So einfach machst du deinen Joghurt selber 🤩
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- Опубликовано: 7 июл 2024
- Hallo, meine Lieben und willkommen zu einem neuen Video! 😍
Pro Liter Milch 1-2 Esslöffel Joghurt.
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Es wäre schön wenn deine Rezepte alle zusammen als Sammlung gäbe ❤❤
Oh ja das wäre toll😊😊😊😊
Ein Kochbuch von dir wäre super 😍
Ich habe auch heute Joghurt gemacht, der steht im Joghurtbereiter, den ich schon viele Jahre habe. Dafür habe ich frische Milch vom Bauernhof bekommen. Wir hatten vor einigen Jahren auch noch Kühe und es kamen oft Leute mit türkischen Hintergrund, die immer große Mengen Milch für Joghurt, Käse u.a. gekauft haben. Wenn ihr mal die Möglichkeit habt Rohmilch zu kaufen, dann nutzt es. Da schmeckt der Joghurt noch viel cremiger, weil der Fettgehalt noch höher ist. So ähnlich wie Joghurt kannst du auch Dickmilch machen. Sie wird genauso erwärmt und dann auf Zimmertemperatur (20-22°) abgekühlt. Dann gibst du 3 bis 4 Eßl. Dickmilch (gekauft) in die abgekochte Milch und lässt sie 18 bis 22 Stunden in der Küche bei Zimmertemperatur stehen, ohne dass das Gefäß bewegt wird. Anschließend für 12 Stunden in den Kühlschrank. Das Impfen mit Dickmilch ist eine sichere Methode, dass sie gelingt. Wir nutzen die Dickmilch besonders gerne zur Erdbeerzeit als Nachtisch. Mit Zimt und Zucker schmeckt sie auch lecker.
Ich weiß nicht, ob man viel Geld sparen kann, ich denke schon, das müsste man ausrechnen. Aber mit Sicherheit kann man davon ausgehen, dass viel Plastik gespart wurde.
Liebe Grüße von Christiane
Hallo christiane, bei rohmilch muss die milch doch erst abgekocht werden oder? Die 90 Grad Temperatur würde ja nicht reichen oder um den Joghurt zuzubereiten
@@rabialbellakhan5216 Natürlich muss man die Rohmilch abkochen. 95 Grad reicht, das heißt kurz vor dem Kochen. Man sollte auch die Milch langsam erwärmen und immer wieder umrühren, da brennt sie nicht so leicht an.
Gut ist ein Simmertopf, wo die Milch im Wasserbad erhitzt wird und dadurch nicht anbrennen kann.
Freue mich, dass du es endlich zeigst. Danke Danke Danke💖
Interessant, dass das so einfach im Ofen funktioniert. So ganz ohne Joghurtzubereiter. Ich werde das unbedingt ausprobieren. Danke für den Beitrag!
Man kann den Ansatz auch in der gefriertruhe aufbewahren. Meine Mutter macht das seit Jahren so. Und es klappt super😊
Vielen Dank, liebe Roxana, für das Joghurt-Video.
Ich hätte nucht gedacht, dass das so einfach ist. Da ich den Joghurt alleine essen muss, muss ich mal schauen, wie ich das hinkruege. Diese Konsistenz würde mir auch gefallen, zuerst etwas fester und dann schön cremig. Bisher kaufe ich am liebsten den Sahnejoghurt von GAZI.
Das erste Mal, dass jemand Joghurt im TV selbst gemacht hat, war in den 80/90er Jahre Alfred Bioleg. Damals habe ich aber nur noch mitbekommen,dass er die Schüssel in zig Decken eingepackt hat. Die Zubereitung habe ich verpasst. Damals konnte man noch nicht zurückspulen und nochmal reinschauen😢.
Wenn es beim Brot backen schon ca. 2/3 Kostenersparnis sind, wird es beim Joghurt nicht viel weniger sein.
Ich mache inzwischen so viel selbst und das spart nicht nur Müll und Geld, es macht auch noch Spaß.
Zuletzt habe ich Senf und Puderzucker gemacht.
Ich habe aus deinen Videos schon so viel lernen können, was z.B. Gewürze angeht.
Darum freue ich mich immer sehr auf deine Videos.
Ha ha du hast die Schalen vertauscht , zuerst hast du die flache Schale gehabt für den mit neuem Ansatz . Danke für das Rezept
Stimmt, das ist mir auch aufgefallen.
Schön hast du das erklärst für eine grosse Familie wie ihr lohnt es sich auf jedenfall.Ich höre dir so gerne zu. LG Angelika Ich wünsche dir eine schöne Zeit mit deiner Familie❤🐞🍀
Ich sag Danke Schön, habe den Joghurt nachgemacht und er ist super gut geworden. 💐
Liebe Familie,
Vielen Dank fürs Vormachen.
Mache ich garantiert nach.
Liebe Grüße Jette
Danke für das zeigen und die genaue Erklärung von der Zubereitung ich habe vor 25 Jahren das letzte Mal selbst Joghurt gemacht als wir noch eine Kuh hatten werde es wieder machen mit der haltbaren Milch nochmal danke für das Rezept und noch eine schöne Woche 🙋
Herzlichen Dank! 💐
juhuuu endlich 😍 barakallahu feeki fürs teilen meine liebe ❤
Vielen lieben Dank ❤
Danke, schon sehnlichst drauf gewartet. 😊
Wow, klasse Anleitung! Vielen Dank ☺️
Gerade die ersten Gläser in den Ofen gestellt😊😊- bin gespannt.
Danke für das Rezept. Bin immer wieder begeistert von Deinen Videos🙂
Dankeschön für das Joghurt Rezept
Danke liebe Roksana 🤗🤗
Ich esse sehr gerne Joghurt und werd es bestimmt nachmachen.
Freu mich auf jedes Video von dir 💖💖
Liebe Grüße aus Salzburg 🙋♀️🕊☮☀️
Endlich 😍 habe so lange gewartet 😅❤ liebe Grüße ❤
Endlich kommt die Anleitung, danke! 😄Ich finde insgesamt deine Rezepte immer mega lecker. Besonders würde mich auch das Rezept für Fladenbrot interessieren. Du hattest das, glaube ich, mal in einem Video erklärt, aber ich finde es nicht mehr. Kannst du es bitte verlinken? 🙂
Edit: Aha, ich hab’s gefunden. Wen es interessiert, das Rezept gibt’s im Ramadan Vlog 1 👍
Oh vielen Dank für die Anleitung für den Joghurt. Habe sie sehnsüchtig erwartet. 😊
Liebe Roxana
Vielen dank für dein Joghurt Rezept viedo ich war sehr gespannt wie du dein Jogurt machst .👌
Ich mache schon seit jahren mein joghurt selber ich nehme immer 3 L H-milch 3.5%Fett und nur ca 1 Esslöffel selbst gemachten joghurt rein und hin und wider 1 pk schlagsahne für die längere Haltbarkeit und lass es übernacht stehen und mach dann 1 zewa tuch drauf und entziehe somit für ca 1-2 tag das wasser raus.😊aber dein Repzept probiere ich auch mal
WOW super easy und ohne ein Gerät !!!😊 Danke 🎉
grossartig!!danke!
Hey...Danke dir❤ Bleibt gesund!
Danke Danke für deine tollen videos❤
Mein Joghurt nach deinem Rezept wurde sehr gut. Vielen herzlichen Dank
Wir kriegen die Milch immer vom Bauern ist halt next Level 🤭 vorallem macht Mama dann auch noch Milchreis davon, ein Traum
Super Video Wünsche euch einen schönen Mittwoch Abend
👍🤗👍😊👍😉👍🙂👍
Ich muss sagen:Du bist unheimlich "videogenique"😊
Ich glaube du bist beim taste test mit den Schüsseln durcheinander gekommen 😂
Die kleine Schüssel war doch dein Ansatz und der Teller der Absatz mit dem gekauften Joghurt.
Aber auf jeden Fall vielen Dank für das sehr gut beschriebene Video. Ich werde es unbedingt ausprobieren. Mit dem Brot backen hast du mich schon angesteckt 😊
Stimmt 😂🙈
Ich dachte mir auch, schon lustig dann aber die Kommentare zu ihrem eigenen 😅 ich würde sagen wenn man sich etwas einbildet, ist man überzeugt davon.
@@Bremerhaven281 😂
Schmecken halt beide sehr gut 😂😂
Tolles Video. Vielen lieben Dank. Werde ich gleich mal probieren.
Werde es auf jeden Fall nachmachen. Dank deinem Video trau ich mich jetzt auch Mal Joghurt selber zu machen. Liebe Grüße Astrid 😊
Ich hatte früher einen elektrischen Multikocher, der auch eine Joghurtfunktion hatte, aber bin nicht dazu gekommen, die auszuprobieren. Im Thermomix/MC oder im Reiskocher kann man glaube ich auch Joghurt machen, sowie ich gesehen habe im Internet. Vielen Dank für dein schönes Rezept und Video, ma sha Allah. Allah segne euch alle. 🫶💐
Habe es auch schon ausprobiert und es war so einfach und lecker. Danke für die Inspiration ❤
Das freut mich 🤗
Danke! Das versuche ich ganz sicher aus! 🙂😊❤
So meine Gläser sind fertig befüllt 😊 jetzt bleibt es spannend.
😍
@@berlinersechslinge Ich schaue deine Videos erst seit diesem Ramazan 2023 aber du inspiriest mich ich habe auch viele deiner Rezepte und Menüs nachgekocht ich freue mich auf tolle weitere Videos. Zusammen mit deinen Videos macht das Essen kochen für meine Familie besonders Spaß. 🧿
@@cigdemsevimsevim272 das freut mich sehr ❤️
Danke 💖💖💖
mega das werde ich mal Ausprobieren 😊
Hab ich ausprobiert.Super👍🏻kann man weiterempfehlen.👍🏻♥️Danke
Danke für deinen Tipp ❤❤❤
Mich würde dein Rezept für Fladenbrot interessieren. Finde euch und besonders dich und deine Videos ganz toll. Mach weiter so! Es ist alles mega interessant
Schau bei Ahmet kocht, das ist auch ein ganz toller Kanal.
Danke für das tolle Video! Werde ich auch mal ausprobieren, da mein Freund jeden Tag Joghurt isst 😍
Ich liebe deine Videos ❤❤
Mashallah Liebe Roxana Du bist eine sehr gute Frau ❤
Mega - danke! ❤ Wie esst ihr den Joghurt denn am liebsten? Müsli?
Selam, ich suche auch immer nach den Rezepten.Das ist eine gute Idee 👍 würde mich freuen.Ich hole meine Milch für Joghurt vom Bauern und auch um Käse zu machen.
Danke danke danke - ich freu mich mega über deine Joghurt-Selbstmach-Anleitung 😁 War schon sehr gespannt, weil meine 2 Versuche eher suboptimal gelaufen sind 🙈 aber jetzt kann ja, Dank dir nix mehr schief gehen ☺️ Wird also ganz bald nachgemacht!
Alles Liebe für dich und deine Familie - ihr seid wundervoll und bereichert mich mit eurer Natürlichkeit und Ehrlichkeit 💕
Freut mich ☺️ Vielen lieben Dank ❤️
@@berlinersechslinge 😍 freu mich über deine Antwort!
selam aleykum,meine liebe bin so ein großer fan von euch kannst du mir bitte verraten woher du deine wunderschönen schürzen hast ❤ freue mich über deine antwort .bleibt gesund möge allah euch segen
Hallo liebe Roksana,
ich mag dich sehr so wie du bist und schaue mir mit großer Freude deine Videos an. Ich finde, dass du immer gute praktische Tipps einbringst. Das ist einfach toll!❤
Ich habe selber ebenfalls türkische Wurzeln und kenne diese Joghurt - Methode auch so.
Allerdings schütte ich die Milch in die Gefäße und schmiere ein wenig Joghurt auf die Deckel.
Bei der Wahl der "ersten" Joghurtkulturen habe ich die Erfahrung gemacht, dass das leider nicht mit allen gewöhnlichen Naturjoghurt Sorten klappt. Mir hat dabei die Bio Joghurt aus dem Supermarkt Lidl/ Aldi geholfen.
Dies wollte ich gerne als mein Tipp mitgeben. Wie sind da so deine Erfahrungen?
Ganz liebe Grüße ❤
Dank Dir kann ich so leicht Joghurt machen. Dankeschön 🌹
Hat bestens geklappt - Danke! 😊
Jetzt musst du nur noch Sauerteigbrot selber machen😊das ist genau so easy😊😊Hattest du dir ja eh vorgenommen
Sieht gut aus :)
Probiere ich nächste Woche direkt aus😍 danke
Vielen vielen Danke meine wunderschöne Blume. Ich habe schon auf das Video gewartet ❤
Vielen Dank für das Video. Ich hoffe ich bekomme das so hin
Juhu,habe soooo lange auf dieses Video gewartet❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Aufgepasst, die Handies können jetzt die Gedanken hören😮 ich will seit einer Zeit Jogurt aus deinem Rezept machen, hab schöne Behälter auf dem Flohmarkt dafür besorgt und da fehlte mir nur das Video wo du das mal gemacht hast zu suchen und plötzlich heute das😅 Solltest du iwann dein Kanal umbenennen, schlage SuperRoxy vor 😊 Danke fürs Beibringen, wie man selber so alles machen kann. Die Brote sind nach dem Jogurt dran. Nochmals Danke für deine Mühe❤ Ich bin sehr gerne bei Dir!
Herzlichen Dank ich habe gleich gemacht und es ist super geworden!mit einem herzlichen Gruß aus Italien ciao
Vielen Dank für das tolle Rezept. 😊 Kann man den auch mit Pflanzenmilch machen?
Ich mache noch Magermichpuver mit rein und ich mag ihn sehr gerne süss. Sehr gelungen und jede Woche wird er neu hergestellt🥰
Ich würde mich auf jeden Fall auf weitere Kochvideos freuen
Hallo liebe Roksana,ich bin auch Türkin habe Jahrelang das auch so gemacht,dan habe ich eine Mikrowelle gekauft mit Jogurtfunktion seit dem mache ich das da,wird auch sehr gut.
Liebe Roxana, wieder ein tolles Rezept, ich werde es auf jeden Fall nachmachen. Aus genau dem Grund mache ich auch am liebsten alles selbst. Mein selbstgemachter Sauerteigansatz ist nun 1,5 Jahre alt und auch die Brote werden von mal zu mal besser, daher werde ich auch an dieses Rezept mit viel Freude rangehen. Übrigens habe ich Dich durch Zufall mit Deinen Ramadanvlogs entdeckt und diese alle gesehen. Vielen Dank, dass Ihr uns teilhaben lasst. Deine Rezepte haben mich sehr inspiriert und ich habe die größte Hochachtung davor, wie super Ihr die Haushaltsführung im 10Personenhaushalt bewältigt. Toll, dass Du so viel selbst machst. Ganz liebe Grüße von Nicola aus Ostfriesland
Darf ich fragen wo in Ostfriesland??
...habe den Joghurt genau so gemacht und er ist direkt super geworden! Lecker, Bioqualität und weniger Müll - Lieben Dank Roxana!
Ich habe mir deine Gläser nachgekauft und heute ist das Paket gekommen. Ich werde heute auch den Joghurt herstellen. 😊
Danke danke werde es nachmachen und bin mega gespannt wie er bei mir wird ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Daaaankeeee fürs Rezept !!! Liebe Roxana! Du hast die Schalen vertauscht 😉 in der grünen war der Joghurt mit Deinem Ansatz 😉😉 Lg Karin
Endlich💃🏽😋
Welchen türkischen reis benutzt du? Welche Marke& Sorte? Dein Pilav sieht toll aus😍
Hallo Roksana abla, ich mache meinen Joghurt immer mit dem Thermomix. Da spart man sich das Thermometer und das Verrühren. Einfach 2 Liter Milch in den Mixtopf geben und auf 95 Grad erhitzen. Dann auf 50 Grad abkühlen lassen. Joghurt hinzufügen und bei 50 Grad verrühren lassen. Die Milch umfüllen und abwarten. Schon ist der Joghurt fertig. Liebe Grüße an die tolle Familie ❤
Stellst du ihn dann über Nacht an einen warmen Ort? So kenne ich das eigentlich. Roxana stellt ihn ja "nur"in den kalten Ofen.
@@s1a9n7d3ra Ich wickel die Gläser in eine dicke Decke ein. Aber es gibt auch einen Trick. Falls der Joghurt nicht andickt und noch wässrig ist. Dann für eine Stunde bei 75 Grad in den Backofen geben. Backofen ausschalten und Joghurt abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank legen. Dann hat man trotzdem noch einen Joghurt.
Liebe Roksana,
Danke für die Motivation ♥️ Ich hatte mich nie getraut und habe es jetzt gewagt🙈 Ich habe dein Rezept ausprobiert und leider ist der Joghurt nur sehr wässrig geworden. Ich denke es lag daran, dass ich sie in den Backofen getan habe. Beim nächsten Versuch habe ich die Gläser ganz klassisch warm eingewickelt und es ist definitiv besser geworden.
Außerdem wollte ich fragen, ob du einen Induktionsherd hast? Weil du nach dem Erhitzen auf 95 Grad den Topf auf dem Herd lässt. Bei meinem normalen Herd wird es noch viel wärmer als 95, wenn ich es darauf lasse. Ich hab es deshalb zur Seite gezogen. Vielleicht als Ergänzung noch 🙈
Ich hab mich schon mal an Joghurt gewagt, war aber nicht so toll, jetzt mit deinen vielen Tipps, die ich vorher nicht kannte, werde ich das nochmal versuchen. Eigentlich ja ganz einfach.
Ich mache auch seit Jahren meinen Joghurt selber, mein Tip für euch ist frische Milch von Landliebe 3,8 % Fettgehalt und wenn ihr den Ansatz neu braucht von Landliebe Naturjoghurt im kleinen Becher nehmen, mein Joghurt wird superfest und superlecker
Allah hat dir so viele Kinder gegeben mashallah ein rießen Geschenk! Love uu
Super danke,ich habe heute dein fasulie Rezept gesucht und nicht gefunden. Denn du hast es mal zu ramadan gekocht. Deine Version fand ich leichter und hab sie auch mal so nachgekocht. Bei welchen vidio war das nochmal? 😅
Liebe Grüße
Super, super. ❤
Dankeschön.
Hab schon sehnsüchtig auf dein jogurt Rezept gewartet.
Allerdings hab ich dieser Gläser nicht gefunden 😅.
Oder sind das die Marmeladen Gläser😊.
Und Deckel hast du separat bestellt?
Hab schon sehr viele Rezepte von dir ausprobiert, einfach klasse.
Ich wünsche dir und deine Familie alles Gute ❤.
sie packt in diesem video die gläser aus und sagt auch woher sie diese hat ruclips.net/video/ITyWduu-TMk/видео.html
@@MsJojo1910 vielen Dank. ❤️
Die Gläser ,finde ich toll wo bekommt man die zu Kaufen ? ... ich finde du erklärst es super dein Rezept ....😊 danke schön..
Super daß probiere ich Lg Kathrin 😊
Welche Gläser benutzt du? Die sind so schön!!! Lieben Dank!
So typisch türkische Gerichte wären super aber bei dir ist alles Interessant 😊
Funktioniert das auch gut mit Sojamilch und Sojajogurt?
Liebe Roksana, kannst du bitte ein Video machen wie du hier dein Kopftuch (Schal) gebunden hast. Es hat mir sehr gefallen😢 Würde mich freuen auf ein kurzes Video Danke ❤
Vielen Dank für das tolle Video. Jetzt bin ich überrascht, denn in einem anderen Video wird der Jogut einige Stunden auf 40°C warm gehalten.
Schöne Küche übrigens ;-)
Juhu erstes Mal ist schief gelaufen und hab ewig gebraucht um es nochmal zu versuchen und das zweite mal hat es geklappt bin so froh
👍🏼 👍🏼 👍🏼 💝💖💗hatte früher viele Jahre einen Automaten, aber leider hat es dann mit laktosefreier H-Milch nie funktioniert. Schade! Werde es mal demnächst mit L-freier Frischmilch zw. Joghurt nach deiner Art testen💝💖💗👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Könntest du dann bitte nochmal einen Kommentar darunter schreiben ob es funktioniert hat, wenn du es getestet hast!? 🙏 😊
Endlich ich wollte schon die ganze Zeit Joghurt selbst machen da wir hier viele Bauern haben die frische Milch verkaufen. Wie viel ml haben die Weckgläser 😊? Tolles Video
Wow, danke für die tolle Erklärung wie du den Joghurt selber machst.
Ich möchte das auch unbedingt ausprobieren.
Da ich im Sommer gerne auch mal erfrischenden Zitronenjoghurt esse, bitte ich dich hier um deinen Rat.
Würdest du beim erhitzen der Milch etwas von der Zitrone hinzugeben? Oder würdest du Zitronenjoghurt kaufen und dann mit diese Joghurtkulturen nutzen?
Über eine Antwort von dir würde ich mich sehr freuen.
Liebe Grüße
Du bist eine tolle Mama…ich hoffe deine Kinder und dein Mann wissen das zu schätzen. 😊
Hallo
Abo dagelassen super .❤
Muss Deckel fest verschraubt werden.kann man auch schraubgläser nehmen zbsp von marmelade?
Feine Sache danke fürs tolle Rezept.
Sind dort quasi die guten Milchsäurebakterien drin.l.g.
👍🥰
Dankeeee roksanaaaaa, auf dieses Video hab ich gewartet ... hurma diyeti devam edebilir 😅
Hi liebe Roksana,
kannst du noch etwas zur Haltbarkeit sagen !
❤
Herzlichen Dank für das tolle Video und die gute Anleitung! Nachdem ich Joghurt schon immer mal selbst machen wollte, habe ich es direkt ausprobiert, mit Bio-Weidemilch H-Milch und Bio-Weidejoghurt 3,8%. Der erste Joghurt ist super geworden und sehr lecker. Gut, er hätte gerne noch etwas fester sein dürfen....aber Du hast ja gesagt...er wird immer besser. Nachdem ich dann den 2. gemacht habe, war er leider noch ein wenig flüssiger und der 3. sieht heute morgen sehr flüssig aus - gestern gemacht. Nachdem ich es genau nach Deiner Anleitung versucht habe...weiß ich nicht, was ich falsch mache. Hast Du, oder jemand anderes vielleicht einen Tipp für mich? Hat jemand vielleicht die gleichen Erfahrungen gemacht. Ich will noch nicht aufgeben 😊Danke vorab!
Hallöchen, hier nochmal ein Nachsatz😉nachdem der 3. Joghurt morgens noch sehr flüssig war...habe ich einfach den Ofen ein wenig angemacht und die Gläser noch ca 3 Stunden drin stehen lassen. Und siehe da...er wurde perfekt. Es war wahrscheinlich einfach zu kühl. Mittlerweile habe ich schon 5 x wiederholt und mein Fazit ist: der Joghurt schmeckt mega geil, leicht säuerlich(wird immer besser) und ist richtig schön fest. Ich könnte quasi in Produktion gehen 😉😂👏
Ganz toll das du uns dies zeigst🥰 wie bekomme ich 10% Joghurt? Ich mag so gern den aus Griechenland!
Liebe Roxana,wieviel ml gehen in die großen Gläser rein?Viele Grüße Rosi🌸
Welche aktive Bakterien hast du verwendet?
❤❤❤❤❤❤
Danke für das Rezept. Geht das auch mit 1,5% Milch?
Ja natürlich ☺️
@@berlinersechslinge Super danke für deine Antwort 😊