Joghurt aus dem Ninja OL750
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- Опубликовано: 23 фев 2022
- Wir haben uns mal mit der Joghurtfunktion vom #ninjafoodi OL750 beschäftigt und selber Joghurt gemacht.
Ihr braucht:
Milch (hier 1l H-Milch 1,5%)
150g Joghurt (es soll auch mit deutlich weniger gehen)
Joghurt- oder Einmachgläser
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Danke, habe es mit Vollmilch und 10 % Joghurt griechischer Art gemacht. Schmeckt ☺️😋😋
Wie ist der Stromverbrauch bei der jetzigen Situation......???
Tipp:, die Gläser vor der Joghurt Zubereitung ca. 10 Minuten bei 120° sterilisieren. Dann ist der Joghurt nicht so schleimig und zieht keine Fäden, wie im Video zu sehen ist. Nehme immer 1l 3,8% H-Milch und 150g 3,8% Andechser Bio Joghurt.
Ok! Danke für den Tipp.
Heute getestet. Bin gespannt wie es morgen schmeckt
Hoffentlich gut! Sag gerne mal Bescheid!
@@cookrebels hallo! Es ist mega lecker geworden! Mache es nur noch so und kaufe nie wieder fertige!
@@klaudiabuchal9901 ja cool! Ich find den Joghurt auch mega!
Hallo, ich überlege ob ich mir das neue Gerät anschaffe. Kann man durch das Thermometer auch Sous Vide garen? Danke für die Antwort
Hallo, der OL kann in Deutschland nicht sous Vide. Ich weiß nicht warum ninja die Funktion hier nicht verbaut hat. Ich würde damit auch viel arbeiten!!
Interessant, vor allem auch die Frage was zieht der Ninja Foodi an Strom im kW/h in den verschiedenen Modi? Joghurt, Dampfgaren, SlowCooking, Pressure Cooking etc.? Mit den steigenden Strompreisen wird diese Frage immer relevanter.
Die Frage ist sehr berechtigt, gerade in diesen Zeiten. Leider gab es keine Antwort. 😒
Also wen es interessiert. Wenn man 1 L Milch 8 Std in diesem Topf fermentiert benötigt er dazu 0,189 kWh. Also kostet der Liter dann rund 9 cent bei einem kW Preis von z.Zt. 0,49 €.!!
@@traudlk.2125 vielen Dank, das hilft schon Mal weiter, vielleicht kann man so mit der Zeit eine Tabelle mit Erfahrungswerten erstellen. Wenn man bedenkt, das man dann die Lebensmittelzusammensetzung selbst bestimmen kann, ist der genannte Kostenfaktor günstig (ohne jetzt die eigene Arbeitszeit einzukalkulieren).
Astrein! Ich hab leider nicht die Möglichkeit das zu messen! Danke dafür!!!
@token2601 Ich hab leider nicht die Möglichkeit das genau zu messen. Sorry das ich nicht geantwortet habe! Hab den Kommentar nicht gesehen! Nochmal sorry!!
Hallo CookRebels, du hast ja die Frage aufgebracht ob es sich rechnet und auch beantwortet mit der Qualität! Mir kam der Gedanke warum nicht gleich grosse Einweckgläser nehmen und was gutes für Freunde zu verschenken! Sozusagen ich mache gleich 5 Liter Yoghurt. Die Frage ist jetzt nur als Neuling bleibt es bei bei der Zeit von 8 Stunden Fermentieren wenn ich 800 ml oder 1 Liter Gläser nehme!? LG onkel hardy
Ich denke wenn du mehr darin hast wird die Zeit sich nicht ändern. Aber ich würde generell etwas länger fermentieren.
Coole Sache! Kann man auch Kefir ansetzen mit einer Kefirkultur?
Das hab ich noch nicht probiert. Hab aber auch noch nie Kefir probiert!
Darf ich fragen, wie man das mit Obst macht? Kann man das dann direkt mit rein geben? Oder erst hinterher?
Wir haben es bisher noch nicht mit Obst probiert. Sorry
Wie kann ich die Gläser sterilisieren?
Mit Desinfektionsmittel, sehr heißes Wasser usw. Da gibt es ja viele Möglichkeiten.
Hast du die Gläser ohne Wasser in den Topf gelegt?
Und müssen die Gläser einen Deckel haben?
Hallo, ja die Gläser sind ohne Wasser im Topf und der Deckel muss drauf so weit ich weiß.
Super, danke, dann mach ich mich mal an die Arbeit 😊
@@reginahartmann7921 sag später mal wie es geworden ist!!
Guten Morgen Cook Rebel🌞
Der Joghurt ist super geworden, noch mal Danke für dein Video
Hast du vielleicht noch einen Tipp für mich, wie ich Eier weich gekocht bekomme
Selbst bei 1 Min sind die noch fest im Eigelb
Ich habe meine Ninja erst seit 2 Tagen und bin noch am Testen 🤔 Liebe Grüße und einen schönen Tag noch
Regina
Wir haben auch ein Video online wie das alles so funktioniert mit dem eier kochen
Wie viel Energie verbraucht das Gerät nach acht Stunden ? 😅
Hi, ich hatte keinen Stromzähler mitlaufen aber seit ich die Ninjas habe läuft unser Herd so gut wie garnicht mehr und wir bekommen immer Geld vom Stromanbieter zurück.
ein separater Joghurtbereiter hat ca. 20 W das ergibt bei 10 Std
0,02 kW * 10 Stunden = 0,2 kWh. Wird beim Ninja vielleicht 0,5 kWh sein.
Muss der Joghurt unbedingt in Gläser, geht es nicht ohne ???
Das ist eine gute Frage... das müssten wir mal testen vom Gefühl her sollte das gehen aber ob es praktischer ist ist dan die nächste frage
Geht das auch mit lactosefreier Milch ????
Gute Frage…. Haben wir nicht getestet!
Ja das funktioniert auch. Du musst nur die passenden Bakterien hinzufügen bzw animpfem
Da Lactobacillus Bulgaricus, das für Joghurt üblicherweise verwendete Milchsäurebakterium, sich von dem Milchzucker, also der Laktose, ernährt und diesen in Säuren umwandelt, kann ich mir kaum vorstellen, dass das funktioniert. Vielleicht, wenn anderer Zucker hinzugegeben wird.
Huhu
Könntest du Joghurt Mal im Speedi Probieren?
Hi, den Speedi haben wir leider noch nicht. Ich habe mir gerade mal die Funktionen des Speedi angeguckt. Er hat kein Joghurtprogramm.
@@cookrebels ich weiss....aber preislich attraktiver wie der Ol 750
Aber ich find's raus☀️🫂 wenn er da ist
@@fatzo7584 der Preis vom Speedi ist klasse. Hast du bei qvc bestellt? Da kostet der heute 210€ inkl Versand. Lass gerne mal deine Eindrücke da wenn du ihn getestet hast.
An besten das Mikrofon Ausgabe lauter einstellen oder lauter sprechen. das Video ist extrem leise.
Ich habe das Video ohne Mikros gedreht. Nur die vom handy. Ich finde den Sound mit den Mikros zu dumpf.
@@cookrebels Das richtige Setup zu finden dauert etwas. Ich finde deine Videos aber echt Klasse. Habe mir das Gerät auch gerade bestellt und hoffe, dass du hier noch viele tolle Rezepte zeigst👍
@@XxWacadexX wir werden weiter machen und hoffentlich auch in naher Zukunft die Ton Probleme beseitigen können. Da das ganze aber hobbymäßig läuft wollen wir auch nicht Unsummen in Equipment stecken.