Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.
Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊
Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.
Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13
Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))
Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.
Здравствуйте....посмотрела ваш рецепт...ну зачем первую воду в раковинуууу...там и чеснок и травы пряные все отдали в воду...мой стаж45 лет закрываю банки...ни когда первую воду в раковину не сливаю...это конечно ваш рецепт..но.....и вопрос :огурцы будут соленые или сладко соленые...по -моему они солоноватые ...да?
а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!
На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.
Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.
В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.
Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂
А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту
Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂
А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .
Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .
Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.
Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает
Благодарю вас Юля за рецепты.Всех благ .🌿🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌿
Прекрасный рецепт, спасибо!
Спасибо!!! Супер!!!!❤❤❤🎉
Да рецепт бомба вкусные так и кабачки можно делать
Спасибо за рецепт. Сделала вашим рецептом. Будим пробовать.
Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.
Спасибо!Классно!Рецепт возьмем на вооружение..
Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊
Тоже заливам 2 раза
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!
Рецепт зачётный. Юля - хозяйка! Успехов.
Спасибо большое за долгое объяснение . мне нравится божьих благословений вам
Спасибо 😊😊😊
Спасибо!!!!😂
Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.
Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13
Горное н=р++ор6оррн=н+не борт😢не бит и не не может быть в з эххххххххххнюю и не может быть €в $н6$бх и в €$хнхооохххжзжхх
КЛАССССССС ПОПРОБУЕМ
Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))
А я люблю огурцы по болгарски.Там кладется еще лук и морковь.И сахара побольше.Вкус обалденный.🥒🥕🥒
А я лучше этого рецепта не нашла.
👍👍
Я думаю що смачненькі
Можно покороче без словесного поноса?
Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.
Спасибо,попробую и ваш рецепт.
❤
Я тоже закатываю как ты.огурцы обложенные.
Юличка.а попробуйте крупные огурцы мариновать по-фински Получаются ну очень вкусные огурчики
Мне напишите, пожалуйста, рецепт
Юлия смотрю ваши засолки , всегда по разному.
А немного это соли ?
Здравствуйте....посмотрела ваш рецепт...ну зачем первую воду в раковинуууу...там и чеснок и травы пряные все отдали в воду...мой стаж45 лет закрываю банки...ни когда первую воду в раковину не сливаю...это конечно ваш рецепт..но.....и вопрос :огурцы будут соленые или сладко соленые...по -моему они солоноватые ...да?
а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!
Юлечка, я в маринад добавляю зерна горчицы, предает пикантность
А зачем сливать первую воду, когда в ней самый вкус? Я ее просто кипячу повторно.
Первую надо сливать, так может грязь быть
@@user-po4qp3ub8v грязь от чего? От помытых огурцов, листьев хрена?
Все в кастрюльку и вперед❤❤
@@e-mailGuru нет. То что осталось на помытых огурцах и зелени
@@user-po4qp3ub8v а что там может остаться? Пена? Так это не грязь, это свернувшийся белок, если вы не знали.
👌👍👍👍👍👍😉💐
Зачем парить 3 раза. Можно залить холодной водой. Стерилизовать 3 минуты. И соли очень много.
Про огурцы такого размера моя соседка говорит: "кони"
Много уксуса.
Здравствуйте,скажите пожалуйста,кокой вы машинкой для закатки банок пользуетесь ?
Здравствуйте. Закаточная машинка-автомат
На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.
В прошлом году делала по этому рецепту. Понравилось. Только смородину не кладу,запах не нравится.
Алла,скажите,маринад сильно сладкий получается?Я записала Юлин расчёт,может быть тоже попробую,просто я делаю соли больше,чем сахара.
@@natalyavasileva5180 на наш вкус не кажется сладким. Получается классический вкус маринада.
@@user-kw7xe2sh6o благодарю,за ответ.
Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.
Дж
Замачивают чтобы из низ вышла молочная кислота, из-за неё огурцы взрывается!
Юля много лишнего ближе к делу.
Если огурец только сорван домашний можно не замачивать а я смородиной лист не люблю он мне котами воняет только укроп и хрен ну и чеснок
Солидарна! Тоже не кладу,мне каким то потом воняет🤭.
Да верно, а когда мальшки в маленькую тару делаю ,то в банку только чеснок и семя горчицы ,а всю зелепуху в рассол не хочется травой место занимать
ЮЛЯ показуює свій спосіб закатки, а Ви свій покажіть.
Девочки кто нибудь так закрывал? Не сильно кислые?(Я сильно кислые не люблю) хочу попробовать по Юлиныму рецепту)
В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.
Попробуйте закрыть 0.5 баночку, время впереди много, огурцов ещё будет много. И откройте через пару недель, и будете знать..
Много соли!!!
Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂
А почему именно зимой, а летом эти огурцы кушать нельзя? Если я хочу замариновать их на лето, мне надо другой рецепт искать?
Да!!! Именно так!!! Вы все правильно поняли!!! Добра Вам!!
Юля, моя бабушка добавляла листья ореха в огурчики. А свекровь корень хрена.
У Юлі цей рецепт суперовий! Я минулого року катала .А листя хто яее хоче добавляє.
Может листья дуба, ореховые листья не кладут в консервацию.
Юля привет!!! Расскажи нам куда ты сливаешь остатки рассола?
Храниш его до следуюющей консервации или утилизируешь ?
лог
Аха ха
Соль какая экстра или каменная
Каменная
@@ArtistyRUclips спасибо
Ещё можно класть листья малины и винограда
Много соли.
Юляяяя, зачем в раковину, столько растений вокруг нуждается в подкормке, поливке...вылей под кустик, он отблагодарит
А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту
Варёные огурцы?
А торгунчик ?
Это же маринованные , а не квашеные , какой торгунчик ? Первый раз вижу что в маринованные огурцы столько не нужной травы кладут .
Вот наверняка ведь есть весы, можно же написать в граммах, ложки разные,а хочется проверенного вкусного рецепта
Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂
Я добавляю листья ореха и гвоздику.
Ой,подскажите,что дают листья ореха?
@@user-sy8kd9ou5s необычный вкус рассола и огурцов.
А листья ореха , они обладают дубильными свойствами???
@@user-ru6ls3eo1c Да. Огурцы получаются хрустящие.
Может Вы знаете, что , при расстройстве кишечника рекомендуют заваривать перемычку ореха.
Огурцы закатанные с зеленью- консервированные
А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .
Чтоби банка не лопнула под банку ложите кухониц нож
В маринованные огурцы столько травы не нужной , это в квашеные кладут всякую траву и то немного .
Получаются сильно соленные я так делала не нравиться такои рецепт хренотень
Может нам это и не надо по делу и всё куда вы используете брак нам это не надо
Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .
Я так же ложу всю чепуху особенно базелик запах супер
یکی فارسی بگه چی ریخت داخل شیشه جز خیار نفهمیدن❤❤❤❤❤
В каждую баночку ложите 1 таблеточку Аспіріна
Если нет листьев смородины.
Жесть
Много болтавни никому не нужной. Тягомотина
Не добавлю перець духмяний, в огірки не підходить
Кому как
@@AleksKov-jh1tp согласна
Много лишних слов!
Насчёт дуба полная х-----ь хрена побольше стебель.
Много говорите
Бла,бла,бла ! Зачем столько лишней болтовни!
Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.
Очень много ненужной болтовни.
Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает
Не нравится не слухайте.
@@pushistaya1988я её 😂❤
@@pushistaya1988ллдддджжждд
@@user-cj4gs5ve2e очень информативно
Можно молча трандеж нам не нужна трава в прошлом сколько новых специальных приправ бомба и больше места для огурцов у вас прошлый век
А зачем приправы с магазина, если растет в своём огороде-бомба!