Armenian cake BIRD'S MILK recipe / Cake Armenian BIRD recipe / Armenian HONEY cake
HTML-код
- Опубликовано: 17 янв 2023
- In this video, I shot a detailed recipe for the most delicious Armenian cake BIRD'S MILK! The cake is also called ARMENIAN BIRD. I shoot the recipe in Armenia.
The cake consists of thin honey cakes, delicious butter and cream and is always covered with chocolate icing.
The cake is very tasty and tender! Be sure to try! See the video for all the details! Enjoy watching!
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
IT IS FORBIDDEN TO COPY AND USE VIDEO MATERIALS, including POSTING ON THIRD-PARTY RESOURCES WITHOUT THE CONSENT OF THE CHANNEL AUTHOR
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Friends join me and SUBSCRIBE:
Telegram t.me/lubovicveti
Instagram - / lubovicveti
My SITE with recipes www.lubovicveti.ru/
Yandex.Zen zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Cake 20*20 cm, height 7 cm, weight 1.7 kg (10 cakes)
Honey cakes
Eggs 110 g (about 2 pieces C1)
Sugar 150 g
Honey 120 g
Water 35 g
Butter 120 g
Soda 5 g
Flour 500 g
Cream
Milk 600 g
Corn starch 50 g
Sugar 120 g
Butter 300 g
Chocolate glaze
Milk 50 g
Sugar 90 g
Cocoa 20 g
Butter 35 g
Armenian cake MIKADO • Готовлю в Армении! Час...
-------------------------------------------------- -----------------------------------------------------
POPULAR RECIPES:
TREND! Cake To Go/ CAKE IN A GLASS • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАН...
2 TRENDS in 1 recipe / Cake To Go and Bento CAKE • 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ ...
BENTO CAKES • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ...
HONEYBOY BENTO • БЕНТО МЕДОВИК / БЕНТО-...
SUPER IDEA! BENTO+CUPCAKE 2 in 1 • Супер ИДЕЯ для любого ...
TREND 2022 CAKE ON SIDE • ТРЕНД 2022 Торт НА БОК...
OREO CHEESECAKE WITHOUT BAKING • ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧ...
HIT!!! CHERRY CREAM CAKE • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР ...
CHERRY FOREST CAKE • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ...
MERINGUE ROLL • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с оче...
MERINGUE CAKE • Меренговый ТОРТ с черн...
CAKE MILK SLICE • Популярный ТОРТ МОЛОЧН...
ESKIMO COTTAGE CHEESE • ТВОРОЖНЫЕ сырки ЭСКИМО...
YOGHURT CAKE WITH AN EFFECTIVE SECTION • Нежнейший ТОРТ с йогур...
TIRAMISU SPONGE AND MUSSE CAKE • Торт ТИРАМИСУ бисквитн...
CREAM STRAWBERRY CAKE • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВК...
HONEY TASTE OF CHILDHOOD • Торт МЕДОВИК как в дет...
CURRANT-CHOCOLATE CAKE WITH MUSS • Шоколадный ТОРТ со смо...
RASPBERRY ZEPHYR • Малиновый ЗЕФИР без ув...
CHEESECAKE CAKE • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗК...
MUSSE CAKES HEARTS PISTACHIO-RASPBERRY • МУССОВЫЕ пирожные СЕРД...
CLASSIC CHEECAKE NEW YORK • Классический ЧИЗКЕЙК Н...
TIRAMISU CUPCAKE • Капкейки ТИРАМИСУ реце...
THREE CHOCOLATE CAKE • Муссовый торт ТРИ ШОКО...
RAFAELLO CAKE • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо Т...
CAKE DECORATION, ALL ABOUT ISOMALT • УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ - Лед...
TOP 7 CREAMS • ТОП-7 самых ВКУСНЫХ и ...
PERFECT CARROT CAKE • ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
CREAM MUSS CAKE • Нежнейший КРЕМ МУСС и ...
NATURAL ZEFIR • Натуральный ЗЕФИР в до...
CURRANT ICE CAKE • Вкуснейший ТОРТ Смород...
RASPBERRY CAKE • Очень вкусный МАЛИНОВЫ...
LEMON CAKE - BLUEBERRY • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Л...
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------
CREAMS FOR LEVELING CAKE:
THE MOST SIMPLE AND CONVENIENT LEVELING CREAM • Самый простой и удобны...
THE MOST AVAILABLE LEVELING CREAM • Самый ДОСТУПНЫЙ и ПРОС...
CREAMCHEE on cream • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
CHOCOLATE smoothing cream • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
COTTAGE CREAM for smoothing • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
GANASH on DARK chocolate for leveling • ГАНАШ для выравнивания...
GANASH on WHITE chocolate for leveling • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
BUTTER CREAM ON Swiss MERENGUE for perfect alignment and decoration • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
How to make BRIGHT CREAM • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
-------------------------------------------------- ------------------------------------------------
Music:
ES_Coyote Wedding - Martin Klem
ES_Leave Me (Instrumental Version) - Iso Indies
ES_Turmoil - Rasmus Faber
Пересмотрела много рецептов этого торта- остановилась на Вашем. Вкусно, спасибо Вам за труд)))
Из всех " птичек", выбрала именно этот рецепт. И не пожалела! Торт чудесный, тает во рту!
Благодарю Вас, Люба! 🌹
Место воды мы всегда добавим молоко, по этому торт в нашем стране называют птичье молоко
Меня угощала девушка-армянка, ее мама готовила, даже где-то есть ее рецепт , было очень вкусно, ещё сверху половинки грецкого ореха как украшение , не успею за Вашими рецептами , обязательно попробую, спасибо Люба ❤❤❤
Наш вкуснейший торт!
У нас все вкусно))))Спасибо 💋💋🇦🇲🇦🇲
Боже, выглядит божественно!!!
Умничка!!!
Восторг!!!
Спасибо Вам за интересные рецепты.
Очень аппетитно выглядит 🔥🔥🔥🔥😍
Спасибо большое за такую прекрасную работу!
👍👍👍Медовая « птичка»❗️🌹🌹🌹
Любовь это просто любовь 💞💞💞💞Спасибо🙏💕 большое
Очень нежный и вкусный торт! Спасибо за рецепт
Очень аппетитно выглядит😊
В этом году тоже впервые приготовила его..все были в восторге🎉
Пятизвездочный рецепт, очень хорошо сделанный 🌟
Приготовила торт в течении дня, всё получилось, крем шикарный. За ночь всё пропиталось. Очень вкусно! Спасибо за рецепт ❤️
Замечательный рецепт
Испекла этот медовик по рецепту Любы - он божественный!!!
Ниже я в комментариях писала свой отзыв о процессе приготовления , но тогда я его ещё не пробовала , а поставила настаиваться и пропитываться и вот я его попробовала ...
Первый кусочек очень вкусный но жирноватый , но он был прямоиз холодильника , затем , когда тортик постоял на стое оказалось , что масла как раз нормально , его совсем не слышно , торт раскрылся во всем своем вкусе !
Шедевр! Огромное спасибо Любочка за такую вкуснятину !
Ну, надо же, как интересно. Я только что закончила готовить этот тортик ( рецепт примерно такой же, только яиц больше). И подумала, хорошо бы Люба показала свой вариант. ❤
Готовила так себе самый лучший обычный мёдовый торт вкуснее на 100 раз
Да да, конечно)
Заинтересовалась тортиком, сделала его круглым примерно диаметр 23 см , в тесто изумительное , раскатывала коржи на пергаменте без добавления муки , пекуца коржи очень быстро , сделала 9 коржей и ещё получились пряники для декора .
Крем вкусный , но очень как для меня жирный , в следующий раз буду делать немного по другому менее жирный , глазурь почему то после холодильника подтекала , не стабильна хотя все делала как в рецепте, завтра будем пробовать потом напишу отзыв о вкусе , думаю будет вкусный .
Делаю уже не первый раз по Любыным рецептам всегда все получается за что огромная благодарность!
Здравствуйте,приготовила тортик по этому рецепту, коржи получились офигенные,катались очень хорошо ,не рвались совсем ,у меня 10 коржей вышло.
Крем очень нежный ,в взбитое масло добавила сгущенки,крем получился не приторный , очень вкусный ,шоколад сверху очень сильно дополняет вкус !
Спасибо вам большое
Вы говорите что подобные коржи (медовик,спартак)делали в сотейнике с толстым дном,у меня газ но при этом такой ваш вариант мне понравился,я делала уже не раз так,спасибо вам👍😍
Благодарю
Отлично!Но я бы не стала обрезать края, а смазала бы их глазурью.
Здравствуй
Очень вкусно выглядит 👍
Но зачем вода? этот торт готовится с молоком
Здравствуйте, спасибо за интересный рецепт. Приготовила торт:
. Тесто хорошее,вышло 10 коржей,диаметром 22 см(после выпечки уменьшились до 20 см.вдиаметре)крем по консистенции получился точно,как на видео,но сл.масла на такое количество заварной части очень много,масло у меня было очень хорошего качества ( вкуснотеево-82,5% жирности)крема в целом на такое количества теста мало,крем получается ОЧЕНЬ сливочный (на любителя),коржи не пропитвает,по итогу получился хрустящий медовый торт с масленным кремом. Глазурь очень вкусная.
В любом случае торт съели,значит вкусный))), спасибо за Ваш труд)))).
Подписываюсь. Не пропитались. Это минус большой. Если и буду ещё готовить, то крем сделаю с яйцами. Домашние съедят, но для меня фигня. Хорошо не в гости с ним пошли. Или я рукожоп😅, хотя часто использую рецепты Любови.
Обязательно надо торт держать при ком. тем. на ночь, затем в холодильник, торт становится очень, очень мягким!@@user-xh5hk7mh2v
Да, ещё, такой крем делаю для наполиона, только вместо крахмала кладу муку, рецепт моего наполиона с таким кремом уже более 45 лет!
Рецепт коржей классический медовика 😮
Раньше мы на производстве в крем добавляли сливочный маргарин
👍👍👍
Цікаво розказуєте ! Приємний голос , все зрозуміло. Дякую. Удачі вам ! 😊
Спасибо вам ,что вы с любовью готовите армянский торт Птичье молоко,но хочу сказать,что когда в креме есть яйцо ,то крем становится как суфле по этому название Птичье молоко ок?🌹🌺🌷
❤❤❤
Супер👍👍🇦🇲
💝👍👌
👍👍👍🌺🌺🌺🌺
Сделала всё точно по рецепту. Только из 6 коржей и молоко в тесте вместо воды.. Получился 23 на 23. Очень вкусно. Большое спасибо. Люба, а вы знаете, что даёт молоко в тесте? Ведь обычный медовик практически тот же рецепт только без молока.
За 9 ч. Не пропитался. Оставила при комнатной 1,5-2 ч. И убрала в холодильник. Достала через 4 ч. Уже более-менее пропитался. Уже вкусный. Но всё равно крем жирноват и в след. Раз попробую вариант с яйцами и меньшим количеством масла. А так, бюджетный, сытный и простой в исполнении. Под кофеёк норм.
С молоком в тесто гораздо вкуснее, вместо воды добавляйте молоко, значительно разнится от медовика.
Впервые слышу о сливочном масле 82.9%
🔥🤗🇰🇿
Ради Бога торт птичий молоко так бывает.Это как медовик
Люба , для чего нужна вода , при приготовлении теста ? Какую роль она играет ?
Я думаю с водой коржи не будут сухими или так сказать деревянными
Почти медовик,разница-то какая
В "Медовике" классическом,крем сметанный/жирная сметана с сах. пудрой/
@Narmin
Татарский Чак-чак тоже превратился в Муравейник …
@@zhannamueller6942 сравнила хрен с пальцем
@@zhannamueller6942 не выдумывайте- чак-чак и муравейник совершенно разное тесто, и способ приготовления.
А почему заворной крем без яиц?
Выглядит вкусно, но для меня слишком калорийно😑
Ну это медовик
Не увидела на видео пропорций продуктов для крема и глазури. Подскажите пропорции, пожалуйста!
Всё написано в описании
Рецепт можно
На видео у вас крем как будто крупинками
Извините,такого масла82.9 нет,есть 82.5
здравствуйте! есть такое масло, я его использую. есть даже 84%
Вот у меня всегда заварной крем расслаивается 🥺, хотя делаю в точности, как вы сказали...
Тогда попробуйте чтобы заварная основа была буквально на пару градусов теплее масла. То есть она не теплая, но все же чуточку теплее масла
@@ekahuseynova9750 спасибо за совет, буду пробовать)
Потому что идеальная температура заварной основы и масла для взбивария минимум 26, а лучше 28 градусов!!!!! Это НЕ комнатная температура, а гораздо выше
Обычный медовик ,с кремом муслин ,с этим кремом всегда наполеон делаю, самый лучший крем ,только завариваю классически с яйцами ....
Дамский каприз
👍👍👍