@@jonathand.7878la arepa que es hecha por el trigo, el cual vino de la parte del norte donde los indígenas pasaron por el Darién donde por lógica geográfica pasa primero por colombia, los primeros cultivos de trigo hayado por los científicos en suramérica fue en tierras colombianas, además el único argumento de los venezolanos para decir que la arepa es de ellos es porque es más rica y principalmente porque la rellenan de todo, pero sin darse la cuenta, nos están dando la razón, porque la costumbre de los indígenas era comerse la arepa sola sin ningún relleno ni aderezo, costumbre que aún se mantiene en colombia, así que la arepa es colombiana, además recetas como la reina pepiada y otras son de este siglo no tienen sus orígenes antiguos esa receta fue hecha por qué una reina de belleza ganó una competencia, lo único que si aceptamos los colombianos es que sus arepas son más deliciosas
@@TopWorld-po6txhermano el oriente VENEZOLANO está muy lejos de Colombia. Los cumanagotos Erepa=Arepa= 1579=Garci González de Silva conquistador Español=1539= Galeotto Cey = Arepa. Viaje expedición territorio Welseres ( arrendado a europeos alemanes) Abarca desde oriente VENEZOLANO.
Yo nací en el año 1947 y toda la vida hasta los actuales momento, me como la arepa, todas las mañanas, y sin la arepa no hay vida para mí, en los años 1950 en la casa de mi abuela había una señora, que se levantaba muy temprano para moler el maíz, y eran arepas muy sabrosas, (hoy en día yo conservo es molinillo como reliquia). En eso mismos años 50 había un negocio en la avenida Roosbel en la urbanización los Rosales comenzado, por donde está la Avenida los Próceres, ahí se vendía doce arepas por un Bolívar, y después apareció la harina precocidad (La harina Pan). Cuando estábamos de parranda con los amigos, al final nos íbamos a una arepera que estaban en los Chaguaramos, y ahí nos comíamos hasta cuatro arepas cada uno. Bueno recordar es vivir,
Qué linda hostoria vivida. Hay que pasarla a los nuevos. Que no se pierdan las anéccdotas que muestran las raices de los venezolanos y de tanto extranjero que se vino a estas tierras. Gracias, gracias.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
No hay debate. Según la RAE las palabras Arepa, Erepa, Aripo y Budare son palabras de origen indígena venezolano cumanagoto del oriente de Venezuela. La palabra arepa o erepa significa pan de maíz y las palabras aripo y budare significan plancha de cocinar. Actualmente en ciudades del oriente de Venezuela se cocina en aripo y en el resto de Venezuela en budare qué es la misma cosa.
Las arepas y los panes de maíz son dos cosas distintas. Más Venezolano que una arepa y más peruano que el pan de maíz morado no hay, ambas culturas del maíz, Inca y cumanagoto elaboraban el pan de una manera muy distinta. Los Incas del Perú llamaban al maíz Sara y al pan de maíz Shancu o zancu y también huminta, el cual horneaban en su preparación y los Cumanagotos y Caquetiios de Venezuela Erepa o arepa que cocinaban sobre una plancha llamada Aripo o Budare. Los panes de maíz y todos los elaborados con el mismo en América, incluyendo también los tamales de diferentes nombres como los bollos, el extinto tijitafun, las guirilas de Nicaragua, gorditas o tortillas de México y las Popusas del Salvador que es una masa de maíz o arroz cocida junto con el relleno interno, son totalmente distintos a las arepas venezolanas. El almirante Cristóbal Colón había registrado la existencia del maíz y del pan que se elaboraba con el maíz, en el año de 1.498 durante su travesía por la península de Paria tierra de gracia del oriente de Venezuela según lo revela en su carta del tercer viaje en donde dice que fue recibido amistosamente por los aborígenes del lugar que le dieron de comer pan de maíz (arepas) y vinos de frutas, también dice que en su anterior viaje había llevado a Castilla semillas del maíz para la siembra. El conquistador e historiador español Pedro Cieza de León en sus crónicas del Perú registro la existencia el maíz y del pan de maíz ceremonial al Dios sol de los Incas peruanos, el Shancu o zancu, que hoy sabemos es un producto de gran variedad totalmente distinto a la arepa de los Cumanagotos venezolanos. El conquistador Gonzalo Fernández de Oviedo luego del año de 1.532 registro también el maíz y el pan de maíz en su libro Historia general natural de las Indias en la isla la española (República Dominicana y Haití) llamándo al pan de maíz " bollo " una especie de tamal distinto de la arépa. Fray Antonio Caulin luego de su llegada a la provincia de Nueva Andalucía en el año de 1.742 ubicó Las palabras o voces indígenas arepa o erepa, que significan maíz y las palabras aripo y budaré instrumentos de cocinar en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano. El Italiano comerciante Florentino Galeoto Cey describió la arépa o fastegua y la Hayaca en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela hoy estado Lara, en el año de1.545 en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias. Galeoto Cey fue el primer hombre en documentar para el mundo las arepas y su forma de preparación. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela, llamándolas discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador en Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561 exclamó, no debemos dejarnos vencer por hombres se arepa y casabe. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco Venezolano de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». En la actualidad los indígenas de la etnia Pemon del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo". La arepa es de Venezuela y nace para el mundo con toda la titularidad histórica que ningún país puede exhibir. Licdo. Alexis Enrique Blanco Blanco.
El grande Óscar Yanes ! Que dios lo tenga en la gloria. De niño siempre veía sus historias cuando lo transmitían en las mañanas y sino mal recuerdo, después era solo los domingos. Nunca dejaba de ver sus historias.
Excelente video. Simpático, oportuno, histórico, de la mano de los personajes calificados para hablar de este tema culinario. Conclusión: "LA AREPA ES VENEZOLANA DE ORIGEN".
Me encontré este video de casualidad. Y me encuentro lejos de Venezuela y solo desde hace ya varios años. Y me emocionó. Me lleno de alegría y de nostalgia. Gracias.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
I dont mean to be off topic but does someone know of a method to log back into an instagram account..? I somehow forgot my password. I would love any help you can offer me.
La arepa es Cumanagoto y de los Caquetiios Venezolanos lean a Florentino Galeoto Cey y Fray Antonio Caulin. No hay registros históricos en ciudades Colombianas.
@@ablanco1970 existen registros en Colombia al respecto, pero no con el nombre de “arepa”, ya que el término arepa sí es cumanagoto, pero las tribus Caribes del norte de Colombia y las tribus musicas y chibchas siempre han trabajado el maíz
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Que bonito documental, estaba buscando información de la historia de la arepa para una exposición que tiene mi hija y me conseguí con este audiovisual lleno de nostalgia y cosas bonitas. Gracias ❤
LA MEJOR AREPA ES LA DEL MAIZ PILADO. ME TRAE MUCHOS RECUERDOS DE MI NINEZ, ME LAS COMIA CON TANTO AMOR Y CON UNA TAZA DE CAFE CON LECHE Y ME IBA A LA ESCUELA. ESTO ERA EN LA OTRA VENEZUELA, CUANDO VENEZUELA ERA VENEZUELA. 💕💕💕💕💕 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
la historia que cuenta oscar yanes, es la veridica, ya que yo tenia una tasca en el centro de caracas y alli iba un amigo mio muy ducho en contar todo tipo de historias sobre los nombres de las esquinas de caracas, y precisamente contaba con pelos y señales la verdadera historia de las arepas.
Mi abuela materna tenía un fogón de leña para hacer arepas y muchas familias le compraban todos los días en Maracay las delicias estado Aragua y mi abuela tiene 24 años de muerta
No hay que pelear hermanos venezolanos, fuimos en el pasado un mismo país, una misma unión, compartimos mucha cultura, hay que disfrutarla no pelear por ella
Cuando era niña comprábamos las arepas a alguna vecina qué sé dedicaba a esto, también sé podía comprar la masa ó sé llevaba a moler en casa de alguna familia qué tenía un molino eléctrico y cobraban medio por kilo ( 0, 25 una fracción de un bolivar). Vivo en México y comemos arepas igual qué en Venezuela, muchos los amigos mejicanos los tengo cautivos, las más demandadas son la reina pepeada, la dominó, la pelua, rellena de perico. Hasta solas son buenas. Cuando salíamos de las fiestas de madrugada no faltaba una arepa ó un mondongo acompañado por una " arepa " ❤❤❤❤❤❤❤❤❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Què interesante informaciòn. En Colombia no nos puede faltar la arepa. En especial, a los paisas. Para los paisas la arepa es. Como el pan para los Alemanes. Yo vivo en Alemania, y en mi casa no puede faltar la arepa. Mientras viva, seguirè la tradiciòn de la arepa Colombiana.😍😋😋😋😋
Que bello era el Sr Alfredo Sadel y excelente tenor, me hubiera gustado concerlo pero murió era pequeña y la verdad no tengo recuerdo de presentación alguna de el
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Una cosa es comer arepas y otra el Origen que es 100% venezolano, la documentación y las crónicas sobre la arepa comienza con Galeoto Cei quien refiriéndose al pan de maiz de los indígenas venezolanos dejo constancia de que la llamaban AREPA ( voz caribe), habla tambien de que el pan de maiz tiene el nombre de FECTEGUA y aunque no nombra a Nueva Granada es natural colegir de que esta hablando de los territorios de la actual Colombia por ser voz Chibcha o Muisca y esta vasta y asombrosa cultura marco lo patrones de ocupación mayoritariadel actual territorio colombiano ¿Por qué desapareció este vocablo del habla del actual colombiano ? ¿Como, por qué, cuando en algunos lugares de Colombias se empezó a usar la voz cumanagota arepa? En relación al último aspecto los expertos coinciden en establecer el año 1819 con la llegada del ejército Libertador y con ellos las costumbres venezolanas entre ellas el vocablo arepa,que anclo en algunos lugares de la actual Colombia, teniendo y significando cosas diversas y diferentes.
Es fundamental reconocer que la arepa, tal como la conocemos hoy, tiene raíces compartidas entre varios pueblos indígenas de la región Andina, incluidos los pueblos de Colombia, no solo de Venezuela. El hecho de que Galeoto Cei mencione la palabra "arepa" no implica que este vocablo sea exclusivo de Venezuela. La voz "arepa", de origen caribe, se encuentra en las lenguas autóctonas tanto en territorio colombiano como venezolano, particularmente en las regiones cercanas a la zona limítrofe. La mención de "fectegua" como otro término asociado al pan de maíz tampoco refuerza la idea de que la arepa es un concepto exclusivo de Venezuela. Además, los cronistas del siglo XVI, como los españoles que llegaron a América, hicieron referencia a diversas formas de pan de maíz entre las culturas indígenas tanto de lo que hoy es Colombia como de Venezuela. La noción de que la arepa es un producto exclusivamente venezolano se reduce a un intento de simplificación histórica, que omite las complejas interacciones culturales y lingüísticas entre los pueblos indígenas de la región. En cuanto a la afirmación de que el término "arepa" desapareció del habla colombiana, esto es incorrecto. El término ha estado presente en el habla de varias regiones de Colombia, especialmente en los departamentos del Norte y la región Andina, mucho antes de 1819. El uso de la palabra "arepa" en Colombia se remonta a tiempos precolombinos, ya que los pueblos indígenas Muiscas, Zenúes y Taironas, entre otros, tenían variantes de este pan de maíz. El hecho de que en algunos lugares de Colombia se haya comenzado a usar el término "arepa" con la llegada del ejército libertador no significa que la palabra no fuera utilizada previamente en el contexto colombiano. De hecho, el proceso de intercambio cultural durante la independencia de 1819 permitió que muchas costumbres y terminologías de diversas partes del continente se integraran, pero eso no quiere decir que la arepa sea exclusivamente venezolana. En resumen, la arepa es un patrimonio compartido de la región Andina y Caribe, que ha evolucionado de acuerdo con las tradiciones culinarias de los diferentes pueblos indígenas que habitaron y habitan tanto Colombia como Venezuela. El concepto de "origen 100% venezolano" es históricamente incorrecto y reduce la riqueza de la cultura alimentaria de toda la región. La arepa no es solo un símbolo de Venezuela, sino también de Colombia, y forma parte integral de la identidad gastronómica de ambos países.
@rafaeldejesusmoralespeinad149 comer arepar no da sentido de pertenencia cultural,ni remite al origen, en Colombia se consume más que arepas Sándwiches y Hot dog al punto de que Colombia exporta a USA y otros paises carritos de acero inoxidable para vendedores callejeros y eso no los convierte en platos nacionales.La palabra arepa es un venezolanismo que se origina del cumanagoto EREPE de allí irradio hacia el resto del país,el ejército Libertador la llevó la palabra arepa a otros paises,en el siglo XXl la palabra Arepa recorre el mundo en los labios y en las manos de los famosos migrantes venezolanos,algunos colombianos se quieren mimetizar tras este pequeño éxito venezolano alegando vecindad y olvidándose de sus gigantescos éxitos y tradiciones
Venezuela tiene el récord Guinness de la arepa más grande del mundo y tiene la patente de la harina precocida gracias a un ingeniero venezolano también en muchos continentes la reían pepiada y otros sabores son ya hoy en día muy conocidos
En 1492, llego colón, a América, comenzó en Bahamas, luego Cuba, República Dominicana, Haití, y demás Islas del Caribe, nunca en sus Bitácoras hablo de Arepas durante esos años. En 1498, llega a Venezuela, por el Río Orinoco, en su 3 viaje, 06 años después del Primer viaje, es allí donde conoce a los Indios Caribes del Oriente Venezolano, observo el Alimento que llamaban los nativos Arepa, lo documentaron en sus Bitácoras, posteriormente registrado por la Real academia de España, de allí transportaban la Arepa a donde iban las misiones, es en 1499, un año después que llega a Colombia, Alonso de Ojeda, porque Colón, nunca piso Colombia, en ningún registro de Alonso de Ojeda, Aparece, que la Arepa era originaria de Colombia, existía un alimentó similar llamado Fectegua o Tijitafun, pero nada de Arepa, no la conocían. En 1519, llega la Mision de Hernan Crespo, a México osea 20 años después y ya en toda América se conocían las Arepas Venezolanas, por los Españoles, en Mexico había otro tipo de alimento tortilla a base de Maiz, desde antes de la llegada de Colón, nada parecido a la Arepa, y tampoco sus nombres, pero es en Venezuela, donde se le da el nombre de Arepa Venezolana.hasta el sol de Hoy.
@@aldrynparrarojas9986 bravo, por fin metes datos históricos en tus argumentos, pero precisamente tú no has caído en cuenta en algo muy importante, obviamente el nombre "arepa" la llamaban solo los cumanagotos y probablemente otras tribus aledañas, en el resto de América, como ya te diste cuenta, recibía otros nombres, incluso fray Bernardino de Sahagún, describe en su Historia general de las cosas de la Nueva España (actual Centroamérica), algunas variantes con su nombre náhuatl: _"Comían también otras tortillas que llamaban quauhtlaqualli; son muy blancas, gruesas, grandes y ásperas"_ Entonces, ya que el maíz es un alimento que se originó en el sur de México, se puede llegar a la conclusión de que las civilizaciones de Mesoamérica, que fueron las que domesticaron por primera vez el maíz, pasaron sus tradiciones culinarias, (entre ellas, lo que conocemos como arepa), a lo largo de América, pasando por el tapón del Darién y llegando a Sudamérica por la actual Colombia, por eso en Colombia el registro del maíz es 200 años más antiguo que en Venezuela. Otra prueba, es la relación entre los pueblos chibchenses, que abarcaban territorio desde Colombia hasta más allá Nicaragua, o más aún, la relación de las familias indígenas con lengua Arahuaca. Desde Mesoamérica hasta Sudamérica norte, eran familias cuya dieta era principalmente el maíz y por ende, tienen su versión de arepas, tal como la Pupusa. En conclusión, la arepa no es originaria de Venezuela ni de cerca, le llamamos arepa en Venezuela y Colombia solo por una mera coincidencia histórica y lingüística.
No fue coincidencia que colón en el 1er y 2do Viaje, estuvo por todo el Caribe, durante 6 años y nunca dijo nada de Arepa, fue e. Su 3 viaje cuando llegó a la tierra de los Caribes de Venezuela, 06 años después, que observo y documento la Arepa Venezolana, luego cuando Ojeda, llega a Colombia, tampoco Habla de Arepa, sólo hablan del Fectegua, Altiba y Tijitafun, que no era Arepa, sino lo hubiesen plasmado, en cuanto a México, lo conquistaron 20 años más tarde Hernan Cortez, tampoco habla de Arepa, en cuanto a la Siembra del Maiz fue simultáneo si había en Colombia también había en Venezuela, hace 3000 años porque ya habían tribus allí. En conclusión sí la Arepa fuera de Colombia, tendría otro nombre, no se Llamaría Arepa, si quiere un alimentó parecido a Nuestra Arepa, Patentenlo, comercialicenlo y llamenlo Tijitafun, para que sea su Identidad Nacional, como lo es para el Venezolano, su Arepa Venezolana. Nada es Casual, Toda Causa Produce un Efecto.
@@aldrynparrarojas9986 a ver, obviamente, en Colombia ni en el resto de América, los respectivos indigenas llamaban arepa a la torta redonda de maíz que hoy conocemos como arepa, o sea, ponle lógica, es simple sentido común, no quiero ofender tu inteligencia, pero ¿por qué te cuesta entender algo tan básico? En el resto de América la arepa tenia otros nombres, tales como ya viste, Fectegua, Tijitafun, Quisbun, Pupusa, etc pero no importa si le llamaban diferente, era una torta de maíz redonda y cocida al fuego, tal cual, es decir, una silla en español se llama "silla", pero en inglés se llama "chair", pero siguen siendo lo mismo, un mueble donde sentarse, o no? Así mismo, una Fectegua y una Arepa son lo mismo, pero en diferente idioma. Y precisamente los europeos en su 3r viaje fue cuando por primer vez pusieron un pie en la América Continental, en el actual estado Sucre en Venezuela, ellos lo llamaron Tierra Firme, y donde casualmente habitaban los Cumanagotos, ahora entiendes porque la palabra arepa fue incluida al español? Y el porque en las Antillas del caribe, los españoles no vieron a nadie comiendo arepa? Pues puede que si, puede que este platillo este datado con otro nombre, pero si no, pues reafirma la teoría de que el maíz y por consiguiente la arepa, bajón desde México, pasando por El Salvador, llegando a Costa Rica y Panamá y finalmente entrando por el Darien a Colombia y luego a Venezuela, obviamente esto no fue inmediato, tuvo que haber sido a lo largo de varios años. Por eso en Colombia el maíz es 200 años mas antiguo que los registros arqueológicos encontrados en Venezuela. Eso significaría que la arepa (con distinto nombre) se comió primero en Colombia que en Venezuela, otra razón más para decir que la arepa no es de Venezuela.
MI abuela Julia Era experta en hacer arepas siempre cuando la visitaba en petare las preparaba y Esa masa les quedaba suavecita solo con mantequilla eran ricas.
Juan, una historia muy linda. Me gustaría investigar más hasta llegar a la raíz común de la Arepa Venezolana (Reina) y las Colombianas (la Paisa, la de Pelao, la de ceniza, etc.). Tendrá, inevitablemente, que ser de origen Indio, pero el nombre, que significaría. Los procesos de preparación, son obvios, por tratarse de un cereal e intuitivamente, todos los pueblos que dependían del Maíz, deducían los procesos. En mi casa en Medellín por los 60’s y 70’s. Yo hacia las Arepas Paisas para toda mi familia con el Maíz, trillado y remojado de la noche anterior. Se cocía este hasta quedar blando, se molía con la maquina Universal. Se armaban las Arepas a mano, con la masa sin ningún otro ingrediente y se asaban a la parrilla. Eran las Telas - Arepas delgadas para el desayuno, las Goditas - Para la cena y las redondas - que acompañaban el almuerzo y comían como merienda (snack).
AZZapper1 lo que dice oscar yanez es sinónimo de investigación, era un señor periodista con todas las de la ley, y no es solo la reina pepeada, son todas , la rumbera, la catira. La dominó, la llanera, la peluda o mas popularmente "pelúa", la sifrina, hasta la viuda, todas han sido tradición venezolana y mas con la invención de un ingeniero venezolano de crear la harina precocida en los años cincuenta.
@@andresplay1833 amigo no sea tan bobo el origen de la arepa viene de mucho tiempos atras el señor oscar yanez ni había nacido y si me dice que el es investigador con todas las de la ley déjeme decirle que como el hay muchos investigadores tambien con todas las de la ley y la investigación verdadera es que viene de la época de los aborígenes precolombinos y nunca han podido afirmar que la arepa es tanto colombiana como venezolana ya que antes no existía los dos países mencionados anterior mente y si ustedes los venezolanos tienen sus formas de preparar sus arepas asi como indica el video nosotros los colombianos también tenemos diferentes formas de preparación lo invito averiguar bien y no estar diciendo tantas bobas le voy a dejar un link para que investigue bien porque lo veo muy perdido comentando lo primero que se le viene a la cabeza es.m.wikipedia.org/wiki/Arepa y duelale a quien le duela la arepa no es venezolana dejen ese orgullo estupido de adueñarsen de una tradición que no es propias de ustedes la arepa es colombo venezolana y punto no inventen tantas pendejadas
maicol de hecho hasta nuestros hermanos de Bolivia también tiene su versión de arepa y es muy deliciosa, yo las probé y me gustaron, lo que pasa es que los venezolanos actuales le dicen “arepa” precisamente a la que viene rellena con sus ingredientes que tienen nombres propios de su cotidianidad como por ejemplo: catira, reina pepiada, rumbera, tumba rancho, sifrina, llanera, pero todo porque esos rellenos tiene ingredientes de la zona o por algún color en específico, sin embargo en las zonas rurales y de montaña (sobretodo de los andes venezolanos) o de la zona oriental, allá tienen su propia versión de arepas y las hacen de manera artesanal, además, los nombres de dichas arepa rellenas es de una sola variedad de arepa hecha con harina de maíz precocido, a eso ellos le dicen “variedad”, es raro el venezolano que haga la arepa de manera artesanal, excepto los venezolanos trabajadores de los andes (Trujillo, Merida y Táchira) y los orientales que sí so los que de verdad trabajan el maíz, pero esas arepas no llevan relleno, en cambio con colombia la cosa cambia, porque allá sí tiene variedad y variedad amplia porque cada región tiene cómo hacerlas y de manera artesanal, rara vez se hace con harinas industriales, las hay santandereana, boyacá se, bogotana, Paisa-antioqueña, llanera y sus versiones, nortesantandereana, valluna, chocoana, caucana, pastusa, del toñina grande y sus versiones, y ninguna de esas lleva relleno por la forma en que las preparan, sin embargo las hay también rellenas y con sus respectivos nombres, todo depende de quién tenga su negocio para colocarle un sello propio, etcétera, la arepa es Oda los colombianos parte integral de su diario vivir, no hay colombiano en el exterior que le diga no a una arepa, tenga o no tenga relleno o como sea que la hagan, no se atiene a qué tenga que ser de una variedad “x”, pero de que sea arepa, lo demás vale tres tiras, lo venezolanos no pueden decir que son los autores y dueños de dicho pan, cuando es Colombia la que conserva aún el legado indígena de cómo prepararlas sin necesidad de hacerlas con harina industrializada y muchas veces cancerígena como la Harina PAN
No es Huascar Barradas, es La Agrupación Ensamble Gurrufío : Ernesto Laya (maracas), David Peña (contrabajo), Cheo Hurtado (cuatro), y Luis Julio Toro (flauta).
La palabra arepa es un venezolanismo qué proviene de la lengua indígena Chotomaimu o maimu que hablaban los indígenas Caribes cumanagotos que poblaban el centro y el oriente de Venezuela. La palabra arepa deriva del término erepa qué significaba para los indígenas maíz y el erizo es la plancha de arcilla para cocinar las arepas también los indígenas le llamaban budare y que actualmente se usa en toda Venezuela.
Es importante precisar que la etimología de la palabra "arepa" no es un fenómeno exclusivo de Venezuela, sino que tiene raíces más amplias, tanto en Colombia como en otras regiones de América Latina. Atribuir el origen de la palabra arepa únicamente a un "venezolanismo" es incorrecto y carece de fundamento histórico y lingüístico. En primer lugar, el término arepa proviene del idioma chibcha, hablado por los pueblos indígenas de la región andina, principalmente en Colombia, y es un componente clave de la gastronomía de esa región desde tiempos precolombinos. En este sentido, los indígenas muiscas y otros pueblos de la zona andina usaban un término relacionado con arepa para referirse a una torta de maíz, que ya era parte fundamental de su dieta mucho antes de cualquier influencia externa. Además, el uso de la palabra erepa o arepa para referirse al maíz o a una torta de maíz no es exclusivo de los Cumanagotos ni de los Caribes, como se argumenta. La palabra también aparece en varias lenguas indígenas colombianas, como en el caso del zenú. Por lo tanto, pretender reducir la etimología de arepa a una sola cultura indígena de Venezuela ignora su presencia en diversas regiones de Colombia y su relevancia dentro de su cocina ancestral. Es cierto que en Venezuela se utiliza el término budare para referirse a la plancha de hierro o piedra donde se cocinan las arepas, pero este hecho no invalida la conexión que la palabra tiene en Colombia, donde el consumo de arepas está igualmente arraigado en la tradición culinaria de regiones como el Caribe y los Llanos, por ejemplo. En resumen, la palabra arepa es un patrimonio compartido entre los pueblos indígenas de varias regiones, y su origen no debe ser limitado ni atribuido exclusivamente a Venezuela. En Colombia, la arepa es un símbolo de identidad cultural y gastronómica, y su nombre tiene una historia que se remonta a las lenguas indígenas que habitaron nuestro territorio mucho antes de la llegada de los colonizadores.
@rafaeldejesusmoralespeinad149 Usted no tiene prueba de lo que habla solo intenta robar el icono cultural de Venezuela que es la arepa y no es un fonema es una palabra de la lengua caribe cumanagoto
Por favor la Arepa era algo así como el pan para los Caribes, la Tepecua era con maíz seco y la Cachapa con el maíz tierno. Todos son nombres caribes y los Caribes habitaron casi todo el territorio ahora venezolano, invadieron las Antillas y de allí lo del Mar Caribe. Investiguen en los Archivos de Indias y el más el Tirano Aguirre les llamaba "comedores de arepas".. Gracias.
@@TopWorld-po6tx Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa entonces saca cuentas tu. la real academia española reconoce la palabra arepa proveniente de Cumaná Venezuela ¿entonces que hablas?
❤️TAMAL,AYACA, SANCOCHO, TORTILLA, CUCUSA, AREPA,GORDITAS...AREPA DE CHOCLO,CACHAPA.,,, DIFÍCIL PUES EN 1492 YA SE HACIA LA AREPA EN MÉXICO HASTA ECUADOR Cada nación tiene su versión, cucusa, tortilla, gorditas, arepa etc...la arepa es como el sancocho es americano o como el tamal😂😂 ‼️HE DICHO‼️
Gorditas y arepas Las arepas son diferentes a las gorditas y pupusas . Las arepas son hechas con harina de maíz PRECOCIDO . Las pupusas y gorditas son hechas con harina de maíz NIXTAMALISADO . Por ello el sabor y la textura de las mismas son diferentes . El tirano Aguirre ( Español , tiempos de la capitanía general de Venezuela , lucha por la independencia ) dijo que temía ser vencido por este pueblo ( Margarita Venezuela ) comedores de arepa . La palabra maíz es de origen Tahino ( Amerindios que habitaban el norte de sur America : o sea , las islas del Caribe y Venezuela ) y significa lo que sustenta la vida La palabra arepa viene del cumanagoto El primer impreso donde se habla de la arepa es de Galeoto Cei , en su libro viaje y descripción de las Indias 1539 1553 ... Galeotto vivió 14 años en Vzla . Y participó en la fundación del Tocuyo
Cada vez que en Colombia, pronuncien la palabra Arepa, se están refiriendo, a la Arepa Venezolana, tienen que buscarle otro nombre a su alimento a base de Maiz, sus Indios llamaban a su alimento a base de Maiz, Fectegua, Altiba y Tijitafun, el día de hoy no utilizan ninguno de sus nombres, los Mexicanos llaman a su alimento Gorditas, el Salvador, las llama Poposas, Panamá, les dice Tortillas, que aún siendo algo parecidas no son iguales, ni en característica físicas, tampoco en su sabor, la Arepa es Venezolana por los Indios Cumanagotos.
Eso es correcto¡ lo que el mundo conoce hoy como Arepa es la arepa venezolana ¡ los conquistadores fueron quienes en vez de decirle "erepa" como le llamaban los indigenas cumanagotos. Las areperas se inventaron en Vzla y también la patente para la harina de maíz precocida la inventaron los venezolanos, los hermanos Álvarez. Se extendió a Colombia después de la gran Colombia. Y lo que hacen en otros países no es arepa ni se parece.
@@beckyvillm86 ves lo fácil que te deje callada? Tan solo con decir "bocoles rellenos".... No entiendo por que aún insisten en decir que la arepa es venezolana.
Estas en lo cierto amiga Becky, la Arepa Venezolana, nació en el Oriente Venezolano, gracias a los Indios Cumanagotos, no se dejen guiar en donde se originó el cultivo de maiz por primera vez, ya que en México, que supuestamente fue el primero en cultivar maiz, sus Gorditas a pesar de ser parecida a la Arepa Venezolana, no son iguales, su masa es diferente, es Nextamalizada y nuestra Harina Venezolana, es Precocidad y enriquecida, su sabor es diferente al Igual que sus características físicas, es decir fórmulas diferentes, no hay que dejarse manipular puesto que quieren hacer creer que todo alimento a base de maiz en forma circular se le denomina Arepa, para muestra un botón prueben las Gorditas, las Poposas, las Tortillas, las Fectegua, Altiba y Tijitafun, de Colombia y comparen su sabor, verán que la Arepa Venezolana, es diferente en textura, sabor, suavidad, entre otras, otra cosa es que México, se siente orgulloso del nombre que se le da a sus Gorditas, no le reprochan a Venezuela el nombre de la Arepa, puesto que las lenguas Indígenas Venezolanas eran totalmente diferentes a las Aztecas, Mayas, entre otras y fue en Venezuela, donde nacen las Arepas, respaldadas con documentación oficial Historica, el que diga que la Arepa no es de Venezuela, que lo demuestra con documentos oficiales, antes de la llegada de Colón, que demuestren que en otros países ya se llamaba Arepa, por otros pueblos Indígenas y que los Cumanagotos plagiaron la formula, ahí se las dejo.
@@aldrynparrarojas9986 Siempre los colombianos vale, ahora van a decir que la hallaca es Colombiana y el pan de jamón... Qué envidia tan arrecha, esa manía de apropiarse de lo ajeno
Las arepas y los panes de maíz son dos cosas distintas. Más Venezolano que una arepa y más peruano que el pan de maíz morado no hay, ambas culturas del maíz, Inca y cumanagoto elaboraban el pan de una manera muy distinta. Los Incas del Perú llamaban al maíz Sara y al pan de maíz Shancu o zancu y también huminta, el cual horneaban en su preparación y los Cumanagotos y Caquetiios de Venezuela Erepa o arepa que cocinaban sobre una plancha llamada Aripo o Budare. Los panes de maíz y todos los elaborados con el mismo en América, incluyendo también los tamales de diferentes nombres como los bollos, el extinto tijitafun, las guirilas de Nicaragua, gorditas o tortillas de México y las Popusas del Salvador que es una masa de maíz o arroz cocida junto con el relleno interno, son totalmente distintos a las arepas venezolanas. El almirante Cristóbal Colón había registrado la existencia del maíz y del pan que se elaboraba con el maíz, en el año de 1.498 durante su travesía por la península de Paria tierra de gracia del oriente de Venezuela según lo revela en su carta del tercer viaje en donde dice que fue recibido amistosamente por los aborígenes del lugar que le dieron de comer pan de maíz (arepas) y vinos de frutas, también dice que en su anterior viaje había llevado a Castilla semillas del maíz para la siembra. El conquistador e historiador español Pedro Cieza de León en sus crónicas del Perú registro la existencia el maíz y del pan de maíz ceremonial al Dios sol de los Incas peruanos, el Shancu o zancu, que hoy sabemos es un producto de gran variedad totalmente distinto a la arepa de los Cumanagotos venezolanos. El conquistador Gonzalo Fernández de Oviedo luego del año de 1.532 registro también el maíz y el pan de maíz en su libro Historia general natural de las Indias en la isla la española (República Dominicana y Haití) llamándo al pan de maíz " bollo " una especie de tamal distinto de la arépa. Fray Antonio Caulin luego de su llegada a la provincia de Nueva Andalucía en el año de 1.742 ubicó Las palabras o voces indígenas arepa o erepa, que significan maíz y las palabras aripo y budaré instrumentos de cocinar en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano. El Italiano comerciante Florentino Galeoto Cey describió la arépa o fastegua y la Hayaca en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela hoy estado Lara, en el año de1.545 en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias. Galeoto Cey fue el primer hombre en documentar para el mundo las arepas y su forma de preparación. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela, llamándolas discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador en Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561 exclamó, no debemos dejarnos vencer por hombres se arepa y casabe. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco Venezolano de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». En la actualidad los indígenas de la etnia Pemon del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo". La arepa es de Venezuela y nace para el mundo con toda la titularidad histórica que ningún país puede exhibir. Licdo. Alexis Enrique Blanco Blanco.
Jajaja, si la bandera de venezuela fue plagiada por Miranda de la bandera del reino de Cundinmarca, Colombia (ahí ya te das cuenta de donde es de la arepa).
La arepa es colombiana, para haber arepas debe haber Maíz y el Maíz es precolombino de los Chibchas y Muiscas y están en el centro del País ni cerca a Venezuela, o sea que fueron los indígenas colombianos los que cultivaron el Maíz, lo molieron, y sacaron la harina, con la cual se hacen muchos más productos..jaja no salió de la nada, así es el proceso y punto final. La Arepa es 💯🇨🇴
Si importa, forma parte de nuestra identidad nacional.como Venezolanos. También quieren hacer lo.mismo con el.joropo llanero Venezolano, lo quieren tomar como de origen Colombiano. A Venezuela le ha tomado.siglos, desarrollar el.Joropo Llanero, y Colombia con solo tener 60 años de tocar Joropo Llanero Venezolano. Ya lo quieren tomar como de.origen Colombiano, en un intento de Apropiacion Indebida de un Bien Patrimonial Cultural Venezolano. Porque Venezuela es la Cuna de Los Joropos. En plural. Hay muchos tipos de joropos en Venezuela, que no conocen en Colombia
La arepa, viuda, rellena, frita. Pelada, de trigo, tostada, se come en toda, toda Venezuela. Hasta en el.rincon más.apartado. Es el.PAN nacional. Por lo tanto aquí fué donde nació, y se propagó a otros países, que ahora claman origen de la arepa. Qué ignorancia. Lo mismo quieren hacer con el Joropo llanero Venezolano, que existe desde hace siglos en Venezuela. Se lo quieren apropiar , para no decir otra palabra, y tomarlo.como si hubiese sido.parido en su territorio
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa. Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Dale compartir.
1. Cristóbal Colón y las arepas venezolanas La afirmación de que Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer arepas durante su estadía en Macuro en 1498 es, en primer lugar, una interpretación errónea. En las cartas de Colón, no hay evidencia de que haya comido arepas tal como las conocemos hoy. Lo que describe es el maíz y otros alimentos ofrecidos por los indígenas, pero no hay una mención directa al concepto de la "arepa", que es un alimento característico que evolucionó posteriormente en distintas regiones de América Latina. Además, el uso de la palabra "arepa" y su forma moderna de preparación seguramente surgieron en tiempos posteriores, durante el proceso de colonización, cuando las tradiciones culinarias indígenas se transformaron. 2. El origen de la arepa El argumento de que la arepa es exclusivamente venezolana está profundamente equivocado. El maíz ha sido un alimento esencial en toda América desde tiempos precolombinos, y muchos pueblos indígenas lo usaron para elaborar pan o tortas, pero no se puede atribuir a un solo país su invención. La arepa, como un pan grueso y redondeado, se consume en diversos países de la región andina y del Caribe, incluyendo Colombia, donde es también un elemento fundamental de la gastronomía. Atribuir la arepa solo a Venezuela ignora esta realidad cultural compartida. En Colombia, por ejemplo, existen formas regionales de arepas que tienen siglos de tradición, muchas de las cuales datan del periodo precolombino y que comparten el mismo origen en el uso del maíz. 3. Florentino Galeotto Cey y su descripción de las arepas La cita de Galeotto Cey, quien describe el pan que los nativos comían durante su estancia en Venezuela en el siglo XVI, no se refiere necesariamente a las arepas tal como las conocemos hoy. La descripción de un "pan a modo de tortillas" podría referirse a una variedad de panes o tortas de maíz, que eran comunes en varias culturas indígenas de la región. Esto no prueba que la arepa tal como la entendemos hoy haya existido en esa época, sino que hace referencia a uno de los muchos tipos de preparaciones basadas en maíz que los pueblos indígenas del Caribe y el norte de Sudamérica realizaban. 4. El concepto de "discos solares" y la referencia a Fray Pedro Simón El hecho de que Fray Pedro Simón haya utilizado el término "discos solares" para describir un alimento de maíz no implica que este alimento fuera la arepa tal como la conocemos. La palabra "arepa" proviene de lenguas indígenas, pero su uso y la forma en que entendemos el alimento moderno tienen un proceso histórico que se desarrolló a lo largo del tiempo, con influencias de las culturas locales, europeas y africanas, y no fue una sola tradición originaria. 5. La relación con el "budare" y "aripo" El "budare" es, efectivamente, una piedra de cocina tradicional usada por los pueblos indígenas, pero no es exclusivo de Venezuela. Este utensilio también se utilizaba en otras regiones de América Latina, y su vinculación con la arepa como un símbolo de identidad cultural es, en gran parte, una construcción moderna. La idea de que la arepa es "la única tradición indígena que sobrevivió intacta" a través de la colonización es una simplificación excesiva, y omite otras tradiciones indígenas igualmente valiosas que también han sobrevivido y evolucionado. 6. El contexto histórico La historia de la arepa es compartida entre diversas naciones de América Latina, y no puede atribuirse de manera exclusiva a Venezuela. Las tradiciones gastronómicas basadas en maíz, como las arepas, las tortillas y otros panes, son comunes en todo el continente americano. De hecho, en Colombia se consumen arepas desde tiempos precolombinos, y su preparación varía según la región, pero sigue siendo parte integral de la identidad nacional. Conclusión El argumento de que la arepa es exclusivamente venezolana, o que fue creada en Venezuela en el siglo XV o XVI, es incorrecto y está basado en una visión estrecha de la historia. La arepa forma parte de una tradición mucho más amplia, compartida por varios países de América Latina, y su origen no puede ser reducido a una única nación. La gastronomía y las costumbres culinarias en torno al maíz son patrimonio común de toda la región, y no es justo ni históricamente correcto atribuir la creación de la arepa solo a Venezuela.
La arepa venezolana jj nacida en Colombia porque antes era un solo país Venezuela nació en Colombia es un pedazo de tierra Colombiana que por intereses políticos venezolano que se respete la arde la verdad que son hijos del pueblo colombiano así como la mayoría de su gastronomía
Siempre fue de Venezuela el Territorio Esequibo , ya que al independizarse de España todo el territorio colonial (Capitanía General de Venezuela) pasó a formar lo que hoy es la República Bolivariana de Venezuela, por el principio “Uti possidetis iuris” (“como poseías, seguirás poseyendo”) hasta el curso medio del río Esequibo en el espacio oeste. Después Inglaterra le compra a Holanda las tierras que están al este del río Esequibo, que fueron heredadas por Países Bajos al independizarse de España. Y luego los ingleses traspasan los límites de ese río aprovechando que Venezuela estaba debilitada por la guerra de la Independencia y no tenía poder suficiente para oponerse. Pero las razones del reclamo eran muchas y se fue a un Laudo Arbitral donde participan 2 Ingleses, 2 norteamericanos y 1 ruso (Venezuela no fue aceptada y tuvo que ceder su defensa a los norteamericanos). En este Laudo Arbitral se marcó arbitrariamente un límite que le dio a lo que hoy es la República Cooperativa de Guyana el territorio Esequibo. Venezuela siempre protestó ese Laudo Arbitral del 3 de octubre de 1899. Posteriormente uno de los jueces que participó dijo que cuando muriera, a los 20 años después, abrieran sus documentos y así se hizo, encontrándose toda la trama viciada para despojar a Venezuela, por lo que el Reino Unido tuvo que firmar el Acuerdo de Ginebra (1966) que invalida el Laudo Arbitral. Leer: Guyana: ¿Por qué el Laudo Arbitral de 1899 es nulo e írrito? VER: ruclips.net/video/KouVveoJRsU/видео.html (Inna Afinogenova) Nota: copiado- no es de autoría propia.
@@TopWorld-po6tx😆😆😅😂 Colombia que copio el nombre de la union de naciones llamada" Gran Colombia" y que antes se llamaba Nueva Granada se apropio de parte del territorio de la Capítania General de Venezuela!!
@@Ve.7cosmopolita El nombre Colombia (tierra de Colon) se hizo para la Gran Colombia: y que era la Gran Colombia?:👇 *Ciudad capital de la Gran Colombia: BOGOTA🇨🇴 *Constitución GranColombiana: CUCUTEÑA🇨🇴 *Congreso/senado GranColombiano: BOGOTANO🇨🇴 *1er Presidente de la Gran Colombia: Generalisimo Santander🇨🇴 (COLOMBIANO), *1er Vicepresidente de la Gran Colombia: Nariño🇨🇴 (COLOMBIANO), *Moneda: la moneda que ya se usaba en Colombia desde 1806 = el peso oro COLOMBIANO🇨🇴 (que luego se cambió a "peso oro GranColombiano"), *Banco central GranColombiano (o casa de la moneda como se decía en aquel entonces): ANTIOQUIA🇨🇴 *Ejercito GranColombiano (o casa de guerra como se decia en aquel entonces): CALI🇨🇴 en el mar Pacifico y ademas CARTAGENA🇨🇴 en el Atlantico, *Etc, *Etc, *Etc...
@@TopWorld-po6tx Y que tiene que ver eso con Colombia,que fue la nueva Granada??? La Gran Colombia no es Colombia de hoy!!! La colombia de hoy es la Nueva Granada de aquel entonces
La arepa es un alimento de origenprecolombino de Colombia y Venezuela, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es consumido de manera tradicional en las gastronomías de Colombia y Venezuela
Yo pienso que la arepa es 100% Venezolana, y que llego a Nueva Granada (Colombia) y Panama cuando la guerra de independencia recordemos que miles de soldados venezolanos se fueron con Bolivar a luchar contra los españoles, y la mayoria de esos soldados nunca regresaron y donde estaban siguieron sus mismas costumbres entre ellas estaba la arepa...
Lui-G E.C.R pues si, es 100% Venezolana, aquí en Venezuela han encontrado utensilios muy antiguos de como hacían arepas o " erepas" que significa maíz en lenguaje cumanagoto
LIZZETTE HERRERA la arepa surgió en México, las hacían los Aztecas y Mayas, ellos domesticaron el maíz muchos siglos antes de que existieran los cumanagotos en Venezuela. Por eso las grandes similitudes como las gorditas de maiz, sopes o tortillas de México, pupusas en el Salvador, tortillas en Costa Rica, changas en Panamá, y obviamente la arepa en Colombia. Por cierto, incluso el budare es lo mismo que el comal. La arepa nunca fue venezolana
colombiana, como diría el colombiano universal, Miranda. y para que entiendan la mayoría, americana. la bandera colombiana se izo en un buque ingles por miranda antes de tocar suelo colombiano ( americano)
Un barco negociado en USA , que llevaba la bandera de Venezuela diseñada por el venezolano Miranda , el Leander ( los buques llevan la nacionalidad de la bandera que lo identifica )
Miranda no es colombiano nunca fue a Colombia y la bandera fue creada por el y fue ondeada por primera vez en la vela de coro Venezuela el nombre de Colombia también fue una idea de Miranda décadas antes que Bolívar aún estaba muy joven
Bueno la harina precocida es un invento venezolano gracias a eso la arepa sobrevivió ahora si en tu casa tu pilas maíz para hacer tus arepas entonces está en discusión
Muy bueno, siento que falta el origen de la arepa, tiene 3 mil años y es de origen indigena, lo que no sé es como pasó de ahí a masificarse tanto, porqué harina pan decidió hacer ese producto? Ya la arepa era tan consumida?
Lo unico que es sierto que los primeros registros del maiz se dieron en colombia ase mas de 3000 años y en venezuela data de 2800 años datos veriditos es de tradicion indigena no pueden decir que es de un lado o del otro porque antes no existian divisiones de paises es un simbolo binacional los venezolanos no pueden decir que es de aya ni los colombianos que es de aca .
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561, dijo en sus últimas palabras que no debemos dejarnos vencer por hombres de arépa y cazabe. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron. Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄 Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Dale compartir...
Decir que la arepa nació en Venezuela, es como decir que el maiz es venezolano también Jajajajajaja es muy gracioso lo que argumentan, desde épocas precolombinas y en toda América donde se cultivaba el maíz se preparaba ese alimento, así los describen los españoles en sus crónicas, también describen alimentos como los tamales y la chicha.
Si animal pero estamos hablando de la arepa.. el maíz el choclo en Perú se come maíz todos los días y hay hasta de color morado, azul.etc y ellos no hacen arepas con eso. Y desde el tiempo de los incas.. yo pregunté estuve allá. Y en Venezuela si se hace y esa masa redonda se le llama arepa.
Yo no creo que sea 100% venezolana ... aparte que Venezuela es muy transcultural ... pero lo que si creo es que es la mejor de todas muajajaja la pelua, la reina pepiada y la de pollo no tienen competencia .. caso cerrado jeje
liliana Aristizábal lis vascos al ver las arpas en Antioquia asumieron que podía ser una especie de talo y por ende los demás ingredientes provenientes de euros se configuraron con la arepa, no es que sea de origen Vasco la forma de hacer arepas antioqieñas
La arepa es de origen indígena y ya se hacía antes de la conquista, los indígenas cumanagotos al Oriente del.pais, le llamaban Erepa y los conquistadores entendieron "Arepa"
Becky Villm los cumanagotos son una tribu de raza Caribe , originaria del este ( oriente ) de Venezuela . Ellos son los creadores del nombre de la arepa que es el mismo que se usa en Colombia . Bolivar comía arepas ( como buen venezolano ) y en Cartagena de Indias la gente le llevaba arepas . O sea que la arepa se usa desde tiempos antiguos en ambos países ( en realidad éramos un solo país )
@@luistovar9653 La arepa ya se comía mucho antes de la Gran Colombia, es precolombina, cuando los conquistadores llegaron, una de las cosas que vieron era lo que los cumanagotos comían "erepa" que luego los colonos llamaron Arepa
La arepa es Cumanagoto y de los Caquetiios Venezolanos lean a Florentino Galeoto Cey y Fray Antonio Caulin. No hay registros históricos en ciudades Colombianas.
como? aqui te va jaja preparate 1. La arepa no es exclusiva de los Cumanagotos y Caquetíos Si bien es cierto que los pueblos indígenas Cumanagoto y Caquetío, como muchos otros en la región, preparaban alimentos a base de maíz, no se puede afirmar que la arepa sea exclusivamente de ellos. El maíz, base principal de la arepa, era cultivado por una gran variedad de pueblos indígenas a lo largo de lo que hoy conocemos como Venezuela, Colombia, Panamá, y otras áreas de América Latina. Cada región y cada comunidad indígena tiene sus propias tradiciones culinarias basadas en el maíz, que se manifestaron en diferentes formas de pan, tortillas, y arepas. La idea de que la arepa es "única" de ciertos pueblos indígenas venezolanos ignora esta diversidad cultural y culinaria compartida. 2. La arepa tiene una historia compartida en Colombia y Venezuela La afirmación de que "no hay registros históricos en ciudades colombianas" es completamente falsa. En Colombia, la tradición de las arepas es igualmente antigua y ampliamente documentada. Desde la época precolombina, los pueblos indígenas de la región andina y caribeña de lo que hoy es Colombia también preparaban pan de maíz en diversas formas. Las referencias históricas a alimentos similares a la arepa se encuentran no solo en Venezuela, sino también en las regiones de Colombia. Es importante recordar que las áreas que hoy son Venezuela y Colombia formaban parte de un solo territorio durante la época precolombina, y las tradiciones alimentarias eran compartidas entre las diversas culturas de la región. 3. Referencias históricas en Colombia Numerosos documentos históricos y crónicas escritas por conquistadores y viajeros europeos, como el famoso "Relación de las provincias de la Nueva Granada" de 1560, mencionan el consumo de pan o tortas hechas con maíz en las regiones que hoy comprenden Colombia. Incluso el propio Bernabé Cobo, que menciona las "arepas" en 1653, las sitúa en Tierra Firme (una región que abarca parte de lo que hoy es Venezuela y Colombia). Este es un ejemplo claro de cómo la preparación de panes de maíz no estaba limitada solo a Venezuela, sino que se compartía en toda la región. 4. La evolución del concepto de "arepa" La arepa, tal como la conocemos hoy, evolucionó en diferentes regiones a lo largo del tiempo. El concepto de un pan grueso y redondeado hecho de maíz es un patrimonio compartido entre los pueblos de Colombia y Venezuela. Las variantes regionales de la arepa (como la arepa de choclo en Colombia o la arepa de maíz pilado en Venezuela) son testamento de esta evolución, y no se pueden atribuir a una sola región o grupo indígena. La idea de que los Cumanagotos o los Caquetíos fueron los únicos creadores de la arepa limita y distorsiona la realidad de una tradición gastronómica común que abarca varios países. 5. Testimonios de cronistas Los testimonios de cronistas como Florentino Galeotto Cey y Fray Antonio Caulin, aunque interesantes, se enfocan en una parte muy específica de la región y no pueden tomarse como la única evidencia de un origen exclusivo de la arepa. De hecho, otros cronistas de la época, tanto en Colombia como en Venezuela, mencionan formas de pan o tortillas de maíz, algunas de las cuales tienen características similares a la arepa, y estas preparaciones estaban presentes en ambas naciones. 6. El intercambio cultural precolombino y colonial Es importante señalar que en la época precolombina, las distintas culturas indígenas de lo que hoy son Colombia y Venezuela no vivían aisladas. Había un intenso intercambio de bienes, costumbres y tradiciones. El maíz era un cultivo fundamental para muchas culturas de la región, y la preparación de alimentos a base de maíz era una práctica común. La idea de que una sola cultura o región es responsable de la creación de la arepa ignora esta rica historia de interacción y intercambio. Conclusión La arepa no es un patrimonio exclusivo de los Cumanagoto o Caquetíos de Venezuela. La preparación de pan o torta de maíz era una tradición compartida por diversas culturas indígenas de la región andina y caribeña, y su historia está profundamente entrelazada tanto en Colombia como en Venezuela. Las referencias históricas y los testimonios de cronistas demuestran que las arepas, como una tradición culinaria basada en maíz, tienen una historia común que atraviesa las fronteras nacionales y es parte integral de la gastronomía de ambos países.
La pregunta es de donde biene el gusto por la árepa, porque acá en Colombia no hay rrejion que le guste mas que los antioqueños y los antioqueños no tienen nada de venezolano tienen mas arraigado el acento español de allí biene mi pregunta.yo creería que falta imbestigar mas
@@antonisousa3558 la harina de maíz la invento un gringo llamado S.P. McCroskey, el venezolano del que hablas, inventó mucho después un método para industrializar un proceso de precocción, pero la harina como tal, ya existía, y el proceso de precocción también, pero era artesanalmente. En conclusión, el venezolano Caballero Mejia, no inventó nada nuevo, solo ideó el proceso a nivel industrial del maíz precocido. Pero hay muchísimos procesos para hacer arepas, como la nixtamalización o mejor conocido como maíz pilado.
@@SahrScorp amigo solo lo diré una vez más la HARINA PRECOCIDA q hoy usan muchos países fue creada por un ingeniero Venezolano PRECOCIDA PRECOCIDA en Estados Unidos tenían un invento de harina pero era como maíz molido por ser más claro creo q esa harina hoy en día no sé comercializa la PRECOCIDA es la q e visto en Venezuela Colombia Ecuador Perú Chile Argentina pero no me creas busca en internet quien inventó la harina precocidad y sale de tus dudas y cuando compres una harina y si dice precocida bueno ya sabes de dónde viene
@@SahrScorpla harina no solo es precocida es desidratada todo ese proceso lo inventó el ingeniero y lo patentó estados unidos le dio varios premios tu crees que si el hubiese inventado algo que estado unidos ya tenía lo hubiese dejado patentar jajajaja qué iluso eres con lo nacionalista que era los gringos en ese tiempo
LA ARÉPA ES EL LEGADO DE LOS CUMANAGOTOS DE VENEZUELA. Sin aripo no hay arepa. Las palabras o voces indígenas, arepa, erepa, aripo y budare según la RAE son de origen indígena cumanagoto del oriente Venezolano de tiempos precolombinos. Actualmente el aripo es la plancha para cocinar las arepas de maíz en las ciudades del oriente de Venezuela y la palabra budare también significa plancha para cocinar las arepas y se usa en todo el territorio nacional desde tiempos ancestrales. Los indígenas Caribes cumanagotos de Venezuela eran buenos navegantes según lo expresa el almirante Cristóbal Colón en su carta del tercer viaje durante su estadía en Paría, tierra de gracia, en donde comenta qué comió pan de maíz (arepas) y sobre las embarcaciones, de buena hechura de los aborígenes quienes alcanzaron con sus naves la isla de Trinidad que formó parte colonial de la provincia de Venezuela y posterior capitanía general de Venezuela hasta el año de 1.798 y qué hoy es la República de Trinidad y dejaron allí como legado toponímico Cumanagoto el nombre del cerro el aripo que es el punto más alto de La Isla. También llegaron con sus embarcaciones de fusta o remos hasta territorios de las antillas menores como la isla de Puerto Rico, en dónde actualmente existe el cerro el arepa. Fray Antonio Caulin ubicó las palabra o voces indígenas arepas, aripo, budaré en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano y el comerciante italiano, Florentino Galeoto Cey describió las arépas y las Hayacas en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela en el año de1.545, en la ciudad del Tocuyo, hoy estado Lara. El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare en Venezuela era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de Venezuela de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». En el territorio correspondiente a la actual Venezuela, las tribus cultivaban nueve tipos de maíz “blanco, para asar, blanco y negro, maíz largo, color ceniza, y el llamado por los españoles maíz cariaco de la zona del hoy estado Sucre Venezolano, que los cumanagotos llamaban erepa.” Pedro Ruiz de Tapia, el contador del rey en Venezuela en el año de1.548, señala que” las arepas eran racionadas al pueblo; cada indio recibía tres arepas de maíz al día para el almuerzo y la cena”. El aripo es hecho de arcilla todavía en Manicuare estado Sucre y en el Cercado en Nueva Esparta. Los budares de cocinar, palabra de composición mixta Cumanagoto caribe y arawaka con terminación en are, también eran de arcilla pero hoy en día prevalecen solo los de hierro. En la actualidad los indígenas de la etnia Pemón del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo". Los indígenas cumanagotos legaron al mundo además de la arepa y el aripo un invento importante que hoy se usa cómo sillas de los aviones y en las salas de cines de todo el mundo, la butaca. Dale compartir si te gusto el presente artículo.
La arepa es de la Frontera de colombia y venezuela. Los indios precolombianos la inventaron asi que es de los 2 paises y colombia nacio primero como pais que venezuela
Se les olvidó decir que la arepa es de origen indígena, y que igual que el joropo es herencia de Nueva Granada, porque Venezuela fue creada en 1777 con tierras, con gente y sus costumbres, gastronomía, folclor, todo de la antigua Nueva Granada cuya capital fue Santa Fe de Bogotá.
@@SahrScorp bueno demuestre usted de donde es la arepa entonces . Por lo menos de Venezuela es el nombre , en Venezuela la vieron primero los europeos primero y la reportaron por escrito . Es precolombina . Ahora demuestra que en Colombia había arepas antes que Venezuela ? … ya que los alimentos en base a maíz : el tijitafun y la fectegua colombianas ( cultura Chibcha pre colombina ) eran de maíz mezclado , o sea eran diferentes a las arepas . En cuanto a Mexico y Centroamérica , ellos usan masa de maíz Nixtamalizada (maíz pelado con cal ) que no es lo mismo , o sea la gordita tiene una textura y sabor diferente a la arepa . En cuanto a que el maíz llegó antes a Colombia ( 200 años antes se cree) a parte de que en tiempo cronológico no es nada , te cuento que los egipcios tenían el pan y la carne antes que los europeos , pero los egipcios no inventaron la hamburguesa . Por otra parte, bebidas como el chocolate ( atribuidas a Mexico ) existían en tiempos prehispánicos en sur America , y el cacao es originario de la cuenca del Amazonas y el Orinoco . Y nadie quita , que el chocolate sea de Mexico . Espero tu escrito que demuestre con hechos históricos que la arepa es colombiana ( un país donde su consumo no está tan extendido ni tiene la importancia , como en Venezuela ) . En conclusión : por historia , por nombre , por consumo , por origen la arepa es venezolana . Si existieran pruebas históricas de que no es así , por favor muéstralas . Estoy interesado en verlas . Por cierto El Libertador prefería las arepas al pan . Y el pacificador español Morillo calificó a Venezuela como: “ un territorio de comedores de un pan insípido llamado arepa , comida solo acta para animales “. El estuvo en Nueva Granada también . En tiempos de la Capitanía General de Venezuela ( antes de la gran Colombia ) el tirano Aguirre ( español ) dijo : “tengo miedo a ser vencido por este pueblo comedores de arepas ” eso lo dijo en la isla de Margarita .
Listo, ya se quieren apropiar del joropo también. Debe ser que antes de 1777 no había nadie en el territorio y tuvieron que traer gente desde nueva granada.
Tanto en Colombia como en Venezuela le llaman "arepa" a una masa redonda hecha con maíz. Para muchos dentro de estos territorios, es un alimento indispensable. No es la única masa redonda hecha con harina de maíz que se consume en América Latina. De hecho, existen más variedades que reciben otros nombres, como las gorditas en México o las pupusas en El Salvador. Pero si colombianos y venezolanos se reúnen y en la conversación surge de dónde proviene la arepa, hay que prepararse para una discusión caldeada y llena de argumentos. "La arepa es como el pan en Venezuela", dirá uno. "Pero es que la arepa original es de Colombia, sin relleno", dirá el otro. Lo cierto es que este producto se consume ampliamente en ambos países, y es muy probable que pocos venezolanos o colombianos le digan que no "a una arepita". Con la excusa del Hay Festival en la ciudad colombiana de Cartagena, en BBC Mundo queremos despejar esa y otras dudas sobre las arepas. Sigue aquí toda nuestra cobertura del Hay Festival Cartagena 2017 Entonces, ¿de dónde es la arepa? "Los cronistas y los datos arqueológicos nos hablan de que la arepa es un alimento que existió antes de la llegada de los conquistadores españoles a América", le dice a BBC Mundo Ocarina Castillo, antropóloga de la Universidad Central de Venezuela y autora del libro Los panes de esta tierra, que ahonda en el uso histórico en ese país de productos como el maíz, la yuca y el plátano. En algunos de estos documentos aparecen descritos instrumentos que se utilizaban para hacer preparaciones de maíz, como piedras de moler y budares, unas planchas circulares que se usan para cocer o tostar alimentos como la arepa y el cazabe (tortilla de yuca). El maíz, además, aparece catalogado como uno de los alimentos base de la dieta indígena a lo largo y ancho del continente. Según los registros, los indígenas cumanagotos, que habitaban lo que hoy en día es el estado venezolano de Sucre, le llamaban "erepa" al pan de maíz de forma redonda que solían consumir, como lo documenta el historiador venezolano Miguel Felipe Dorta en el libro ¡Viva la Arepa! (2015). Pero, ¿quiere esto decir que la arepa proviene originalmente del territorio que luego se convirtió en Venezuela? No realmente. "Tiene un significado meramente lingüístico", aclara Castillo. "Lo único que quiere decir es que cuando los españoles llegaron allí, escucharon a los cumanagotos referirse a ese alimento de ese modo". Aunque no se ha precisado cuál puede ser el territorio exacto donde se cocinó una arepa por primera vez, sí se han podido definir las fechas más antiguas de presencia de maíz tanto en Colombia como en Venezuela. En Colombia, el primer registro de la existencia de maíz data de hace unos 3.000 años, mientras que en Venezuela la estimación es de unos 2.800 años atrás. "Lo que nos dicen estas cifras es que ocurrió casi en simultáneo", le dice a BBC Mundo Julián Estrada, antropólogo colombiano y estudioso de los alimentos originarios de América. El detalle está, añade Castillo, en que para ese momento ese territorio estaba lejos de convertirse en dos países con fronteras demarcadas. "Para nuestro pasado ancestral, ahí lo único que había era la ribera norte del Meta y la ribera sur del Meta. El lado oriental de Lago de Maracaibo y su lado occidental, Pero no había orden, ni países", dijo. ¿Conclusión? No es posible asegurar que la arepa es de un país o del otro, pero lo que sí se puede afirmar es que es un alimento de origen indígena. Se llama igual, ¿pero es diferente? Los historiadores gastronómicos de Venezuela y Colombia coinciden en que las cocinas de ambos países guardan ciertas similitudes.
Existe una amplia variedad de alimentos circulares de masa de maiz en toda america de origen prehispanico. En venezuela las variedades presentes autoctonas de la gastronomia de ese territorio se denominan arepas con bastante fundamento ya que de manera similar se le denominaba desde tiempos prehispanicos. Ahora, en colombia tambien existen alimentos circulares de maiz diferentes a los de venezuela y demas paises, pero por alguna razon los denominan "Arepa" igual que en venezuela, esa confucion es lo que crea la polemica actual sobre la arepa. puede que colombia no haya copiado sus alimentos circulares de maiz de venezuela, pero si copiaron el nombre de venezuela, de alguna u otra manera los indigenas colombianos debieron de llamar a sus alimentos con algun nombre, pero hoy en dia los colombianos utilizan una palabra de un alimento venezolano para referirse a un similar alimento colombiano. De esta manera no se puede negar que el nombre "arepa" paso de venezuela a colombia, asi mismo como ha sucedido con el propio nombre "Colombia" y la bandera tricolor, entre otros aspectos culturales.
Manuel Guzman ay Parce, es porque son países hermanos o vecinos, de todas maneras son más la cosas que han unido a eso dos países que ni las que los ha separado, ejemplo de ello los llaneros que ni se consideran venezolanos ni colombianos, sino LLANEROS, los indígenas de la Guajira tanto de un lado como del otro han sufrido mucho y de la misma manera
Me encantó el vídeo ❤❤❤❤ gracias por la información ❤❤
Yo no soy venezolano por nacimiento pero me crié en Venezuela y sin la arepa estoy perdido
Qué emotivo este mensaje! 😢. Gracias 🫂
Igual la arepa es Colombiana. Así que estas más perdido que quien sabe quien.
@@TopWorld-po6tx según tú en que parte de Colombia se originó la arepa y por qué tiene ese nombre?
@@jonathand.7878la arepa que es hecha por el trigo, el cual vino de la parte del norte donde los indígenas pasaron por el Darién donde por lógica geográfica pasa primero por colombia, los primeros cultivos de trigo hayado por los científicos en suramérica fue en tierras colombianas, además el único argumento de los venezolanos para decir que la arepa es de ellos es porque es más rica y principalmente porque la rellenan de todo, pero sin darse la cuenta, nos están dando la razón, porque la costumbre de los indígenas era comerse la arepa sola sin ningún relleno ni aderezo, costumbre que aún se mantiene en colombia, así que la arepa es colombiana, además recetas como la reina pepiada y otras son de este siglo no tienen sus orígenes antiguos esa receta fue hecha por qué una reina de belleza ganó una competencia, lo único que si aceptamos los colombianos es que sus arepas son más deliciosas
@@TopWorld-po6txhermano el oriente VENEZOLANO está muy lejos de Colombia. Los cumanagotos Erepa=Arepa= 1579=Garci González de Silva conquistador Español=1539= Galeotto Cey = Arepa. Viaje expedición territorio Welseres ( arrendado a europeos alemanes) Abarca desde oriente VENEZOLANO.
Yo nací en el año 1947 y toda la vida hasta los actuales momento, me como la arepa, todas las mañanas, y sin la arepa no hay vida para mí, en los años 1950 en la casa de mi abuela había una señora, que se levantaba muy temprano para moler el maíz, y eran arepas muy sabrosas, (hoy en día yo conservo es molinillo como reliquia). En eso mismos años 50 había un negocio en la avenida Roosbel en la urbanización los Rosales comenzado, por donde está la Avenida los Próceres, ahí se vendía doce arepas por un Bolívar, y después apareció la harina precocidad (La harina Pan). Cuando estábamos de parranda con los amigos, al final nos íbamos a una arepera que estaban en los Chaguaramos, y ahí nos comíamos hasta cuatro arepas cada uno. Bueno recordar es vivir,
Qué linda hostoria vivida. Hay que pasarla a los nuevos. Que no se pierdan las anéccdotas que muestran las raices de los venezolanos y de tanto extranjero que se vino a estas tierras.
Gracias, gracias.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Gracias por su historia excelente para siempre recordar el mundo entero lo conozca
No hay debate.
Según la RAE las palabras Arepa, Erepa, Aripo y Budare son palabras de origen indígena venezolano cumanagoto del oriente de Venezuela. La palabra arepa o erepa significa pan de maíz y las palabras aripo y budare significan plancha de cocinar. Actualmente en ciudades del oriente de Venezuela se cocina en aripo y en el resto de Venezuela en budare qué es la misma cosa.
Las arepas y los panes de maíz son dos cosas distintas.
Más Venezolano que una arepa y más peruano que el pan de maíz morado no hay, ambas culturas del maíz, Inca y cumanagoto elaboraban el pan de una manera muy distinta. Los Incas del Perú llamaban al maíz Sara y al pan de maíz Shancu o zancu y también huminta, el cual horneaban en su preparación y los Cumanagotos y Caquetiios de Venezuela Erepa o arepa que cocinaban sobre una plancha llamada Aripo o Budare. Los panes de maíz y todos los elaborados con el mismo en América, incluyendo también los tamales de diferentes nombres como los bollos, el extinto tijitafun, las guirilas de Nicaragua, gorditas o tortillas de México y las Popusas del Salvador que es una masa de maíz o arroz cocida junto con el relleno interno, son totalmente distintos a las arepas venezolanas.
El almirante Cristóbal Colón había registrado la existencia del maíz y del pan que se elaboraba con el maíz, en el año de 1.498 durante su travesía por la península de Paria tierra de gracia del oriente de Venezuela según lo revela en su carta del tercer viaje en donde dice que fue recibido amistosamente por los aborígenes del lugar que le dieron de comer pan de maíz (arepas) y vinos de frutas, también dice que en su anterior viaje había llevado a Castilla semillas del maíz para la siembra.
El conquistador e historiador español Pedro Cieza de León en sus crónicas del Perú registro la existencia el maíz y del pan de maíz ceremonial al Dios sol de los Incas peruanos, el Shancu o zancu, que hoy sabemos es un producto de gran variedad totalmente distinto a la arepa de los Cumanagotos venezolanos.
El conquistador Gonzalo Fernández de Oviedo luego del año de 1.532 registro también el maíz y el pan de maíz en su libro Historia general natural de las Indias en la isla la española (República Dominicana y Haití) llamándo al pan de maíz " bollo " una especie de tamal distinto de la arépa.
Fray Antonio Caulin luego de su llegada a la provincia de Nueva Andalucía en el año de 1.742 ubicó Las palabras o voces indígenas arepa o erepa, que significan maíz y las palabras aripo y budaré instrumentos de cocinar en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano.
El Italiano comerciante Florentino Galeoto Cey describió la arépa o fastegua y la Hayaca en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela hoy estado Lara, en el año de1.545 en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias. Galeoto Cey fue el primer hombre en documentar para el mundo las arepas y su forma de preparación.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela, llamándolas discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador en Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561 exclamó, no debemos dejarnos vencer por hombres se arepa y casabe.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco Venezolano de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
En la actualidad los indígenas de la etnia Pemon del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo".
La arepa es de Venezuela y nace para el mundo con toda la titularidad histórica que ningún país puede exhibir.
Licdo. Alexis Enrique Blanco Blanco.
El grande Óscar Yanes ! Que dios lo tenga en la gloria. De niño siempre veía sus historias cuando lo transmitían en las mañanas y sino mal recuerdo, después era solo los domingos. Nunca dejaba de ver sus historias.
Para la proxima pana mio escribe Dios con mayuscula Dios no dios pana mio. Gracias pana mio.
@@josesantander2067 si tranquilo sabelotodo ya sabía eso.
Excelente video. Simpático, oportuno, histórico, de la mano de los personajes calificados para hablar de este tema culinario. Conclusión: "LA AREPA ES VENEZOLANA DE ORIGEN".
La arepa es patrimonio nacional venezolano
Me encontré este video de casualidad. Y me encuentro lejos de Venezuela y solo desde hace ya varios años. Y me emocionó. Me lleno de alegría y de nostalgia. Gracias.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Búscate una novia que te aga arepas...
Puras mentiras... como el loco avtista de arriba que dice que Cristobal Colon comió arepa con Simon Bobolivar 🤣🤣🤣
Amo esta historia Viva Venezuela , Ese Viejito Óscar Yanez era unas de las leyendas del periodismo y el Cronismo Venezolano
Hermosa historia ❤
Escuchar a estos historiadores y a la antropóloga, me familiariza mucho con la arepa, gracias hermanos venezolanos
I dont mean to be off topic but does someone know of a method to log back into an instagram account..?
I somehow forgot my password. I would love any help you can offer me.
La arepa es Cumanagoto y de los Caquetiios Venezolanos lean a Florentino Galeoto Cey y Fray Antonio Caulin. No hay registros históricos en ciudades Colombianas.
@@ablanco1970 existen registros en Colombia al respecto, pero no con el nombre de “arepa”, ya que el término arepa sí es cumanagoto, pero las tribus Caribes del norte de Colombia y las tribus musicas y chibchas siempre han trabajado el maíz
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Excelente historia para nunca olvidar
Excelente documental que día a día enseñamos a los venideros y q por siempre será nuestra segunda bandera la Arepa es lo máximo .viva Venezuela
Yo soy colombiano y desde que tengo uso de conciencia estoy comiendo arepa.. Mi madre y mi abuela la hacían para el desayuno todos los días
Que bonito documental, estaba buscando información de la historia de la arepa para una exposición que tiene mi hija y me conseguí con este audiovisual lleno de nostalgia y cosas bonitas. Gracias ❤
Documental que ya tienen bastantes años pero vigente actualmente
👏👏👏👏👏👏👏 Que maravilla! Cómo hacen falta los programas de Óscar Yanes.
Venezuela te llevo en mi corazón
Excelente, orgullosamente venezolana
Que bueno, esto es excelente, sugiero que Coloquen subtítulos en inglés para que se internacionalice nuestra historia.
LA MEJOR AREPA ES LA DEL MAIZ PILADO.
ME TRAE MUCHOS RECUERDOS DE MI NINEZ,
ME LAS COMIA CON TANTO
AMOR Y CON UNA TAZA DE CAFE CON LECHE Y ME IBA
A LA ESCUELA.
ESTO ERA EN LA OTRA VENEZUELA, CUANDO VENEZUELA ERA VENEZUELA. 💕💕💕💕💕 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
la historia que cuenta oscar yanes, es la veridica, ya que yo tenia una tasca en el centro de caracas y alli iba un amigo mio muy ducho en contar todo tipo de historias sobre los nombres de las esquinas de caracas, y precisamente contaba con pelos y señales la verdadera historia de las arepas.
Puras falacias... empezando porque la arepa es un amasijo indigena que se dió en territorio actual Colombiano.
Puede ser su arepa no es como la venezolana amigo son distintas
Me Dan ganas de llorar cuando veo estos programas, que bello y maravilloso era nuestra Venezuela, éramos felices y no lo sabíamos Dios😢
Oscar Yanez como la arepa, es un ícono venezolano.
Mi abuela materna tenía un fogón de leña para hacer arepas y muchas familias le compraban todos los días en Maracay las delicias estado Aragua y mi abuela tiene 24 años de muerta
No hay que pelear hermanos venezolanos, fuimos en el pasado un mismo país, una misma unión, compartimos mucha cultura, hay que disfrutarla no pelear por ella
Hermano colombiano estoy muy de acuerdo contigo
Cuando era niña comprábamos las arepas a alguna vecina qué sé dedicaba a esto, también sé podía comprar la masa ó sé llevaba a moler en casa de alguna familia qué tenía un molino eléctrico y cobraban medio por kilo ( 0, 25 una fracción de un bolivar). Vivo en México y comemos arepas igual qué en Venezuela, muchos los amigos mejicanos los tengo cautivos, las más demandadas son la reina pepeada, la dominó, la pelua, rellena de perico. Hasta solas son buenas. Cuando salíamos de las fiestas de madrugada no faltaba una arepa ó un mondongo acompañado por una " arepa " ❤❤❤❤❤❤❤❤❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Tengo 5 años en Argentina y ya aquí hay Dos marcas de harina de maíz precocida para hacer arepas
Muy bonito el documental
Exelente reseña historica venezolana y de su arte culinario.La arepa.
Es comida Colombiana.
Què interesante informaciòn.
En Colombia no nos puede faltar la arepa.
En especial, a los paisas.
Para los paisas la arepa es. Como el pan para los Alemanes.
Yo vivo en Alemania, y en mi casa no puede faltar la arepa. Mientras viva, seguirè la tradiciòn de la arepa Colombiana.😍😋😋😋😋
que bueno que los colombianos y venezolanos sigamos haciendo arepas,hay que mantenerla viva .saludo desde venezuela
Parte de la VENEZOLANIDAD, quien no desayuna o cena con arepas?
Hola me saludas como estas?
A veces cuando no tengo mas que arroz y granos me como una arepa en el almuerzo!
yo desayuno almuerzo y ceno arepas aveces es que uffffffffffff 🇻🇪 las amooooooooooo 😍
Que bello era el Sr Alfredo Sadel y excelente tenor, me hubiera gustado concerlo pero murió era pequeña y la verdad no tengo recuerdo de presentación alguna de el
la música que ponen en el metro de caracas jajajaja xD ay no la soporto.. Bonito documental. amo la arepa.
te sabes su historia u origen guapa?
CASI ME PONGO A LLORAR
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Una cosa es comer arepas y otra el Origen que es 100% venezolano, la documentación y las crónicas sobre la arepa comienza con Galeoto Cei quien refiriéndose al pan de maiz de los indígenas venezolanos dejo constancia de que la llamaban AREPA ( voz caribe), habla tambien de que el pan de maiz tiene el nombre de FECTEGUA y aunque no nombra a Nueva Granada es natural colegir de que esta hablando de los territorios de la actual Colombia por ser voz Chibcha o Muisca y esta vasta y asombrosa cultura marco lo patrones de ocupación mayoritariadel actual territorio colombiano ¿Por qué desapareció este vocablo del habla del actual colombiano ? ¿Como, por qué, cuando en algunos lugares de Colombias se empezó a usar la voz cumanagota arepa? En relación al último aspecto los expertos coinciden en establecer el año 1819 con la llegada del ejército Libertador y con ellos las costumbres venezolanas entre ellas el vocablo arepa,que anclo en algunos lugares de la actual Colombia, teniendo y significando cosas diversas y diferentes.
Es fundamental reconocer que la arepa, tal como la conocemos hoy, tiene raíces compartidas entre varios pueblos indígenas de la región Andina, incluidos los pueblos de Colombia, no solo de Venezuela. El hecho de que Galeoto Cei mencione la palabra "arepa" no implica que este vocablo sea exclusivo de Venezuela. La voz "arepa", de origen caribe, se encuentra en las lenguas autóctonas tanto en territorio colombiano como venezolano, particularmente en las regiones cercanas a la zona limítrofe. La mención de "fectegua" como otro término asociado al pan de maíz tampoco refuerza la idea de que la arepa es un concepto exclusivo de Venezuela.
Además, los cronistas del siglo XVI, como los españoles que llegaron a América, hicieron referencia a diversas formas de pan de maíz entre las culturas indígenas tanto de lo que hoy es Colombia como de Venezuela. La noción de que la arepa es un producto exclusivamente venezolano se reduce a un intento de simplificación histórica, que omite las complejas interacciones culturales y lingüísticas entre los pueblos indígenas de la región. En cuanto a la afirmación de que el término "arepa" desapareció del habla colombiana, esto es incorrecto. El término ha estado presente en el habla de varias regiones de Colombia, especialmente en los departamentos del Norte y la región Andina, mucho antes de 1819.
El uso de la palabra "arepa" en Colombia se remonta a tiempos precolombinos, ya que los pueblos indígenas Muiscas, Zenúes y Taironas, entre otros, tenían variantes de este pan de maíz. El hecho de que en algunos lugares de Colombia se haya comenzado a usar el término "arepa" con la llegada del ejército libertador no significa que la palabra no fuera utilizada previamente en el contexto colombiano. De hecho, el proceso de intercambio cultural durante la independencia de 1819 permitió que muchas costumbres y terminologías de diversas partes del continente se integraran, pero eso no quiere decir que la arepa sea exclusivamente venezolana.
En resumen, la arepa es un patrimonio compartido de la región Andina y Caribe, que ha evolucionado de acuerdo con las tradiciones culinarias de los diferentes pueblos indígenas que habitaron y habitan tanto Colombia como Venezuela. El concepto de "origen 100% venezolano" es históricamente incorrecto y reduce la riqueza de la cultura alimentaria de toda la región. La arepa no es solo un símbolo de Venezuela, sino también de Colombia, y forma parte integral de la identidad gastronómica de ambos países.
@rafaeldejesusmoralespeinad149 comer arepar no da sentido de pertenencia cultural,ni remite al origen, en Colombia se consume más que arepas Sándwiches y Hot dog al punto de que Colombia exporta a USA y otros paises carritos de acero inoxidable para vendedores callejeros y eso no los convierte en platos nacionales.La palabra arepa es un venezolanismo que se origina del cumanagoto EREPE de allí irradio hacia el resto del país,el ejército Libertador la llevó la palabra arepa a otros paises,en el siglo XXl la palabra Arepa recorre el mundo en los labios y en las manos de los famosos migrantes venezolanos,algunos colombianos se quieren mimetizar tras este pequeño éxito venezolano alegando vecindad y olvidándose de sus gigantescos éxitos y tradiciones
Venezuela tiene el récord Guinness de la arepa más grande del mundo y tiene la patente de la harina precocida gracias a un ingeniero venezolano también en muchos continentes la reían pepiada y otros sabores son ya hoy en día muy conocidos
la arepa mas grande es la de Ventaquemada, en Colombia
En 1492, llego colón, a América, comenzó en Bahamas, luego Cuba, República Dominicana, Haití, y demás Islas del Caribe, nunca en sus Bitácoras hablo de Arepas durante esos años. En 1498, llega a Venezuela, por el Río Orinoco, en su 3 viaje, 06 años después del Primer viaje, es allí donde conoce a los Indios Caribes del Oriente Venezolano, observo el Alimento que llamaban los nativos Arepa, lo documentaron en sus Bitácoras, posteriormente registrado por la Real academia de España, de allí transportaban la Arepa a donde iban las misiones, es en 1499, un año después que llega a Colombia, Alonso de Ojeda, porque Colón, nunca piso Colombia, en ningún registro de Alonso de Ojeda, Aparece, que la Arepa era originaria de Colombia, existía un alimentó similar llamado Fectegua o Tijitafun, pero nada de Arepa, no la conocían. En 1519, llega la Mision de Hernan Crespo, a México osea 20 años después y ya en toda América se conocían las Arepas Venezolanas, por los Españoles, en Mexico había otro tipo de alimento tortilla a base de Maiz, desde antes de la llegada de Colón, nada parecido a la Arepa, y tampoco sus nombres, pero es en Venezuela, donde se le da el nombre de Arepa Venezolana.hasta el sol de Hoy.
@@aldrynparrarojas9986 bravo, por fin metes datos históricos en tus argumentos, pero precisamente tú no has caído en cuenta en algo muy importante, obviamente el nombre "arepa" la llamaban solo los cumanagotos y probablemente otras tribus aledañas, en el resto de América, como ya te diste cuenta, recibía otros nombres, incluso fray Bernardino de Sahagún, describe en su Historia general de las cosas de la Nueva España (actual Centroamérica), algunas variantes con su nombre náhuatl:
_"Comían también otras tortillas que llamaban quauhtlaqualli; son muy blancas, gruesas, grandes y ásperas"_
Entonces, ya que el maíz es un alimento que se originó en el sur de México, se puede llegar a la conclusión de que las civilizaciones de Mesoamérica, que fueron las que domesticaron por primera vez el maíz, pasaron sus tradiciones culinarias, (entre ellas, lo que conocemos como arepa), a lo largo de América, pasando por el tapón del Darién y llegando a Sudamérica por la actual Colombia, por eso en Colombia el registro del maíz es 200 años más antiguo que en Venezuela.
Otra prueba, es la relación entre los pueblos chibchenses, que abarcaban territorio desde Colombia hasta más allá Nicaragua, o más aún, la relación de las familias indígenas con lengua Arahuaca. Desde Mesoamérica hasta Sudamérica norte, eran familias cuya dieta era principalmente el maíz y por ende, tienen su versión de arepas, tal como la Pupusa.
En conclusión, la arepa no es originaria de Venezuela ni de cerca, le llamamos arepa en Venezuela y Colombia solo por una mera coincidencia histórica y lingüística.
No fue coincidencia que colón en el 1er y 2do Viaje, estuvo por todo el Caribe, durante 6 años y nunca dijo nada de Arepa, fue e. Su 3 viaje cuando llegó a la tierra de los Caribes de Venezuela, 06 años después, que observo y documento la Arepa Venezolana, luego cuando Ojeda, llega a Colombia, tampoco Habla de Arepa, sólo hablan del Fectegua, Altiba y Tijitafun, que no era Arepa, sino lo hubiesen plasmado, en cuanto a México, lo conquistaron 20 años más tarde Hernan Cortez, tampoco habla de Arepa, en cuanto a la Siembra del Maiz fue simultáneo si había en Colombia también había en Venezuela, hace 3000 años porque ya habían tribus allí. En conclusión sí la Arepa fuera de Colombia, tendría otro nombre, no se Llamaría Arepa, si quiere un alimentó parecido a Nuestra Arepa, Patentenlo, comercialicenlo y llamenlo Tijitafun, para que sea su Identidad Nacional, como lo es para el Venezolano, su Arepa Venezolana. Nada es Casual, Toda Causa Produce un Efecto.
@@aldrynparrarojas9986 a ver, obviamente, en Colombia ni en el resto de América, los respectivos indigenas llamaban arepa a la torta redonda de maíz que hoy conocemos como arepa, o sea, ponle lógica, es simple sentido común, no quiero ofender tu inteligencia, pero ¿por qué te cuesta entender algo tan básico? En el resto de América la arepa tenia otros nombres, tales como ya viste, Fectegua, Tijitafun, Quisbun, Pupusa, etc pero no importa si le llamaban diferente, era una torta de maíz redonda y cocida al fuego, tal cual, es decir, una silla en español se llama "silla", pero en inglés se llama "chair", pero siguen siendo lo mismo, un mueble donde sentarse, o no? Así mismo, una Fectegua y una Arepa son lo mismo, pero en diferente idioma.
Y precisamente los europeos en su 3r viaje fue cuando por primer vez pusieron un pie en la América Continental, en el actual estado Sucre en Venezuela, ellos lo llamaron Tierra Firme, y donde casualmente habitaban los Cumanagotos, ahora entiendes porque la palabra arepa fue incluida al español?
Y el porque en las Antillas del caribe, los españoles no vieron a nadie comiendo arepa? Pues puede que si, puede que este platillo este datado con otro nombre, pero si no, pues reafirma la teoría de que el maíz y por consiguiente la arepa, bajón desde México, pasando por El Salvador, llegando a Costa Rica y Panamá y finalmente entrando por el Darien a Colombia y luego a Venezuela, obviamente esto no fue inmediato, tuvo que haber sido a lo largo de varios años. Por eso en Colombia el maíz es 200 años mas antiguo que los registros arqueológicos encontrados en Venezuela. Eso significaría que la arepa (con distinto nombre) se comió primero en Colombia que en Venezuela, otra razón más para decir que la arepa no es de Venezuela.
Buenisima las Arepas. Un Saludo
Excelente video hermano, felicitaciones
MI abuela Julia Era experta en hacer arepas siempre cuando la visitaba en petare las preparaba y Esa masa les quedaba suavecita solo con mantequilla eran ricas.
Bella historia. Sobre la arepa y la arepa es de Venezuela
Juan, una historia muy linda. Me gustaría investigar más hasta llegar a la raíz común de la Arepa Venezolana (Reina) y las Colombianas (la Paisa, la de Pelao, la de ceniza, etc.). Tendrá, inevitablemente, que ser de origen Indio, pero el nombre, que significaría. Los procesos de preparación, son obvios, por tratarse de un cereal e intuitivamente, todos los pueblos que dependían del Maíz, deducían los procesos. En mi casa en Medellín por los 60’s y 70’s. Yo hacia las Arepas Paisas para toda mi familia con el Maíz, trillado y remojado de la noche anterior. Se cocía este hasta quedar blando, se molía con la maquina Universal. Se armaban las Arepas a mano, con la masa sin ningún otro ingrediente y se asaban a la parrilla. Eran las Telas - Arepas delgadas para el desayuno, las Goditas - Para la cena y las redondas - que acompañaban el almuerzo y comían como merienda (snack).
AZZapper1 lo que dice oscar yanez es sinónimo de investigación, era un señor periodista con todas las de la ley, y no es solo la reina pepeada, son todas , la rumbera, la catira. La dominó, la llanera, la peluda o mas popularmente "pelúa", la sifrina, hasta la viuda, todas han sido tradición venezolana y mas con la invención de un ingeniero venezolano de crear la harina precocida en los años cincuenta.
La arepa es VENEZOLANA
La arepa es Venezolana fin.
@@andresplay1833 amigo no sea tan bobo el origen de la arepa viene de mucho tiempos atras el señor oscar yanez ni había nacido y si me dice que el es investigador con todas las de la ley déjeme decirle que como el hay muchos investigadores tambien con todas las de la ley y la investigación verdadera es que viene de la época de los aborígenes precolombinos y nunca han podido afirmar que la arepa es tanto colombiana como venezolana ya que antes no existía los dos países mencionados anterior mente y si ustedes los venezolanos tienen sus formas de preparar sus arepas asi como indica el video nosotros los colombianos también tenemos diferentes formas de preparación lo invito averiguar bien y no estar diciendo tantas bobas le voy a dejar un link para que investigue bien porque lo veo muy perdido comentando lo primero que se le viene a la cabeza es.m.wikipedia.org/wiki/Arepa y duelale a quien le duela la arepa no es venezolana dejen ese orgullo estupido de adueñarsen de una tradición que no es propias de ustedes la arepa es colombo venezolana y punto no inventen tantas pendejadas
maicol de hecho hasta nuestros hermanos de Bolivia también tiene su versión de arepa y es muy deliciosa, yo las probé y me gustaron, lo que pasa es que los venezolanos actuales le dicen “arepa” precisamente a la que viene rellena con sus ingredientes que tienen nombres propios de su cotidianidad como por ejemplo: catira, reina pepiada, rumbera, tumba rancho, sifrina, llanera, pero todo porque esos rellenos tiene ingredientes de la zona o por algún color en específico, sin embargo en las zonas rurales y de montaña (sobretodo de los andes venezolanos) o de la zona oriental, allá tienen su propia versión de arepas y las hacen de manera artesanal, además, los nombres de dichas arepa rellenas es de una sola variedad de arepa hecha con harina de maíz precocido, a eso ellos le dicen “variedad”, es raro el venezolano que haga la arepa de manera artesanal, excepto los venezolanos trabajadores de los andes (Trujillo, Merida y Táchira) y los orientales que sí so los que de verdad trabajan el maíz, pero esas arepas no llevan relleno, en cambio con colombia la cosa cambia, porque allá sí tiene variedad y variedad amplia porque cada región tiene cómo hacerlas y de manera artesanal, rara vez se hace con harinas industriales, las hay santandereana, boyacá se, bogotana, Paisa-antioqueña, llanera y sus versiones, nortesantandereana, valluna, chocoana, caucana, pastusa, del toñina grande y sus versiones, y ninguna de esas lleva relleno por la forma en que las preparan, sin embargo las hay también rellenas y con sus respectivos nombres, todo depende de quién tenga su negocio para colocarle un sello propio, etcétera, la arepa es Oda los colombianos parte integral de su diario vivir, no hay colombiano en el exterior que le diga no a una arepa, tenga o no tenga relleno o como sea que la hagan, no se atiene a qué tenga que ser de una variedad “x”, pero de que sea arepa, lo demás vale tres tiras, lo venezolanos no pueden decir que son los autores y dueños de dicho pan, cuando es Colombia la que conserva aún el legado indígena de cómo prepararlas sin necesidad de hacerlas con harina industrializada y muchas veces cancerígena como la Harina PAN
Así es, la arepa está y estará siempre con nosotros. Mayormente de mañanita me gusta más :)
20 punto hermano ---- muy buen vídeo
Hermoso fondo musical con la musica de Huascar Barradas...
No es Huascar Barradas, es La Agrupación Ensamble Gurrufío : Ernesto Laya (maracas), David Peña (contrabajo), Cheo Hurtado (cuatro), y Luis Julio Toro (flauta).
La Arepa se puso cuadrada esa frase si me encanto, lo de la reina de belleza estuvo muy interesante de escuchar
La palabra arepa es un venezolanismo qué proviene de la lengua indígena Chotomaimu o maimu que hablaban los indígenas Caribes cumanagotos que poblaban el centro y el oriente de Venezuela. La palabra arepa deriva del término erepa qué significaba para los indígenas maíz y el erizo es la plancha de arcilla para cocinar las arepas también los indígenas le llamaban budare y que actualmente se usa en toda Venezuela.
Es importante precisar que la etimología de la palabra "arepa" no es un fenómeno exclusivo de Venezuela, sino que tiene raíces más amplias, tanto en Colombia como en otras regiones de América Latina. Atribuir el origen de la palabra arepa únicamente a un "venezolanismo" es incorrecto y carece de fundamento histórico y lingüístico.
En primer lugar, el término arepa proviene del idioma chibcha, hablado por los pueblos indígenas de la región andina, principalmente en Colombia, y es un componente clave de la gastronomía de esa región desde tiempos precolombinos. En este sentido, los indígenas muiscas y otros pueblos de la zona andina usaban un término relacionado con arepa para referirse a una torta de maíz, que ya era parte fundamental de su dieta mucho antes de cualquier influencia externa.
Además, el uso de la palabra erepa o arepa para referirse al maíz o a una torta de maíz no es exclusivo de los Cumanagotos ni de los Caribes, como se argumenta. La palabra también aparece en varias lenguas indígenas colombianas, como en el caso del zenú. Por lo tanto, pretender reducir la etimología de arepa a una sola cultura indígena de Venezuela ignora su presencia en diversas regiones de Colombia y su relevancia dentro de su cocina ancestral.
Es cierto que en Venezuela se utiliza el término budare para referirse a la plancha de hierro o piedra donde se cocinan las arepas, pero este hecho no invalida la conexión que la palabra tiene en Colombia, donde el consumo de arepas está igualmente arraigado en la tradición culinaria de regiones como el Caribe y los Llanos, por ejemplo.
En resumen, la palabra arepa es un patrimonio compartido entre los pueblos indígenas de varias regiones, y su origen no debe ser limitado ni atribuido exclusivamente a Venezuela. En Colombia, la arepa es un símbolo de identidad cultural y gastronómica, y su nombre tiene una historia que se remonta a las lenguas indígenas que habitaron nuestro territorio mucho antes de la llegada de los colonizadores.
@rafaeldejesusmoralespeinad149 Usted no tiene prueba de lo que habla solo intenta robar el icono cultural de Venezuela que es la arepa y no es un fonema es una palabra de la lengua caribe cumanagoto
Gracias a don Eugenio Mendoza por ser el prepulsor de la harina precocidad. La harina pan
buen documental
Por favor la Arepa era algo así como el pan para los Caribes, la Tepecua era con maíz seco y la Cachapa con el maíz tierno. Todos son nombres caribes y los Caribes habitaron casi todo el territorio ahora venezolano, invadieron las Antillas y de allí lo del Mar Caribe. Investiguen en los Archivos de Indias y el más el Tirano Aguirre les llamaba "comedores de arepas".. Gracias.
De donde es la arepa ? ...respuesta ver link :
ruclips.net/video/ARbUStv_bJE/видео.html
Pero también habitaban lo que ahora es Panamá y parte de Colombia.
por fin donde origen la atepa de vzla o colombia
De ninguno, es de América
Es de la Nueva Granada, y la Nueva Granada era la Colombia virreinal. Así que saca cuentas.
@@TopWorld-po6tx Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa
entonces saca cuentas tu.
la real academia española reconoce la palabra arepa proveniente de Cumaná Venezuela ¿entonces que hablas?
Excelente video chamo gracias..
❤️TAMAL,AYACA, SANCOCHO, TORTILLA, CUCUSA, AREPA,GORDITAS...AREPA DE CHOCLO,CACHAPA.,,, DIFÍCIL PUES EN 1492 YA SE HACIA LA AREPA EN MÉXICO HASTA ECUADOR Cada nación tiene su versión, cucusa, tortilla, gorditas, arepa etc...la arepa es como el sancocho es americano o como el tamal😂😂
‼️HE DICHO‼️
La arepa, la hayaca, la cachapa, el cazabe y la musica llanera son oriundos de venezuela
jajaja que ignorante, comete esta arepa también ruclips.net/video/Gyfi4BEGruI/видео.html
Y en Colombia entonces? Jaja
Jajajajajajajajajajaj
La arepa es precolombina no tiene una nacionalidad
@@SahrScorp las arepas no son gorditas.. las arepas son de harina de maíz o maíz molido, las gorditas son de trigo.
Haces un documental sobre la arepa y arrancas con música cubana. Saludos!
Es de vzla. Sin discusión. Alguna
Gorditas y arepas
Las arepas son diferentes a las gorditas y pupusas . Las arepas son hechas con harina de maíz PRECOCIDO . Las pupusas y gorditas son hechas con harina de maíz NIXTAMALISADO . Por ello el sabor y la textura de las mismas son diferentes .
El tirano Aguirre ( Español , tiempos de la capitanía general de Venezuela , lucha por la independencia ) dijo que temía ser vencido por este pueblo ( Margarita Venezuela ) comedores de arepa .
La palabra maíz es de origen Tahino ( Amerindios que habitaban el norte de sur America : o sea , las islas del Caribe y Venezuela ) y significa lo que sustenta la vida
La palabra arepa viene del cumanagoto
El primer impreso donde se habla de la arepa es de Galeoto Cei , en su libro viaje y descripción de las Indias 1539 1553 ... Galeotto vivió 14 años en Vzla . Y participó en la fundación del Tocuyo
Cada vez que en Colombia, pronuncien la palabra Arepa, se están refiriendo, a la Arepa Venezolana, tienen que buscarle otro nombre a su alimento a base de Maiz, sus Indios llamaban a su alimento a base de Maiz, Fectegua, Altiba y Tijitafun, el día de hoy no utilizan ninguno de sus nombres, los Mexicanos llaman a su alimento Gorditas, el Salvador, las llama Poposas, Panamá, les dice Tortillas, que aún siendo algo parecidas no son iguales, ni en característica físicas, tampoco en su sabor, la Arepa es Venezolana por los Indios Cumanagotos.
Eso es correcto¡ lo que el mundo conoce hoy como Arepa es la arepa venezolana ¡ los conquistadores fueron quienes en vez de decirle "erepa" como le llamaban los indigenas cumanagotos. Las areperas se inventaron en Vzla y también la patente para la harina de maíz precocida la inventaron los venezolanos, los hermanos Álvarez. Se extendió a Colombia después de la gran Colombia. Y lo que hacen en otros países no es arepa ni se parece.
@@beckyvillm86 ves lo fácil que te deje callada? Tan solo con decir "bocoles rellenos".... No entiendo por que aún insisten en decir que la arepa es venezolana.
Estas en lo cierto amiga Becky, la Arepa Venezolana, nació en el Oriente Venezolano, gracias a los Indios Cumanagotos, no se dejen guiar en donde se originó el cultivo de maiz por primera vez, ya que en México, que supuestamente fue el primero en cultivar maiz, sus Gorditas a pesar de ser parecida a la Arepa Venezolana, no son iguales, su masa es diferente, es Nextamalizada y nuestra Harina Venezolana, es Precocidad y enriquecida, su sabor es diferente al Igual que sus características físicas, es decir fórmulas diferentes, no hay que dejarse manipular puesto que quieren hacer creer que todo alimento a base de maiz en forma circular se le denomina Arepa, para muestra un botón prueben las Gorditas, las Poposas, las Tortillas, las Fectegua, Altiba y Tijitafun, de Colombia y comparen su sabor, verán que la Arepa Venezolana, es diferente en textura, sabor, suavidad, entre otras, otra cosa es que México, se siente orgulloso del nombre que se le da a sus Gorditas, no le reprochan a Venezuela el nombre de la Arepa, puesto que las lenguas Indígenas Venezolanas eran totalmente diferentes a las Aztecas, Mayas, entre otras y fue en Venezuela, donde nacen las Arepas, respaldadas con documentación oficial Historica, el que diga que la Arepa no es de Venezuela, que lo demuestra con documentos oficiales, antes de la llegada de Colón, que demuestren que en otros países ya se llamaba Arepa, por otros pueblos Indígenas y que los Cumanagotos plagiaron la formula, ahí se las dejo.
@@aldrynparrarojas9986 ya buscaste que son los bocoles rellenos?
@@aldrynparrarojas9986 Siempre los colombianos vale, ahora van a decir que la hallaca es Colombiana y el pan de jamón... Qué envidia tan arrecha, esa manía de apropiarse de lo ajeno
Saben cuál es el nombre de la canción de fondo al final del documental?
Las arepas y los panes de maíz son dos cosas distintas.
Más Venezolano que una arepa y más peruano que el pan de maíz morado no hay, ambas culturas del maíz, Inca y cumanagoto elaboraban el pan de una manera muy distinta. Los Incas del Perú llamaban al maíz Sara y al pan de maíz Shancu o zancu y también huminta, el cual horneaban en su preparación y los Cumanagotos y Caquetiios de Venezuela Erepa o arepa que cocinaban sobre una plancha llamada Aripo o Budare. Los panes de maíz y todos los elaborados con el mismo en América, incluyendo también los tamales de diferentes nombres como los bollos, el extinto tijitafun, las guirilas de Nicaragua, gorditas o tortillas de México y las Popusas del Salvador que es una masa de maíz o arroz cocida junto con el relleno interno, son totalmente distintos a las arepas venezolanas.
El almirante Cristóbal Colón había registrado la existencia del maíz y del pan que se elaboraba con el maíz, en el año de 1.498 durante su travesía por la península de Paria tierra de gracia del oriente de Venezuela según lo revela en su carta del tercer viaje en donde dice que fue recibido amistosamente por los aborígenes del lugar que le dieron de comer pan de maíz (arepas) y vinos de frutas, también dice que en su anterior viaje había llevado a Castilla semillas del maíz para la siembra.
El conquistador e historiador español Pedro Cieza de León en sus crónicas del Perú registro la existencia el maíz y del pan de maíz ceremonial al Dios sol de los Incas peruanos, el Shancu o zancu, que hoy sabemos es un producto de gran variedad totalmente distinto a la arepa de los Cumanagotos venezolanos.
El conquistador Gonzalo Fernández de Oviedo luego del año de 1.532 registro también el maíz y el pan de maíz en su libro Historia general natural de las Indias en la isla la española (República Dominicana y Haití) llamándo al pan de maíz " bollo " una especie de tamal distinto de la arépa.
Fray Antonio Caulin luego de su llegada a la provincia de Nueva Andalucía en el año de 1.742 ubicó Las palabras o voces indígenas arepa o erepa, que significan maíz y las palabras aripo y budaré instrumentos de cocinar en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano.
El Italiano comerciante Florentino Galeoto Cey describió la arépa o fastegua y la Hayaca en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela hoy estado Lara, en el año de1.545 en su manuscrito Viajes y descripción de las Indias. Galeoto Cey fue el primer hombre en documentar para el mundo las arepas y su forma de preparación.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela, llamándolas discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador en Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561 exclamó, no debemos dejarnos vencer por hombres se arepa y casabe.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco Venezolano de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
En la actualidad los indígenas de la etnia Pemon del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo".
La arepa es de Venezuela y nace para el mundo con toda la titularidad histórica que ningún país puede exhibir.
Licdo. Alexis Enrique Blanco Blanco.
¡Oh Margó! Que delicia leer un texto que habla de la historia, en orden cronológico y tan bien redactado.
Me encantó.
La arepa es como la bandera 🇻🇪 de Venezuela
Jajaja, si la bandera de venezuela fue plagiada por Miranda de la bandera del reino de Cundinmarca, Colombia (ahí ya te das cuenta de donde es de la arepa).
La arepa es colombiana, para haber arepas debe haber Maíz y el Maíz es precolombino de los Chibchas y Muiscas y están en el centro del País ni cerca a Venezuela, o sea que fueron los indígenas colombianos los que cultivaron el Maíz, lo molieron, y sacaron la harina, con la cual se hacen muchos más productos..jaja no salió de la nada, así es el proceso y punto final. La Arepa es 💯🇨🇴
Una sifrina!!! Reina con queso amarillo.
Que buen video.
Que triste, Venezolanos y Colombianos peleando por la arepa. Eso si es ignorancia. Que importa esa vaina. Comamos arepas y seamos hermanos.
Edward Smith ellos se odian entre ellos mismos 😂😂😂😂😶
Linda foto.
que? cuando dices ellos entro yo ahi tambien joder y yo no odio a mi pais hermano!
Si importa, forma parte de nuestra identidad nacional.como Venezolanos. También quieren hacer lo.mismo con el.joropo llanero Venezolano, lo quieren tomar como de origen Colombiano. A Venezuela le ha tomado.siglos, desarrollar el.Joropo Llanero, y Colombia con solo tener 60 años de tocar Joropo Llanero Venezolano. Ya lo quieren tomar como de.origen Colombiano, en un intento de Apropiacion Indebida de un Bien Patrimonial Cultural Venezolano. Porque Venezuela es la Cuna de Los Joropos. En plural. Hay muchos tipos de joropos en Venezuela, que no conocen en Colombia
La arepa, viuda, rellena, frita. Pelada, de trigo, tostada, se come en toda, toda Venezuela. Hasta en el.rincon más.apartado. Es el.PAN nacional. Por lo tanto aquí fué donde nació, y se propagó a otros países, que ahora claman origen de la arepa. Qué ignorancia. Lo mismo quieren hacer con el Joropo llanero Venezolano, que existe desde hace siglos en Venezuela. Se lo quieren apropiar , para no decir otra palabra, y tomarlo.como si hubiese sido.parido en su territorio
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa.
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
Dale compartir.
🤣🤣🤣🤡🤡🤡
1. Cristóbal Colón y las arepas venezolanas
La afirmación de que Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer arepas durante su estadía en Macuro en 1498 es, en primer lugar, una interpretación errónea. En las cartas de Colón, no hay evidencia de que haya comido arepas tal como las conocemos hoy. Lo que describe es el maíz y otros alimentos ofrecidos por los indígenas, pero no hay una mención directa al concepto de la "arepa", que es un alimento característico que evolucionó posteriormente en distintas regiones de América Latina. Además, el uso de la palabra "arepa" y su forma moderna de preparación seguramente surgieron en tiempos posteriores, durante el proceso de colonización, cuando las tradiciones culinarias indígenas se transformaron.
2. El origen de la arepa
El argumento de que la arepa es exclusivamente venezolana está profundamente equivocado. El maíz ha sido un alimento esencial en toda América desde tiempos precolombinos, y muchos pueblos indígenas lo usaron para elaborar pan o tortas, pero no se puede atribuir a un solo país su invención. La arepa, como un pan grueso y redondeado, se consume en diversos países de la región andina y del Caribe, incluyendo Colombia, donde es también un elemento fundamental de la gastronomía. Atribuir la arepa solo a Venezuela ignora esta realidad cultural compartida. En Colombia, por ejemplo, existen formas regionales de arepas que tienen siglos de tradición, muchas de las cuales datan del periodo precolombino y que comparten el mismo origen en el uso del maíz.
3. Florentino Galeotto Cey y su descripción de las arepas
La cita de Galeotto Cey, quien describe el pan que los nativos comían durante su estancia en Venezuela en el siglo XVI, no se refiere necesariamente a las arepas tal como las conocemos hoy. La descripción de un "pan a modo de tortillas" podría referirse a una variedad de panes o tortas de maíz, que eran comunes en varias culturas indígenas de la región. Esto no prueba que la arepa tal como la entendemos hoy haya existido en esa época, sino que hace referencia a uno de los muchos tipos de preparaciones basadas en maíz que los pueblos indígenas del Caribe y el norte de Sudamérica realizaban.
4. El concepto de "discos solares" y la referencia a Fray Pedro Simón
El hecho de que Fray Pedro Simón haya utilizado el término "discos solares" para describir un alimento de maíz no implica que este alimento fuera la arepa tal como la conocemos. La palabra "arepa" proviene de lenguas indígenas, pero su uso y la forma en que entendemos el alimento moderno tienen un proceso histórico que se desarrolló a lo largo del tiempo, con influencias de las culturas locales, europeas y africanas, y no fue una sola tradición originaria.
5. La relación con el "budare" y "aripo"
El "budare" es, efectivamente, una piedra de cocina tradicional usada por los pueblos indígenas, pero no es exclusivo de Venezuela. Este utensilio también se utilizaba en otras regiones de América Latina, y su vinculación con la arepa como un símbolo de identidad cultural es, en gran parte, una construcción moderna. La idea de que la arepa es "la única tradición indígena que sobrevivió intacta" a través de la colonización es una simplificación excesiva, y omite otras tradiciones indígenas igualmente valiosas que también han sobrevivido y evolucionado.
6. El contexto histórico
La historia de la arepa es compartida entre diversas naciones de América Latina, y no puede atribuirse de manera exclusiva a Venezuela. Las tradiciones gastronómicas basadas en maíz, como las arepas, las tortillas y otros panes, son comunes en todo el continente americano. De hecho, en Colombia se consumen arepas desde tiempos precolombinos, y su preparación varía según la región, pero sigue siendo parte integral de la identidad nacional.
Conclusión
El argumento de que la arepa es exclusivamente venezolana, o que fue creada en Venezuela en el siglo XV o XVI, es incorrecto y está basado en una visión estrecha de la historia. La arepa forma parte de una tradición mucho más amplia, compartida por varios países de América Latina, y su origen no puede ser reducido a una única nación. La gastronomía y las costumbres culinarias en torno al maíz son patrimonio común de toda la región, y no es justo ni históricamente correcto atribuir la creación de la arepa solo a Venezuela.
Me da tristeza ver y escuchar mi historia y la historia de mi desayuno de todos los días, aquí lejos en un pais dónde me siento y soy extranjera
Que lastina pana mio
La arepa venezolana jj nacida en Colombia porque antes era un solo país Venezuela nació en Colombia es un pedazo de tierra Colombiana que por intereses políticos venezolano que se respete la arde la verdad que son hijos del pueblo colombiano así como la mayoría de su gastronomía
Colombia nació de un venezolano Francisco de Miranda, Colombeia.
La arepa en Colombia nació de los indígenas múisca..... no lo ignoren...!
Siempre fue de Venezuela el Territorio Esequibo , ya que al independizarse de España todo el territorio colonial (Capitanía General de Venezuela) pasó a formar lo que hoy es la República Bolivariana de Venezuela, por el principio “Uti possidetis iuris” (“como poseías, seguirás poseyendo”) hasta el curso medio del río Esequibo en el espacio oeste. Después Inglaterra le compra a Holanda las tierras que están al este del río Esequibo, que fueron heredadas por Países Bajos al independizarse de España. Y luego los ingleses traspasan los límites de ese río aprovechando que Venezuela estaba debilitada por la guerra de la Independencia y no tenía poder suficiente para oponerse. Pero las razones del reclamo eran muchas y se fue a un Laudo Arbitral donde participan 2 Ingleses, 2 norteamericanos y 1 ruso (Venezuela no fue aceptada y tuvo que ceder su defensa a los norteamericanos). En este Laudo Arbitral se marcó arbitrariamente un límite que le dio a lo que hoy es la República Cooperativa de Guyana el territorio Esequibo. Venezuela siempre protestó ese Laudo Arbitral del 3 de octubre de 1899. Posteriormente uno de los jueces que participó dijo que cuando muriera, a los 20 años después, abrieran sus documentos y así se hizo, encontrándose toda la trama viciada para despojar a Venezuela, por lo que el Reino Unido tuvo que firmar el Acuerdo de Ginebra (1966) que invalida el Laudo Arbitral. Leer: Guyana: ¿Por qué el Laudo Arbitral de 1899 es nulo e írrito? VER: ruclips.net/video/KouVveoJRsU/видео.html (Inna Afinogenova) Nota: copiado- no es de autoría propia.
Jajaja, y la capitania de venezuela se hizo de territorio netamente Neogranadino (Colombiano).
@@TopWorld-po6tx😆😆😅😂 Colombia que copio el nombre de la union de naciones llamada" Gran Colombia" y que antes se llamaba Nueva Granada se apropio de parte del territorio de la Capítania General de Venezuela!!
@@Ve.7cosmopolita El nombre Colombia (tierra de Colon) se hizo para la Gran Colombia: y que era la Gran Colombia?:👇
*Ciudad capital de la Gran Colombia: BOGOTA🇨🇴
*Constitución GranColombiana: CUCUTEÑA🇨🇴
*Congreso/senado GranColombiano: BOGOTANO🇨🇴
*1er Presidente de la Gran Colombia: Generalisimo Santander🇨🇴 (COLOMBIANO),
*1er Vicepresidente de la Gran Colombia: Nariño🇨🇴 (COLOMBIANO),
*Moneda: la moneda que ya se usaba en Colombia desde 1806 = el peso oro COLOMBIANO🇨🇴 (que luego se cambió a "peso oro GranColombiano"),
*Banco central GranColombiano (o casa de la moneda como se decía en aquel entonces): ANTIOQUIA🇨🇴
*Ejercito GranColombiano (o casa de guerra como se decia en aquel entonces): CALI🇨🇴 en el mar Pacifico y ademas CARTAGENA🇨🇴 en el Atlantico,
*Etc,
*Etc,
*Etc...
@@TopWorld-po6tx Y que tiene que ver eso con Colombia,que fue la nueva Granada??? La Gran Colombia no es Colombia de hoy!!! La colombia de hoy es la Nueva Granada de aquel entonces
@@TopWorld-po6tx Y para de distorcer las cosas para avalar tu verdad!!
La arepa es un alimento de origenprecolombino de Colombia y Venezuela, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es consumido de manera tradicional en las gastronomías de Colombia y Venezuela
No. La arepa es Venezolana. Y origen venezolana. fin. Póngale su propio nombre a esa cosa que ustedes hacen.
Me da mucha tristeza 😢 escuchar. . . éramos felices y no lo sabíamos. Felices los ricos que lo TIENEN TODO, Los pobres comíamos PERRARINA 😢
El inventor de la harina precocida es el venezolano luis caballero mejias.
La arepa como tal es una creación de nuestros pueblos originarios de lo que hoy llaman América.
2021
Yo pienso que la arepa es 100% Venezolana, y que llego a Nueva Granada (Colombia) y Panama cuando la guerra de independencia recordemos que miles de soldados venezolanos se fueron con Bolivar a luchar contra los españoles, y la mayoria de esos soldados nunca regresaron y donde estaban siguieron sus mismas costumbres entre ellas estaba la arepa...
¿Que tiene que ver eso con el comentario de Lui-G E.C.R?
La arepa se consumía mucho antes de que siquiera el bisabuelo de Bolívar hubiera nacido.
Lui-G E.C.R pues si, es 100% Venezolana, aquí en Venezuela han encontrado utensilios muy antiguos de como hacían arepas o " erepas" que significa maíz en lenguaje cumanagoto
Sahr uffff, muchísimo antes , se le atribuye a este criollísimo pan más cinco milenios de existencia.
LIZZETTE HERRERA la arepa surgió en México, las hacían los Aztecas y Mayas, ellos domesticaron el maíz muchos siglos antes de que existieran los cumanagotos en Venezuela. Por eso las grandes similitudes como las gorditas de maiz, sopes o tortillas de México, pupusas en el Salvador, tortillas en Costa Rica, changas en Panamá, y obviamente la arepa en Colombia. Por cierto, incluso el budare es lo mismo que el comal. La arepa nunca fue venezolana
colombiana, como diría el colombiano universal, Miranda. y para que entiendan la mayoría, americana. la bandera colombiana se izo en un buque ingles por miranda antes de tocar suelo colombiano ( americano)
Un barco negociado en USA , que llevaba la bandera de Venezuela diseñada por el venezolano Miranda , el Leander ( los buques llevan la nacionalidad de la bandera que lo identifica )
Miranda es un procer Venezolano.
Miranda no es colombiano nunca fue a Colombia y la bandera fue creada por el y fue ondeada por primera vez en la vela de coro Venezuela el nombre de Colombia también fue una idea de Miranda décadas antes que Bolívar aún estaba muy joven
Ja ja ja idiota, Miranda es venezolano, creo la idea de colombia si.
@@pedromanaure2294 jjaja? idiota? venezolano? colombia? no entendí nada.
A mi me encanta arepas rellenas a toda hora ja ja ja y si es media noche más...
Si reencarno mil veces...mil.veces que sea en Venezuela
Mi mama y mi abuela son colombiana ella dicen que en Colombia casi no consume arepa así que es de venezuela
se nota que no sabes nada
venga a medellin y vea lo que se come todos los dias en el desayuno haber si se consume poco!
Esas dos son unas malditas mentirosas de mierd.
Bueno la harina precocida es un invento venezolano gracias a eso la arepa sobrevivió ahora si en tu casa tu pilas maíz para hacer tus arepas entonces está en discusión
Ellos al migrar a Colombia y al cer cercanos les gustó y la llevaron a asu país
Es como el choripán en Argentina; estas comidas SON el país y no morirán JAMÁS… arepa pa’ todos!!!!
El choripan es un simple hot dog gringo con chorizo y pan duro, así como las dizque arepas venezolanas en realidad son invencion Colombiana.
Muy bueno, siento que falta el origen de la arepa, tiene 3 mil años y es de origen indigena, lo que no sé es como pasó de ahí a masificarse tanto, porqué harina pan decidió hacer ese producto? Ya la arepa era tan consumida?
lo que no entiendo es la música cubana al principio.por lo demás muy buen documental
el gran oscar yanes
Lo unico que es sierto que los primeros registros del maiz se dieron en colombia ase mas de 3000 años y en venezuela data de 2800 años datos veriditos es de tradicion indigena no pueden decir que es de un lado o del otro porque antes no existian divisiones de paises es un simbolo binacional los venezolanos no pueden decir que es de aya ni los colombianos que es de aca .
Los colombianos ,sin la arepa no somos nada ,en Colombia es de maíz ,maíz, y arepa con todo.para el desayuno y para la comida.deliciosas
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
El tirano Lope de Aguirre antes de sucumbir en Barquisimeto en el año de 1.561, dijo en sus últimas palabras que no debemos dejarnos vencer por hombres de arépa y cazabe.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Cristóbal Colón fue el primer europeo en comer las arepas venezolanas durante su estadía en Macuro tierra de gracia en el año de 1.498 tal como lo describe en la carta de su tercer viaje en donde habla del maíz y del pan y de los vinos de frutas que los indígena le dieron.
Entonces de dónde es la arépa..😄😄😄
Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
Dale compartir...
LAMENTABLEMENTE YA EN CARACAS CASI NO QUEDAN AREPERAS
Carajo tenían que poner una canción cubana
Like si te provocó comer arepas.
Decir que la arepa nació en Venezuela, es como decir que el maiz es venezolano también Jajajajajaja es muy gracioso lo que argumentan, desde épocas precolombinas y en toda América donde se cultivaba el maíz se preparaba ese alimento, así los describen los españoles en sus crónicas, también describen alimentos como los tamales y la chicha.
Si animal pero estamos hablando de la arepa.. el maíz el choclo en Perú se come maíz todos los días y hay hasta de color morado, azul.etc y ellos no hacen arepas con eso. Y desde el tiempo de los incas.. yo pregunté estuve allá. Y en Venezuela si se hace y esa masa redonda se le llama arepa.
Que el ingrediente lo coman hasta en Júpiter no quiere decir que todos hacen arepas.
Yo no creo que sea 100% venezolana ... aparte que Venezuela es muy transcultural ... pero lo que si creo es que es la mejor de todas muajajaja la pelua, la reina pepiada y la de pollo no tienen competencia .. caso cerrado jeje
liliana Aristizábal lis vascos al ver las arpas en Antioquia asumieron que podía ser una especie de talo y por ende los demás ingredientes provenientes de euros se configuraron con la arepa, no es que sea de origen Vasco la forma de hacer arepas antioqieñas
La arepa es de origen indígena y ya se hacía antes de la conquista, los indígenas cumanagotos al Oriente del.pais, le llamaban Erepa y los conquistadores entendieron "Arepa"
Becky Villm los cumanagotos son una tribu de raza Caribe , originaria del este ( oriente ) de Venezuela . Ellos son los creadores del nombre de la arepa que es el mismo que se usa en Colombia . Bolivar comía arepas ( como buen venezolano ) y en Cartagena de Indias la gente le llevaba arepas . O sea que la arepa se usa desde tiempos antiguos en ambos países ( en realidad éramos un solo país )
@@luistovar9653 La arepa ya se comía mucho antes de la Gran Colombia, es precolombina, cuando los conquistadores llegaron, una de las cosas que vieron era lo que los cumanagotos comían "erepa" que luego los colonos llamaron Arepa
La arepa es Cumanagoto y de los Caquetiios Venezolanos lean a Florentino Galeoto Cey y Fray Antonio Caulin. No hay registros históricos en ciudades Colombianas.
como? aqui te va jaja preparate 1. La arepa no es exclusiva de los Cumanagotos y Caquetíos
Si bien es cierto que los pueblos indígenas Cumanagoto y Caquetío, como muchos otros en la región, preparaban alimentos a base de maíz, no se puede afirmar que la arepa sea exclusivamente de ellos. El maíz, base principal de la arepa, era cultivado por una gran variedad de pueblos indígenas a lo largo de lo que hoy conocemos como Venezuela, Colombia, Panamá, y otras áreas de América Latina. Cada región y cada comunidad indígena tiene sus propias tradiciones culinarias basadas en el maíz, que se manifestaron en diferentes formas de pan, tortillas, y arepas. La idea de que la arepa es "única" de ciertos pueblos indígenas venezolanos ignora esta diversidad cultural y culinaria compartida.
2. La arepa tiene una historia compartida en Colombia y Venezuela
La afirmación de que "no hay registros históricos en ciudades colombianas" es completamente falsa. En Colombia, la tradición de las arepas es igualmente antigua y ampliamente documentada. Desde la época precolombina, los pueblos indígenas de la región andina y caribeña de lo que hoy es Colombia también preparaban pan de maíz en diversas formas. Las referencias históricas a alimentos similares a la arepa se encuentran no solo en Venezuela, sino también en las regiones de Colombia. Es importante recordar que las áreas que hoy son Venezuela y Colombia formaban parte de un solo territorio durante la época precolombina, y las tradiciones alimentarias eran compartidas entre las diversas culturas de la región.
3. Referencias históricas en Colombia
Numerosos documentos históricos y crónicas escritas por conquistadores y viajeros europeos, como el famoso "Relación de las provincias de la Nueva Granada" de 1560, mencionan el consumo de pan o tortas hechas con maíz en las regiones que hoy comprenden Colombia. Incluso el propio Bernabé Cobo, que menciona las "arepas" en 1653, las sitúa en Tierra Firme (una región que abarca parte de lo que hoy es Venezuela y Colombia). Este es un ejemplo claro de cómo la preparación de panes de maíz no estaba limitada solo a Venezuela, sino que se compartía en toda la región.
4. La evolución del concepto de "arepa"
La arepa, tal como la conocemos hoy, evolucionó en diferentes regiones a lo largo del tiempo. El concepto de un pan grueso y redondeado hecho de maíz es un patrimonio compartido entre los pueblos de Colombia y Venezuela. Las variantes regionales de la arepa (como la arepa de choclo en Colombia o la arepa de maíz pilado en Venezuela) son testamento de esta evolución, y no se pueden atribuir a una sola región o grupo indígena. La idea de que los Cumanagotos o los Caquetíos fueron los únicos creadores de la arepa limita y distorsiona la realidad de una tradición gastronómica común que abarca varios países.
5. Testimonios de cronistas
Los testimonios de cronistas como Florentino Galeotto Cey y Fray Antonio Caulin, aunque interesantes, se enfocan en una parte muy específica de la región y no pueden tomarse como la única evidencia de un origen exclusivo de la arepa. De hecho, otros cronistas de la época, tanto en Colombia como en Venezuela, mencionan formas de pan o tortillas de maíz, algunas de las cuales tienen características similares a la arepa, y estas preparaciones estaban presentes en ambas naciones.
6. El intercambio cultural precolombino y colonial
Es importante señalar que en la época precolombina, las distintas culturas indígenas de lo que hoy son Colombia y Venezuela no vivían aisladas. Había un intenso intercambio de bienes, costumbres y tradiciones. El maíz era un cultivo fundamental para muchas culturas de la región, y la preparación de alimentos a base de maíz era una práctica común. La idea de que una sola cultura o región es responsable de la creación de la arepa ignora esta rica historia de interacción y intercambio.
Conclusión
La arepa no es un patrimonio exclusivo de los Cumanagoto o Caquetíos de Venezuela. La preparación de pan o torta de maíz era una tradición compartida por diversas culturas indígenas de la región andina y caribeña, y su historia está profundamente entrelazada tanto en Colombia como en Venezuela. Las referencias históricas y los testimonios de cronistas demuestran que las arepas, como una tradición culinaria basada en maíz, tienen una historia común que atraviesa las fronteras nacionales y es parte integral de la gastronomía de ambos países.
La arepa es Venezolana y se tenía que decir ✨me vale un culo quien diga lo contrario viva Venezuela hp
La pregunta es de donde biene el gusto por la árepa, porque acá en Colombia no hay rrejion que le guste mas que los antioqueños y los antioqueños no tienen nada de venezolano tienen mas arraigado el acento español de allí biene mi pregunta.yo creería que falta imbestigar mas
Ahora yo quiero q me digan que la arepa la fabricó Pablo escobar o Álvaro Uribe.porq si no hay budare no hay arepa
sabes que es un comal? una plancha? ignorante, de seguro crees que la arepa la invento maburro o la rata de chavez.
@@SahrScorp maduro no sabe de arepas no vez q viene de colombia
@@antonisousa3558 la harina de maíz la invento un gringo llamado S.P. McCroskey, el venezolano del que hablas, inventó mucho después un método para industrializar un proceso de precocción, pero la harina como tal, ya existía, y el proceso de precocción también, pero era artesanalmente. En conclusión, el venezolano Caballero Mejia, no inventó nada nuevo, solo ideó el proceso a nivel industrial del maíz precocido. Pero hay muchísimos procesos para hacer arepas, como la nixtamalización o mejor conocido como maíz pilado.
@@SahrScorp amigo solo lo diré una vez más la HARINA PRECOCIDA q hoy usan muchos países fue creada por un ingeniero Venezolano PRECOCIDA PRECOCIDA en Estados Unidos tenían un invento de harina pero era como maíz molido por ser más claro creo q esa harina hoy en día no sé comercializa la PRECOCIDA es la q e visto en Venezuela Colombia Ecuador Perú Chile Argentina pero no me creas busca en internet quien inventó la harina precocidad y sale de tus dudas y cuando compres una harina y si dice precocida bueno ya sabes de dónde viene
@@SahrScorpla harina no solo es precocida es desidratada todo ese proceso lo inventó el ingeniero y lo patentó estados unidos le dio varios premios tu crees que si el hubiese inventado algo que estado unidos ya tenía lo hubiese dejado patentar jajajaja qué iluso eres con lo nacionalista que era los gringos en ese tiempo
LA ARÉPA ES EL LEGADO DE LOS CUMANAGOTOS DE VENEZUELA.
Sin aripo no hay arepa.
Las palabras o voces indígenas, arepa, erepa, aripo y budare según la RAE son de origen indígena cumanagoto del oriente Venezolano de tiempos precolombinos. Actualmente el aripo es la plancha para cocinar las arepas de maíz en las ciudades del oriente de Venezuela y la palabra budare también significa plancha para cocinar las arepas y se usa en todo el territorio nacional desde tiempos ancestrales.
Los indígenas Caribes cumanagotos de Venezuela eran buenos navegantes según lo expresa el almirante Cristóbal Colón en su carta del tercer viaje durante su estadía en Paría, tierra de gracia, en donde comenta qué comió pan de maíz (arepas) y sobre las embarcaciones, de buena hechura de los aborígenes quienes alcanzaron con sus naves la isla de Trinidad que formó parte colonial de la provincia de Venezuela y posterior capitanía general de Venezuela hasta el año de 1.798 y qué hoy es la República de Trinidad y dejaron allí como legado toponímico Cumanagoto el nombre del cerro el aripo que es el punto más alto de La Isla. También llegaron con sus embarcaciones de fusta o remos hasta territorios de las antillas menores como la isla de Puerto Rico, en dónde actualmente existe el cerro el arepa.
Fray Antonio Caulin ubicó las palabra o voces indígenas arepas, aripo, budaré en tierras de los Cumanagotos en el oriente Venezolano y el comerciante italiano, Florentino Galeoto Cey describió las arépas y las Hayacas en tierra de los Caquetiios en el tocuyo de Venezuela en el año de1.545, en la ciudad del Tocuyo, hoy estado Lara.
El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare en Venezuela era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de Venezuela de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
En el territorio correspondiente a la actual Venezuela, las tribus cultivaban nueve tipos de maíz “blanco, para asar, blanco y negro, maíz largo, color ceniza, y el llamado por los españoles maíz cariaco de la zona del hoy estado Sucre Venezolano, que los cumanagotos llamaban erepa.”
Pedro Ruiz de Tapia, el contador del rey en Venezuela en el año de1.548, señala que” las arepas eran racionadas al pueblo; cada indio recibía tres arepas de maíz al día para el almuerzo y la cena”.
El aripo es hecho de arcilla todavía en Manicuare estado Sucre y en el Cercado en Nueva Esparta. Los budares de cocinar, palabra de composición mixta Cumanagoto caribe y arawaka con terminación en are, también eran de arcilla pero hoy en día prevalecen solo los de hierro.
En la actualidad los indígenas de la etnia Pemón del estado Bolivar de Venezuela ( Tumeremo ) herederos de la raza caribe Cumanagoto llaman al casabe " Arep " que significa en su lengua ancestral "redondo".
Los indígenas cumanagotos legaron al mundo además de la arepa y el aripo un invento importante que hoy se usa cómo sillas de los aviones y en las salas de cines de todo el mundo, la butaca.
Dale compartir si te gusto el presente artículo.
La arepa es de la Frontera de colombia y venezuela. Los indios precolombianos la inventaron asi que es de los 2 paises y colombia nacio primero como pais que venezuela
Se les olvidó decir que la arepa es de origen indígena, y que igual que el joropo es herencia de Nueva Granada, porque Venezuela fue creada en 1777 con tierras, con gente y sus costumbres, gastronomía, folclor, todo de la antigua Nueva Granada cuya capital fue Santa Fe de Bogotá.
La arepa es más antigua que Nueva Granada, de origen, probablemente centroamericano
De donde es la arepa ? ...respuesta ver link :
ruclips.net/video/ARbUStv_bJE/видео.html
@@luistovar9653 ahí no dice de dónde es, solo hablan de la versión venezolana
@@SahrScorp bueno demuestre usted de donde es la arepa entonces . Por lo menos de Venezuela es el nombre , en Venezuela la vieron primero los europeos primero y la reportaron por escrito . Es precolombina . Ahora demuestra que en Colombia había arepas antes que Venezuela ? … ya que los alimentos en base a maíz : el tijitafun y la fectegua colombianas ( cultura Chibcha pre colombina ) eran de maíz mezclado , o sea eran diferentes a las arepas . En cuanto a Mexico y Centroamérica , ellos usan masa de maíz Nixtamalizada (maíz pelado con cal ) que no es lo mismo , o sea la gordita tiene una textura y sabor diferente a la arepa . En cuanto a que el maíz llegó antes a Colombia ( 200 años antes se cree) a parte de que en tiempo cronológico no es nada , te cuento que los egipcios tenían el pan y la carne antes que los europeos , pero los egipcios no inventaron la hamburguesa . Por otra parte, bebidas como el chocolate ( atribuidas a Mexico ) existían en tiempos prehispánicos en sur America , y el cacao es originario de la cuenca del Amazonas y el Orinoco . Y nadie quita , que el chocolate sea de Mexico . Espero tu escrito que demuestre con hechos históricos que la arepa es colombiana ( un país donde su consumo no está tan extendido ni tiene la importancia , como en Venezuela ) . En conclusión : por historia , por nombre , por consumo , por origen la arepa es venezolana . Si existieran pruebas históricas de que no es así , por favor muéstralas . Estoy interesado en verlas . Por cierto El Libertador prefería las arepas al pan . Y el pacificador español Morillo calificó a Venezuela como: “ un territorio de comedores de un pan insípido llamado arepa , comida solo acta para animales “. El estuvo en Nueva Granada también . En tiempos de la Capitanía General de Venezuela ( antes de la gran Colombia ) el tirano Aguirre ( español ) dijo : “tengo miedo a ser vencido por este pueblo comedores de arepas ” eso lo dijo en la isla de Margarita .
Listo, ya se quieren apropiar del joropo también. Debe ser que antes de 1777 no había nadie en el territorio y tuvieron que traer gente desde nueva granada.
Este video no es la historia de la arepa, será de la comercialización de la misma. Deberías cambiarle el título...
Tanto en Colombia como en Venezuela le llaman "arepa" a una masa redonda hecha con maíz. Para muchos dentro de estos territorios, es un alimento indispensable.
No es la única masa redonda hecha con harina de maíz que se consume en América Latina. De hecho, existen más variedades que reciben otros nombres, como las gorditas en México o las pupusas en El Salvador.
Pero si colombianos y venezolanos se reúnen y en la conversación surge de dónde proviene la arepa, hay que prepararse para una discusión caldeada y llena de argumentos.
"La arepa es como el pan en Venezuela", dirá uno. "Pero es que la arepa original es de Colombia, sin relleno", dirá el otro.
Lo cierto es que este producto se consume ampliamente en ambos países, y es muy probable que pocos venezolanos o colombianos le digan que no "a una arepita".
Con la excusa del Hay Festival en la ciudad colombiana de Cartagena, en BBC Mundo queremos despejar esa y otras dudas sobre las arepas.
Sigue aquí toda nuestra cobertura del Hay Festival Cartagena 2017
Entonces, ¿de dónde es la arepa?
"Los cronistas y los datos arqueológicos nos hablan de que la arepa es un alimento que existió antes de la llegada de los conquistadores españoles a América", le dice a BBC Mundo Ocarina Castillo, antropóloga de la Universidad Central de Venezuela y autora del libro Los panes de esta tierra, que ahonda en el uso histórico en ese país de productos como el maíz, la yuca y el plátano.
En algunos de estos documentos aparecen descritos instrumentos que se utilizaban para hacer preparaciones de maíz, como piedras de moler y budares, unas planchas circulares que se usan para cocer o tostar alimentos como la arepa y el cazabe (tortilla de yuca).
El maíz, además, aparece catalogado como uno de los alimentos base de la dieta indígena a lo largo y ancho del continente.
Según los registros, los indígenas cumanagotos, que habitaban lo que hoy en día es el estado venezolano de Sucre, le llamaban "erepa" al pan de maíz de forma redonda que solían consumir, como lo documenta el historiador venezolano Miguel Felipe Dorta en el libro ¡Viva la Arepa! (2015).
Pero, ¿quiere esto decir que la arepa proviene originalmente del territorio que luego se convirtió en Venezuela? No realmente.
"Tiene un significado meramente lingüístico", aclara Castillo. "Lo único que quiere decir es que cuando los españoles llegaron allí, escucharon a los cumanagotos referirse a ese alimento de ese modo".
Aunque no se ha precisado cuál puede ser el territorio exacto donde se cocinó una arepa por primera vez, sí se han podido definir las fechas más antiguas de presencia de maíz tanto en Colombia como en Venezuela.
En Colombia, el primer registro de la existencia de maíz data de hace unos 3.000 años, mientras que en Venezuela la estimación es de unos 2.800 años atrás.
"Lo que nos dicen estas cifras es que ocurrió casi en simultáneo", le dice a BBC Mundo Julián Estrada, antropólogo colombiano y estudioso de los alimentos originarios de América.
El detalle está, añade Castillo, en que para ese momento ese territorio estaba lejos de convertirse en dos países con fronteras demarcadas.
"Para nuestro pasado ancestral, ahí lo único que había era la ribera norte del Meta y la ribera sur del Meta. El lado oriental de Lago de Maracaibo y su lado occidental, Pero no había orden, ni países", dijo.
¿Conclusión? No es posible asegurar que la arepa es de un país o del otro, pero lo que sí se puede afirmar es que es un alimento de origen indígena.
Se llama igual, ¿pero es diferente?
Los historiadores gastronómicos de Venezuela y Colombia coinciden en que las cocinas de ambos países guardan ciertas similitudes.
la arepa es de venezuela
Existe una amplia variedad de alimentos circulares de masa de maiz en toda america de origen prehispanico. En venezuela las variedades presentes autoctonas de la gastronomia de ese territorio se denominan arepas con bastante fundamento ya que de manera similar se le denominaba desde tiempos prehispanicos. Ahora, en colombia tambien existen alimentos circulares de maiz diferentes a los de venezuela y demas paises, pero por alguna razon los denominan "Arepa" igual que en venezuela, esa confucion es lo que crea la polemica actual sobre la arepa. puede que colombia no haya copiado sus alimentos circulares de maiz de venezuela, pero si copiaron el nombre de venezuela, de alguna u otra manera los indigenas colombianos debieron de llamar a sus alimentos con algun nombre, pero hoy en dia los colombianos utilizan una palabra de un alimento venezolano para referirse a un similar alimento colombiano. De esta manera no se puede negar que el nombre "arepa" paso de venezuela a colombia, asi mismo como ha sucedido con el propio nombre "Colombia" y la bandera tricolor, entre otros aspectos culturales.
Manuel Guzman ay Parce, es porque son países hermanos o vecinos, de todas maneras son más la cosas que han unido a eso dos países que ni las que los ha separado, ejemplo de ello los llaneros que ni se consideran venezolanos ni colombianos, sino LLANEROS, los indígenas de la Guajira tanto de un lado como del otro han sufrido mucho y de la misma manera
Ag-Sfard Levy Cohen excelente
La Arepa es 1000 % Venezolana si fuese Colombiana hoy tendría otro Nombre,
Esas "arepas" se podrían servir en un plato y no cambiaría en nada