،اگر دوست داشتید، میتونید از من و تولید این محتوای رایگان، به یکی از طرق زیر حمایت مالی کنید پیشاپیش ممنونم 1- Iran: reymit.ir/fj.ir 2- Iran: hamibash.com/farshid.jalilian 3- Worldwide, PayPal (For Friends and Family): paypal.me/FarshidJalilian?cou...
درود آبش تبخیر میشه اون سفیدی مال دوغ هستش ته نشین میشه آخرش من اهل تاکستان اول شیر را ماست میکنیم بعد دوغش میکنیم بعد کره را درمیاریم بعدشم از کره با حرارت روغن کرمانشاهی ویا روغن خاصه و یا روغن زرد و یا ساری یاغ ویا به لهجه خودمون خوشه روین درست میکنیم تهش هم ترش مزه میشه وخیلی خوشمزه طعم رب دوغ خخخ دوغش رو هم آبش را میگیریم میشه سزمه با درود فراوان
درود آقای جلیلیان عزیز من خودم کرمانشاهی هستم و مادرم همیشه از روغن کرمانشاهی استفاده میکنه. روغن حیوانی (کرمانشاهی) بخاطر اون گیاهایی که در غرب هست اون طعم رو داره وگرنه کره رو که آب کنی اون روغن نمیشه ما بخاطر اینکه آب دوغی شکل رو از کره جدا کنیم در زمان به دست آمدن کره ما اینکار و انجام میدیم به سبب اینکه روغن مزه ترشیدگی نده و اون عطر گیاها حس شه و فقط هم فصل بهار اینو تهیه میکنیم. ما چهار نوع روغن داریم. با شیر گوسفند، بز و گاو و مخلوط شیر گوسفند و بز. که این ترکیب بز و گوسفند و بز از شیر گاو گرون تر و رنگش سفید. اما شیر گاو زرد. و ما فقط رو برنج برای تهیه حلوا و یک سری کلوچه محلی(برساق) و کاچی از روغن حیوانی استفاده میکنیم نه برا سرخ کردن بادمجون. چون در گذشته بیشتر غذاهای سوپی استفاده میکردن برا همین مصرف روغن فقط در ضمینه های که گفتم استفاده می‌شده برنج هم که کم میخوردن. بهر حال تشکر چون من خودم گی رو دوست دارم خودم تهیه کنم.
آقای جلیلیان ممنونم به خاطر همه زحماتی که میکشید .فقط یه نکته میخواستم بگم که الان همه آشپزهای حرفه ای از ظروف استیل استفاده میکنند .اون ظرف تفلون تمام زحمات شما رو به هدر میده
سلام فرشید جان!یک روشی که من درست میکنم خیلی آسان است و فقط وقت زیادی می‌برد(برای۴کیلو کره ۲ ساعت) کره ها را داخل قابلمه می‌ریزی وباید حرارت پایین باشد و روغن همیشه در حالت جوشیدن باشد و باید همیشه روغن رابهم بزنی تا ته نبندد در چندین مرحله کف های عجیب غریبی نمایان میشه که بعدا یواش یواش همه کف ها از بین میره و در آخر یک روغن خیلی زلال داریم با حدود ۲ قاشق غذا خوری پروتین و مواد شیر در ته قابلمه به رنگ قهوه‌ای روشن که ما ترک ها به اش تورتا(Torta) می گوییم که خیلی خیلی خوشمزه است که تو باور نمیکنی!رنگ این تورتا باید قهوه ای روشن باشد .اگر فقط ۲ تا چیز را رعایت کامل بکنی روغن عالی با بوی خوش به ات میده ۱-حرات باید ملایم و ملا یم باشد طوری که روغن بجوشد ۲-باید روغن همیشه بهم زده شود که پروتیین و مواد شیر ته قابلمه نچسبد!موفق باشید
سلام اقای فرشید،افرین بر شما،ولی تعجب کردم که چرا توی اشپزخونه شما باید قابلمه تفلون وجود داشته باشه که واقعا مضر است،لطفا بندازش دور،فقط و فقط قابلمه و ماهی تابه استیل👌
سلام.. ما تو کردستان وقتی کره اب شد حرارت رو خاموس میکنیم تا دوغ توی کره ته نشین بشه و کف های روی روغن رو با قاشق میگیریم همشو بعد روغن رو قبل از اینکه به دوغ ته نشین شده برسه میریزیم تو یک ظرف دیگه... مثل شما نمیذاریم که جوش بزنه و دوغ هاش بسوزه... بعد میتونیم با دوغ به جا مانده اش دوغ درست کنیم... روغنش رو هم میشه تو یخچال هم بیرون از یخچال توی ظرف پلاستیکی یا شیشه ای نگهداری و استفاده کرد
متشکرم فرشیدجان این دومین باربود ویدیو را نگاه کردم و برام خیلی مفید و قابل استفاده بود .. همه چیز عالی بود و مرسی از زمانی که صرف میکنی ! ماه شارقی / ایران اصفهان .
سلام خوبید؟ من هم با کره شکلی و هم با کره محلی درست کردم ولی متاسفانه هیچکدام بوی روغن حیوانی نمیدن و در دمای محیط کاملا جامد نشدن. شما دلیلش رو میدونید؟ یا میشه راهنماییم کنید؟
@@attiehazimi3626 سلام. من کره از فروشگاه بصورت قالبی بزرگ می‌خرم. و میزارم با حرارت متوسط رو به پایین باز بشه و اجازه میدم بجوشه. یک مدلش هست که کف کره رو نمیگیریم و زمانی متوجه میشیم که کاملا روغن شده که کفها تقریبا ته نشین میشه. ولی باید مواظب باشید نسوزه .مدل دیگه بعد تقریبا ۴۵ دقیقه که جوشید متوجه میشید که زلال شده و میتونید کم کم کف اونو با کفکیر بر دارید. به حدی بجوشه که فقط روغن زلال داشته باشید که در حال قل خوردن هست. اگر کم بجوشه تبدیل به روغن نمیشه و بعدش سفت نمیشه. بوی روغن کرمانشاهی به خاطر گیاه خاصی هست که هم گوسفند میخوره. و هم خشک اونو در مرحله آخر بهش اضافه میکنند و بعد روغن رو صاف میکنند. در گوگل سرچ کنید اسمش رو میاره. فکر کنم چنور میگن. موفق باشید 🌹
@@attiehazimi3626سلام. اگر کاملا دوغ و کف از کره جدا بشه و کاملا روغن شفاف و زلالی داشته باشید که با حرارت کم بسمت متوسط درست شده باشه حتما در دمای اتاق جامد میشه. و نکته بوی روغن زرد ، اون از گیاهی هست بنام چنور که اگر سرچ کنید هم براتون میاره. یا به دام میدن که بخوره و شیرش بسیار خوشبو میشه یا خشک اونو میشه در لحظات آخر که زیر اجاق خاموش هست و روغن هنوز کمی گرم بهش اضافه کرد و در آخر روغن را صاف کنید. این گیاه فقط در ایران هست. که به اسم‌های مختلف هم گویش میشه. شاد باشید 🌹
ممنون جناب جلیلیان،مثل همیشه عالی بود👍👍👍👍خواستم یه نکته هم اضافه کنم چون من چند روز پیش یاسوج بودم و روغن حیوانی عشایری بسیار خوبی خریدم .برای حفظ عطر روغن برای مدت طولانی ،بهم گفتن دو چیز باید رعایت بشه:اول اینکه نور نباید ببینه بنابراین تو ظروف شیشه ای نگه ندارید و دوم اینکه هوا نباید زیاد بهش بخوره و درش باید کاملا کیپ باشه.گفتن بهترین ظرف اون ظروف آلومینیوم یا روی هست که سایز بزرگش برای حمل شیر استفاده میشه،سایز کوچیکش رو برای نگهداری روغن بخرید.البته که تو ایتالیا احتمالا اون سبک گیرتون نمیاد ولی هر ظرفی درش کیپ بشه(نه مثل قابلمه که از درز درش هوا عبور می کنه)و تیره باشه مناسبه.بازم ممنونم از آموزشای خوب و همراه با صداقت فوق العادتون🙏🌹🌹
با درود خدمت شما اون کف قابلمه رو بهتر بود دور نریزید چون بسیار خوشمزه و پر خاصیت هست میتونستید در سوپ یا اش یا املت استفاده کنید . ما شیرازیها میگیم لِرد .
سلام عشقم یه سوال گفتید برای باشگاه قبل فست بریم خوبه ولی واسه دویدن گفتید که اگه موقع فست بریم بدن یهویی سوخت میخواد میره عضله بسوزونه از نظر شما کی بدوویم ؟ من عشق دوو هستم
،اگر دوست داشتید، میتونید از من و تولید این محتوای رایگان، به یکی از طرق زیر حمایت مالی کنید
پیشاپیش ممنونم
1- Iran: reymit.ir/fj.ir
2- Iran: hamibash.com/farshid.jalilian
3- Worldwide, PayPal (For Friends and Family): paypal.me/FarshidJalilian?cou...
چرا برای کمک مالی کد به گوشیم ارسال نمیشه
@@دیباخادمی takl.ink/FJ.Support
ما افغانستانی ها هم بهش روغن زرد میگیم.قدیمی ها زیاد استفاده میکردن و همیشه کسی که بسیار قوی باشه میگیم حتما روغن زرد استفاده کرده.
احسن
بله بقول مادرم وقتی زن باردار فارغ میشد اول یه لیوان روغن زرد میدادن بهش دیگه سلامت خودش و بچش تضمین میشد
ولی ما کوردها میگیم رون دان
رنگ روغن بستگی به نوع غذایی که حیوان مصرف کرده داره ، اگر از هلوفتونی های خشک باشه مثل کاه معمولا زرد کمرنگ میشه ….
چه جالب
درود
آبش تبخیر میشه
اون سفیدی مال دوغ هستش
ته نشین میشه آخرش
من اهل تاکستان
اول شیر را ماست میکنیم
بعد دوغش میکنیم
بعد کره را درمیاریم
بعدشم از کره
با حرارت
روغن کرمانشاهی
ویا روغن خاصه
و یا روغن زرد
و یا ساری یاغ
ویا به لهجه خودمون
خوشه روین
درست میکنیم
تهش هم ترش مزه میشه
وخیلی خوشمزه
طعم رب دوغ خخخ
دوغش رو هم
آبش را میگیریم
میشه سزمه
با درود فراوان
فدای اون توضیحات قشنگتون
مخصوصا همه اسم های روغن زرد گفتید
درود آقای جلیلیان عزیز
من خودم کرمانشاهی هستم و مادرم همیشه از روغن کرمانشاهی استفاده میکنه. روغن حیوانی (کرمانشاهی) بخاطر اون گیاهایی که در غرب هست اون طعم رو داره وگرنه کره رو که آب کنی اون روغن نمیشه ما بخاطر اینکه آب دوغی شکل رو از کره جدا کنیم در زمان به دست آمدن کره ما اینکار و انجام میدیم به سبب اینکه روغن مزه ترشیدگی نده و اون عطر گیاها حس شه و فقط هم فصل بهار اینو تهیه میکنیم. ما چهار نوع روغن داریم. با شیر گوسفند، بز و گاو و مخلوط شیر گوسفند و بز. که این ترکیب بز و گوسفند و بز از شیر گاو گرون تر و رنگش سفید. اما شیر گاو زرد. و ما فقط رو برنج برای تهیه حلوا و یک سری کلوچه محلی(برساق) و کاچی از روغن حیوانی استفاده میکنیم نه برا سرخ کردن بادمجون. چون در گذشته بیشتر غذاهای سوپی استفاده میکردن برا همین مصرف روغن فقط در ضمینه های که گفتم استفاده می‌شده برنج هم که کم میخوردن. بهر حال تشکر چون من خودم گی رو دوست دارم خودم تهیه کنم.
سلام،خوبید؟من روغن حیوانی از هردو کره حیوانی صنعتی و سنتی درست کردم،اما واقعا هیچ عطری نداره،شما دلیلش رو میدونید؟یکم بوی شیر میده فقط
سلام فرشید جان کاکا یگ روغن زرد محلی ازافغانستان چیتو میتو نم بشما برسانم بخاتیر معلومات خوب شما که باما درمیان میگوزاری برایما بیترین دکتراستی تشکر ازمعلومات خوب شما دورود بر انسانیت❤❤❤
آقای جلیلیان ممنونم به خاطر همه زحماتی که میکشید .فقط یه نکته میخواستم بگم که الان همه آشپزهای حرفه ای از ظروف استیل استفاده میکنند .اون ظرف تفلون تمام زحمات شما رو به هدر میده
ایشون آشپزحرفه ای نیست که
سلام فرشید جان!یک روشی که من درست میکنم خیلی آسان است و فقط وقت زیادی می‌برد(برای۴کیلو کره ۲ ساعت) کره ها را داخل قابلمه می‌ریزی وباید حرارت پایین باشد و روغن همیشه در حالت جوشیدن باشد و باید همیشه روغن رابهم بزنی تا ته نبندد در چندین مرحله کف های عجیب غریبی نمایان میشه که بعدا یواش یواش همه کف ها از بین میره و در آخر یک روغن خیلی زلال داریم با حدود ۲ قاشق غذا خوری پروتین و مواد شیر در ته قابلمه به رنگ قهوه‌ای روشن که ما ترک ها به اش تورتا(Torta) می گوییم که خیلی خیلی خوشمزه است که تو باور نمیکنی!رنگ این تورتا باید قهوه ای روشن باشد .اگر فقط ۲ تا چیز را رعایت کامل بکنی روغن عالی با بوی خوش به ات میده ۱-حرات باید ملایم و ملا یم باشد طوری که روغن بجوشد ۲-باید روغن همیشه بهم زده شود که پروتیین و مواد شیر ته قابلمه نچسبد!موفق باشید
خدا قوت فرشید جان ❤
افرین بر شما انسان عالی
قاشق پلاستیکی ، ظرف تفلون اشکال داره
منم نگفتم ندارد :)
دیگه همینه که دارم، ایشالا به مرور جایگزین میکنم
برا درست کردن روغن کمی آرد اضافه می کنیم هم خوشبوتر میشه هم به ته نشین شدن دوغ کمک می کنه. **ما بختیاری ها به صورت سنتی کره رو از دوغ میگیرم
همه جا کره رو از ماست /دوغ میگیرن ❤
البته چویل هم برا عطرش اضافه میشه
❤
چویل چیه دوست عزیز؟ @@mohamad_nazari
سلام خوبید؟من روغن رو درست کردم،ولی اصلا بوی روغن حیوانی نمیده،شما دلیلش رو میدونید؟
سلام من امشب درست کردم دمتون گرم من با کره محلی درست کردم عطر و طعم و رنگش عالی شد سپاس✨👌✔️✅🙏
ممنون از توضیح و بیان خوبتون فرشید جان.معتاد کلیپ و ویدئو های ارزشمند شما شدیم.انشالا موفق و پیروز باشی.
Very Very good
Thanks ❤
Nice
اون کف دوغ هست ک آخرش ب قول ما تبریزی‌ها میشه تورتا خیلیم خوشمزست با دویمنج میخورن
ما افغانستانیا بهش دوردا میگیم😍🤝
خوب شد اومدین تو آشپزخونه فکر میکردم ربات هستین
😂😂😂😂😂
سلام ممنون از زحمات شما فکر می کنم عطر روغن شما بخاطر اینه که کره گوسفندی نیست وکره گاوی بوده
شاید، کره گاوی که بود
thanks
اونی که ته قابلمه هست اصلا دور ریخته نمیشه بسیار خوشمزه هست ما اونو داخل غذاها مون مثلا دلمه میریزیم بهش میگیم تورتا.
ایا از روغن دنبه استفاده کنیم؟
سلام اقای فرشید،افرین بر شما،ولی تعجب کردم که چرا توی اشپزخونه شما باید قابلمه تفلون وجود داشته باشه که واقعا مضر است،لطفا بندازش دور،فقط و فقط قابلمه و ماهی تابه استیل👌
ایشالا، به زودی
Great
مرسی. فرشید جان. آفرین به این. صبر و هنر 💚💙🩵
رفتم درستش کنم
چه آشپزخونه کاربردی و تر و تمیزی 😍
Good❤
عالی و خوشمزه بود👌
سلام.. ما تو کردستان وقتی کره اب شد حرارت رو خاموس میکنیم تا دوغ توی کره ته نشین بشه و کف های روی روغن رو با قاشق میگیریم همشو بعد روغن رو قبل از اینکه به دوغ ته نشین شده برسه میریزیم تو یک ظرف دیگه... مثل شما نمیذاریم که جوش بزنه و دوغ هاش بسوزه... بعد میتونیم با دوغ به جا مانده اش دوغ درست کنیم... روغنش رو هم میشه تو یخچال هم بیرون از یخچال توی ظرف پلاستیکی یا شیشه ای نگهداری و استفاده کرد
14:33 توی اکثر فروشگاه ها که محصولات عربی دارند به نام سمن میتونید بخرید همه جای دنیا
متشکرم فرشیدجان
این دومین باربود ویدیو را نگاه کردم و برام خیلی مفید و قابل استفاده بود ..
همه چیز عالی بود و مرسی از زمانی که صرف میکنی !
ماه شارقی / ایران اصفهان .
درود ، لطفا از ظروف استیل استفاده کن 🙏👌🏽🌺
دمت گرم فرشید❤
عالی بود ❤❤❤❤❤
عالی بود 🫶❤️🙏
میتونید کمی زعفران و چوب دارچین داخلش بندازید و این کار را در ظرف پیرکس داخل فر انجام دهید.
عالی من تا حالا درست نکردم .وندیده بودم .جالب بود ❤
دقیقاااا برای منم جالب بود
🙏ممنونم
عالی بود ممنون واقعا 🥰🥰🥰♥️
TANKS
عالی بود.سپاااس
عالی بود نوش جون ❤❤❤
با سلام و عرض تشکر با کره پاستوریزه هم میشه درست کرد؟
بله، منم از کره پاستوریزه استفاده کردم
اگر توی کره داغ آرد یا یک تکه نان بیندازید ناخالصی ها را به خود جذب میکند
دم شما گرم ❤
من سالهاست درست میکنم و بسیار راضی هستم. سپاس از شما 🌹🌹🌹
سلام خوبید؟ من هم با کره شکلی و هم با کره محلی درست کردم ولی متاسفانه هیچکدام بوی روغن حیوانی نمیدن و در دمای محیط کاملا جامد نشدن. شما دلیلش رو میدونید؟ یا میشه راهنماییم کنید؟
@@attiehazimi3626 سلام. من کره از فروشگاه بصورت قالبی بزرگ می‌خرم. و میزارم با حرارت متوسط رو به پایین باز بشه و اجازه میدم بجوشه. یک مدلش هست که کف کره رو نمیگیریم و زمانی متوجه میشیم که کاملا روغن شده که کفها تقریبا ته نشین میشه. ولی باید مواظب باشید نسوزه .مدل دیگه بعد تقریبا ۴۵ دقیقه که جوشید متوجه میشید که زلال شده و میتونید کم کم کف اونو با کفکیر بر دارید. به حدی بجوشه که فقط روغن زلال داشته باشید که در حال قل خوردن هست. اگر کم بجوشه تبدیل به روغن نمیشه و بعدش سفت نمیشه. بوی روغن کرمانشاهی به خاطر گیاه خاصی هست که هم گوسفند میخوره. و هم خشک اونو در مرحله آخر بهش اضافه میکنند و بعد روغن رو صاف میکنند. در گوگل سرچ کنید اسمش رو میاره. فکر کنم چنور میگن. موفق باشید 🌹
@@attiehazimi3626سلام. اگر کاملا دوغ و کف از کره جدا بشه و کاملا روغن شفاف و زلالی داشته باشید که با حرارت کم بسمت متوسط درست شده باشه حتما در دمای اتاق جامد میشه. و نکته بوی روغن زرد ، اون از گیاهی هست بنام چنور که اگر سرچ کنید هم براتون میاره. یا به دام میدن که بخوره و شیرش بسیار خوشبو میشه یا خشک اونو میشه در لحظات آخر که زیر اجاق خاموش هست و روغن هنوز کمی گرم بهش اضافه کرد و در آخر روغن را صاف کنید. این گیاه فقط در ایران هست. که به اسم‌های مختلف هم گویش میشه. شاد باشید 🌹
اطلاعات ارزشمندومفیدبابیانی ساده وصمیمی،ویدیوهای شما دیدگاه منونسبت به سلامتی تغییرداد،انگارتازه فهمیدم درباره سبک تغذیه حقیقتا چگونه وچطور بایدخورد
منم همین حسو. دارم😊
سلام جناب فرشيد ممنون از همه زحمتاتون
پروتين شير كه ته قابلمه ميمونه به هيچ كاري نمياد؟ بريزيمش دور؟
آخ آخ رفتم که درست کنم👌👌👌👌
Thanks for your instruction 👏👏👏
لطفا بیشتر بهمون بگید که چی میخورید چون برامون معضله که چی بخورم
ممنون جناب جلیلیان،مثل همیشه عالی بود👍👍👍👍خواستم یه نکته هم اضافه کنم چون من چند روز پیش یاسوج بودم و روغن حیوانی عشایری بسیار خوبی خریدم .برای حفظ عطر روغن برای مدت طولانی ،بهم گفتن دو چیز باید رعایت بشه:اول اینکه نور نباید ببینه بنابراین تو ظروف شیشه ای نگه ندارید و دوم اینکه هوا نباید زیاد بهش بخوره و درش باید کاملا کیپ باشه.گفتن بهترین ظرف اون ظروف آلومینیوم یا روی هست که سایز بزرگش برای حمل شیر استفاده میشه،سایز کوچیکش رو برای نگهداری روغن بخرید.البته که تو ایتالیا احتمالا اون سبک گیرتون نمیاد ولی هر ظرفی درش کیپ بشه(نه مثل قابلمه که از درز درش هوا عبور می کنه)و تیره باشه مناسبه.بازم ممنونم از آموزشای خوب و همراه با صداقت فوق العادتون🙏🌹🌹
درود شیشه بهترین وسیله برای نگهداری مواد غذایی هستش میتونید ازشیشه رنگی و یا شیشه ای که دورش رو چیزی بچسبونی ویا رنگ کنید تا نور بهش اثر نکنه
@@mehditaherkhani3962ممنون از راهنماییتون🙏🌹
تو هر وعده غذا چند گرم پروتیین میشه جذب کرد و با چه روشی جذب پروتیینو بیشتر کنیم؟
سلام
ما منطقه دالاهو هستیم
نمک روی کره میزنن
نمیجوشونن
خیلی خوش طمع میشه
مرسی از ویدیو
ئه‌ک گیاان❤❤
عالی بود ❤❤❤ خدا قوت و دمتون گرم
توی خوزستان خیلی درست میکنن ،ما لرها هم عاشقشیم بهش میگیم روغن حیوانی یا خش(خوش)
درود ب شما همزبان آگاه❤❤
بسیار متشکرم معلم خوب و باصداقت من . / ماه شارقی _ ایران اصفهان .
خیلی عالی...
ما تورکا میگی ساری یاغ واقعا چیز عجوبعیه
ممنون. مثل همیشه عالی بود.سلامت باشید
من همیشه درست میکنم عالیه 😍 ولی شما کم گذاشتید روی گاز باید بیشتر تبخیر میشد 😊
Great 👍❤
مرسی، واقعا عالی بود❤❤❤
مرسی عالی پسر با نمک .thanks
خیلی عالی ، ممنون🙏
من کنجکاوم بدونم خود کره رو چطور درست کردن
معمولا به کف سفید روی کره دوغ گفته می‌شود
عشق منی
عالی مثل همیشه منهم درست میکنم اکثرا سپاس از شما❤❤❤❤❤
عالی 🤌❤️
چقدر زیبا و ساده ❤
افشین جان ممنون که به اشتراک گذاشتی
🙏🙏🙏💐💐💐
خواهش میکنم ، ولی فرشید هستم، :)
ممنونم برای ویدیوهاتون 😍
I wanna make it and let you know.
Thank you!
Thanks a lot for your excellent information
ویدیو جالبی بود تشکر،ما تو کوردی بهش میگیم روغن زنگ.
کوردی ما میگیم رون دان
کوردی زبان غنی هستش و برای یک چیزممکنه ده ها کلمه وجود داشته باشه .
منطقه ما کوردی سورانی زنگ میگن ولی روندان هم شنیدم.
داداش همزمان با این ویدیو منم درست کردم ، دمت گرم❤❤❤
نوش جان
داداش موفق باشی ، از اطلاعات خوبت استفاده میکنم 🤍👏@@TheFarshid
عالی بود استاد عزیز
nice❤
مقداری ازد اضافه میکردی اخر کار همه کف ها میرفتن کف و دیگه نیازی نبود حمعش کنی
سلام. عالی بود. ممنون❤
فرشید جان عزیز دلم واقعا حرف نداری و ازت ممنونم خیلی زحمت می‌کشی فقط یه سوال چرا داشتی کف‌های روغن را با قاشق پلاستیکی می‌گرفتی❤❤❤❤
اشتباه
ایشالا به زودی این پلاستیکی ها رو کلا کنار میذارم
ممنون مثل همیشه کاربردی
توی مرحله ک کره آب شد میتونید روغن روی دوغ رو با ملاغه بر دارید و بریزید توی قابلمه دیگه دوع میمونه ته قابلمه و روغن دیگه زیاد نمی جوشه این طوری بهتره
فرقی نمیکنه چه کره ای باشه؟
از هر کره ای میشه استفاده کرد؟
با درود و مرسی از ویدئوهای مفید و جالب✨️🙏✨️ اگر کره آب بشه و روش کف سفید نیاد، نشونه چیه؟ فقط کف قابلمه ی لایه جمع شده🤔
قاعدتاً باید بیاد، هیچ کره ای آنقدر خالص نیست
زمان بدید، شعله کم بذارید ۲۰-۳۰ دقیقه بالا باشه
بعدش هم بذارید کنار یک ربع که همه چی از هم جدا شه
ممنون از آموزشتون اگر صحبتهای اضافه رو حذف کنید . چون خیلی حوصله سر بره.
درباره MCT oil چه نظری دارین؟ آیا برای آشپزی و سرخ کردن غذا مناسب هست؟
خیلی ها که دنبال روی روزه متناوب هستن این روغن رو توصیه میکنند.
روغن خوبی هست، مصرف سرد یا پخت و پز با دمای پایین
قسمت ۴۳ رو ببینید
درود آقا فرشید، توی ایتالیا از چه کره ای با چه برندی استفاده کنیم؟
روغن دنبه چطوره ؟بنظرتون استفاده کنیم؟
با درود خدمت شما
اون کف قابلمه رو بهتر بود دور نریزید چون بسیار خوشمزه و پر خاصیت هست
میتونستید در سوپ یا اش یا املت استفاده کنید .
ما شیرازیها میگیم لِرد .
بله، یاد گرفتم دیگه
اون موقع فقط ریز ریز خوردم، خیلی خوشمزه اس
ببخشید فرق ghee و tallow چی هست؟؟؟؟
جواب شما در قسمت زیر جواد داده شد
QA-17 --- ruclips.net/video/3gvS185_SVY/видео.html
❤❤
سلام عشقم
یه سوال گفتید برای باشگاه قبل فست بریم خوبه
ولی واسه دویدن گفتید که اگه موقع فست بریم بدن یهویی سوخت میخواد میره عضله بسوزونه
از نظر شما کی بدوویم ؟ من عشق دوو هستم
حیف نبست اون‌پذوتئین های کره بسوزه؟ 😊
اگه از کره گرس فد استفاده کنید رنگش تیره تر میشه. 😊
ببخشdد این گی که تو فروشگاه ها میفروشن قابل اعتماده یا نه
از شما انتظار میرفت که از قابلمه تفلون و کفگیر سیلیکونی استفاده نمیکردید.
.
هر کس اندازه توانش سعی میکنه به سمت سالم زندگی کردن پیش بره.
بله اما هر کسی با شما که توصیه های سلامتی دارید فرق داره.سلامت باشید.@@TheFarshid