La arepa venezolana "REINA PEPIADA" - La receta de la arepa rellena de pollo más famosa
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- En este video les enseño cómo hacer la arepa venezolana más famosa: La Reina Pepiada. Les enseño la receta del relleno de pollo y como un bonus track les dejo otra preparación que pueden hacer con los mismos ingredientes y que queda deliciosa. Espero sus fotos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito y por cierto, este nombre viene de una venezolana que participó en el Miss Mundo. Me equivoqué en la fecha que ganó, ¿ustedes saben cuál es?
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👨🍳Ingredientes
Para la Reina Pepeada
Ingredientes :
1/2 pechuga de pollo cocida
1 palta (aguacate)
Sal y pimienta al gusto
4 cucharada de mayonesa comercial
Sal al gusto
Ajo al gusto
Arvejas a gusto
Cilantro para decorar al gusto
Para la ensalada de Reina:
1/2 pechuga de pollo cocido cortada en cubo
1 palta (aguacate) en cubos
Lechugas varias al gusto
Guisantes al gusto
Cilantro cortado finamente
Para la vinagreta:
2 cda de vinagre
6 cdas de aceite
Sal y pimienta al gusto
1 cda de mostaza
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Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
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Soy nueva suscriptora.
Soy dominicana, vivo en Texas, pero vivì por 3 an̈os en el barrio la pastora en Cararas, Venezuela, amo esa nacion. Me enamorè de todos los quesos de allà y de la chicha!
Sumito, yo lo conocí hace muchos años viendo el Gourmet, siendo yo un niño. Aprendí muchas cosas de cocina solo con verlo a usted. Me alegra reencontrarme con usted tantos años después, aquí en RUclips.
Bueno, mi anécdota es que en el año 2022 yo empecé a trabajar como ayudante de ensaladas en francés decían a ese puesto Chef Gardé Manger, Lo que me permitió aprender a preparar muchas ensaladas de alto nivel y elegancia desde entonces me enamoré de ese mundo de preparaciones actualmente en mi casa suelo inventar ensaladas muchas veces con bases en lo aprendido en ese trabajo. Además, Preparo vinagretas y también aprendí a realizar cortes y luego de ese trabajo ingresé como ayudante de cocina donde aprendí. Los fundamentos de las preparaciones. Agradezco mucho esa etapa de mi vida porque me permitió desarrollar habilidades que no conocía de mí.
Rico felicidades x la historia de la reina y las papitas
Sumito. Muchas gracias.
Yo le agrego de toque muy personal, un poco de queso crema a la mezcla de aguacate trillado y mayonesa, se que para nada del mundo es la original pero le da una frescura bien chevere 😊
Hola fascinante esa receta. Efectivamente fue en el año 1955 cuando Susana Duim ganó el mis mundo y se atribuye el origen de la arepa Reyna pepiada en honor a ella.
Saludos para todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir este receta. Un abrazo.
Riquísima Sumito, yo soy de San Cristóbal y mis recuerdos vienen exactamente la preparación como usted la hizo y la mayonesa kraft.
❤❤❤😅mmyufefe
Gracias, Sumito. Tus videos son alegría pura.
Saludo desde 🇻🇪bqt sr sumito me encanta sus recetas 😊
Fue en el año 1955 cuando Susana Duin ganó el mis mundo se le atribuye el origen a la arepa de reina pepiada en honor a ella
¡Gracias Sumito! 😋🤗
03:32 efectivamente. Existe una trilogía de sandwiches, generalmente en pan de molde, que utilizan como base pollo desmenuzado con mayonesa. Y se llaman: ave mayo , ave palta y ave pimiento.
Gracias
Sumito eso no lleva petit-pois es un invento demas
Hago una salsa de ajo ,con un yogurt natural jugo de limon 2 dientes de ajo 14 taza de aceite oliva y cilantro ,queda. excelente!
Sumito Estevez 1955..gano Susana Dujin..pilas averigue
Abre apetito a esta hora 6:10 am desde Venezuela ! Gracias Sumito !
Yo le coloco también cebolla un poquito
Cómo se hace el reyeno de chorizo pará la arepa?
Sumito, perdona pero Susana gano el Miss Mundo el 20 de Octubre de 1955.
Como se preparan los tamales con harina de arepas
Tengo un deja vu
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 ❤
Gracias Sumito. Me has aclarado mis dudas acerca de esta receta. A veces de no hacerla tan seguido... se olvidan algunos pasos... 😅 El dato de el ajo es interesante. Hoy voy a hacerlo para recibir visitas. Lo diferente es que compre pollo asado para ganar tiempo con la cocción del pollo 🐔 🫠😋
#CocinandoConSumito Lo afirmativo venezolano en el mundo.. Excelente! 👊🏼😋♥️
Una delicia comer arepa con cualquier relleno de dia de tarde o noche pega con todo
Yo personalmente me gusta agregarle cebolla morada bien picadita.
Saludos Sumito , ¿Cual sabor de mayonesa comercial es tu preferido , mave, kra o la gallinita del oro? Curiosidad , Saludos
Kraft o Mavesa
Hola gracias por tus excelentes recetas, saludos norma desde Venezuela
Susana Dujim Miss Mundo 1955 Sumito...
Saludos desde Venezuela me dió ganas de comer viendo esa arepita reina pepiada
Fácil y deliciosa! Un clásico para todos los venezolanos! ❤
Sumito, aún estás en Chile?
Dimito te faltó el jugo de limón
Excelente gracias por compartir
Cilantro tampoco lleva
Me encanta
Divina 🙋🏾♀️🇩🇴😘😘😘😘
Saludos desde Ecuador
Excelente ese plato
Sería la mis mundo Astrid Carolina Herrera?
No. Fue en honor de Susana Duijm la primera Mis Mundo hispana y venezolana.
Muy provocativa esa receta de arepa.
Para la próxima, amigo, quitese las joyas. Son foco de bacterias, por favor. Gracias
Amigo el video es con fines ilustrativos 😂 simplemente disfrute
La mejor arepa de Caracas, siempre es un placer ver tu canal, un saludo desde tu país.