КИСЛО СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ🌶 ЗА 10 МИНУТ - CHILLI SWEET นำ้ จิ้ม ไก่

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 сен 2022
  • После приготовления такого кисло-сладкого соуса чили вы гарантированно не захотите больше его покупать. Когда вы его едите, вы чувствуете одновременно сладость и пряность. Прекрасно приправляет самые разные блюда. Также его можно использовать в качестве маринада для различных видов мяса. Итак, сегодня мы приготовим кисло сладкий соус.
    Используется во многих блюдах, например: воки, сэндвичи; в качестве заправки к гарнирам из овощей и риса; как дип-соус к куриным стрипсам, ножкам, крыльям, мясным наггетсам, картофельным долькам, луковым колечкам; как маринад к мясу и птице.
    Ингредиенты:
    Перец-- 250грамм
    Чеснок-- 6-8 зубчиков
    Вода -- 75мл
    Уксус -- 175 мл
    Сахар --- 250 грамм
    Соль -- 15грамм
    Крахмал -- 1 ст. ложка разведённая в 3 ст. ложках холодной воды
    Приятного аппетита!!!
    *************** МОИ РЕЦЕПТЫ **************
    МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ/ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ/МОЖНО НА ЗИМУ/Съедается Мгновенно !
    • МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С Ч...
    **************************************************
    ПЕРЕЦ квашенный/ферментированный ЗА 6 ДНЕЙ! Простой рецепт заготовки на зиму!
    • ПЕРЕЦ квашенный/фермен...
    **************************************************
    AssortiProEdu в соцсетях:
    Инстаграм - assortiproe...
    Телеграм- t.me/AssortiProEdu
    Facebook
    / 1373577609649715
    *******************************************************************
    Жду Вас в Группе в Facebook
    / 1373577609649715
    *******************************************************************
    Инстаграм - assortiproe...
    ********************************************************************
    Помощь каналу: www.donationalerts.com/r/asso...
    ********************************************************************
    Сотрудничество : assortiproedu@yandex.ru

Комментарии • 172

  • @assortiproedu
    @assortiproedu  Год назад +8

    Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - ruclips.net/channel/UC8bENMH7crx8FAtNCI64BzA
    Это лучшая благодарность от Вас! Жду Вас в Telegram ------ t.me/AssortiProEdu

    • @youtuben7897
      @youtuben7897 9 месяцев назад

      Что за уксус? Сколько %??

  • @oxy1012
    @oxy1012 Год назад +10

    Идеально остро-сладко-кислый. Всё получилось, спасибо вам!

  • @user-gl5tm8mx7k
    @user-gl5tm8mx7k 8 месяцев назад +4

    Очень КЛАССНЫЙ СОУС.❤

  • @user-dd2vn8gn4u
    @user-dd2vn8gn4u Год назад +19

    Приготовила такой соус, но болгарского перца добавила в 3 раза больше, чем острого. Получился супер пикантный. Очень вкусный! Спасибо автору!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      На здоровье!

    • @adminsz3259
      @adminsz3259 8 месяцев назад +1

      А я пополам сделала - просто ЧУДО.

  • @KIV59
    @KIV59 9 месяцев назад +3

    Спасибо за рецепт, взяла в копилку 🤗

  • @user-is4in7ry9f
    @user-is4in7ry9f Год назад +2

    Супер, всё чисто окуратно и без лишний суеты

  • @branco3690
    @branco3690 11 месяцев назад +5

    Делал не совсем точно по рецепту, но получилось обалденно !!!

  • @user-zx8xp9eq2y
    @user-zx8xp9eq2y 9 месяцев назад +1

    очень вкусно сделала -2 -ю порцию спасибо

  • @user-pd2yn5es5n
    @user-pd2yn5es5n 8 месяцев назад +1

    Дякую вам, за гарний рецепт 🙏 дуже давно його шукала.Обов'язково зроблю.Миру вам.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  8 месяцев назад +1

      Взаимно,спасибо!

  • @Maksim.r
    @Maksim.r Год назад +2

    Благодарю за рецепт, отлично, с душой 👍

  • @rr571
    @rr571 9 месяцев назад +1

    Спасибо вам большое. Ясно и понятно , сделаю по Вашему рецепту,

  • @user-ny1zi7kr4t
    @user-ny1zi7kr4t Год назад +6

    Как всегда рецепты у вас 🔥🔥🔥🔥

  • @user-dd9ql7sd4t
    @user-dd9ql7sd4t 9 месяцев назад +1

    Очень понравился, спасибо!

  • @user-xo3bu8ru6r
    @user-xo3bu8ru6r 8 месяцев назад +1

    Очень вкусно,самое главное просто.Вся семья оценила.

  • @ekaterinafanta6310
    @ekaterinafanta6310 Год назад +12

    Ставим на скорость 2Х и экономим время)) рецепт хороший!

  • @user-pd3ib3gv8p
    @user-pd3ib3gv8p Год назад +1

    Вы большой молодец !
    Позитивный...приятный...случайно оказалась у вас на канале...приготовила перчик острый в уксусе ....и сын..бабушка и я - в восторге ! Рецепт - огонь ! Сейчас буду готовить соус острый ....уверена , удастся !
    Спасибо вам !
    Хотелось бы еще и кетчуп для мяса , мант , пельменей - в вашем исполнении и доработке ...)))🙏

  • @user-dl9sy2es3o
    @user-dl9sy2es3o 8 месяцев назад +1

    Спасибо большое, я, сохранила ваш рецепт соуса, буду готовить, к стати пробовала другие рецепты у вас самый вкусный рецепт на мой вкус👍👍👍

  • @MAXX-BURAN
    @MAXX-BURAN Год назад +1

    А этот рецепт соуса это Пушка Бомба 👍Автор красавчик 👍

  • @yanazohrabova432
    @yanazohrabova432 9 месяцев назад +1

    Я Благодарна Вам за рецепт ❤

  • @user-de7qz1oi4j
    @user-de7qz1oi4j 9 месяцев назад +1

    Да соус очень вкусный.

  • @schsaste.ru.1960
    @schsaste.ru.1960 8 месяцев назад +3

    Сделала такой соус, очень вкусно, спасибо ❤

  • @user-qi7hv7vr8p
    @user-qi7hv7vr8p 8 месяцев назад +1

    Благодарю!

  • @user-of4uu2wl5y
    @user-of4uu2wl5y 7 месяцев назад +3

    Рецепт классный, спасибо огромное, что делитесь! Второй год делаю по Вашему рецепту, в этом году тройную норму сделала.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  7 месяцев назад +1

      Большое спасибо за комментарии!

  • @inkar2014
    @inkar2014 8 месяцев назад +1

    спс большое готовила как вы говорили все на высшем уровне я восторге от этого рецепта❤❤❤❤

  • @koshina275
    @koshina275 Год назад +3

    спасибо за рецепт.сделала с болгарским один к одному и все равно получилось очень остро несмотря на то что я люблю острый перчик. забрала к себе в копилочку.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Со временем острота будет уменьшаться.Удачи!

  • @user-my4ph3it7i
    @user-my4ph3it7i 8 месяцев назад +1

    Спасибо.за.рецепт!Я.такуюювкуснятинку буду есть ложкой!

  • @zhenya.rogachev4012
    @zhenya.rogachev4012 9 месяцев назад +2

    Спасибо за этот рецепт , пойду покупать перец и чеснок и вечером хочу уже дегустировать.еще раз спасибо

  • @renatachumak9644
    @renatachumak9644 8 месяцев назад +1

    Сударь, вы очень вкусно рассказываете 👍

  • @viktoriyaborisovna3505
    @viktoriyaborisovna3505 9 месяцев назад +2

    Благодарю

  • @user-wl8kn3dx1s
    @user-wl8kn3dx1s 9 месяцев назад

    Супер,
    Сегодня сделала три порции. Одна горький перец и две со сладким , все соединила класс.
    Спасибо 👍

  • @tanyak.8819
    @tanyak.8819 8 месяцев назад +1

    Получился вкуснее магазинного. Спасибо!

  • @abramsleise8610
    @abramsleise8610 Год назад +1

    Наверное таки решусь сделать. Пасибочки!

  • @user-lb4io1nc4o
    @user-lb4io1nc4o 6 месяцев назад

    Виталий вы обалденный как пробуете с меня лайк подписка побегу за перцем

  • @user-vp9rn4jr4o
    @user-vp9rn4jr4o 9 месяцев назад +3

    Спасибо за рецепт! Непременно приготовлю 👏

  • @user-dd9yi2ek1s
    @user-dd9yi2ek1s 3 месяца назад +1

    Спасибо

  • @oxy1012
    @oxy1012 Год назад +1

    Красота и вкуснота! Огромное вам спасибо. Буду делать к хрустящим баклажанам

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Большое спасибо вам за комментарий!

  • @user-ic7rg4fk3u
    @user-ic7rg4fk3u Год назад +1

    Хороший соус. Мне понравился. Лучше чем с завода-изготовителя

  • @Valentina-um9dj
    @Valentina-um9dj Год назад +6

    Виталий, ваш рецепт , как всегда, шедевральный. Благодарю, что поделились этим великолепным рецептом. Вовремя увидела рецепт и использовала остатки перцев. Приготовила в двух вариантах, с добавлением паприки и только с острыми перцами. Слов нет - СМАКОТА.🤗

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Большое спасибо вам за комментарий!На здоровье!

  • @user-mz7en2uh8g
    @user-mz7en2uh8g 3 месяца назад +1

    Вооо я нашёл то что я хотел!!!

  • @kamilyakgz4783
    @kamilyakgz4783 10 месяцев назад +1

    Спасибо большое. Приятно слушать спокойное и детальное обьяснение.

  • @nataliaboni7332
    @nataliaboni7332 Год назад +1

    Спасибо за рецепт, любимый соус сына.:)

  • @user-ny6lf3bo2w
    @user-ny6lf3bo2w 9 месяцев назад

    Здравствуйте. А как сделать такой на зиму?

  • @user-qg6td5cr1r
    @user-qg6td5cr1r 9 месяцев назад

    Спасибо большое. Отличный соус.

  • @smbagain
    @smbagain Год назад +1

    Спасибо Вам! Подскажите пожалуйста, а какой промежуток времени соус будет храниться после розлива и размещения в холодильнике?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +3

      В холодильнике пару лет.

  • @user-qb8tw5xg5s
    @user-qb8tw5xg5s Год назад +2

    Спасибо за рецепт. Загорелся и купил перчика... Дороговато зимой. Но "хочется" -хуже чем "болит".
    Короче говоря, сварил соус, но с добавлением консервированных ананасов и сиропа от них (нашел в холодильнике). Решил, если соус азиатский, то 🍍 должен подойти. И уксуса "вкусного" не было, применил 9%й, но настоянный на фиолетовом базилике. Сахара уменьшил, т.к. сироп сладкий.
    Пробовал соус теплым, честно, не понял. А вот на следующий день... Остывший, настоявшийся, да с отварной курятиной... Очень недурно, Я доволен. Ещё раз спасибо.
    И вопрос, по Вашему мнению, можно заменить крахмал агар-агаром? Загустит? На вкус не повлияет?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Большое спасибо вам за комментарий! Агар-агар не пробовал в таком рецепте,с крахмалом проще,но можно поэкспериментировать.Удачи.

  • @user-bx5yl9bn6k
    @user-bx5yl9bn6k 9 месяцев назад +1

    Стоит похвалы,такой цвет идеальный,просто супер!

  • @mehdi-fc3vl
    @mehdi-fc3vl 9 месяцев назад +2

    Я сделала через мясорубку тоже также получилось крупинками .Спасибо за ретцепт супер получилось!

  • @user-xr4ci5vm7n
    @user-xr4ci5vm7n Год назад +2

    Спасибо, рецепт должен быть хороший, скажите а если брать яблочный уксус на сколько меньше сахара класть или по вкусу пробовать?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Я думаю можно уменьшить на10%- 15%.

  • @lyudmilahodakovsky8444
    @lyudmilahodakovsky8444 Год назад +2

    Спасибо большое за рецепт. Уверена что будет вкусно. Скажите пожалуйста, а если заменить на яблочный уксус, совсем не то?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +4

      Конечно можно заменить на любой уксус,но нужно принять во внимание крепость уксуса,у меня 9%,возьмёте 6%,соответственно меньше сахара придётся добавлять.Удачи.

    • @lyudmilahodakovsky8444
      @lyudmilahodakovsky8444 Год назад +2

      @@assortiproedu спасибо большое за ответ.

  • @saidinara3781
    @saidinara3781 Год назад +3

    Спасибо за такой простой, и вкусный рецепт. Вкус почувствовала через экран, аж слюнки потекли🥰 скажите пожалуйста, как долго можно хранить этот соус? Заранее благодарю! 🤗

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +3

      Здравствуйте! Хранится в холодильнике очень долго.

    • @user-ir9de7ho5l
      @user-ir9de7ho5l 9 месяцев назад +1

      Здравствуйте, посмотрите канал коллекция рецептов у Дины, она этот рецепт показывает, сегодня сделала . Ну очень сильно понравилось, правда я сахару положила меньше, а делала Я сразу семь порций, ну очень вкусный.

    • @user-qc7zv4mz7e
      @user-qc7zv4mz7e 7 месяцев назад

      @@user-ir9de7ho5l я тоже сделала соус по рецепту Дины, порцию сразу устроила, перец чистила от косточек и все перекрутила на мясорубке на мелкой решётке, какой же он вкусный, вот думаю, что ещё надо, перец острый ещё есть, а сладкого куплю, в Магните ещё по 64руб, порций 5еще можно сделать, такого соуса много не бывает, всех хочется угостить, всем попробовать.

  • @ElenaLi76
    @ElenaLi76 3 месяца назад +1

  • @user-zc5zi2tm7b
    @user-zc5zi2tm7b 3 месяца назад +1

    Спасибо большое. А закатывать такой соус можно?

  • @nariman1566
    @nariman1566 9 месяцев назад +1

    А количество ингредиентов?

  • @user-bx5yl9bn6k
    @user-bx5yl9bn6k 9 месяцев назад +1

    Привет из Узбекистана,а скольки процентный уксус использовать?за рецепт огромное спасибо ❤.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 месяцев назад +1

      Привет из Литвы,Я чаще использую винный или яблочный 6%уксус.

  • @Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t
    @Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t Год назад

    Расскажите, как потом отмыть кухонные приборы от горечи?

  • @danilslivkin
    @danilslivkin 7 месяцев назад +1

    Можно ли данный соус закрыть на зиму? Чтоб долго стоял так сказать? или пропадет? Если можно, то остывший или горячим расфасовывать по банкам?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  7 месяцев назад +1

      Можно горячим разлить по стерильным банкам.

  • @user-dy6ok2nl6j
    @user-dy6ok2nl6j 9 месяцев назад

    Где хранить?

  • @user-bx5yl9bn6k
    @user-bx5yl9bn6k 9 месяцев назад +1

    А крахмал картофельный или кукурузный можно?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 месяцев назад +2

      В кулинарии использование кукурузного и картофельного крахмала имеет отличия. Они не взаимозаменяемы. Объясним на примере киселя. Кисель - это клейстер. Если вам нужно получить густой непрозрачный напиток, чтобы в него можно было поставить ложку, - используйте картофельный крахмал. Если хотите более нежную текстуру - берите кукурузный.У картофельного крахмала есть небольшой минус - он обладает специфическим привкусом, чего нет у кукурузного варианта.

  • @user-wj6fx6cz2d
    @user-wj6fx6cz2d Год назад +2

    Доброго дня! Если не сложно, ответить прошу: поставил перец на ферментацию. Разрезная крышка встала под 45 градусов и перец всплыл над росолом. Могу ли я открыть гидрозатвор и поправить её или не стоит??

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Откройте и поправьте,у меня такое тоже случается

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Удачи.

    • @user-wj6fx6cz2d
      @user-wj6fx6cz2d Год назад +1

      @@assortiproedu спасибо вам, первая ферментация, просто переживаю за попавший кислород в банку))

  • @alevtinastrack5658
    @alevtinastrack5658 9 месяцев назад

    А можно этот соус заготавливать в зиму?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 месяцев назад

      Горячим в стерилизованные бутылки

  • @rr571
    @rr571 9 месяцев назад +1

    Подписалась

  • @ahilesx5188
    @ahilesx5188 Год назад +1

    Подскажите можно ли использовать маринованный острый перец

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +1

      Я так ещё не экспериментировал,попробуйте.Удачи.

  • @user-ip8ol7ez5r
    @user-ip8ol7ez5r Год назад +1

    Доброго времени суток, скажите ,а уксус 6%или9%

  • @KASAA4364
    @KASAA4364 7 месяцев назад +1

    Уксус какой процентности

  • @user-sw1sb9oi3f
    @user-sw1sb9oi3f 9 месяцев назад +1

    Классно..но где пропорции

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 месяцев назад +1

      Всё написано в описании под видео.

  • @user-yi8dj8xk9d
    @user-yi8dj8xk9d 9 месяцев назад

    А если на мясорубке? Или не получится нужная консистенция?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 месяцев назад

      В комментариях написали,что готовили на мясорубке,получилось хорошо.

    • @user-yi8dj8xk9d
      @user-yi8dj8xk9d 9 месяцев назад

      @@assortiproedu спасибо

  • @acidcacao
    @acidcacao 22 дня назад

    А что если вместо сахара добавить мёд ?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  22 дня назад +1

      Попробуйте,может не полностью заменять сахар,на мёд,а часть🤔

  • @Aleksandr_Resident
    @Aleksandr_Resident Год назад +1

    Почему не говорите сколько ложить сахар,соль,уксус.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Я всё написал под видео.

    • @user-dd2vn8gn4u
      @user-dd2vn8gn4u Год назад

      @@assortiproedu я тоже не вижу

    • @user-ly2cv4tk1j
      @user-ly2cv4tk1j Год назад

      @@assortiproedu, 1:28, не?

    • @user-oy1qn2be2p
      @user-oy1qn2be2p 7 месяцев назад

      ​@@user-dd2vn8gn4uКрасотки, все данные указаны в расшифровке.

  • @user-cg7nk1me2z
    @user-cg7nk1me2z 2 месяца назад

    А крахмал какой?

  • @user-dd2vn8gn4u
    @user-dd2vn8gn4u Год назад

    Не могу найти пропорции. Не вижу под видио

    • @user-wq5ym9vh8j
      @user-wq5ym9vh8j Год назад +1

      Нажмите галочку у названия.

  • @Badn088
    @Badn088 Год назад +1

    А что, если крахмал заменить ксантаном?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Конечно можно,главное загустить.Камедь используют в фабричном соусе.

  • @user-fl7ho6wi8b
    @user-fl7ho6wi8b 9 месяцев назад +2

    Если приготовил один блогер, то точно два года все блогеры готовят одно и то же

    • @svetlanakruchinina6044
      @svetlanakruchinina6044 8 месяцев назад

      Так и хорошо! Все равно они готовят плюс минус, есть из чего выбрать

  • @user-fe1oq7rj4v
    @user-fe1oq7rj4v 5 месяцев назад +1

    Меньше разговоров-больше дела

  • @user-kk3bp2ow6c
    @user-kk3bp2ow6c 10 месяцев назад +1

    Кислосладкость😅😅😅😅

  • @user-rz8pc1cr1p
    @user-rz8pc1cr1p Год назад +1

    То что сварено уже не полезно,останется только вкус.....к сожалению!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Год назад +2

      Да,это просто соус для вкуса

    • @user-mw6gv7cd4s
      @user-mw6gv7cd4s Год назад +5

      Я тоже борщ и суп не варю, ем его не варёным, чтобы полезно было 😋😋😋

  • @Comebackherein2050
    @Comebackherein2050 10 месяцев назад +2

    Слишком много разговоров

  • @user-bm6ep8bi8r
    @user-bm6ep8bi8r 8 месяцев назад +1

    Но соус остро сладкий, не кислый

  • @user-gc8jo1oh6g
    @user-gc8jo1oh6g 9 месяцев назад +1

    Очень много уксуса, вкусно не получиться. Так что не вешай дядя людям лапшу.

    • @Zyablik-hq8kp
      @Zyablik-hq8kp 8 месяцев назад

      Вообще не много. У меня на 1.200 перца идет 600 мл любого натурального уксуса. Все норм. Все вкусно

  • @user-be9ol6ho2z
    @user-be9ol6ho2z 9 месяцев назад +1

    Сразу говорю это просто жижа со вкусом перца и чеснока ВООБЩЕ никакого сравнения с кисло сладким соусом Это жуть какаето адаптация что мы имеем и не можем этого сделать Вода со вкусом реальных овощей Но никак не соус Фигня короче СПС за внимание отстой

    • @svetlanaafanasyeva6872
      @svetlanaafanasyeva6872 8 месяцев назад +1

      Загустите крахмалом

    • @diy_meat
      @diy_meat 11 дней назад

      Покажи свой рецепт, умник...

  • @user-ob5fp1cf6k
    @user-ob5fp1cf6k 7 месяцев назад +2

    Нудно

  • @user-jj1bt9mx3r
    @user-jj1bt9mx3r 15 дней назад

    Не найду описание,неужели нельзя говорить кол-во.не понравилось как вы рассказываете рецепт

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  15 дней назад

      Под видео,написано количество ингредиентов.

    • @diy_meat
      @diy_meat 11 дней назад

      Прочитать описание к ролику религия не позволяет?

  • @user-fe1oq7rj4v
    @user-fe1oq7rj4v 5 месяцев назад

    Долго,нудно.Цените своё и наше время.

  • @user-kn6ep2wh7y
    @user-kn6ep2wh7y 8 месяцев назад

    Был я в заграницах и там этот соус выглядел прям как ваш, так что видимо приготовлю

  • @Gora_dtmf
    @Gora_dtmf 9 месяцев назад +1

    Нормально , сварил почти 2 литра из Горькой парики

  • @user-qz7eg9my6t
    @user-qz7eg9my6t 9 месяцев назад +1

    Уснуть можно в самом начале. Может было вкусно...

  • @Mr.Yellow.RS.
    @Mr.Yellow.RS. 9 месяцев назад +1

    Сам себя не похвалиш ни кто не похвалит

    • @user-bs1qq9hx2n
      @user-bs1qq9hx2n Месяц назад

      Уроки русского языка прогуливали, жуть, какая безграмотность!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Месяц назад

      @user-bs1qq9hx2n Я его вообще-то не учил.😉

  • @user-zi5et9wp7e
    @user-zi5et9wp7e 9 месяцев назад