Imagine how many thousands of portions of delicious food this man has made over the course of his career. The effortless skill his hands move is evidenced in the look on his face. The look that says he could do this as accurately and perfectly in his sleep. I wish someday I could taste his cooking.
Simple doesn't mean bad, plain, or cheap quality. Simple food done expertly is just a great and relevant as any other food. I will never get people who don't understand that.
He has got a great no nonsense but highly skilled cooking style and the presentation of this dishes look so appetizing. I would definitely order from this place.
Egg Fried Chicken really tempting. Considering I'm allergic to seafood and meat. This meal really God send for me in Japan. Hoping someday I could came and taste it
@@brantz648 Uh yeah no shit. It's the middle of the day, you think a restaurant cleans the kitchen in between customers? No. They clean it once at the end of the day.
@@ForestOfSleep Good kitchens and good cooks clean as they go. They don't let it sit till the end of the day, jackass. This kitchen looks like it hasn't been cleaned in weeks. I'd hate to see what your house looks like if you live by your own words.
@@ForestOfSleep Look at all the shit dripping down the walls. You expect me to believe that's only been sitting there since the beginning of his shift??? Get a clue bro!
That's just standard, I would never have let a plate go out without being sure when I was a cook either. Nobody's perfect. Its the mark of a real professional.
Still it's disgusting to see everytime he's licking the finger and tasting the Food, atleast he could use the chopsticks and the saucer to taste it separately
![Yeat & Summrs - GO2WORK [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/NEFEwfPcXRA/mqdefault.jpg)
うどんそばさんの動画はいつも静かで、そして自然で良いですね。
すっかりファンです。
無言で淡々と仕事こなしてる姿は気持ちいいし格好良いんだよな🙆
18歳から中華料理一筋は凄い
夢や目標を持って何か1つをやり続ける人は尊敬します
まさにロングウェイロードやな‼️カッコええ事、この上なしやな‼️
近くにあったら毎日通うわぁ〜
こうゆう店いつまでも残ってほしいです
この前動画を見てこの店み行かせて頂きました。美味しいのはもちろんでしたが、ご主人が大きな声でいらっしゃいませ、、有難うございました。
って挨拶されていたのが印象的でした。ひとりひとりのお客様を大切にしてこられたんだろうなって思います。
最強に旨いのが伝わってくる。飯を食うのであって、映えるランチでは無い。飯を食うのだ。
This Chef is doing things right. Peace and wishes for a long life to him.
Better than those arrogant french chef. 🤫
@@bluemarshall6180 Joe's the bald reference?
@@bluemarshall6180 or Jamie Oliver
見た目と、鍋フリだけで、間違いない美味しさが、伝わってくるね!
無駄の無い鍋捌きですね
レバニラ元気出そう。
昔近くで住んでた時週一はいってたな。
美味い安い速い。ほんで雰囲気が最高なんよな。何か泣けてきた。懐かしい
良いコメ
旨いに決まってるよね！
年季がが違う、こういう大将に作ってもらう飯を喰らいたいな、、、
凄いです。
チェーン店のようなオートメーション化料理じゃないのにこの価格と美味さ。
しかも炒めがしっかり入ってどれも美味そう
素敵な動画をアップロードしてくださり、感謝します。
焼き飯の米粒に照りがあるのが良いね！ひと目で「これはうまい」と理解できるレベル。こういうお店が近所にある人は羨ましいなあ。
派手に必要以上に鍋を煽りまくってる料理人もいるけど、この大将の鍋さばき、ほんと無駄がなく合理的だと思います。
店構えとかもいい
綺麗なお店もいいけど、これくらいが自分は落ち着く
焼きめし、焼きそば、レバニラ、餃子どれも旨そう。そして器がまたいい。
そうなんです！器がノスタルジック誘いますよね‼
そうですよね、中華はこのマーク！
シンプルなモノほどごまかしが利かず難しい
でもそれが何より美味しい!
ってことを教えて下さるようなご主人の卓越した技術に感動してます
テーブル、カウンターはやっぱ赤やな‼️
ほんの数日前にチャンネル登録したこの番組、ホント好きだわ。余計なものがなくて自分がその場に居るような感覚になる。
Nothing beats watching a master preforming their craft
心地良いリズムで作る炒飯最高やな〜！
店内の大黒様がマスクをしているのは何気に愛敬があります。たいそうな具を使わずに丁寧に焼き上げた焼飯とヤキソバは実に良いです。レバニラは食べたことがないので味わってみたい。毎週通っても飽きの来ない安定の町中華。
上の調味料掬う時、ものすごい優しいの好き🙂
調味料の匙加減で味の生死を分けるからやね！
"音"が食欲と唾液腺を刺激する… ごちそうさまでした…
ごくごく有りがちな「町中華屋」なんだけど、その「町中華屋の中華料理」が、これまた美味いんだよな。
Look at how crisp and dry every single grain of rice is. Top-notch frying!
That rhythmic wok toss is so perfect and satisfying to listen to.
I am a hongkonger. the chinese dishes he made all look really good.
Imagine how many thousands of portions of delicious food this man has made over the course of his career. The effortless skill his hands move is evidenced in the look on his face. The look that says he could do this as accurately and perfectly in his sleep. I wish someday I could taste his cooking.
この親父の店は良い！昼間からビールを呑みたくなる！
Grandpa is still working even at this age. Good for him!
But he tasted the salt with bare hands !!!!!!!!
@@RV-MAJOR It's safe. The heat will kill the germs.
@@RV-MAJOR Its nothing wrong to taste while the food is on fire, Perfectly fine
チャーハンが美味しそうなのはもちろんですが、また撮影者さんが美味しそうな音を立てて食べてらっしゃるのもたまらない。
寡黙に注文された品を黙々と作るこういった職人気質の｢中華料理店｣大好きです。
@@かるぴす-q3s
そういうコメントこそ美味しくないです。
寡黙にっていうか、1人でしゃべりながら作る料理入いたら怖いよ？
@@神明堂主事ライフネット 人
映像をみているとお腹が空いてきますね。
深夜なのについつい観ちゃう、やめられない
うどんそばさんの動画を見るとおたまのさじ加減でちゃんと味の調節できてるのはさすが
だと思いました。素晴らしい、本当に。後ちゃんと音が美味しい！
数十年毎日同じ料理作ってるけどしっかり味見するのほんと尊敬
それよ。
それ！
ほんとそれ！！
@@standbyup 俺は気にならない
@@standbyup バーミヤン行った？
I really want to taste it.the fried rice look so yummy.
温度を下げない小さな鍋振りに技術の高さを感じます
All of the dishes are so MOUTHWATERING 🤤🤤🤤 those fried rice looks so yummy and so is those crispy karage.
These places are the absolute best!
ボリュームのある焼き飯、一人で食べたいです‼🅾
何をいただいても全て美味しかったです‼︎ とくに餃子が最高です！！！
🤤♡また行きたい♡
カウンターの皿に盛るシーンがワクワクする
ヤキメシ大好物。どの料理もお値段良心的ですね。ギョウザも皮パリで美味しそう。
手さばきが滑らかで素晴らしい。大胆で繊細。
素晴らしい。ヤキメシめちゃくちゃ美味そう!私が好きそうな感じです。
匂いが漂ってくるようで、何ともたまらないですね
室内ピカピカ！
素晴らしい！
店主の愛情がメッサ感じるお店ですね！
行ってみたいですよ♪
To me, lot of time simple is best, especially with food cooked by a long time chef
Simple doesn't mean bad, plain, or cheap quality. Simple food done expertly is just a great and relevant as any other food. I will never get people who don't understand that.
That fire on that pan was intense, it was constantly smoking hot, but nothing ever burned.
うそんそばさんの中華屋さんシリーズでのオーダー内容が
私の好みと一緒でとても共感もてます‼
ガス代を惜しむ事無く火を通す店長と無尽蔵に注文する客。これぞUdonsobaの最高傑作と言える。
見ただけでわかる。何食っても美味い店だ。
このお店で休日、瓶ビールと餃子、酢豚食べたい
その組み合わせで、7年通ってます❣️
That egg fried rice rhythm needs to be turned into a beat. So steady!
格好良いわ～。
おやっさんが長く健康で働けますように⭐幸あれ
チャーハンじゃなくてヤキメシってとこが町中華感。
チャーハンもといヤキメシの美味い店にハズレ無しの格言通り、出てきた料理全部美味しそうで全メニュー制覇したくなりますね。
昔グルメ漫画で焼き飯を頼むとラーメンの素になるスープもついてくるからその店のラーメンの味も知れて良いって書いてあった。
調理を見ているだけで美味そうなのが分かる。
Everything looks delicious
中華鍋の音が心地よく食欲をそそられました
30年近く前に専門学校通ってる時によくここのお店にお昼行きました、おやっさん現役で続けてたんですね。昼間は満席だったなーいつ行っても。今は大きなマンション出来てるけど、昔は大きな空き地だったのが懐かしい
This guy's fried rice making skill is top notch.
間違いなく町中華でもかなりレベル高い旨い店やなぁ!!ボリューム満点やし安い!!絶対行こっと!!!
卫生太差
中華ってお店に食べに行ったら安値でお腹いっぱいになるそして何より旨い、そんな動画ですよね！
天王寺に行く時は寄っています。
ヤキメシがうまいんですよね～
同じ沖縄生まれの人が、遠くで頑張ってるのが嬉しい。
チャーハンが美味い店は間違いない。
メモメモ
His mixing of the rice literally makes a rhythm
淡々と働いてる男は何歳になってもかっこいいな
おしゃべりチャライケメンが見た目だけかっこいいって騙されてるバカアマは目から鱗の爪の垢も耳の垢もちんこの垢も煎じて飲むレベル
女の言うかっこいい男と男が思うかっこいい男との
ギャップはとても大きい
男が思うかっこいい男とは
シヴい茶渋のような渋さの渋沢さん
ドヤるわけでもなく空中に放り投げたりパフォーマンスするでもない。ただ淡々と料理を作る。料理だけでなく物づくりもそうだけど自分の道をまっすぐ進んでる姿はただただかっこいいです。そこに年齢はないですね
@@混沌のぷぅーぷぅー大帝国 女は地位とやさしさを見て外見それほど気にしてないって
無駄のない動きは優雅で美しい！
混沌のぷぅーぷぅー 正論言ってる感じしてるが普通にド下ネタかましてるのとこあるのおもろいww
All these hidden little spots r always the best. Cheers.
お玉で、目分量調味料とるの
カッコいい
ここ行った事ないんやけど、絶対に旨いのが見てても分かるわ
同じ大阪なんで行かせてもらいます！
These little hole in the wall shops in Japan are great.
これぞ町中華のお店！な調度品のこの色・この配置と布袋さんのマスクが
愛され続けて半世紀、ご主人の料理に込めてきた思いを感じさせます
ヤキソバ、お手頃なのに具というか野菜結構入れてましたね。シンプルにうまそうでこれは・・・
絶対美味い街中華屋さんですね。焼飯は僕好みのしっかり炒め。😋
大将が大阪に出て来た頃って、沖縄はアメリカの統治時代で大変だったんっしょうね。寡黙に料理する姿が素敵です。
沖縄の方は本土では差別もあったと聞きますからそれも乗り越えて料理人として踏ん張って来たこの方の料理、美味しいに決まってます。😊
He has got a great no nonsense but highly skilled cooking style and the presentation of this dishes look so appetizing. I would definitely order from this place.
絶対おいしいやつじゃん！！！近所にこういう店があったらなあ・・
一定の焼ける音のリズム、素晴らしい
行ける場所だ！
明日にでも行きたい位だ。
この昭和な感じのレトロ感が何とも言えない。
The food looks wonderful.
鍋の振り方とお玉の使い方って人によって癖が出るからめっちゃ観察して自分とは違うとこが出てるの興味深い
凄く良い店チョイスしますね✨👏👏👏
コレですよ！安くて美味い町中華！
日本の重要文化です。
まさに
外国人ですが、日本の何が一番こいしいと聞かれたら
日本の中華料理
このヤキメシで550円なんて、そりゃ人気メニューでしょ。
お財布に優しくてサラリーマンの味方ですね。
Good food always full of veggies......... But my favorite is Pepper Steak loaded with bell peppers and onions and brown sauce.........
大阪は良い雰囲気の店がたくさんあっていいですね。
Very reasonable prices …. Good work gramps
見入ってしまう職人技。
Egg Fried Chicken really tempting. Considering I'm allergic to seafood and meat. This meal really God send for me in Japan. Hoping someday I could came and taste it
焼き飯のお皿と、スープの器、可愛い✨ 欲しいなぁ😆
激しく同意‼️‼️こんな器最近見かけないです。昔はこんな器多かったのに減っちゃたね
ある意味家の近くに無くてよかった。こんなの家の近くにあったら毎日通って破産してた。今度食べに行きます。とても美味しそうです。
How can anyone not like the dishes he cooks?!
All look quite delicious!
He's a machine!
Those are the rich born trust fund jerk people who dont eat in this kind of set up.
It's not the dish, it's the surroundings he's using to cook in. It's disgusting in that kitchen.
@@brantz648 Uh yeah no shit. It's the middle of the day, you think a restaurant cleans the kitchen in between customers? No. They clean it once at the end of the day.
@@ForestOfSleep Good kitchens and good cooks clean as they go. They don't let it sit till the end of the day, jackass. This kitchen looks like it hasn't been cleaned in weeks. I'd hate to see what your house looks like if you live by your own words.
@@ForestOfSleep Look at all the shit dripping down the walls. You expect me to believe that's only been sitting there since the beginning of his shift??? Get a clue bro!
カッコいいし、無理せず長く続けて欲しい
even after 50 years of experience, he still taste his own cooking to make sure it has the same usual taste.
Any chef or cook with any self respect would taste their own cooking to make sure it tastes correctly before serving. No matter how many years.
That's just standard, I would never have let a plate go out without being sure when I was a cook either. Nobody's perfect. Its the mark of a real professional.
Still it's disgusting to see everytime he's licking the finger and tasting the Food, atleast he could use the chopsticks and the saucer to taste it separately
no, that just mean after 50 years of experience he still wasn't sure about his cooking skill lol.
@@passivewarriorgaming4400 agreed!
I am going to dream with that fried rice.
美味そうですね😋
何か凄い懐かしくなりますね。
中華の料理人の方って、パワー型と精密型に分かれますよね
こちらの大将は旨さを計算し尽くした精密型のように思う
パワー型、精密型、バランス型、スピード型
料理人同士で戦わせてみたい
パワー型ってどんな感じ?
最近暑いせいか食欲落ちてたんだけどお腹が空いてきた
動画ありがとう
「ごちゃごちゃ言わんと、単純に旨けりゃええねん」と言う感じが良い
動画のような町中華は近くにないから食べられる方が羨ましいなぁ…。
飯テロ動画ありがとうございました。