SOFT AND FLUFFY LEMON-POPPY CAKE😍 Easy Recipe with LIZA GLINSKAYA😋 Homemade
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Cupcake - very easy and delicious! All products will definitely be found in every refrigerator! A proven, simple recipe! Everyone should try it. Subscribe to my channel www.youtube.co...
Lemon poppy seed cupcake
Calculation for 2 forms, length of forms - 16 cm, width - 5 cm, height - 6 cm
Cupcake:
150 g ( 5.2oz ) butter
120 g ( 4.2oz ) of sugar
zest of one lemon
160 g ( 5.6oz ) flour
40 g ( 1.4oz ) of poppy seeds
10 g ( 0.3oz ) baking powder
100 g ( 3.5oz ) eggs
40 ml ( 1.3fl.oz ) fresh lemon juice
Lemon glaze:
30 ml ( 1fl.oz ) fresh lemon juice
100 g ( 3.5oz ) of powdered sugar
zest of one lemon (optional)
Syrup for impregnation:
100 ml ( 3.5fl.oz ) water
30 ml ( 1fl.oz ) of "Limoncello" liqueur (you can replace some with lemon juice)
80 g ( 2.8oz ) of sugar
Bake at 170C - 325F ( Gas 3 ) 30-35 minutes
Let's make a cupcake: 0:40 - 6:44
Turn on the oven at 170C - 325F ( Gas 3 ).
Whisk the softened butter into a paste.
Add sugar, stir, add warm lemon juice, lemon zest, eggs at room temperature, stir again.
Combine dry ingredients: flour, baking powder and poppy seeds. Add to the creamy egg mass and stir until smooth.
Prepare the molds: coat with softened butter, sprinkle with a thin layer of flour. Place the dough in tins and bake in an oven preheated to 170C - 325F ( Gas 3 ) for 30-35 minutes. Check readiness with a wooden skewer.
Prepare the soaking syrup: 5:11 - 7:09
Combine water, sugar and Limoncello, bring to a boil, remove from heat.
Saturate the hot cake with hot syrup.
Prepare the glaze for the coating: 5:44 - 6:19
Combine powdered sugar with lemon juice and lemon zest, stir.
Cover the cooled muffin with lemon icing.
Жалею только о том, что приготовила этот шикарный кекс вечером. Не смогла удержаться, чтобы не попробовать, очень нежный и воздушный получился😍
Как я вас понимаю))) Спасибо вам) Гласное с удовольствием))
Кексик вышел волшебным!!! 😍 нежный, с легкой кислинкой лимона-идеальное сочетание 👍🏻 Спасибо вам большое за то, что делитесь такой радостью 🙏
Замечательно) спасибо вам огромное!) Готовьте с удовольствием))
Идеальный рецепт) Лиза, Вы замечательный кулинар и человее! Спастбо Вам огромное за Ваши чужесный рецепты и труд!
Спасибо вам огромное)
Приготовила кекс. Он великолепен! Невероятно нежный, влажный, лимонный и ароматный. Я не делала ни пропитку, ни глазурь. И без них - кекс объедение. Вместо мака, я положили семена чиа, очень круто вышло, они так хрустят. Рекомендую! Благодарю за рецепт!
Супер !!!)))) Радуюсь вместе с Вами!)))
Здравствуйте, Лиза! Кекс получился чудесный, дочь еле оторвалась-очень вкусно! Спасибо!
Замечательно, спасибо вам огромное
А что вы готовите с маком?)) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу ruclips.net/user/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Кто уже приготовил? Как вам на вкус?))
Недавно сделала маковое пралине, а потом на его основе-масляный крем.Понравилось!
Лизочка, какие у Вас всегда замечательные рецепты! Вот доверяю Вам на все 💯! Всегда очень понятно объясняете! И вообще приятно на Вас смотреть! Очень жаль, что в России Вы не даёте мастер-классов. 😞 Удачи Вам и творческого вдохновения!
Спасибо вам огромное) очень приятно получать такие отзывы, они так вдохновляют и мотивируют)) насчёт мастер классов, судя по всему, скоро будем переходить на онлайн обучение, это конечно же не живое общение, но учитывая все сложившиеся условия, думаю, что это будет выходом) А пока буду с удовольствием делиться здесь тем, что знаю)
Спасибо большое за ваш труд! Попробовала этот рецепт - все родные просто в восторге! И то, с какой любовью вы готовите... от вас просто сквозит счастьем!) Ваши ролики вдохновляют, я искренне желаю каждому человеку найти такой же источник вдохновения и счастья, как для вас выпечка! Благодаря вашим роликам, а особенно осознанию того, что все вкусно и налегке получается, во мне проснулась дикая тяга освоить кондитерское искусство! Вы прекрасны, и я желаю вам ещё большего вдохновения, удовольствия и достижений новых высот в этом нехитром кондитерском деле! 🥰
Спасибо вам огромное, очень притяно)
Это очень вкусно ,приготовила и не пожалела,спасибо за рецепт.
Замечательно)) спасибо вам огромное за отзыв
Он такой вкусный...
Приготовила и не могу оторваться!!!
Спасибо за рецепт!!!
Супер ! Очень рада , наслаждайтесь ))
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо и вам за приятные слова!!!
Как приятно разговаривать с таким приятным человеком!
Супер! Как раз осталось немного мака, наконец использую его до конца!
Я недавно делала плетёнку с тремя начинками: мак-ягоды-творог. Сочетание - бомба
Мммм, люблю мак в выпечке) удачи вам в приготовлении)
Очень вкусный кекс.Вкус очень сбалансированный.Спасибо,Лиза!
Здравствуйте ! Отлично ) приятного аппетита , рада , что понравился
@@LizaGlinskaya_gl 💙💛
Ваши кексы божественные! Готовила шоколадно-апельсиновый и этот) ну очень вкусно😍 спасибо за рецепт)
Всегда пожалуйста)) Готовьте с удовольствием)
Легко,доступно и быстро! В ваших руках все печётся красиво и вкусно! 🌹🌹🌹
Благодарю )
@@LizaGlinskaya_gl кстати сегодня приготовила, очень легко и быстро готовиться. Жаль что здесь нельзя фото отчёт сделать. Получился классный, крошится во рту. Нежный ммм спасибо Лиза вам за ваши чудесные рецепты🌺🌺🌺🌺
Приготовила наконец! Вкуууусно!!! Спасибо за рецепт!
Супер) Спасибо)
Очееень вкусный!!!🤤 и абсолютно несложный в приготовлении
Отлично ) готовьте и наслаждайтесь )
Кекс супер як і всі інші рецепти ще раз переконалася в тім що Ви Ліза професіонал
Дуже приємно ) Дякую
Рецепт просто супер завтра буду делать спасибо большое Лиза
Удачи вам в приготовлении)
Спасибо за рецепт. Очень вкусный и нежный кекс с приятной кислинкой.
спасибо вам)
Приготовила сегодня кекс - потрясающий! Спасибо за рецепт!
Супер ! Пожалуйста )
Спасибо за вкусняшки!
Спасибо Вам))
Ліза, дуже дякую Вам за рецепт!!! Неймовірно смачний, ароматний та ніжний!))
Супер, спасибо вам огромное
Дуже смачно і незвично! А саме головне, просто ! Дуже дякую Вам!!!
спасибо вам огромное
Кушать под песню Маковое зёрнышко !!!!
Вітаю ! Смачного )
Спасибо большое за такой подробный и очень вкусный рецепт🌷 Пришлось готовить вторую порцию. Семье очень понравилось, мгновенно съели
Здравствуйте ! Замечательно ! Приятного аппетита ))
Как все чудненько и вкусненько)))
Спасибо))
Лиза, благодарю за рецепт!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) приятного аппетита
Я не любитель мака и цитрусовых в выпечке. Но этот кекс оказался нереально вкусным. Спасибо за рецепт
На здоровье ☺️
Аа, и Киш сделала- обалденно вкусный! Спасибо!
Здравствуйте ! Замечательно ) приятного аппетита
просто и доступно.
Спасибо)
Добрый день! Лиза, приготовила, получился великолепно👍👍👍, все идеально, как у Вас.☝️ Спасибо, за рецепт!🙂💋
Спасибо вам огромное)
У вас очень хорошие рецепты! Да и сама вы просто чудо чудесное!!!! хотела задать вопрос: а если использовать одну форму для кекса, время выпечки поменяется?
Спасибо вам огромное) Если кекс большего размера, то время может увеличиться .. готовность нужно проверять деревянной шпажкой.
@@LizaGlinskaya_gl Ліза, вітаю! А як краще, на ваш погляд, в більшу форму (якщо немає такиx кексниць) чи можна в силіконові формочки для маленькиx кексиков? Це впливає на час і все? (Я кулінар-початківець, тому сорі за примітивне питання)))
За рецепт большое спасибо! идеальный получился))
Отлично , пожалуйста ))
Спасибо 💯👍🙏
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного
Лиза, вы лучшая во всем ютубе😋🤗😘
Благодарю , приятно )))
Спасибо, Лиза, очень нежный кекс, буду делать ещё, я пекла в своей духовке 45-50 минут.
Пожалуйста !! )
у меня тоже дольше вышло по времени. но он того стоит
Я сегодня кекс испеку))) уже захотелось дошла очередь)
Отлично)
Здравствуйте, спасибо , за рецепт 🌹! Подскажите, а мак предварительно моем?
Вітаю ! Будь ласка ) Ні
Почему Вы не показываете самое интересное?? Разрезать и пробовать нужно!!!
Потому что в этом ряде съёмок, я об этом не подумала, а они были отсняты ещё в начале зимы) после того, как я запустила видео, я начала получать подобные комментарии и действительно, почему я не показала разрез и не попробовала, вопрос))) скоро начнутся новые съёмки и я обязательно буду показывать разрез и пробовать на вкус, описывая его)
@@LizaGlinskaya_gl Теперь всё понятно! Спасибо за ответ!
)))
@@LizaGlinskaya_gl Привет какая вы молодец,милая и позитивная, а кекс слов нет,вкуснотича,испекла полила сиропом не успел остыть глазурь пошла и через пол часа кекс почти закончился))спасибо за рецепт.
@@LizaGlinskaya_glБЕЗУМНО от слов БЕЗ УМА...
Лиза спасибо за рецепт. Я вместо лимона взяла апельсин. Получилось очень вкусно.
Пожалуйста ! Отлично )
Спасибо за рецепт. Получился.!!!
спасибо)
Здравствуйте ! А можно в глазуре заменить лимонный фреш чем-то другим?
Здравствуйте, вы можете заменить любым цитрусовым соком (просто лимонный фреш даёт приятную кислинку и ароматные нотки))
Прекрасно. Спасибо
Пожалуйста !!
Спасибо за рецепт) На днях обязательно сделаю. Хотела спросить, лимон если заменить на апельсин пропорции те же? И сильно ли будет отличаться от оригинала?
Спасибо вам) пропорции те же, да, по вкусу несомненно будут отличия) но пробуйте, экспериментируйте, потом расскажите как и что получилось))
Только что испекла по вашему рецепту. Получилось 5 крупных порционных кексов, очень нежные, тают во рту, ела с помощью десертной вилки. Спасибо за рецепт 🇺🇦
Вітаю ! Чудово ) Щиро дякую за відгук !
Готовили уже дважды, очень вкусно, влажный за счёт пропитки и очень лимонный. Покрыли шоколадом
Супер ! РАДА ЧТО НРАВИТСЯ )
Спасибо за рецепт!) При добавлении лимонного фреша масло не расслаивается? Или это не влияет на конечный результат?
Здравствуйте, масло не расслаивается, главное соблюдайте мою, выверенную технологию и результат вас обрадует)
Лиза, здравствуйте! Вместо масла, в ваших рецептах, можно добавлять маргарин? Какая будет разница в качестве выпечки и во вкусе?
Я не использую маргарин
А с маком ничего не нужно предварительно делать ? Замачивать или ещё что ... Можно просто сразу из пачки ?
В данном случае предварительно ничего не нужно делать) делайте все по рецепту)
Доброе утро
Утро доброе !
@@LizaGlinskaya_gl это я отвечал вам. вкусно готорите, спасибо за рецепт.
Добрый вечер,Лиза. Подскажите,нужно ли мак пробить в кофемолке
Добрый вечер, в данном случае, не нужно)
Спасибо большое за рецепт! Вопрос - будет ли кекс рассыпчатый по структуре и как добиться этого эффекта?
Будет. Но мне суховат, я пропитываю
Лиза, подскажите, пожалуйста, его можно приготовить круглым, в виде торта и возможно даже разрезать и внутри и сверху добавить крем? Чтоб вышел полноценный торт на день рождения?
А почему и нет) пробуйте
*Класс👍*
Спасибо))
Лиза а можно муку кокосовую ? Или нужно пшеничную обязательно?
Нужно пробовать,и одет быть вес будет другим. Просто они взаимозаменяемы и имеют разные свойства
Кекс очень вкусный! Только пропитки по рецепту слишком много получается, на мой вкус. Без пропитки кексик был почти идеальный, и с хрустящей корочкой, а с ней стал слишком мягким и влажным. В следующий раз попробую в два раза меньше сделать. Но рецепт теперь в любимых, спасибо большое! 🥰
Здравствуйте ! Пожалуйста ) делайте как вам по вкусу
А можно тесто разлить не в такие формы, как у Вас, а в маленькие силиконовые ?
Здравствуйте, да, конечно. Только не уменьшайте количество ингредиентов по рецептуре
Лиза, скажите пожалуйста как приготовить начинку о которой вы говорили у меня есть черника, я думаю она отлично сюда подойдёт ☺️ или вы имели ввиду просто ягоды добавить?
Просто добавить ягоды, перемешать и выпекать 😉
А можна без мака?
Конечно можно)
Лиза, спасибо за рецепт, вчера приготовила, очень понравился. А главное, что очень просто. :-))
Супер) спасибо вам
Лиза, уточните пожалуйста, Вы выпекали в режиме с конвенцией? (У меня с конвенцией температура выше заданной)
Я уточняю потому что, в одном из комментариев вы отвечаете режим выпечки верх-низ-конвекция, а в видео о конвенции действительно не говорится, извините за дотошность
Я выпекаю с конвекцией. Вы можете опустить температуру.. если знаете, что ваша духовка ее завышает
Спасибо большое, за то, что всем отвечаете. 💖Удачи Вам и счастья.
Класс
Спасибо ))
Здравствуйте Лиза! А если исключить мак, ничего страшного?
Конечно , можно )
Лиза, под лимонным фрешем подразумевается сок лимона?
Да - свежевыжатый сок лимона
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо, получилось вкусно.
Спасибо за рецепт, Лиза! Кекс получается нежным, тает во рту! Оторваться просто невозможно! Глазурь только не белая получается, а жёлтая! Сахар сама перемолола на пудру в кофемолке, может из-за этого?
Посмотрите )
Лиза, у меня есть форма 25*13*6 Что делать?
Пересчитать ингредиенты, найти формулу в интернете
А мак целым класть, не перетирать?
целый
Я попробовала. Это вкусно. Но оооочень жирнооо, прямо очень( Лиза, как можно уменьшить жирность, может, сметаной половину масла заменить?
Здравствуйте ! Попробуйте
А лимонный фреш,это есть лимонный сок?!
Все верно! Просто фреш для меня значит свежевыжатый, а не консервированный или пастеризованный
Лиза, Кекс не реально вкусный. Это как раз тот случай, когда думаешь, что будет дома что-то к чаю на пару дней, ан нет. Кекс недотерпел до завтра🙈
Здравствуйте ! Отлично ) приятного аппетита !
Удивляюсь многим кулинарам: в 21 веке "колошматить" яйца,масло ручным инструментом, некоторые до сих пор применяют вилки. Удивительно!
: )) Кому как удобно
Лизочка, рецепт идеальный, обязательно на днях приготовлю, скажите, а можно маргарин или Спред вместо масла?
Спасибо вам) я конечно не приверженец маргарина или масла, но в данном случае, можно) Удачи вам в приготовлении)
Як зробити лемонний фреш???!
Возьмите свежий лимон, с небольшим усилием, надавив покатайте его по рабочей поверхности, разрежьте напополам и выдавить сок) либо немного прогрейте свежий лимон в микроволновке, разрежьте напополам и выдавить фреш))
Очень вкусно, безумно ароматно, до неприличия сочно. В общем, я в восторге от этих тенденций).
Замечательно)) тогда пришло время готовить)
Сегодня сделала этот кекс. Спасибо Лиза за такой замечательный рецепт. Это мега вкусно . Словами не описать как это вкусно, нужно только пробовать!!!
Спасибо вам огромное)
Дуже вдячна за такий рецепт! (Шкода,у нас в місті через карантин знайти лимони-це ще один квест)
Спасибо Вам) Попробуйте заменить на любые другие цитрусовые)
Обязательно попробую сделать)Единственное интересует лимончелло: его ж можно сделать самостоятельно????И какая там рецептура???
Здравствуйте, попробуйте) Если нет Лимончелло, можно заменить на лимонный фреш) Самостоятельно, в домашних условиях не готовила, поэтому не подскажу
Очень очень вкусный кекс! Влажный, сочный , ароматный. Простые ингредиенты и такое удовольствие получается. Сегодня его уже опробовал. Класс! 🙂🙂🙂😋
Красота))) Спасибо Вам огромное, что готовите вместе со мной)
Как всегда всё чётко, понятно и подробно. Спасибо за ваш труд и такие замечательные рецепты 😊
Спасибо вам огромное) это очень важно для меня)
Добрый день!! А после пропитки, кекс лучше поставить в холодильник или оставить при комн температуре?
Я при комнатной оставляю
здравствуйте что если стали комочки после добавления сахара и лимона в масло?
Вітаю ! нужно хорошо перемешать
Аппетиненький и симпатичный кекс!
как солнышко, сразуй стает тепло и уютно!
приеду и обезательно приготовлю
Замечательно) удачи вам)
@@LizaGlinskaya_gl , спасибо
Cпасибо огромное за рецепт!!!Мечтал о лимонном кексе!!!Но спросить было неудобно.Можно ли масло сливочное заменить кокосовым?А вместо яиц добавить немного разрыхлителя?
Здравствуйте) Это будет совсем другой рецепт, который нужно прорабатывать) Поэтому не подскажу можно ли заменить и в каких пропорциях)
Дякую, піду готувати 😊
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Спекла только что и просто кайфую!!!! Лиза, это шедевр!!! Пару минут и вкуснейший кекс на столе!!!! Фантастика!!!
Здравствуйте ! Супер ! Благодарю за отзыв )
Спасибо большое за рецепт. Кекс действительно получился очень нежным и тает во рту. Отличная рецептура.
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Очень рада , что понравился ) благодарю за обратную связь
Испекла, волшебно, легко без заморочек! Для больших любителей влажной выпечки! Дуже смачно!Харьков.
Замечательно ☺️
Лиза, извините, я покупала похожый кекс, но он был пожелтее в разрезе. Туда можно больше желтков дать?
Здравствуйте, скорее всего не в желтках дело, желтки сделают его резиновее
Очень приятно за вами наблюдать, такая лёгкость, продукты доступные. Спасибо большое! Я обязательно приготовлю что нибудь для своих.
Для меня это очень важно)) Спасибо Вам!
Форма для кекса,напоминает формы,в которых бабушка в детстве пекла хлеб💔
Да, мне тоже)) но это и делает кекс ещё более уютным для дома и для семьи♥️
А вы будете выкладывать ваши видео уроки по приготовлению тортов и Наполеона?
Думаю, что да) в скором времени, но пока ещё не точно)
сегодня с дочкой приготовили, очень понравился. Спасибо
Супер, спасибо
Отличное сочетание!
Но я знаю что цитрусовая кислота не любит терм. обработку- от этого и горчит.
В этом рецепте совсем не горчит, главное соблюдать технологию))
Здравствуйте, Лиза! Подскажите, можно в кекс добавить цукаты или сухофрукты? Или осядет?
Да, можно)
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо! К Пасхе сделаю и напишу.
Теперь знаю, чем буду заниматься завтра вечером.
Отлично)
А я люблю кексы. с верхушкой
Я тоже)
Лиза, спасибо за рецепт! Я сделала сегодня, но глазурь получилась не белая, а жёлтая! Сахар сама в кофемолке молола на пудру, может из- за этого?
Здравствуйте ! Может быть
Чем можно заменить ликёр?
Просто лимонным фрешем)
А мак сирий так?
Да)
Супер рецепт дууууже смачно. Ліза, підкажіть, де форму такого розміру купували. Не можу знайти, а стандартні завеликі. Дякую
Здравствуйте! Покупала на «Форвард» когда-то