Мясной бизнес. Не открывайте мясной магазин! Пока не посмотрите это

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 янв 2025

Комментарии • 284

  • @ОксанаСидоренко-ы4х
    @ОксанаСидоренко-ы4х 4 года назад +51

    Анечка, царствие небесное тебе, спасибо твоим близким что оставили твои ролики и не удалили канал

  • @ivttgg
    @ivttgg Год назад +21

    Аня, мы тебя помним, и мотрим до сих пор, ты молодец.!!!!

    • @Татьяна-э1и8ю
      @Татьяна-э1и8ю Месяц назад

      Анечка ,если бы я тебя раньше знала ,я бы приехала ,я из Минска , но опоздала ,живу твоими советами

  • @сергейкапустин-д1х
    @сергейкапустин-д1х 6 лет назад +45

    Привет. ПО поводу "нельзя класть говядину друг на друга,она позеленеет". Зеленеет обычно от микрофлоры протея, а сереет говядина от окисления. При свежем разрезе говядина всегда темнее, но достаточно быстро произойдёт реакция с кислородом и она станет ярко красной\розовой. Сереет говядина часто рядом с внешними слоями. К сожалению, нам (предпринимателям) возят мясо неправильно, хранят его на базах тоже не всегда по нормам, хватают его там же грузчики ГРЯЗНЫМИ перчатками в ГРЯЗНОЙ одежде,что обсеменяет верхние слои мясных туш различными микроорганизмами. Есть вариант самому ездить на бойню - самое чистое из предложенных на сегодняшний день вариантов. Говядина сильно реагирует на металлические гастроёмкости и сильно меняет цвет ( тускнеет) из-за подмерзания,что часто происходит,так как металл хороший проводник тепла\холода (а в витрине,даже если она работает в +1, возле испарителя всегда будет минус -1,-3 градуса. Нужно это объяснять покупателям и давать им понюхать продукцию. Нужно окультуривать население, знаниями о мясе.

  • @АндрейСагалаков-я2ъ
    @АндрейСагалаков-я2ъ 4 года назад +30

    Работал в одной мясной лавке, хозяева до открытия с мясом дело не имели, но открыли вполне себе приличный магазинчик, причём после даже смогли расширится и создать сеть. Так что было желание, а опыт прийдет.

  • @youjin2219
    @youjin2219 4 года назад +7

    из разряда супер пупер опытный профессионал и никто на свете не сможет сравниться

  • @евгенийСавичев-ж3ц
    @евгенийСавичев-ж3ц 6 лет назад +61

    за 8,33 мин.ролика мне б хватило обвалить задок ,развалить на части и некоторые части распилить или нарубить ,16 лет проработал в этой области и скажу всем так чтоб заняться таким сложным делом тут нужен богатый опыт ,сноровка,чуйка на правильное место торговли ,правильно приподнести свой товар покупателю и любить работу с мясом если этого всего нет у человека то дело не пойдет не каждому дан такой профиль работы и самый главный аспект в этой тяжелой работе это правильный подбор продавцов (продавцы от Бога) которые умеют приподнести каждый кусок покупателю и физически крепкий мясник с золотыми руками умеющий правильно обрабатывать и разделывать туши любой скотины без вредных привычек.

    • @АлексейТрошкин-д5х
      @АлексейТрошкин-д5х 5 лет назад

      То есть найти грамотных людей(продавцов и мясников-рубщиков-раздельщиков) заинтересовать(мотивировать) их - чтобы за результат голосовали деньгами покупатели - так везде!

    • @динамахмудова-м6ж
      @динамахмудова-м6ж 5 лет назад +1

      Меня нужна мясник 89111435964

    • @динамахмудова-м6ж
      @динамахмудова-м6ж 5 лет назад +1

      @@АлексейТрошкин-д5х меня нужна мясник 89111435964

    • @youjin2219
      @youjin2219 4 года назад +1

      это в любой области

    • @ВилькаКошкина-ш9я
      @ВилькаКошкина-ш9я 4 года назад

      как вы правы!Это действительно очень тяжёлый труд.

  • @НатальяКускова-я3н
    @НатальяКускова-я3н Месяц назад +1

    Я продавала мясо. Но не рубила. Рубил человек, который с 15 лет этим с отцом занимался. Им просто нужна была девушка симпатичная и улыбчивая в качестве продавца. Рубка, особенно говядины, огромный труд. При чем они рубили не все сразу , а по мере продаж. Как Аня делает. Чтобы не заветривалось!

  • @simple9235
    @simple9235 7 лет назад +88

    отличная мотивация) ничего не делать)) спасибо)

    • @ЯнаЯна-д8н
      @ЯнаЯна-д8н 5 лет назад +8

      При этом сама она занимается)))). А вы ниче не делайте))))

    • @АдамДудаев-й4ь
      @АдамДудаев-й4ь 4 года назад +2

      😂😂😂

    • @alexandrchuyko1579
      @alexandrchuyko1579 4 года назад +6

      Обычная торгашка.

    • @СУважением-о4х
      @СУважением-о4х 2 года назад +3

      @@alexandrchuyko1579 а я с каждым ее словом согласен, сам три года жизни портатил на мясной магазин. Это тяжело, рубка это вообще нечто!!! Кстати я прогорел)))

    • @alexandrchuyko1579
      @alexandrchuyko1579 2 года назад

      @@СУважением-о4х Я с Вами согласен, что тяжело, но бизнес купи-продай ушел в прошлое. Сейчас все начинается с маркетинга. Могут быть исключения, конечно. Интуиция-тоже сильная штука.

  • @mansurshomzoda6015
    @mansurshomzoda6015 4 года назад +5

    Для тех кто хочет открыт мясной бизнес >>> Я рубщик мясо, работаю в этой профессии около 12 лет. Первый очередь надо найти хороший точку во вторых имеет опыт работать с мясом ( если не имеешь опт с мясом то сложновато будет ) во третях необходим всё оборудований в том числе ( холодильник морозильник ) и так далее.

  • @Наталия-ж8с
    @Наталия-ж8с 7 лет назад +10

    Аня вы молодец, у вас есть чему поучиться, вы знаток своего дела, побольше бы таких классных мясников 😘👍

  • @Alexey55-b5q
    @Alexey55-b5q 7 лет назад +7

    Самое главное и правильно сказала - если с мясом не работал, то открывать точку очень опасно, т.к. товар скоропортящийся плюс надо уметь разрубить и уметь "втюхать" не ходовые куски или которые начинают зависать. Также сильно влияет наработка постоянных клиентов. Сам в студенческие годы (год наверное 2003) открывал точку с мясом не зная тонкостей в итоге закрылся, хорошо хоть не много потерял. Вернулся к мясу только в 2009г. причем учился смотрел месяц как человек работает и потом потихоньку начал. Сейчас конечно хорошо - все отработано есть постоянные клиенты, есть куда спихнуть неликвид, но на все это надо время чтобы к этому прийти. Причем торгую только в выходные на ярмарке. Магазин открывать до сих пор желания особого нет! т.к. головняков много.

  • @slav488
    @slav488 5 лет назад +26

    для магазина начинать надо с шапочки

  • @ВладиславШершуков
    @ВладиславШершуков 7 лет назад +8

    Аня ! Они не поймут кто не варился в этой каше , ездишь за мясом с мужем на своей машине . Пальцем ткнула в полутушу какую надо !!! Что в какой месяц года и какие дни под получку , пенсию и праздничные дни в городе , в каком количестве . По субботам продажа большими частями , пусть даже в плюсе 35-50 рублей с кг в зависимости от общего в кг проданного выходные дни всегда шоколадные ))) Так как закупаешь постоянно имеешь скидку , а может даже и рассрочку ))) Все правильно продавец не нужен так как ты сама ни кто не продаст даже кости по сто рублей продашь или заморозишь при -20 ни чего им не будет и кожу животным туда же, а рубщику нужно платить за каждый кг разрубленного им мяса зачем когда сама обвалишь и нарубишь как умеешь !!!)))) ВСЕ В СЕМЬЮ ДО РУБЛЯ !!! И если магазин не в аренде , а свой ТОГДА СОВСЕМ ПЕСНЯ )))) ТАК ДЕРЖАТЬ УМНИЦА !!! А по поводу критики из за головного убора и перчаток ты подумай как поступить , чтоб не писали грамотеи всякие ........СТАВЛЮ ПАЛЕЦ В ВЕРХ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @ВаняКазаков-ф4д
    @ВаняКазаков-ф4д 5 лет назад +1

    Отличный человек и рассказывает по факту а вы не тыкайте "обвалочный нож 13 см" человек делает дело и давно в этом и делится своим опытом с людьми.
    Дай вам Бог благополучия и процветания вам в вашем деле ! Вы хороший человек ,продолжайте!

    • @diim_diim
      @diim_diim 5 лет назад +1

      Увы Анна умерла 28 февраля 2019

  • @Sanek_life
    @Sanek_life 6 лет назад +6

    Уже 10 лет опыта с мясом и могу сказать, кто когда то прошел эту школу- респект!
    Ну а кто в мясе вообще ничего не понимает лучше не соваться, потому что если не знаешь как переработать вчерашнее мясо то ты сразу проиграл. Здесь нужен опыт и мозги что бы думать наперд, и предугадывать как пройдет завтрешний день. Это не одежда, мясо нужно уметь продать, и нахвалить

    • @The.Sun-Rise
      @The.Sun-Rise 5 лет назад +2

      Думать наперед всегда надо, но не все об этом думают. В одиночку и работать и думать, и быть у самого себя на подхвате походу не выйдет. Вот это я точно поняла. Лучше, имхо, переплатить нормальному сотруднику и загрузить его пятидневкой, подменяя на первых порах самостоятельно, чем брать хз кого за тыщу в день 2/2 и требовать от них невозможного, когда у них одно желание - побольше свистнуть и побыстрей свалить из этого рабства.

    • @The.Sun-Rise
      @The.Sun-Rise 5 лет назад +3

      Хотя нашего менталитета мне тоже не понять. На рубеже 2000 был совершенно другой бизнес с з/п сильно выше рынка и кучей подарков, а работали все равно на отвали и ещё права качали. Хз, что с этим населением.

  • @Виталий-к5ш7в
    @Виталий-к5ш7в 3 года назад +3

    Только она всё знает! Друзья открывайтесь опыт приходит с практикой.

  • @mirkrasokivanovo5153
    @mirkrasokivanovo5153 7 лет назад +9

    Желание и тяга работы на себя сделает свое дело!

  • @ОльгаНазарова-о1я
    @ОльгаНазарова-о1я 4 года назад +2

    Вобще для чего она мучается самостоятельной разделкой мяса.Не понимаю!Сейчас оптовые продуктовые фирмы привозят готовое разделанное мясо на любые куски.Еще и доставка бесплатная.И еще этот СТОЛ в торговом зале-просто ШОК.

  • @ГалинаФа-ы6м
    @ГалинаФа-ы6м 2 года назад +1

    Поэтому раньше в любую лавку шли подмастерьем, начинали с азов. Как в любой работе.

  • @ВаняИванов-р5м6р
    @ВаняИванов-р5м6р 2 года назад

    Я начинал с малого; покупал маленькие партии готовой продукции на мясокомбинате перепродовал и само пошло . Потом начал на Ярмарках продавать раз в неделю и по городу ездил с кафе ресторанами договаривался... Паралельно на просторах интернета смотрел и учился обваливать мясо ...
    Как и в любом деле главное начать с чего то маленького

  • @АннаГришина-ю3ю
    @АннаГришина-ю3ю 6 лет назад +3

    Какой профессионал вы Анна! достойны восхищения! В институте нас учили что мясо должно созреть 3-5 суток тогда оно по вкусовым качествам становится намного лучше простите вы наверно об этом знаете я к тому если мясо не продано

    • @meat1
      @meat1  6 лет назад

      После созревания 2-3 дня , вкуснее курица и индейка- это факт. Гов и Св должна отвисется сутки только.

    • @The.Sun-Rise
      @The.Sun-Rise 5 лет назад +2

      Я краем глаза цепляла такую инфу, что подобное созревание должно происходить в каком-то специальном шкафу, суть которого в выводе лишней влаги и поддержании температуры. Бог знает, сколько эта штуковина стоит.

  • @mavra7878
    @mavra7878 Год назад +1

    Как мясник с 21 летним стажем , скажу - это самый тяжёлый бизнес. Скажут, а рыба? Да,!!!!!! Но рыбу можно заморозить.

  • @Жнец-и6у
    @Жнец-и6у 7 лет назад +13

    мне кажется проще чем мясо рубить вообще ничего нет..)) почти 20 лет рублю и каждый день убеждаюсь .. )))

    • @meat1
      @meat1  7 лет назад +5

      Жнец это когда умеешь.....

    • @astonmartin9224
      @astonmartin9224 5 лет назад +4

      завязывай, уже все вменяемые давным давно пилят, а ты всё рубишь)

  • @ZAMA116
    @ZAMA116 7 лет назад +13

    трудный бизнес но если приложить много усилий и новичок может справиться, я так и начинал без опыта, читал смотрел видео изучал способы разделки мяса а потом я понял что все можно сделать намного проще и при этом не нужно уметь проффесионально все рубить, можно практически и не рубить вообще , покупать нарубленное и перепродавать , 80% успеха это правильно выбрать место

    • @зюганфольвовичвальновый
      @зюганфольвовичвальновый 7 лет назад +1

      Согласен, людям пох что жрать, лиж бы дешево, поэтому ты прав, место решает все

    • @лорисварданян
      @лорисварданян 6 лет назад

      привет как стобой можно связаться я тоже хочу открыть точку

  • @svetadeutschland4141
    @svetadeutschland4141 5 лет назад

    Я фермер иногда продаю своё мясо в розницу сама а в основном сдаём оптом! Когда торговала сама то наблюдала за продавцом , которому иногда здаю мясо .накрутка каласальная! Сдав ей по 220 р она продавала по 440р мякоть! И каждые 2-3 дня закупала по тушке говядины, доход колоссальный! Если вычитать все расходы , она имела 70% навара 2-3 дня

  • @asadyllaxmagomedov1118
    @asadyllaxmagomedov1118 6 лет назад +3

    Женщина сказала правду мясной бизнес не простой надо обучится сначало узнать все тонкости потом открывать

  • @KSA-lc5sw
    @KSA-lc5sw 5 лет назад +14

    Боится конкуренции.Мясо будет продоваться по любому несмотря ни на какой кризис, поэтому что мясо есть мясо. В любой бизнес никто не приходит профессионалом, учатся на ходу, не надо отбивать у людей желание, кто захочет тот сможет.

    • @СУважением-о4х
      @СУважением-о4х 2 года назад +3

      Нет, не будет. Здесь все очень важно, место, умение и особенно сырьё!!! Один раз вам старую корову подсунут, клиент к вам в жизни не подойдёт.

    • @НиганВескер
      @НиганВескер 2 года назад +4

      Не фига не всегда не везде мясо продаётся ! Как Мясник говорю

    • @nookhman5864
      @nookhman5864 2 года назад

      @@НиганВескер в мясником работаете или у вас мясная лавка? Если лавка то чистыми в день сколько выходит

    • @ЛолочкаДусчанова
      @ЛолочкаДусчанова Год назад

      на ходу не научитесь . Нужны года, чтоб этим уметь заниматься. Это МЯСО...

    • @ОльгаГладкова-и7ы
      @ОльгаГладкова-и7ы Год назад

      Попробуйте,может у вас и будут брать....улыбнуло аж,в кризиз ничто брать не будут,даже хлеб

  • @КурбановАйдин-ю7ь
    @КурбановАйдин-ю7ь 2 года назад

    Если хотите открыть свой магазин просто открываете опыт и клиенты со временем будет, не надо нечего бояться

  • @nikolaybaneev5849
    @nikolaybaneev5849 6 лет назад +1

    Спасибо за советы) очень интересно)

  • @СветланаВладимировна-й9о

    Молодец, люди думают что на мясе мы зарабатываем миллионы, не так легко.

  • @АндрейКазмирук-л9б
    @АндрейКазмирук-л9б 4 года назад +4

    Очень тяжёлый хлеб) Вы молодец!!!)

  • @ellakotkas7610
    @ellakotkas7610 7 лет назад +6

    все правильно! все думают - это так легко... ан нет.. столько нужно знаний и умений! И прежде всего нужно любить свое дело и людей. Аня права полностью!

    • @vitaly83
      @vitaly83 6 лет назад

      ella kotkas ни хуя ни чего не надо

  • @AlexandrRezh
    @AlexandrRezh 5 лет назад +1

    Бизнес делится на две группы, это топ менеджмент, который без проблем продает, покупает и т.д., и работяги, которые, все сам, все сам, а потом дельные советы типа дают, а у самих разделочный стол рядом с ветриной. К какой категории вы относитесь ежу понятно.

  • @nehuevo
    @nehuevo 3 года назад +1

    как же приятно послушать человека, который с рождения имеет опыт работы с мясом (ирония, для тех, кто не понял)

  • @sergeiaktau
    @sergeiaktau 6 лет назад

    Ни кто не рождается с навыками разделки мяса итд и тп, все приходит с опытом, если есть желание открыть мясной магаз, флаг в руки, главное любить мясо и иметь крапаль таланта. На счет парикмахеров не согласен, профессия парикмахер не легче чем мясное дело, парикмахером стать может не каждый, есть много 95% балбесов которые стригут и не понимают что и для чего они делают, профессия парикмахер тоже тяжелая и освоить ее может только 5 человек из 100 в среднем при большом желании, просто профессия мясник и мясной бизнес не так прибыльна как профессия парикмахер, причем Хороший парикмахер хочу заметить, в день своей работы в Москве может заработать 10-15 тыс чистыми.
    К стати у меня у самого огромное желание открыть мясной магазин, я к этому иду по степенно, спасибо за видео Ваши, познавательные очень.!!!

    • @The.Sun-Rise
      @The.Sun-Rise 5 лет назад

      Каждому свое. Я делаю шедевральную миниатюру из дерева, при этом не могу нормально заплести косички.))) Будто руки-крюки, однако это не так.

  • @oxiponda-ru
    @oxiponda-ru 7 лет назад +50

    Эта баба не намеренна делиться информацией! Не понятно зачем она тогда записала видос. Показать какая она умная?

    • @meat1
      @meat1  7 лет назад +10

      Евгений Ли, непонятно, зачем вы это написали? Показать, какой вы неумный?

    • @Наталия-ж8с
      @Наталия-ж8с 7 лет назад +3

      Евгений Ли а почему вы так плохо о людях думаете?

    • @сергейкапустин-д1х
      @сергейкапустин-д1х 6 лет назад +5

      а вы считаете что вам человек ДОЛЖЕН показать всё и рассказать просто так? Информация,которая позволяет зарабатывать, должна стоить. Канал ознакомительный,а не методика по открытию мясного магазина.

    • @ЮрийЭлмин
      @ЮрийЭлмин 6 лет назад +1

      реклама двигатель тарговли, что бы на гуляш меньше резать залежалый кусман.😆

  • @Mark1999Mark
    @Mark1999Mark Год назад +3

    Как жалко , что такая добрая, милая женщина так рано умерла.😢😢😢 Ну почему порою жизнь такая несправедлива, почемУ.....😡

  • @ЭлионораИндралиева

    Вы правы. Очень тяжко на мясе

  • @колянм-щ4ь
    @колянм-щ4ь 7 лет назад +4

    Подпишусь под каждым словом. Молодец.

  • @АлексейЗеленовский-ю7ы

    Подскажите пожалуйста куда девать кучу сала обрезки свинина????¿????

  • @Armin_VanBuuren
    @Armin_VanBuuren 5 лет назад +27

    Негатив. Не слушайте таких, все делается впервые.

  • @PUBGMobile-tq5sv
    @PUBGMobile-tq5sv 6 лет назад +14

    00:48 збсь вытерла пот и дальше работать ))) где головной убор ?

  • @wall-ot7us
    @wall-ot7us 7 лет назад +25

    День добрый.Согласен с Вами полностью. Но ведь и Вы несразу стали профи своего дела? Был период набора опыта,проб и ошибок... Всех нюансов сразу неузнаешь! Пусть учатся,у кого-то получится,у кого-то нет. От этого конец света не наступит. В каждой профессии есть подводные камни и нюансы. Но это не повод говорить нет.

    • @meat1
      @meat1  7 лет назад +3

      wall0098 так в том то и дело что СВОЕ именно дело без опыта нельзя открывать. Это 100% прогоришь....

    • @meat1
      @meat1  7 лет назад +4

      wall0098 одному богу известно, что мне стоило научиться...и сколько время на это ушло.

    • @wall-ot7us
      @wall-ot7us 7 лет назад +8

      раз получилось у вас,значит смогут и другие. не все конечно,но пусть один из десяти-сможет. а вы в своем деле профи,тут не поспоришь.

    • @powersx7923
      @powersx7923 7 лет назад +12

      Мясо ПОЧЕМУ БЕЗ ГОЛОВНОГО УБОРА...?

    • @ЛараОстровская-п6р
      @ЛараОстровская-п6р 6 лет назад +1

      Powers X тоже заметила!

  • @Местоподсолнцем-о9в

    Волосы не надо убрать?

  • @samsungm8588
    @samsungm8588 6 лет назад +3

    Автор , спасибо - нужная инфрмация. А те кто пишет негатив , лучше идите в опу 😂

  • @алексейрагнир
    @алексейрагнир 5 лет назад +1

    Скажите,а где можно поучиться работать с мясом?я полностью согласен,что дьявол кроется в деталях и это деловой подход.тоже хочу открыть точку,но боюсь,т.к. почти ни чего не знаю о разделке мяса.искал работу помощником мясника,так и не нашел.у кого можно поучиться?

    • @joni.joni1983
      @joni.joni1983 Год назад

      Если вы живёте в Сочи то я смог бы вас научить,но опять же надо быть обучаемым,а то у меня был сменщик прошло 17 лет он до сих пор когда заходит в магазин где я работаю всегда спрашивает что за часть лежит на витрине

    • @алексейрагнир
      @алексейрагнир Год назад

      @@joni.joni1983 благодарю от всей души, я уже методом проб и ошибок учусь. Сегодня самсу из баранины делал, вроде очень не плохо получилось. В Сочи, к сожалению очень дорого ездить, а так бы с радостью.

  • @ТатьянаТягниверенко

    Купили ошеек на шашлык. Оказалось, что старый кабан , очень жёсткий получился шашлык. Есть какой-то способ отличить молодую свинку от старой?

  • @Бизон-б5с
    @Бизон-б5с 7 лет назад +5

    Ання дай бог вам здоровья !!!!!!!!!!!!!!!

  • @standaoff2168
    @standaoff2168 3 года назад

    У меня родители 20 лет занимаются,очень тяжелый физический труд это,я не стал заниматься пошел по другому пути.

  • @АлексейФролова-ч3г
    @АлексейФролова-ч3г 6 лет назад +7

    Надо много знать тонкостей . Чтоб в убыток продать надо убыток заработать . Много надо учиться . Для удовольствия этим не кто не будет заниматься если не на чем заработать в этом деле нужно или поставщика мяса обуть , или покупателя чтоб копейка за копейку за ходила . Если она вам все секреты откроет ей нужно будет магазин закрывать .

    • @ЮрийДмитраков-ы7и
      @ЮрийДмитраков-ы7и 2 года назад

      Не в секретах дело, а дело в том что время тратить на тех кто не запомнит дорого стоит!
      Часто с этим сталкивался!

  • @ЛарисаШнягина
    @ЛарисаШнягина 6 лет назад +2

    Здравствуйте. Можно купить готовый мясной отдел в прикассовой зоне "Пятерочки". Продавцы и рубщик работают 4 года.Полуфабрикаты и фарш изготовляют. Сама я рубить и обваливать не умею. Хочу встать продавцом, так же осуществлять контроль и учет. Как думаете стоит покупать?

  • @ГалинаВагина-ф8п

    Напишите пожалуйста, если знаете,от чего умерла эта прекрасная женщина?

    • @pinkzaja
      @pinkzaja Год назад

      Дочка писала,что у нее был инсульт.

    • @ГалинаВагина-ф8п
      @ГалинаВагина-ф8п Год назад

      @@pinkzaja Спасибо,обычно конечно инсульт бывает у мужчин,но эта женщина ,мое мнение,взяла на себя и мужские дела.😒

  • @КсбшкаЛюбочко
    @КсбшкаЛюбочко 7 лет назад +1

    здравствуйте, как правильно хранить свежее мясо без кости если оно не продалось что бы сохранить его дольше????

    • @meat1
      @meat1  7 лет назад +2

      Ксбшка Любочко я всю мякоть на ночь убирают с витрины в пакет и в шкаф холодильник . более 3 суток не сохраниться товарный вид , но в переработку до 5 суток идёт.

  • @Аккело
    @Аккело 6 лет назад +8

    просто кошмар!!((( видос ужасен !! никакой информации ,обваливает ужастно! несмотрите это! работаю 5 лет на "кремонини групп! " посмотрите лучше норм обзор!!!

  • @bormanrodman2813
    @bormanrodman2813 7 лет назад +2

    Доброго времени суток. Подскажите куда Вы деваете кости?

    • @riaolshanskaya4488
      @riaolshanskaya4488 6 лет назад

      Borman Rodman люди покупают для собачек,я так думаю. Так что,продают.

  • @СветланаШевчук-к3у
    @СветланаШевчук-к3у 2 месяца назад

    Она очень тяжело работала и видимо без выходных. Кроме разделки ,а это не женское дело,море работы в магазине. 8:32 Да,очень жаль,что не к кому уже обратиться. Я тоже открывала мясной магазин,мужу казалось,что это выгодно, другие ж работают. Вообщем, как то так.

  • @РоманЦыбенко-я5л
    @РоманЦыбенко-я5л 4 года назад +1

    Голос приятный у блогера.....жаль что Ани уже с нами нет😥

    • @youjin2219
      @youjin2219 4 года назад

      всмысле, она умерла что ли?

  • @ГерасимВикторович
    @ГерасимВикторович 2 года назад

    не ставишь витрину то что не продается, или продается плохо, на заказ делаешь, либо-же, свинина все части тело будет одбивной, можно отбивной зделать, кром шей! шею лучше витрину не ставить если торговля плохо, на заказ. Курица отборка - как шаверму продоать любиие шавермечне захотят, говядина самая тежелое, мякоть не продается берешь делаешь как оброз продаешь.

  • @MiSsAnGeLVx
    @MiSsAnGeLVx 4 года назад +1

    На 2:30 муха витрином холодильнике по мясу говядина скачет....

  • @НаталияВолодина-н7ч

    Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 💯

  • @Honeybadger-z7b
    @Honeybadger-z7b 4 года назад +3

    Все сложно, но возможно.

  • @ДжугумиддийнГуррагча-с7п

    Все это время покупатель стоит и терпеливо ждёт свой стэйк!!!!

  • @oleg555ist
    @oleg555ist 6 лет назад +6

    Всем тяжело )))Вам разделывать и продавать нам растить))) Но всему можно научится)) даже не можно а НУЖНО если есть желание и тебе хочется

    • @The.Sun-Rise
      @The.Sun-Rise 5 лет назад

      Учитывая, что огурцы стали стоить 250р, то по опыту содержания лошадей я бы выбрала выращивать огурцы.)) А вам респект!

  • @andronandron2922
    @andronandron2922 3 года назад

    НЕ БОЙСЯ ЧТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ, БОЙСЯ ЧТО НЕ ПОПРОБУЕШЬ...

  • @РиммаДарбинян
    @РиммаДарбинян 2 месяца назад

    Извините за грубое любопытство, хочется узнать от чего ушла из жизни такая положительная женщина. В одном из видео Анна сказала ,что конкуренты ее ненавидят. Ни в этом ли причина?

  • @НараЛалвлв
    @НараЛалвлв 7 лет назад +2

    У всех все получится ! Если открыть магазин что только было проходимость.и с людмы быть вежливо .тогда будетье иметь своего клиента ,это не сразу все по техонечку,ГЛАВНО место хорошая нужно и что проходимость было.и все у вас всех получется .

  • @azimkarim4087
    @azimkarim4087 6 лет назад

    Можно ли с вами проконсультироваться? Я вот подумываю открыть мясную лавку.

  • @ziberman8706
    @ziberman8706 7 лет назад +3

    символически можно было поменять перчатки правильные не строительные)))и менять иногда полотно грязное во круг разделочного стала ....чистота самое главное и будет тебе поток людей

  • @supermen4549
    @supermen4549 5 лет назад +7

    Когда делаем с мясом надо головной убор одевать женщина с волосами

  • @НараЛалвлв
    @НараЛалвлв 7 лет назад

    Моя систра открыла в москве один могозин а потом второй магазин,наш жизнь все тежело ,а чего делать ,если сильно захочеш все получится.

  • @СмартРемонтМСК
    @СмартРемонтМСК 7 лет назад +25

    Дала Интервью чтобы поумничать. Нанимайте рубщиков с опытом, и делайте деньги.

    • @meat1
      @meat1  7 лет назад +7

      Маруф Лаймик а где взять ХОРОШИХ рубщиков. Языки молоть все могут, а как рубить так :-"....я видел как рубить надо....я умею..." НЕТ рубщиков!!!!!!(во всяком случае в моём городе)

    • @СережаБондарь-я8я
      @СережаБондарь-я8я 6 лет назад +5

      Рубщик опытный будет себе в корман заробатывать.

    • @Jolly_Roger1984
      @Jolly_Roger1984 5 лет назад

      @@meat1 оплачивать надо работу достойно. Например от 300 р/час. Думаю найдёте легко. Просто предприниматели думают а нахрена так много платить, хватит и 150р. Отсюда и пьющие и ничего не умеющие и т.д.

  • @РоманНестеренко-г7п

    Здравствуйте ! Я хотел открыть мясную лавку , в интернете куча видео про то как всё супер и тут Ваше видео и я Чёто задумался , подскажите стоит или нет ?

  • @avazbekakbarov6588
    @avazbekakbarov6588 5 лет назад

    когда просит близкие люди открыть магазин надо было помочь надо сказать на открывать надо помочь где открывать магазин и тогда они не потеряли бы деньги вот ваши принципы вы не хотели конкурент если человек хочет открыть магазин если близкий человек надо помочь надо сказать я не надо поэтому заниматься мясом можно я сам можно много зарабатывать ть

  • @elenaree9022
    @elenaree9022 5 лет назад

    спасибо за информацию. все так

  • @2TURONDOT
    @2TURONDOT 5 лет назад

    Здравствуйте!!! Я хотел открыт мясной магазин, а как с Вами связаться?

    • @nadia4147
      @nadia4147 5 лет назад +1

      Боюсь, что она вам ответить не сможет. Она умерла скоро год будет.

    • @youjin2219
      @youjin2219 4 года назад

      никак, все, досвиданья

  • @anroxplus845
    @anroxplus845 6 лет назад

    Всё зависит от чуйки бизнесмена. Понимаете, чуйка она есть далеко не у всех. Не важно чем торговать, важно осозновать умеешь ли быстро понять принципы и выделить основные моменты. Все остальное это фишки которые придут со временем. Если эта женщина 4 года вникала это ещё не говорит что это сложно, это может также и говорить о том что она не совсем идеальна.
    Каждый человек по своему развивается и со своей скоростью.

    • @The.Sun-Rise
      @The.Sun-Rise 5 лет назад

      К слову о чуйке. Меня особенно радует дуболомство некоторых магазинов, приходишь туда в стотысячный раз третий год подряд, просишь их завозить, допустим, минералку с газом, или определенные сигареты, а им пофигу. Они продают то, что хотят продавать или привыкли продавать, ни о чем новом они просто не слышат.

  • @otziv4006
    @otziv4006 6 лет назад +11

    мда уж... "Бизнес Вумен"

  • @ИванИванов-ш4м1в
    @ИванИванов-ш4м1в 3 года назад

    А так то правильно говорит про минусы .это так и есть

  • @ЕкатеринаЧуркина-щ6л

    Она сказала чистую правду

  • @mavra7878
    @mavra7878 Год назад

    Мясо никому не даёт покоя. И все хотят им торговать. Я полностью солидарна с Анной. Я, зная всё об этом, не рискнула бы....

  • @amwhat7592
    @amwhat7592 4 года назад +3

    Монстр мясного бизнеса.. "Училась методом тыка "

  • @АльфияЛеонтьева-э5ь

    давно смотрю этот канал.Анютка ты молодец. не слушай этих ""мужиков"" писать гадости умеют, а если им манюсенький окорочок куриный дать-полезут в интернет чтоб научиться его разделать))) я многому у тебя научилась.спасибо большое.но мне надо ещё много видео)))

  • @Артембелов-ю6й
    @Артембелов-ю6й Год назад

    В чём проблема-то обучаться? Что работать всю жизнь на дядю?

  • @kaomani2016
    @kaomani2016 5 лет назад +1

    А нахера мне его обваливать? Этим мясник занимается, да и потом фермеры-поставщики уже привозят нарезанное мясо, что за бред, это никак не касается к магазину и розничной торговли, а скорее к оптовой, если я и была бы тем поставщиком и у меня была бы своя ферма.
    Мда уж... не приятная женщина... не слушайте её, если есть большое желание - открывайте и занимайтесь. Это прибыльное дело, не нужно слушать таких дур, это она специально так говорит, чтобы конкуренции было меньше, ведь с 2016 года этот бизнес на рынке стремительно повысился, и уже на каждом шагу, потому что это ВЫГОДНО. Да тяжело, никто не спорит! А где сейчас легко? Каждая работа по своему тяжёлая.

  • @igorduachenko9872
    @igorduachenko9872 6 лет назад +2

    Да,в убыток себе работает,однозначно!:).И питается неправильно,сразу видно!:).Перебивается с холодца на буженину,со стейков рибай на пасторму,голодает......:)

  • @БоровковДмитрий-и4ы

    То есть, надо не любить мясо,а нонять опытного мясника и продавца когда откроешь мясной магазин. Вот и весь секрет.

  • @НадеждаСерова-б5п
    @НадеждаСерова-б5п 6 лет назад +3

    Сама грузит рубит взвешивает считает. И полюбому есть месяцы когда на аренду еле еле отбивает. А с продавцом и подсобником только в минус. Анна рада бы человека в помощь себе но тогда в ноль...

  • @АлексейМазур-е6ч
    @АлексейМазур-е6ч 6 лет назад +2

    принцып торговли мясом как можно больше нарубить из дешового мяся нарубить дорогова вот и весь секрет торговли мясом.это вам скажет любой продавец и рубщик

  • @emmabeburova9951
    @emmabeburova9951 5 лет назад +6

    Одно умное слово выучила" специфика" и все;!!! Конкретной инфы нет, кто что сказал, кто что сделал ,деревня.

  • @ильнургимаев-ч5и
    @ильнургимаев-ч5и 7 лет назад +5

    значить не зря недоверчиво отношусь к фаршу или готовым вырезкам типа кубики мяса или готовые сосиськи. так и думал что из хорошего мяса фарш не сделают. брал фарш если на моих глазах и мною выбранного куска делают.но час почему-то так не делают.так что мясники вот вам идея завлекать клиентуру.

  • @ТилекЖабайкулов
    @ТилекЖабайкулов 6 лет назад +12

    Нечего сложного работа с мясом... тоже мне мясник сама нечего незнает...советует еще ...4 года пи....ц

  • @НараЛалвлв
    @НараЛалвлв 7 лет назад

    Хотело добавить ,очень многие педпренематели только имеют деньги.нонемают и продовцов и рубчиков ,тае что есть и интернет .мы не живем при брежневе!

  • @яизРио
    @яизРио 6 лет назад

    Интересно было бы узнать откуда у вас такие познания в мясе,вы что то заканчивали,или же может это семейное??))

    • @meat1
      @meat1  6 лет назад

      И семейное и жизненный опыт

  • @любовьсайфутдинова-з3й

    не боги горшки обжигали всему можно научиться

  • @Tatyana_IV
    @Tatyana_IV 5 лет назад +1

    Ну, да, ненавязчиво убираем конкурентов

  • @д.Юра-я6ф
    @д.Юра-я6ф 6 лет назад +4

    Ну почему без чепчика? Волосы кругом летят

  • @danvnuk5648
    @danvnuk5648 4 года назад

    А че пилой нельзя резать ? Че его рубить ?

  • @НатальяБелякова-ф4х

    Хороший парикмахер. Это редкость в молодости стриглась собак в 80: 90 гг за 3 . 4 часа одна собачка поясница и руки убиты на смерть а она говорит парикмахеров много хахачеловека конечно легче он не крутится и не кусается

  • @Двесестры2712
    @Двесестры2712 6 лет назад

    как ей написать

  • @АзизханТолеген-г5ш

    Как с вами связаться?

    • @meat1
      @meat1  6 лет назад

      Контакты есть в описании канала.