Зефир на альбумине. Зимняя шапочка. Домашний рецепт приготовления по классической технологии.
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-c...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamo...
Рецепт здесь: ▶️▶️▶️cardamonclub.r...
Готовила Анна ▶️ / bryansk_konditer
Полезные ссылки из видео ▶️
Зефир на печенье. • Зефир на печенье. Гото...
Зефир. Лесная шишка - украшение. • Зефир. Лесная шишка - ...
Зефир из варенья. Ягодка малинка • Зефир из варенья. Ягод...
Осенний вкус зефира тыква-апельсин • Осенний вкус зефира ты...
Готовим грибы из зефира • Готовим грибы из зефир...
Домашний яблочный зефир • Домашний яблочный зефи... -
Яблочное пюре для идеального зефира • Яблочное пюре для идеа...
Зефирные конфеты ручной работы • Зефирные конфеты ручно...
Как заработать на зефире? • Как заработать на зефире?
Рецепт зефира на продажу • Рецепт зефира на прода...
Розы из зефира • Розы из зефира.
Зефир лимонный • Зефир лимонный/ Просто...
Домашний банановый зефир • Домашний банановый зеф...
Зефир без сахара и уваривания • ПП рецепты: Зефир без ...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.r...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в RUclips
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZ...
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamo...
Ура!!! Наконец-то на альбумине!
Не радуйся! На альбумине го в но натуральное
Большое спасибо за такое прекрасное видео! Это то, что я искала! Обязательно сделаю такие шапочки❤❤❤
Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗
На марафоне узнаёте все о Земфире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 clck.ru/333zBF
Рецепт здесь: ▶️▶️▶️cardamonclub.ru/recipes/zefir-na-albumine-zimnjaja-shapochka/
Шикарно! Спасибо за идею!
Замечательная идея зефирокна новый год!! Спасибо вам!
Рецепт здесь: ▶️▶️▶️cardamonclub.ru/recipes/zefir-na-albumine-zimnjaja-shapochka/
Готовила Анна ▶️instagram.com/bryansk_konditer/
Полезные ссылки из видео ▶️
Зефир на печенье. ruclips.net/video/_BS8IafRbCY/видео.html
Зефир. Лесная шишка - украшение.ruclips.net/video/dVgsBGtqZTE/видео.html
Зефир из варенья. Ягодка малинка ruclips.net/video/3Qza0xVMkjg/видео.html
Осенний вкус зефира тыква-апельсин ruclips.net/video/UsIxGZirYxU/видео.html
Готовим грибы из зефира ruclips.net/video/iAfC8n1Sldw/видео.html
Домашний яблочный зефир ruclips.net/video/qY_uFnQ16qg-/видео.html
Яблочное пюре для идеального зефира ruclips.net/video/qZFplscFBWM/видео.html
Зефирные конфеты ручной работы ruclips.net/video/5EG7r4iPthc/видео.html
Как заработать на зефире? ruclips.net/video/JqQd2o3Y5ZU/видео.html
Рецепт зефира на продажу ruclips.net/video/LWBp1Nfubj4/видео.html
Розы из зефира ruclips.net/video/EoUZKTPyNVI/видео.html
Зефир лимонный ruclips.net/video/cBdzm_AT1zs/видео.html
Домашний банановый зефир ruclips.net/video/nEnA3XS4LeY/видео.html
Зефир без сахара и уваривания ruclips.net/video/CvtdPJrwD60/видео.html
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире ruclips.net/video/JqQd2o3Y5ZU/видео.html
Распаковка Кенвуд ruclips.net/video/2zvjG7lO6u0/видео.html
Как продать леденец ruclips.net/video/Ils1K2G3tEs/видео.html
Как приготовить леденец ruclips.net/video/viF0n4xJUro/видео.html
👍Запускаем полезную рассылку на e-mail. Всем, кто подписался, видео будут приходить намного раньше, чем остальным. Так же, буду готовить уникальные посты, которые получат только те, кто оформил подписку. Письма рассылаем 1 раз в неделю.
Зарегистрироваться можно по ссылке taplink.cc/cardamonclub/p/1593b3/
Если хотите попасть к нам на канал, присылайте рецепты и ваши аккаунты на почту otvet@cardamonclub.ru, вкусный рецепт снимем и опубликуем, автора отметим в видео и соц. сетях.
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд ruclips.net/video/aVVndWI7mcE/видео.html
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем на 55 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/cooking-chef-xl-promokod/
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
Новинка! В подарок новый МК Тот самый “Легендарный медовик!”. Обычная цена 3000 руб.
✅Мастер-класс по продажам от Cardamonclub. Обычная цена 6590 руб.
✅Мастер-класс по продажам в Кризис Обычная цена 8590 руб.
✅Возможность купить в рассрочку на 10 месяцев, без переплат! Вы не выводите деньги из оборота.
✅Бесплатная доставка курьером до двери!
✅Видео МК “Уникального Торта «Павлова» от Cardamonclub”. Обычная цена 3000 руб.
✅Видео МК “Гладиолус и Роза из шоколадной мастики”. Обычная цена 3000 руб.
✅Видео МК “Цветок Роза Остина для декора торта из шоколадной мастики”. Обычная цена 3000 руб.
✅Доступ в самую большую группу поддержки владельцев техники в Телеграм, где можете задать любой вопрос. Обычная цена доступа 3000 руб.
✅По промокоду Cardamonclub вы купите насадки с 40% скидкой, в группе шефов расскажем как.
✅Книга рецептов для Cooking Chef, в подарок!
✅Бесплатные видео уроки и лайфхаки “Как заработать на машине!”
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Сайт Журнала cardamonclub.ru/
▪ RUclips Cardamonclubfit ruclips.net/user/CardamonClub
▪ Instagram: instagram.com/cardamonclub/
▪ Instagram пп-десертов: instagram.com/cardamonclub.fit/
▪ Вконтакте vk.com/cardamonclub
▪ Одноклассники ok.ru/cardamonclubgroup
Спасибо за идею ! Жду новые рецепты зефира!
Спасибо за идею с шапочками
Спасибо большое , у вас такие классные рецепты и идеи для десертов ! 👏👏👏
Спасибо большое за идею!
Спасибо огромное!!! Очень красиво 🌹🌹🌹🌹🌹
Очень интересно!!! Спасибо за видео 🌹🌹🌹🌹
можно по этому рецепту делать зефирные тюльпаны?
Спасибо ❤️
Здравствуйте, а вместо пюре можно магазинное повидло ? И варили сироп на сильном огне, вижу что активно кипит ? Шапочки очень красивые. Жду ответа, мне очень важно.
Здравствуйте! После неудачных проб ...кучи выкинутого зефира ,Наконец-то я сделала, благодаря Вашему видео уроку . Спасибо Вам огромное . Вопрос . Я делаю только на альбумине ,как белки пересчитывать на альбумин ? Или всегда на 125 гр пюре 6 гр альбумина ?
Очень красиво и мило🥰 спасибо за рецепт 😊а что такое альбумин?и чем можно его заменить на случай если этот ингредиент не найду?
Это высушеный белок, продаётся в кондитерских магазинах. Заменяется на обычный белок
Спасибо за рецепт! Можно ли глюкозный сироп заменить на обычный сахар?
Да, конечно можно. Глюкозный сироп для того, чтобы зефир дольше оставался мягкий. Если быстро съедаете, то с сахаром всё будет хорошо.
@@CardamonClub Большое спасибо!!
Благодарю за рецепт и вдохновение!!! Жаль, что рецепт не открывается....
Попробуйте, всё открывается 👉 cardamonclub.ru/recipes/zefir-na-albumine-zimnjaja-shapochka/
Дякую. А є рецепт начинки???
Здравствуйте. Сколько раз делала зефир на альбумине, от него идет слегка дрожжевой запах, потом исчезает.Весь ли альбумин с таким запахом, или это зависит от производителя?
У альбумина присутствует запах белка (у всего альбумина)
Добавьте ванилин
Как приготовить глюкозный сироп?
Глюкозный сироп мы покупаем в магазине. Можем приготовить инвертный сироп.
Спасибо! А зачем надрезы делали?
Тоже интересно
Надрезы не делали, так как брала ножницами (прижимая повредился),если брать пальчиками не повредите.
Добрый день! Скажите, пожалуйста, альтер микса и альбумина надо одинаковое количество? Если по рецепту альтер микс, а у меня альбумин
Здравствуйте. По рецепту альбумин
@@CardamonClub Вы меня не правильно поняли! Не по этому рецепту! В других встречается альтер микс, если его заменить на альбумин, количество то-же?
Да, это же количество. Но учитывайте, что Альтер микс это смесь альбумина и добавок, а альбумин - чистый сухой белок. Для зефира не перевзбить.
@@CardamonClub спасибо🙏💕
скажите пожалуйста зачем вы нохничками их надрезаете
Мне тоже интересно
Мне кажется, чтобы была форма не ровного купола, а немножко назад или на бок отклонялась как настоящая шапочка.
Пока приготовишь.все застабилизируется
в видео есть момент, что устанавливают температуру на 55 градусов. Пока часть отсаживают, остальная масса в миксере при перемешивании хранится
Либо заранее нагреть духовку до 55 градусов, и сложить зефир фасованый в мешках
Спасибо за идею 🙌