋구요
그리고 위에 초막이 생기지 않도록 나무젓가락으로
2~3일에 한번씩 저어주십시요
혹 항아리를 다른용도로 사용했던거는 아니시겠죠?
모든 용기는 뜨거운물 등으로 소독을 하고 사용해야 된답니다
도움이 되셨기를 바람니다
오늘도 활기넘치는 하루 보내세요
감사합니다 첨엔 잘 저어주다 최근 그냥놔뒀거든요~
항아린 첨사용했어요~
아 그러셨군요
안 저어주게 되면 초막이 생깁니다
초막이 생기면 식초에 초산균이 활동을 못합니다 초산균은 호기성균으로 공기가 통해야 균이 사는데 초막이 두껍게 생기면 초가 안 될수가 있답니다
초막을 건져버리시고
잘 저어 주십시요
만일 초를 맛보아서 식초가 된거 같으면
다른병에 윗물만 따라서 2차 발효 시키시구요
그리고 종초에는 다시
생막걸리 윗물만 부어서 또 시작해도 됩니다
식초가 실패하지 않고
잘 되시길 기원드립니다
가능하면 나무소독저로 저어 주세요
잘 된것 같은데요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주시고 힘찬 성원에 감사드립니다
맞습니다 잘 되어 지인들과 나눔도 함께 했답니다
오늘도 머무시는 공간마다 해피바이러스가 만연하는
일정 되십시오
식초를 도전하고싶은데 종초는 어디서구할수있나요?
소중한 인연으로 함께 해 주셔서 감사드립니다
저는 아는 지인이 주셔서 만들어 관리를 잘 해주면서 오래 두니까 넘 맛있게 된거 같습니다
종초는 인터넷에서 판매를 하는거 같습니다
한번 도전해 보셔도 좋을것 같습니다
햇볕이 들지 않는곳에 어둡게 병을 싸주고 거즈로 덮어서 공기가 통하게 해주고 막이 생기지 않도록 자주 저어주면 된답니다
오늘도 건강한 일상으로 즐거움이 가득한 하루 되시고
추석명절 잘 보내십시요
종초를 어데서 구합니까
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
저는 지인께서 주셔서 했습니다만 인터넷에서 막걸리종초를
구입하셔서 해 보십시오
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
발효가 끝나서 병에 옮긴 식초는 실온에 두어도 될까요? 그리고 이렇게 옮긴 식초는 1~2년정도 지나도 종초로 쓸수 있나요?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
발효가 끝난 식초는 냉장 보관하시고 활용하시면 좋습니다.
종초가 처음 발효시켜 다른
용기에 윗액만 따라 냉장
보관하고 거기에다 다시
생막걸리 맑은 윗액만 부어
놓으면 된답니다.
그 안에 종초가 살아 있거든요
옮긴 식초에 아래에 종초균이
있으면 종초로 사용 가능하지만
뭉글뭉글한 균이 없을 경우는
안된답니다.
다시 차가워진 날씨에 감기 조심하시고 신명나는 나날 되십시오
@김형진
종초란 식초를 만드는데 원료로
식물을 키울려면 종자가 있어야
하듯이 식초를 만들려면 종자같은 역할을 하는게 종초랍니다
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
증초가 없는데구입은. 어디서하나요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
저는 지인이 주셔서 했는데
인터넷에 막걸리종초를 판매
하는 걸로 알고 있답니다
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
종초가 문젠데 구입하는방법을 알려줘야지 ~~
소중한 인연으로 함께 해 주셔서 감사합니다
저는 지인이 나눠줘서
했는데 인터넷에서 많이 판매되고 있답니다
오늘도 긍정의 에너지가 넘치는 하루 되셨기를 바래봅니다
종초을 어디서 판매하나요
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다
저는 지인이 주셔서 계속 만들어
아침ㆍ저녁 식사 후 조금씩 물에 희석해서 섭취하고 있답니다
인터넷에서 막걸리종초를 구입하셔서 계속 만들어 (7~10일정도 되면 초향이 좋게 남) 다른 용기에 딸아 완전 뚜껑으로 밀봉한 다음 서늘한 실온에 보관하시면서 숙성 된 거부터 드시면 정말 맛이 있는데 3년이상 되면 맛과 향이 최고 좋습니다.
용기는 뜨거운 물로 소독 잘 하셔서 건조시켜 사용하셔야 되고 거즈도 생막걸리 부을때마다 갈아 청결하게
하셔야 합니다. 그리고 종초로 초를 만들때는 춥지 않게 온도를
유지해 주시고 햇빛을 차단시켜
관리 하십시오.
항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
이번 영상은 약사님 느낌이네요 >_
하하~ 약사같나요^^
잘봐주심에 감사드립니다.
종초균은 어디서 얻나요?
저는 종초를 지인이 주셨는데
인터넷에서 막걸리 종초를
구입하셔서 활용하시면 좋을 듯
싶습니다. 기온차가 심한 요즘날씨에 감기 조심하시고 기분
좋은 나날 되십시오
종초가 없을땐 어떻게 하죠???
소중한 발걸음에 고운
인연 가꿔 주심에 감사드립니다
종초를 지인이 주셔서 했는데
종초가 있으면 쉽게 배양이
된답니다
인터넷에도 막걸리 종초
판매가 이뤄지는 걸로 알고
있답니다
오늘도 폭염더위에 건강하시고
행복감 넘치는 하루 되십시오
종초는 어떻게 하나오
버립니까
소중한 인연 가꿔 주셔서
감사드립니다
종초는 그대로 두고 완성 된 식초를 따라내고 또 생막거리를
붓는 답니다
많을 경우 지인들과 나눔행사도 하구요
봄볕처럼 따스함이 느껴지는
주말 잘 보내십시오
종초를 만든건지요? 아니면 사는건지요?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
저는 지인이 주셔서 종초가
계속 생기면서 늘어나기에
주위분들께 저도 나눠드리고
있답니다.
처음에는 없으시면 인터넷에서 막걸리 종초를 구입하셔서 활용하시면 된답니다
항상 건강하시고 신명나는 나날
되십시오
종초가 없을경우는 어떻게 만듭니까
귀하신 발걸음에 소중한
인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다.
종초없이 하기는 어렵기에
인터넷에서 막걸리 종초를
구입해서 활용해 보시면
어떠실지요.
저는 지인이 조금 주셔서
했었답니다.
기온이 많이 떨어져 춥기에 감기 조심하시고 기분좋고
사랑 넘치는 일정 되십시오
종초를 어디서 구해요?
종초 만드는 법을 먼저 가르쳐주는게 순서 아닌감요?
귀하신 발걸음에 소중한
인연 감사드립니다
종초를 저는 지인이 주셔서
살려 식초를 만들었는데
인터넷에서 막걸리종초 등
구입할 수 있답니다
오늘도 머무시는 공간마다 긍정의 에너지가 넘쳐나
기분좋은 하루 되십시오
종초는 어떡해 구하나요?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 해 주셔서 감사드립니다
저는 지인이 주셔서 했으나
인터넷에서 막걸리종초를
구입하시면 된답니다
임인년에도 건강하시고
만사형통 하시길 기원드립니다
종초에 막걸리 찌꺼기가 들어가서 틉틉한 국물이 많은데 건더기만 놔두고 버릴까요?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 해 주셔서 감사드립니다
괜찮습니다 만들어서 음식에 사용하시고 그 종초에 다음에는
막걸리 위에 술만 부으시면서
하시면 점점 맑아 질겁니다
연일 계속되는 폭염더위에 건강하시고 웃음이 넘쳐나는
하루 되셨기를 바래봅니다
편안한 밤 되십시오
종초를 어떻게 구하는지요?
소중한 발걸음에 넘 감사드립니다
전 종초를 지인이 주셔서 했는데
인터넷에서 막걸리종초를 판매하는걸로 알고 있답니다
2020년 마지막달에 첫날이네요
마무리 잘 하셔서
보람된 한해 되시길
기원드립니다
고운밤 되십시오
식초 판매 합니까
?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사합니다
죄송하지만 판매는 하지 않고 저희만 활용 한답니다.
참고로 말씀 드리면 만들어 7~10일 정도면 초산발효가 일어나기에 가만히 따라내고
또 생막걸리 맑은 윗 부분만 부어 계속 만든답니다
7~10일 정도에 초산발효 된 초기 식초를 다른용기에 부어 완전 밀봉해 3~5년 두면 완전 식초가 되기에 그걸 매일 복용한답니다.
항상 건강하시고 즐거움이 넘쳐나는 나날 되십시오
저 콜라겐같은 막이생긴게 섞은건지알고 막버렸는데 그런거였군요 저었으면되는걸...ㅜㅜ
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
종초를 버리셨군요
다음에 계속 생길겁니다
많을 때는 지인들께 덜어서
분양해 드려도 좋습니다
항상 건강하시고 신명나는
나날 되십시오
꼭 종초가있어야 되나요?
소중한 인연으로 함께 해 주셔서 감사합니다
전 종초를 가지고 해서 실패없이 했습니다만
막걸리만 가지고도 되긴 한다고 합니다만 실패가능성도 있기에
전 종초를 사용하시는거를 추천합니다
추운날씨에 감기 조심하시고 오늘도 보람을 엮는 하루되셨기를 바래봅니다
@@오팔개전원일기 종초는 어디서 구할수있나요?
@@나여-j4v
전 지인이 주셔서 했는데 인터넷에 막걸리 종초를 판매합니다
고운밤 되십시오
종초는 어디서구입하나요
소중한 인연으로 함께 해 주셔서 넘 감사드립니다
종초는 인터넷에 막걸리종초를 구입하시면 실패율이 낮게 식초를 만들 수 있으십니다
올 한해도 건강하시고 소망하시는 모든 일이 풍성한 결실로 맺어지시길 기원드립니다
종초만들기는?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
죄송합니다만 저는 종초를 지인이 주셔서 식초를 담궜는데
그 뒤 종초를 나눔하고 있답니다.
처음 종초는 인터넷 상에서 막걸리종초를 구입하시거나
혹 지인들 중 있으시면 나눠서
하시면 어떠실지요
올 한해도 건강하시고 소망하시는 모든 일들이
잘 성취 되시길 기원드립니다
답방인사드립니다 고마워요
소중한 발걸음에 힘입어 더욱더 활기차게 하루를 시작해 볼랍니다
오늘도 신명나는 하루 건강한 하루 보내세요
막걸리 걍 나두면 식초 됩니다
장수막걸리 2통 안먹고 나둿더니 식초됬음
소중한 방문과 고견까지 주셔서 진심으로 감사드립니다
선생님 말씀처럼 종초없이도 가능합니다
하지만 시간이 좀 더 걸리고 가끔 실패 할수도 있답니다
반면 좋은 종초를 이용하면 빠른시간안에 실패율을 낮출수 있기에 영상을 남겼습니다.
오늘도 머무시는 공간마다 행복가득
기쁨가득한 하루 되십시오
초종이없으면 어떡해요?
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 해 주셔서 감사드립니다
종초 없이 안해 보았는데
종초 없으면 잘 안도어
실패하기가 쉬운 걸로 알고
있답니다
인터넷에 분야별로 종초를
판매한다는데 저는 지인께서 주셔서 했답니다
오늘도 건강하고 보람을 엮는 하루 되시길 기원드립니다
초균없으면못하네요
소중한 방문 감사드립니다
맞습니다 초균이 있으셔야 되구요
초균만 있으시면 쉽게 할 수 있답니다
오늘도 발길 닿는곳마다 꽃길이시길 바래봅니다
종초가없으면ᆢ?
소중한 인연으로 함께 해
주셔서 감사드립니다
종초가 없어도 되긴 하지만
실패율이 높기에 종초가 있으면
잘 된답니다
저는 지인이 주셔서 했지만
인터넷에 막걸리식초 종초를
구입하셔도 됩니다
오늘도 기분좋은 하루 되셨기를
바래봅니다
제조 과정상 혼자만 즐기는 내용 전달이 미급하네요. 초자들에게 종초 구입처도 안내없이 .....!!
귀하신 발걸음에 소중한 인연 함께 가꿔 주셔서 감사드립니다
저는 달인이 아니기에 미흡한
점이 많을거라 생각이 든답니다
저는 지인이 주셔서 했지만
종초는 인터넷에서 많이 판매하는 걸로 알고 있답니다
항상 건강하시고 사랑과 감사가
넘쳐나는 나날 되십시오
ㅂ