НАРЕЗНОЙ БАТОН НА ЗАКВАСКЕ. Батон по ГОСТу. Домашний батон на закваске.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 окт 2024

Комментарии • 51

  • @Breadsteps
    @Breadsteps  4 года назад +9

    Какой же запах благоухал на всю квартиру😋🥰 Мягкий, нежный, белоснежный мякиш ☁️ Ммм... хлебушек для меня опять из прошлого . Буду рада вашим отзывам! Приятного вам запёка! 🤗

  • @viklend
    @viklend 9 месяцев назад +2

    Очень хороший рецепт! Простой в приготовлении, не занимает много времени и на выходе получается очень вкусный, в меру сладкий батон 🥖 Спасибо Вам!

  • @МируМир-м6у
    @МируМир-м6у 9 месяцев назад +1

    Елена, здравствуйте! Обязательно испеку Ваш батон. Не устану Вас благодарить за хлебушек тартин. Сын сказал, что самый вкусный хлеб. Спасибо Вам, желаю крепкого здоровья, а также всей вашей семье.

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  9 месяцев назад

      Спасибо большое за теплые слова 🥰😍 очень очень рада 🤗

  • @sevilsadiqova6374
    @sevilsadiqova6374 Год назад +1

    С сегодняшнего дня не буду пробовать другие рецепты.Спасибо вам большое.Дай Аллах вам здоровье и счастье .🌺🌺🌺💕💕

  • @ТатьянаПлутенко-х3у

    Спасибо за рецепт на закваске. Вывела впервые и ржаную и на пшеничной муке. И вот Ваш рецепт. Буду пробовать печь.
    Здравствуйте и процветайте 💐💐💐от меня 👍и подписалась 🤔🖕💪

  • @ОльгаЕфремова-э8г
    @ОльгаЕфремова-э8г 4 года назад +3

    Батон необыкновенный!!! Спасибо за рецепт. Завтра буду ставить 2 порции. Одной на семью очень мало!!!!!!

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад +1

      да, я тоже замешиваю двойную порцию :) .

  • @ЛюбовьБеляева-ш2о
    @ЛюбовьБеляева-ш2о 4 года назад +1

    Рада,что нашла Ваш рецепт.Я как-то нервничаю возиться с жижким тестом,которое так и норовит утечь,сбежать,и если в форме,то это уже не батон,а просто хлеб.Сегодня такое испекла,с распорками,подпорками,просто уморилась,а хочется жить легче.Сл.будет Ваш рецепт,благодарю.Бабуля.Харьков.

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      На здоровье 🤗❤️💕❤️

  • @viklend
    @viklend 9 месяцев назад +1

    Сегодня испробовала это тесто для пирожков с капустой. Жареных. Это был эксперимент. За день до этого делала на дрожжах. Так вот, хочу поделиться со всеми интересующимися результатом. Результат ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! ❤ Получилось 22 шт.
    Тесто пузырилось на сковороде сильнее, чем на дрожжах. (перед этим дала подняться пирожкам на рабочем столе минут 30-40 и, затем, приплюснув отправила на сковороду, где масла было меньше пол сантиметра.). Толщину теста следует регулировать по своим вкусовым особенностям.
    Вывод: тесто превосходно подходит как для батона так и для пирожков ❤
    Спасибо еще раз, за прекрасный рецепт теста! ❤

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  8 месяцев назад +1

      Спасибо за такой подробный отзыв! ♥️♥️♥️

  • @psyhelp-alla
    @psyhelp-alla 4 года назад +3

    Леночка, ты- Фея Хлебушка, волшебница 😍👏

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад +1

      Алла Вечтомова Психолог Спасибо , Аллочка😍

    • @psyhelp-alla
      @psyhelp-alla 4 года назад

      @@Breadsteps 😘😘😘

  • @rezedabiktimirova9093
    @rezedabiktimirova9093 4 года назад +1

    Это что-то невероятное!

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      Спасибо Резеда💗

  • @КайнжамалОмарханова
    @КайнжамалОмарханова Месяц назад +1

  • @ТатьянаЦецхладзе
    @ТатьянаЦецхладзе Год назад +1

    Добрый вечер.Скажите, пожалуйста,тара с водой для пара разогревается вместе с духовкой?

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  Год назад

      Я обычно разогреваю дудочку , потом кипяток наливаю в тару

    • @ТатьянаЦецхладзе
      @ТатьянаЦецхладзе Год назад

      @@Breadsteps Спасибо большое

  • @ТВОРЧЕСКАЯКОШКА
    @ТВОРЧЕСКАЯКОШКА 4 года назад +1

    Скажите, пожалуйста, а можно вместо сливочного масла использовать растительное?

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      ТВОРЧЕСКАЯ КОШКА можно, но тесто другое получится, может не такое сдобное.

    • @ЛюбовьБеляева-ш2о
      @ЛюбовьБеляева-ш2о 4 года назад +1

      Не будет особого аромата,пеку батонами,сын любит.Правда я специи все-ракно кладу,не менее 5

  • @Елена-ш4о3х
    @Елена-ш4о3х 4 года назад +1

    Здравствуйте, какой размер вашего испеченого батончика? Вы,пекли под колпаком? Спасибо

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      Добрый день, Елена. Не могу точный размер сказать . Он небольшой , где то на 0,5 кг теста. Пекла с паром, колпака у меня нет.

  • @lyudam7899
    @lyudam7899 4 года назад +2

    Что сказать? Искусительница 😂. Выглядит не очень сложно. Попробую испечь😉. Спасибо

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад +1

      Lyuda M действительно не сложно. Вот выпекается очередной батончик 😋

    • @lyudam7899
      @lyudam7899 4 года назад +1

      @@Breadsteps 😀

  • @svetlanapr5869
    @svetlanapr5869 4 года назад +1

    Скажите пожалуйста, в чём разница, если использовать ржаную закваску?

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад +1

      Svetlana Pr думаю в этом рецепте особой разницы не почувствуется , потому что закваски нужно мало. Попробуйте на ржаной. Может буквально на 10 грамм понадобиться больше воды, так как ржаная закваска гуще, но факт что понадобится эта дополнительная вода.

    • @svetlanapr5869
      @svetlanapr5869 4 года назад +1

      @@Breadsteps спасибо большое за ответ

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      Svetlana Pr 🤗

  • @ОльгаЕфремова-э8г
    @ОльгаЕфремова-э8г 4 года назад +1

    А можно его расстаивать в холодильнике?

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      нет. Это тогда уж не будет батон. И это как бы сдобное тесто.

    • @ОльгаЕфремова-э8г
      @ОльгаЕфремова-э8г 4 года назад +1

      @@Breadsteps понятно, спасибо

  • @ВадимБулгаков-е9й
    @ВадимБулгаков-е9й 3 года назад +1

    Доброго времени суток. Я ни чего понять не могу- когда использую пар хлеб как резиновый, если пеку без пара- идеальный....

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  3 года назад +1

      Может влага в духовке есть ? А вообще не заморачивайтесь , если нашли свой способ выпечки.

  • @ЯрославаСизых
    @ЯрославаСизых 3 года назад +1

    А какая у Вас,комнатная температура?

  • @rezedabiktimirova9093
    @rezedabiktimirova9093 4 года назад +2

    А из виноградной закваски получится испечь?

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      Rezeda Biktimirova конечно! На ней весь пшеничный хлеб пеку🤗❤️💕❤️

    • @rezedabiktimirova9093
      @rezedabiktimirova9093 4 года назад +1

      @@Breadsteps оооооо, значит батону быть))

    • @МиШута-о2б
      @МиШута-о2б 4 года назад +1

      @@Breadsteps На ржанной уже не печете?

    • @Breadsteps
      @Breadsteps  4 года назад

      ма ра пеку, пока не нашла ничего то что мне нравится. Попробуйте Дарницкий

    • @ОльгаЕфремова-э8г
      @ОльгаЕфремова-э8г 4 года назад +1

      Смотреть Вас лучше любого сериала!!!! Супер красота!!!! А сколько на это рецепт нужно взять ЛМ,она же 50% важности?