Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.
Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.
Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.
Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊
Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13
Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))
Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.
а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!
@@НинаЛеденева-ж6к на 1 литр воды 100 гр соли,не иодированной,приправы зелень огурцы залить и оставить для брожения на 5-7 дней,по окончании брожения промыть проточной водой и снова залить простой водой без соли огурцы с промытыми зеленью и приправой,закрыть герметично крышками!Сайт Андрея Ростовского вам в помощь!
На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.
В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.
Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂
Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.
А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту
Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂
А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .
Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .
Может быть и хороший,но столько не нужной болтовни, что не хватает терпения досмотреть до конца и переходишь к другому рецепту,а там такая же болтология. Можно как-то по короче.
Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.
Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.
Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.
Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.
Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊
Тоже заливам 2 раза
Благодарю вас Юля за рецепты.Всех благ .🌿🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌿
Прошлым летом делала по этому рецепту, получились 🔥! Сегодня планирую мариновать опять по Вашему рецепту! Огурцы очень вкусные!
Да рецепт бомба вкусные так и кабачки можно делать
Спасибо за рецептуру,,поверю людям.проверю .раз нравятся .
Прекрасный рецепт, спасибо!
Молодец, спасибо , все очень хорошо объяснила. Умница.
Спасибо!!! Супер!!!!❤❤❤🎉
Спасибо!Классно!Рецепт возьмем на вооружение..
Спасибо большое за долгое объяснение . мне нравится божьих благословений вам
Рецепт зачётный. Юля - хозяйка! Успехов.
Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13
Горное н=р++ор6оррн=н+не борт😢не бит и не не может быть в з эххххххххххнюю и не может быть €в $н6$бх и в €$хнхооохххжзжхх
А я люблю огурцы по болгарски.Там кладется еще лук и морковь.И сахара побольше.Вкус обалденный.🥒🥕🥒
А я лучше этого рецепта не нашла.
Спасибо за рецепт. Сделала вашим рецептом. Будим пробовать.
... будЕм.
А будИте вы по утрам детей в детский сад.
О, великий русский язык!
Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))
Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.
Спасибо,попробую и ваш рецепт.
Обрезала кончики огурцов. А сейчас открыла на месте среза белые капли налёт какой то. Можно ли теперь есть эти огурцы?
Спасибо 😊😊😊
Юличка.а попробуйте крупные огурцы мариновать по-фински Получаются ну очень вкусные огурчики
Мне напишите, пожалуйста, рецепт
Спасибо!!!!😂
Я думаю що смачненькі
😊будем готовить как вы ...Сезон начинается 2024год Ура Россия вперёд !!!!😊
Можно покороче без словесного поноса?
Юлия смотрю ваши засолки , всегда по разному.
КЛАССССССС ПОПРОБУЕМ
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!
А немного это соли ?
Юлечка, я в маринад добавляю зерна горчицы, предает пикантность
Соль какая экстра или каменная
Каменная
@@ArtistyRUclips спасибо
Замачивать огурцы нужно для того,что бы при мариновании не образовывались пустоты и огурцы были хрустящие.
а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!
Как закрыть холодным рассолом?
@@НинаЛеденева-ж6к на 1 литр воды 100 гр соли,не иодированной,приправы зелень огурцы залить и оставить для брожения на 5-7 дней,по окончании брожения промыть проточной водой и снова залить простой водой без соли огурцы с промытыми зеленью и приправой,закрыть герметично крышками!Сайт Андрея Ростовского вам в помощь!
Если огурец только сорван домашний можно не замачивать а я смородиной лист не люблю он мне котами воняет только укроп и хрен ну и чеснок
Да верно, а когда мальшки в маленькую тару делаю ,то в банку только чеснок и семя горчицы ,а всю зелепуху в рассол не хочется травой место занимать
ЮЛЯ показуює свій спосіб закатки, а Ви свій покажіть.
👍👍
Здравствуйте,скажите пожалуйста,кокой вы машинкой для закатки банок пользуетесь ?
Здравствуйте. Закаточная машинка-автомат
На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.
Девочки кто нибудь так закрывал? Не сильно кислые?(Я сильно кислые не люблю) хочу попробовать по Юлиныму рецепту)
В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.
Попробуйте закрыть 0.5 баночку, время впереди много, огурцов ещё будет много. И откройте через пару недель, и будете знать..
Много соли!!!
Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂
Зачем парить 3 раза. Можно залить холодной водой. Стерилизовать 3 минуты. И соли очень много.
Зачем первую аром.воду сливать в раковину
❤❤❤👍👍👍
❤
Много уксуса.
Я тоже закатываю как ты.огурцы обложенные.
Замачивают чтобы из низ вышла молочная кислота, из-за неё огурцы взрывается!
Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.
Дж
Заливают что бы напились воды и не выпили потом рассол)
Юля привет!!! Расскажи нам куда ты сливаешь остатки рассола?
Храниш его до следуюющей консервации или утилизируешь ?
лог
Аха ха
А почему именно зимой, а летом эти огурцы кушать нельзя? Если я хочу замариновать их на лето, мне надо другой рецепт искать?
Да!!! Именно так!!! Вы все правильно поняли!!! Добра Вам!!
Соль 1 ст.ложка, сахара 6ст.так вкуснее,уксус 50 мл.9%.на литр
Юляяяя, зачем в раковину, столько растений вокруг нуждается в подкормке, поливке...вылей под кустик, он отблагодарит
А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту
Варёные огурцы?
Вот наверняка ведь есть весы, можно же написать в граммах, ложки разные,а хочется проверенного вкусного рецепта
Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂
А торгунчик ?
Это же маринованные , а не квашеные , какой торгунчик ? Первый раз вижу что в маринованные огурцы столько не нужной травы кладут .
Юля, моя бабушка добавляла листья ореха в огурчики. А свекровь корень хрена.
У Юлі цей рецепт суперовий! Я минулого року катала .А листя хто яее хоче добавляє.
Может листья дуба, ореховые листья не кладут в консервацию.
Я добавляю листья ореха и гвоздику.
Ой,подскажите,что дают листья ореха?
@@МаринаФилиппова-р5ж необычный вкус рассола и огурцов.
А листья ореха , они обладают дубильными свойствами???
@@ЛюдмилаЗбаражська Да. Огурцы получаются хрустящие.
Может Вы знаете, что , при расстройстве кишечника рекомендуют заваривать перемычку ореха.
В маринованные огурцы столько травы не нужной , это в квашеные кладут всякую траву и то немного .
Много соли.
Про огурцы такого размера моя соседка говорит: "кони"
А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .
Много болтовни?а я и не смотрю, сразу прочитала рецепт и ,потом захожу и читаю что люди пишут. Делаю выводы 😊а их болтовню не слушаю.👍
Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .
Я так же ложу всю чепуху особенно базелик запах супер
Много болтавни никому не нужной. Тягомотина
👌👍👍👍👍👍😉💐
Ещё можно класть листья малины и винограда
Чтоби банка не лопнула под банку ложите кухониц нож
Получаются сильно соленные я так делала не нравиться такои рецепт хренотень
Огурцы закатанные с зеленью- консервированные
Не добавлю перець духмяний, в огірки не підходить
Кому как
@@AleksKov-jh1tp согласна
Может быть и хороший,но столько не нужной болтовни, что не хватает терпения досмотреть до конца и переходишь к другому рецепту,а там такая же болтология. Можно как-то по короче.
Может нам это и не надо по делу и всё куда вы используете брак нам это не надо
Я с вами согласен,болтовни очень много
Бла,бла,бла ! Зачем столько лишней болтовни!
Много лишних слов!
А зачем сливать первую воду, когда в ней самый вкус? Я ее просто кипячу повторно.
Первую надо сливать, так может грязь быть
@@Елена-ч3ы4и грязь от чего? От помытых огурцов, листьев хрена?
Все в кастрюльку и вперед❤❤
@@e-mailGuru нет. То что осталось на помытых огурцах и зелени
@@Елена-ч3ы4и а что там может остаться? Пена? Так это не грязь, это свернувшийся белок, если вы не знали.
Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.
В каждую баночку ложите 1 таблеточку Аспіріна
Если нет листьев смородины.
یکی فارسی بگه چی ریخت داخل شیشه جز خیار نفهمیدن❤❤❤❤❤
Много говорите
Насчёт дуба полная х-----ь хрена побольше стебель.
Запятывала пипец страшное,противнок словоа уши давит
Жесть
Очень много ненужной болтовни.
Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает
Не нравится не слухайте.
@@pushistaya1988я её 😂❤
@@pushistaya1988ллдддджжждд
@@Нина-л9ы9ю очень информативно
Как же долго
Можно молча трандеж нам не нужна трава в прошлом сколько новых специальных приправ бомба и больше места для огурцов у вас прошлый век
А зачем приправы с магазина, если растет в своём огороде-бомба!
Не нравится не смотри если это прошлый век умничаешь
Спасибо !