عرق _ ودکا _ چرا عرق کدر میشه؟_چطور عرق شفاف بگیریم؟_چطور عرق بیشتری بگیریم؟
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- دوستان لطفا ویدو تا اخر ببنید که نکات مهمی در اخر بهشون اشاره کردم
در این ویدو قصد دارم تمام نکات توضیح بدم
طرز تهیه انواع مشروب از جمله : راکی ، شراب
عرق سگی، عرق کشمش
ودکا، ودکا طعم دار
ویسکی
آبجو خانگی،ابجو مالت
کوکتل خانگی
غذاهای خوشزه مخصوص مزه ـ مشروب های فانتزی
لینک طرز تهیه آبجو با دلستری بدون شکر بدون مخمر
• طرز تهیه آبجو از دلستر...
لینک کوکتل هندوانه خیلی ساده ولی بی نهایت خوشمزه
• معجون الکلی _ کوکتل هن...
لینک ودکا رازیانه
• طرز تهیه ودکا رازیانه ...
لینک طرز کار با هیدرومتر
• هیدرومترـ طرز کار با ه...
ودکا رازیانه زیره و دارچین
• ودکا_عرق_ زیره، دارچین...
لینک عرق کشمش
• Video
لینک شراب سیاه
• Video
تبدیل عرق به ویسکی با ساده ترین شکل ممکن
• عرق _ ودکا _ تبدیل عرق...
طرز تهیه چوب بلوط برای ویسکی و شراب
• ویسکی _ کنیاک _ عرق _ ...
عرق دو آتیشه👈 عرق درصد بالا 👈رفع کدری عرق
• عرق دو آتیشه👈 عرق درصد...
چکار کنیم بوی بد دیگ عرقگیری بره؟؟دیگ نو خریدم بو میده چکار کنم؟
• دستگاه عرقگیری _ چکار ...
چرا عرق کدر میشه؟_چطور عرق شفاف بگیریم؟_چطور عرق بیشتری بگیریم؟
• عرق _ ودکا _ چرا عرق ک...
چه نوع دیگ عرقگیری بخریم؟؟ کدام کندانسور بهتره؟؟برقی آبی شیشه ای
• دستگاه عرقگیری _ چه نو...
پرسش و پاسخ شراب انگور_هر سوالی داری زیر همین کلیپ کامنت بذار_کلیپ تا آخر ببین
• شراب _ پرسش و پاسخ شرا...
عرق کشمش بدون مخمر و شکر_حرفه ای باشید
• عرق _ ودکا_ کشمش بدون ...
قیمت مشروب در انگلیس _اینجا فروشگاه تسکو لندن
• شراب_عرق_ویسکی_ودکا_قی...
عرق خرما بدون مخمر و شکر
• عرق_ ودکا_ خرما بدون م...
طرز تهیه شراب حرفه ای قسمت اول
• شراب شیراز _ طرز تهیه ...
طرز درست کردن شراب به صورت حرفه ای قسمت دوم
• شراب شیراز _ طرز تهیه ...
طرز تهیه مالت جو حرفه ای(برای آبجو و ویسکی
• مالت جو ـ طرز تهیه مال...
چطور عرق کشمش به کوکتل خوش طعم تبدیل کنیم؟
• عرق_ودکا_چطور عرق کشمش...
آموزش و طرز کار کردن با الکل سنج و همچنین چه الکل سنجی بگیریم بهتره
• الکل سنج_آموزش و طرز ک...
طرز تهیه کوکنل زنجبیلی بسیار شیک و خوشمزه
• معجون الکلی_طرز تهیه ک...
تبدیل عرق سگی به ودکا( آبسولوت
• عرق_ودکا_تبدیل عرق سگی...
ودکا شیره خرما(عرق شیره خرما) یکی از بی دردسرترین روش های عرقگیری (چون نیاز به له کردن نداره
• Video
دیگ عرق گیری حرفه ای تمام استیل
• دستگاه عرقگیری_ دیگ عر...
کوکتل دودی (رزماری
• معجون الکلی_ کوکتل دود...
عرق کشمش با عطر و بوی لیمو ترش(خوش خوارک
• ودکا_ عرق کشمش با عطر ...
شیشلیگ با طعم ماسالا
• شیشلیگ با طعم ماسالا
قارچ شکم پر مخصوص
• قارچ شکم پر مخصوص
برای ما که اجاق گازسوز داریم بهترین گزینه شعله پخش کن هست که خیلی هم قیمت پایین هست در حد ۲تا۵ هزار که حرارت یکنواخت به زیر دیگ میده وته نمیگیره
آره به خوب نکته ای اشاره کردی دمت گرم
درود بر شما آقا ارسلان ملاتی که آماده تقطیره احتیاج به صاف کردن داره
ارسی جون خسته نباشید بابت کلیپهات خیلی زحمت میکشی ،،،ولی یه انتقاد ،،خیلی آهسته و طولانی توضیح میدی و یه حرف رو هزار بار تکرار میکنی به خدا وقتی یه بار میگی دیگ رو دو سوم پر کنید واقعا میفهمیم چرا صدبار میگی کلافه میکنی آدمو❤❤❤
درودبرسلطان ارسلان
سلطان جان
من احساس میکنم یخ ریختن باعث میشه بخار برگشت بخوره و باعث دومزه شدن عرقمون بشه
شما اگه دقت کرده باشین کندانسور تمام دستگاهای صنعتی با دمای محیط یکسان میشه
شما اگه آب کندانسرتون گرمم باشه عرق نهایی آسیب میبینه
همینطور اگه از یخ هم استفاده کنیم
البته سلطان این فقط نظر کوچیکتونه
من طبق تحقیاتی ک کردم کندانسور باید ب محیط ربطت داشته باشه
یعنی شما میتونید همون آب لوله کشی ک مرتب عوض بشه استفاده کنید
سلطان جان بازم من شمارو ستایش میکنم که دارین تمام وقتتون برای ما صرف میکنید
❤❤❤
سلام و سپاس تو را ارسلان عزیز از پدرمان زکریا سلامتی و سعادتت رو آرزومندیم
سلام اولین بار هست یکنفر این همه وقت میذاره و زحمت میکشه که تمام نکات رو بگه .دستت درد نکنه
من هرچی گرفتم شفاف بوده فقط امروز فهمیدم تا حالا هرجی چنگ زدم خود درگیری بوده فقط گوشکوب برقی امشب هم زدم فورا خمیر شد و شروع کرد تخمیر و ملات امد بالا خیلی عالیه
اینم از برکات مولام زکریاس
درود بر شما متشکرم اقا پاینده ایران و ایرانی هایی چون شما آقای ارسلان گل کار شماعبادت است التماس دعا شما شادی به مردم غم زده میاموزید وشما در وسط بهشت هستید
فدات
اقا چقدر خوشحالم باهات اشنا شدم ، من دوستان سوێدی زیادی دارم که عرق سازند با اینده بروم دیدارشان این عرق کشمش را به انها پیشنهاد میکنم درست کنند ، دسست درد نکنه ارسلان
عالی عزیزم
منم از آشنایت خیلی خوشحالم
سپاس. درود بیکران برای زحمات شما دوست عزیز . امیدوارم همیشه شاد و شنگول باشی. مولام زکریا یار و یاورت🙏👍🍷
سلطان ادب....
سپاس فراوان فففففففدا😆😆😆😅😅😅😍😍😍😎😎😎🐛🍸🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍷🍷🍷🐞
مرسی نواده به حق زکریا. خودش یاورت باشه وسلامت بذارت
عزیزی
درود بر سید ارسلان آل ذکریا دمت گرم ایام به کام
استاد عاااااااالي بود
نكات قشنگي رو توضيح داديد
ممنونم از شما
تشكر كه اينقدر بخاطر ماها زحمت ميكشيد🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
مرسی عزیزم وظیفه اس
مرسی که تجربیات خودتونو در اختیار ما میگدارین👌👌
فدات
بعد از صافی شراب انگور سیاه برای مصرف. زیاد شیرین شده است راهی هست برای کم کردن شیرین ان
@@shanliuk
درود برشما . ایا عرق کدر شده رو بخوریم مشکل ساز هست ؟؟؟؟؟
عالی ، مولا زکریا نگهدارت که انقدر مطالبت مفیدن 🙏🙏
دست مریزاد خسته نباشید
عالی بود استاد عزیزم
با این کاراتون مارو حرفه میکنید
مررررررررررررسی
درود بر شما❤🙏🏽🙏🏽
اقا ارسلان خسته نباشی و موفق درود جاوید شاه
سلام ارسی جون عادل هستم مخلصتم خیلی خیلی خوشم اومده از رونده کاری تون خیلی کارت قشنگه لایک داره👌بیست بیست دورود برتو وآقاذکریا واقعن دمت گرم حال میکنم از نگاه کردن به کلیپ تون خودت هم که جای خود داری
ممنون بابت اینکه تجربه های با ارزش رو در اختیار ما قرار میدی خدا خیرت بده
عزیزی
سلام و ممنون از شما بابت کلیپهای آموزنده‌ای که میزارید اگر آب ملات یمقدار بیشتر بسه مشکلی پیش نمیاد ممنون میشم جواب بدین
خدا وكيلي دمت گرم كه انقدر قشنگ و با احترام توضيح ميدي
فدای شما عزیز دل
Arsalan jan bara man keder mishe, mesle raki, un dalilesh chiye, albatde bazi mogehe ha, na hamishe
siamak lotfi سلام اخرین کلیپم ببین
siamak lotfi پس ابت زیاد میگیری
حرف نداری کارت درست داش ارسلان
فدات عزیزم
با عرض معذرت از اساتید.داداش دیگ خیلی پر نکن طبق گفته دوستان دو سوم و اینکه امکانش هست علتش واسه این باشه که هم درجه حرارتش کمی زیاده واسه همین میجوشه و از مواد وارد عرق نهایی میشه که باعث کدر شدنش میشه
ممنون ک هستید آقا ارسی جون 🌹🙏🏽🙏🏽🙏🏽
استاد ممنون از راهنمایی شما
خیلی لطف میکنید که اینقدر وقت میزارید...
🙏🏽❤
آقا ارسی مخلصیم من تا ده درصد عرق رو میکشم بعد با ۲۵ و ۳۰ قاطی میکنم و دوباره میکشم دو آتیشه میشه الکل بالای ۵۵ درصد دوباره میگیرم بسیار شفاف وخوش طعم هم میشه مولا ذکریا یارت
اشک ، سلام بر آقا ارسلان واقعا یوتیوب را ترکوندی با این آموزش های کامل، دقیق و اجرای خوبت ، آقا ذکریا اجرت بده، شاد باشی🌹🌹
عزیری
@@shanliuk دمت گرم که انقد مرام داری دمتگرم سلطان
آقا ارسلان واقعاً استادی
ممنون از زحماتت. کامل و بی نقص
فدات
ممنون ارسلان جان بابت نکات ریزی که بهش اشاره میکنی🙏🙏🙏
❤❤❤
سلام آقا از کندانسور برقی استفاده کن خیلی عالیه دیگه احتیاج به آب نیست نه آب نه یخ عالی خنک میکنه استاد
ریجنت باتل هم کار این دیگ وسط میکنه دیگه؟! و اینکه بزرگوار اینو میدونم که تو پروسه تقطیر حتما باید از مقداری مس در مسیر دیگ تا کندانسور استفاده بشه، غیر از کندانسور، چون جرم گیری مس به‌شدت ضروری و جرم گیری کندانسور سخت و اذیت کننده س، چرا از کندانسور پیرکس استفاده نمیکنید؟!!! لازم به ذکر است در درجه اول سیستم پیرکس بهترین نوع دستگاه تقطیر است و بعد از اون استیل
سلام آقا ارسلان، ممنون از اطلاع رسانی شما. لطفا در مورد عرق گیری توت سفید خشک آموزش بدید. مخصوصا میزان آب در مرحله اول. ممنون میشم .
چشم عزیزم
نکات جالبی گفتی ارسی جون ممنون که وقت میذاری واینقدرخوب توضیح میدی♥️
فدات
بابا اشکمونو درآوردی.
کارت درسته.👍👍
سلام ارسلان جون خیلی باحال عرق نمونه
اقا ارسلان ممنون اموزشت عالی ، مولا
عشق منی ارسی جون مرسی ازنکات مهمی که توضیح دادی..ای ول
کدر بودن علت اصلیش پر کردن ملات داخل دیگه باید سر دیگ خالی باشه حدود ۷۰ درصد
تمام این این نکات که گفتم دخیله
چقدر لهجه و صدات شبیه علی بیراوند هست دوست دارم ارسی جون
ممنون که بخاطر ما یخ ریختی
عشقی🤣🤣🤣
کارت درست واقعا عالی 🌹🌹👌👌👌👌
Ebrahim Khademi نوکریم
ارسلان جان عالی بودی وهستی داش،یه سوال جنس دیگ اولمون اگه از زود پزای آلمنیومی قدیمی باشه چی داش رنگشو عوض میکنه،ممنون میشم جواب بدی آقا زکریا نگهدارت مشدی🙏🙏🙏👑👑👑👑👑👑💖💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍺🍺🍺🍺🍺
داداش ارسی گل دمتگرم واقعا خسته نباشی داداش
🔴نکته آخرش خیلی خوب بود.
فدات
کشمش ریختم تو دبه..هرروز بهم زدمشون جاشون سرد بوده افتاب هم نخورده..الان بو سرکه میده چرا اینجوری شده؟
دمای سرد باعث میشه که مخمر های شراب ساز بخواب برن و اصطلاحا سکته کنن و همین باعث جولان مخمر های سرکه ساز میشه دما باید حتما بین 22 الی 30 درجه باشه تا مخمر های شراب ساز فعال بشن در غیر این صورت مخمر های سرکه ساز ابتکار عمل رو بدست میگیرن .ضمن اینکه زمان ساخت شراب بایستی تموم وسایل و ظروفت استریل باشه و نبود ضد عفونی باعث مشکلاتی مثل سرکه شدن میشه ..
@@datampajoohan6895 بعد از ۳روز اول که میخابونی کشمش هارو دیگه دستش نمیزنی..لایه سفید کشمش هارو کلا میگیره..اونارو باید برداری یا باشه؟
@@datampajoohan6895 هم زدن زیادی خوبه یا نه؟
واقعا ممنون وسپاس
کارت درست بزرگوار
❤❤
درود جناب ممنون بابت ویدیو هاتون خیلی روان و خیلی با جزئیات توضیح دادین.دو تا سوال داشتم اون دیگه وسطی چه کاری انجام میده و برای ده کیلو کشمش و سی لیتر اب ،میانگین چند لیتر عرق میشه استخراج کرد؟
سوال اولت لطفا برو عرقگیری صفر تا صد ببین
سوال دومت ۷ الی ۸ لیتر
سلام، لطفا بگيد كه اين روش تقطير رو توصيه ميكنيد يا روش شيشه اي ( بالون هاي تقطير و ….) ؟ از لحاظ واكنش الكل با فلز هايي مثل استيل يا آلومينيوم عرض ميكنم. 🙏
آقا ارسلان واقعاً فدایی داری
مرسی
فدات
بالاخره چی شد این جایزه من درست جواب داده بودم ولی پیاممو پین نکرده بودید
عرض سلام و خدا قوت بهت میگم با این کلیپ زیبایی که گذاشتی پست دمت گرم خیلیم کرتم داداش کشمش باید چند روز تو اب باشه بعد این کارارو انجام بدیم چون من ۲۰روز گذاشتم نصف درست کردم نصف دیگشو حالا نزدیک سه ماه وقت نکردن ایا خراب نمیشه اون کشمشی که تو اب هستش
بله خراب میشه
@@shanliuk سلام وقت بخیر به نظرتون تا حالا خراب شده به این فاصله زمانی یا نه
عاااالی،دمت گرم
من معمولا برای شفاف کردن عرقم ، از کاغذ صافی استفاده میکنم ، من وقتی عرق رو گرفتم ، توی ظرفش ذغال اکتیور میریزم ، یه قاشق و میزارم چند رو توی ظرف بمونه ، بعد از چند روز اونو از کاغذ صافی رد میکنم ، اونوقت الکل میشه اشک بلبل ، صاف صاف
نووش
درود ارسی جون 👍👍👏👏
توضیحات کامل..مرسی
قسم ب مولات کارت بیست کاکووو دعاگوتیم پای بساط🤗🤗🤗
نوووش
عالی
خسته نباشید استاد
مرسی عزیزم❤❤
کارت درسته استاد ممنون از راهنماییاتون من مراحل رو همشو اجرا میکنم فقط دستگاهم از اون گلاب گیر ها است از چهار کیلو کشمش دولیتر ۴۲ درصد درمیاد نمیدونم چرا بالاتر نمیده خودشم تو سیزده روز ته نشین میشه ملاتم
ایول ارسی جون
درود بهت
عالي و آموزنده 🙏🙏🙏🌺🌺🌺❤️❤️❤️
سلام آقا ارسلان اگر ملات شراب خام سفت باشه و آبش کم باشه چیکار کنیم
استاد ارسی عالی هستی داداش
دمت گرم داداش گلم ❤
استاد عزیز سر گل که خودش شفاف است مشکل اینجاست که عرق آخری که قاطی میشه با سرگل رنگش تار میشه
Thank you
ببخش عرقم موقعی که چهل بپایین میرسه تو شیشه معلومه اگه میاد پاین رگ رگ نشون میده و در اخر همه را کدر میکنه
سلام خسته نباشی دلاور اون دیگ وسط شلنگهاش جنسشون از چیه بخوایم تهیه کنیم چه شلنگی بگیریم بهتره با تشکر
آقا ارسلان عزیز دمت گرم ممنون بابت کليپ های خوبت 👏👏👏👏👏👏
ارسلان جان حرفه ای و کار درستی👌♥️
عزیزی
حرف نداری
عشقی عشق
سلام آقا ارسلان عزیز .
میشه بفرمایی که این عرق رو که شما گرفتی تا چه مدت میشه نگهداری کرد؟ و چطور باید ازش مراقبت کرد تا خراب نشه ؟
یه سال
دمای ۱۵ الی ۲۰
ممنون
دمت گرم
سلام برای درس کردن موادش باید دبه حاوی کشمش و آب در چه دمایی نگهداری شه چند روز یه بار هم بخوره؟چند روز طول میکشه تا آماده تقطیر بشه؟ممنون اگه جواب بدید
دیگ من یه شلنگ سیلیکونی داره یک متر ولی کندانسور با اینکه آب سرد وارد و خارج میشه ولی هنگام عرق گیری آب کندانسور میشه آب جوش .... مخصوصا روی آب
ظرف کندانسورت بزرگتر کن
@@shanliuk از تفاله تمام شراب میوه ها میشه کنیاک گرفت مثل انار یا سیب ؟؟؟الان ۲هفته اس که تخمیر انجام شده و قفل هوا ایستاده ،باید صافش کنم ....!؟
میخوام از تفاله هاش کنیاک بگیرم اگر میشه ...
شراب انار
💚💚
ارسلان جون من كليپ كار با فيلتر يخچال رو پيدا نميكنم ميشه لينكش رو بذارى🙏🏼💗
ruclips.net/video/jDpXP3Xxgoo/видео.html
مثل همیشه عالی
مرسی عزیزم
سلام کندانسور لوله مسی بهترهست یا استیل
کلیپ مخمر طبیعی رو بگذار
سلام من از زودپز خونگی ۳لیتری برای مصرف خودم درست کردم اون سوراخ برنجی رو با مته ۴گشاد کردم خوبه برنجی رو
راهنمائی کنید ممنوم مجید هستم از کرج
زنده باشی و سلامت😍
بهترینها روبرات ارزو میکنم💕😘
استاد دستت درد نکنه 🌷🌷🌷
فدات
گلای تو خونه از شما تشکر میکنه 😃😃😃😃👍🌠
فدای گل های توخونه
عاای دمت گرم دیگ من ازاین دیگهای گلابگیربودنمیدونستم چطورابندیش کنم الکلش هدرمیشدخمیرهم میزدم بوخمیرمیگرفت عرقم الان فهمیدم واشرسلیکونی بگیرم براش دمت گرم
دمتگرم. دستت درست داداش☺️
عزیزی
ارسلان جون شما گفتید که دوبرابر کشمکش آب بریزید ولی اینجا گفتید سه برابر اگر لطف کنید بگید کدام درست هست ممنون میشم اگه هر دو مورد میشه باز هم بگید.منون از همدلی و زحمات شما.
na azizam man hamishe migam 3 barabar
motman bash
3 doroste
@@shanliuk سپاسگزارم 🙏💓
دس خوش سلطان خسته نباشی
مرسی عزیزم
سلام ارسی جون من از دو زود پز استفاده کردم بعد نیم لیتر از ۶۷ افتاد رو پنجاه علتش چیه؟؟بگی خیلی ممنون میشم فدات♥️♥️♥️
سلام اقای ارسلان میخوام ابجو درست کنم الکلش ۸ یا ۱۰ درصد باش چکار باید بکنم خیلی خیلی ممنون جواب بدن
عزیزم دوسه تا فلیم آبجو دارم برو ببین
سلام از پنج لیتر عرق سی درصد تونستم با جوش دوم یک لیتر هفتاد درصد بگیرم و هنوز چهار لیترش مونده من برای جوش دوم از سه تا سیب با پوست استفاده کردم میخوام بدونم برای جوش دوم استفاده از سیب با پوست الکل غیر خوراکی تولید نمیکنه راستی یک قاشق ازش رو آتیش زدم نور کامل آبی داشت ولی نوک شعله یکم زرد میزد
نه نگران نباش خیالت راحت
آقا ارسلان سلام شرمنده یه سوال دیگه داشتم، من عرق کشیدم چون زیاد بود تا صبح طول کشید وسطاش خوابم برد پس آب زیاد اومد تو عرق درصد زدم کل عرقم اومده رو 35 درصد چیکارش کنم؟ چجوری میتونم درصدش ببرم بالا، بدبختی زیادم هست 30 لیتره
دو آتیشش کن عزیرم
برو کلیپ عرق دو آتیشه ببین