Schnelles Cordon Bleu "Schnitzel Art" Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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So geht‘s:
Schweinerücken mit einem Fleischhammer plattieren. Raclettekäse und gekochten Schinken darauflegen, nochmals leicht plattieren und die oberen Seiten mit Fleischgewürz würzen. Anschließend Cordon Bleus beidseitig in Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und abschließend großzügig mit Panko panieren. Cordon Bleus in heißem Butter-Bratöl auf der Fleischseite für ca. 3 Min. braten. Anschließend wenden und nochmals für ca.2 Min auf der Schinken-Käse-Seite braten
Währenddessen Spinatsalat und Himbeeren zusammen in eine Schale geben. Pfirsich in feine Stifte schneiden und ebenfalls zum Spinat geben. Den Salat mit den Händen locker kneten, damit die Himbeeren etwas zerfallen. Essig, Sanddorn-Zitronen-Öl, Sojasauce und Süßen Traum dazugeben und mit den Händen gut vermengen. Einen kleinen Spritzer Limettensaft dazugeben und nochmals vermengen
Cordon Bleus zurück auf die Fleischseite wenden und Butter mit in die Pfanne geben. Cordon Blues in der zerlassenen Butter wenden, anschließend kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Gewürzsalz würzen
Cordon Bleus zusammen mit dem Spinatsalat auf Tellern anrichten
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Einkaufsliste für 2 Personen:
160 g Schweinerücken
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Scheiben Raclette-Käse
HSN Fleischgewürz
4 EL Mehl
2 Eier, verquirlt
6-8 EL Panko
6 EL HSN Bratöl Butter
100 g Spinatsalat
1 Schale Himbeeren
½ Pfirsich
1-2 TL hellen Essig
2 EL HSN Würzöl Sanddorn-Zitrone
1-2 TL Sojasauce
HSN Süßer Traum
1 Limette
1 EL Butter
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Moin Steffen, deine Videos machen echt Laune beim zuschauen. Ich finde durch deinen Kanal auch immer mehr Spaß am Kochen. Würdest du netterweise auch immer einen kurzen Satz dazu verlieren, auf welcher Stufe du die Sachen anbrätst oder kochen lässt ? Würde mir enorm weiterhelfen. Vielen Dank und LG Arvi
Schnitzel mit Löffel essen, das hatte ich noch nicht gesehen. Kreativität Trip.
Der Spinat Salat sollte in den Titel! Der ist ja mal super genial, mache ich am Wochenende nach ;)
(Habe Angst, dass ich den irgendwann nicht mehr finde, weil ich vergesse, dass ich nach dem cordon bleu suchen muss...)
Betreutes Kochen... Mit Frerks und Henssler. Hast du dies hast du das??? 🤣 Klasse ihr zwei. Weiter so. 👍🏼
Frerks bester mann^^ ist das hier der neue HipHop Kochchannel ❤❤❤😂😂😂😂😂
Danke " Steffen " Deine Corden Bleu " und Spinat Salat Sicht Lecker aus , ich möchte Probieren ! Grüße 🙏
Also als Hip-Hop Koch muss nun eine gemeinsame Folge mit der Traphouse kitchen kommen
Trap ungleich HipHop du Vogel
Steffen ist diesmal besonders gut gelaunt 😂😂
gage von vox ballert halt.
Da läuft ein das Wasser echt im Mund zusammen top 👍👍👍🤤
Sehr lecker😋 Ich hatte für den Salat zwar nur das Mango Chilli Öl, passt aber auch super. Bringt halt noch ein wenig Schärfe rein.
Wenn Schnitzel mit Käse und Schinken nach Schnitzel mit Käse und Schinken schmeckt! Geil!
Hallöchen Stefan...mal wieder ein Kochvideo zum "Wasser aus dem Gaumen lauf"... Kann man sehr einfach und schnell zubereiten bzw. nachkochen. Und an die, die kein Schweinefleisch mögen...man kann auch Hänchenschnitzel anstelle Schwein nehmen. Ist auch sehr lecker, nehme ich meistens immer!
Das ist mal was schön schlichtes was jeder zuhause leicht nachmachen kann.
Sehr schön
Das wäre doch ideal fürs Ahoi. Ich werds auf jeden Fall nachmachen.
AHOI. Wir alle lieben AHOI
Soeben gekocht und der Salat ist der Hammer 👋👋👋
Geil, kaum ne Minute nach meinem Gedanken "das könnte man auch sehr geil in vegetarisch umsetzen" kommt Frerks mit seinen Ideen um die Ecke.. muss am Vornamen liegen 😂👍
Die Videos machen immer gute Laune,danke dafür und weiter so.❤
Hallöchen!
Gestern nachgekocht! Top!!!!
Der Salat, der Wahnsinn!!!!
Die Cordon Bleu werde ich nur noch so zubereiten!!!! 1000 Punkte!!!!!
Mega lecker! Auch gut mit Feldsalat statt Spinat und Apfel statt Pfirsich!
das schnitzel ist sehr geil🤩
Alles gute nachträglich zum Geburtstag!
ohh ist das GEIL sooo GEIL noch GEILER
Sehr lecker war das - Salat mal ganz anders und das Cordon Bleu in einer Weise, die ich total klasse finde! Danke für‘s Rezept 👍🏻
Steffen,du bist das geilste pferd!jedes video ist balsam für die seele und du sprichst mit uns wie ein freund.danke dir und frerks.jedes video ist endstufe und lasert richtig ab.gruss chrissi
Das sieht köstlich aus! Muss ich unbedingt mal probieren 😍
nachgekocht …geil😍! Pfirsiche waren aus, es gehen auch reife gelbe Pflaumen !
Super Idee... werde ich auf jeden Fall ausprobieren 😋👍🏻
Jetzt wo ich das hier gesehen habe....suche ich das Rezept aus dem neuen "100 Klassiker" und poste dann Gedanken weiter.. ;-)
Hab's gerade nachgekocht, aber mit einem anderen Salat! Mega lecker, vielen Dank ✌🏻🍀
Wenn’s mal etwas länger dauert ,..! Hier eine kleine Geschichte 😮😮 Damals bestellte Truppe junger Butschen in einem Restaurant im Wallis Schnitzel. Zur gleichen Zeit kamen einige Damen gleiche Anzahl , die nicht angemeldet war und die ebenfalls Schnitzel wünschten. Damals (1808) war es noch nicht möglich, dieses so rasch nach zu liefern 😢 um die doppelte Anzahl Personen mit dem vorhandenen Fleisch verköstigen zu können machte kam die Köchin auf die geile Idee, die Schnitzel schmetterlingsartig aufzuschneiden und mit Rohschinken und Käsescheiben zu strecken .
Der Wirt widmete seiner Köchin als Belohnung das blaue Band . Die Köchin aber meinte, sie brauche kein blaues Band, aber man könne das Schnitzel in Zukunft auf die Speisekarte schreiben.
Herzliche Grüße aus der SchulKüche in *MANNHEIM*😮
Guten Morgen ihr alle 😁
Steffen die Mütze steht dir so ganz gut 😉😜
Hensslers Lieblingsspruch "Flocke Butter" 😂😂😂 ich mag den Typ! 🎉👍🏻
...😂😂😂 "fürs Gefühl" (die Butter) 😂😂😂 genial😂
Wann gibt's die Henssler Küchen Rolle???
Henssler zum Bekochen buchen, wäre doch auch mal ne Idee. Dazu jedes Mal ne andere Privatküche. Neue Kategorie "Rent a Henssler".
Gute Idee, wird bestimmt mal nachgekocht.
😁Statt dem Pfirsich einfach 'ne Nektarine, dann hat man dieses pelzige nicht auf der Zunge (für die, die es nicht mögen).
Oder einfach die Haut abziehen
bemerkt man in der Größe und in dem Dressing nicht
Einfach & Cool !!👌
De Beurre , de Beurre , de Beurre 😋👌👍
Hi Steffen, heute hab ich dein Rezept nachgekocht .... es war sehr lecker 👌
Ich rühr mein Salat auch immer mit der Hand um :)
Früher hat mein Magen immer geknurrt wenn Steffen am Ende das leckere Gericht probiert hat. Inzwischen knurrt er schon wenn ich nur ein Video anklicke 😂
Stell dir mal vor wie sehr er knurrt wenn du es nach kochst, bis du es essen kannst
😂
Hensslers Schnelle Nummer feat. MC Steffen! 😜
Sehr gute Kombination ;)
Moin! Coole Idee mit dem Schinken & Käse! Gabs bei Grill den Henssler nicht auch mal nen Spinatsalat, nur mit gegrillter Melone, gerösteten Pinienkernen & Burrata!?
Sehr lecker ❤😊 danke Steffen
Geiles Rezept!, Aber die Kappe Digga haha. Made my day
Danke
sehr lecker daum hoch
Mit so einen Scheibchen Rücken kann man eine schnelle Nummer zaubern
👍
Des schaut echt mega lecker aus. Werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren. An guadn
Frerks sollte mal kochen
Also ihr müsst ja nicht zwingend ein Mikro kaufen. Aber mittlerweile versteht man Frerks einfach überhaupt nicht mehr=D
Ich : „wie viel Küchentücher brauchst du“?
Steffen : "ja"
Sind doch genug Blätter auf einer Rolle:)
edit-Vorschlag: Ich: "Wie viele Tücher Küchenrolle brauchst du?" Henssler:" ja"
Heute zum Mittagessen gekocht, super Lecker 🤤 viel besser als das originale Cordon Bleu. 👍
..gut, dass wir alle gelernt haben mit Messer und Löffel zu speisen...)))🤣
OberstObstler ….andersrum, gut dass wir alle Messer und Löffel besitzen.
Seine Messer taugen 0. LG
2:50 Ich bin zwar kein Promi, so wie Kristall, aber sollte er nicht zusagen, komme ich auch gerne mal zum gemeinsamen kochen vorbei ;)
Coole idee 👍
das ist das zweite mal (soweit ich es richtig mitbekommen habe) dass du den Süßen Traum benutzt xD
da mal noch was zu wäre ideeeeeeaaaaaaaaal!
Haaa peeeeenjaa heiss😀😃🙂🙃herrlich
höhö Ich würde beides nur für sich allein essen aber als Kombi - der Hämmer
Hallo, ein klasse Rezept super!! Aber gebt Freaks endlich ein Mikrofon!! Bitte!!!
@@ingoz.2609 Das ist völlig egal ob Strategie oder nicht, im übrigen ne blöde Strategie die auf nicht verstehen basiert, viele Zuschauer verstehen Freaks akustisch einfach nicht bzw. nur Teilweise! Und das ärgert Viele, und um das geht es, was das mit Verkaufen zu tun haben soll erschließt sich mir nicht! Das verärgert nur!!
Video 10/10 ❤
ja soo viiiel besser!! danke
Moin schmeckt!! 👍🏼
Ich hätte wetten können, dass aus dem strange daherkommenden Zutaten-Mix für den Salat auch ein essbarer Salat herausspringt. Die Wette hätte ich verloren. Meine Frau lobte zwar auch das Cordon bleu, aber der Salat hat sie dann wirklich ausflippen lassen:"Das Ding ist ja wohl unglaublich !"
Hi, tolles Rezept.
Ich habe leider den Namen des verwendeten Käse nicht verstanden.
Kann den bitte jemand hier wiederholen.
Danke
Freerks filmt mit HIGH END Kamera - Steffen holt mit seinen fettigen Händen trotzdem das Smartphone raus um ein Foto zu machen. Großartig haha
steffen ahler jachthund cooles video vg ronny
Würde statt Spinat auch feldsalat gehen?
Kla dat. Geht auch Brennessel
klar. Man kann jede Zutat austauschen ^^
7:50 wer kennt ihn nicht, den vegetarischen Mozzarella
0:34 jetzt siehst du aus wie jemand der sich auf Straßen fest klebt 👍👍👍👍👍👍 weiter so
PETA sagt: Männer die Fleisch essen, sollen kein Sex mehr haben. Ich entscheide mich lieber für die Fleisches Lust. Steffen +Team 👍👍👍👍👍
8:12 das war aber jetzt Nusret Style oder? :D
Habe das Gericht nachgekocht. Der Salat kam leider nicht gut an. Ich hätte ihn vorher blanchieren oder in der Pfanne schwenken sollen, wurde mir von meiner Frau gedeutet. Auch die Nektarinen, die ich statt Pfirsich verwendet habe, hätten vorher in der Pfanne geschwenkt werden müssen. Jedenfalls nach meinem Geschmack. Ich werde das Rezept demnächst modifiziert noch einmal ausprobieren.
Hi Steffen. Ich mag es wie du kochst und was du kochst. aber wenns ans verkosten geht vergeht mir der Apetit ,wie du es verkostest. Also die Sschmatzgeräushe und die Vollfmaulfressfratzen sind absolut eckelhaft .
Bitte passt doch endlich mal ein wenig die Lautstärke des Intros an. 🙏
digga ich guck deine videos auch gerne, würde auch mal vorbeikommen
Wieso hat Frerks immer noch kein Mikro??? Bin dafür, dass er das bei 379.000 Abonenten bekommt!
ich bin mittlerweile (die mikroarie dauert mir zu lang mittlerweile), daß frerx seine eigene Kochshow aufmacht. Da kann Steffen die Geschirrtüchertrockungsvideos machen und bei Frerx gibbet die Hauptgerichte;-)
Schnitzel plattiert man! Das zerkloppt man nicht mit nem morgenstern😂
back to the roots gefällt mir. keine extreme werbung für gewürze oder sonstwas. kein "wie stapel ich pfannen". war nen reinfall, oder? egal.
die zubereitung gefällt mir. 👍und nen abo, wenn du so weitermachst.
Wie man Pfannen stapelt etc. waren letztlich Zuschauerfragen die durch Kurzvideos beantwortet wurden.
@@TheCrashlerR bist du dir da sicher? ich hab das anders in erinnerung. wer fragt ernsthaft, wie man pfannen stapelt?
Auf die Stirn schreiben Henssler schnelle Nummer😂😂😂😂
Ist die Mütze eine verlorene Wette aus Grill den Henssler? :D
9:10 Hensslers schnelle Nummer. Heute: Frittierte Zunge
Mein Mann (auch Freerk) sagt grade...das gibt es Sonntag bei uns ...super lecker sieht das aus 👍👍👍
bei 0:38 herr henssler der klopfer ist ganz bezahlt:-)))...warum nicht am griffende angepackt?
Glaub des probier ich mal aus der Heißluftfritteuse
Uiuiui da wird einem ja schwindelig heute. Wackelt aber ganz schön die Kamera 😀
das Schnitzel ist nach Art vom -Alten Fritz- 😉
War das nicht der Witzigmann mit der Butter?
Der Mann kann unter die Feuerspeier gehn.😅
👍
Gibts ne alternative als en spinat?
@@misposyoutube141 merci
zwe Spinat? 😉
Jeden Salat. Aber der Spinat ist schon sehr gut dabei
Ach Essen direkt aus der Bratpfanne ist heiss? Immer wieder diese Überraschungen! 🙈🤣
also, ich hätte am Anfang den Restschinken vom Teller weggenascht.... 🤣
10:52
Jetzt isser 50, trägt die Mütze anders. Geil Du 🤣🤣🤣🤣
Hehe geschafft, ERSTE 😂
Gratulation zu dieser "Leistung" 🤦♂️
Und Lebensziel erreicht....? Dann bitte nie mehr posten!
Wow
@@sir_jan wo bleibt dein Humor 😂
@Merkelrona4life 2.0 wo bleibt dein Humor 😂
Wieder die Musik am Anfang leider viel zu laut ... Da haut es einem das Trommelfell weg und dann wird es leiser :-/
Küchenrolle wäre dann auch leer. 😅🙉
02:30 'Und Finger werden geputzt'. Sucht nach einem Lappen. Kriegt Kuechenpapier. Steht vor dem Spuelbecken. 🤣🤣🤣Common Sense, Steffen, common sense!