Egg Fried Rice & Spicy Mala Noodles: Quickly Made Fried Rice At A Local Chinese Restaurant

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 1,4 тыс.

  • @rm-vvv
    @rm-vvv 2 года назад +28

    中華界隈では常識なのかもしれんが、炒飯とかケチャップライスを盛りつける時にかき集めるんじゃなく、鍋を動かして手首のスナップでお玉に集めてく玉入れ方式なのかっこよすぎないか

  • @いんゆめくん1919
    @いんゆめくん1919 3 года назад +73

    こういうので良いんだよって感じの作ってくれるから中華屋ほんと好き

  • @hayataka104014
    @hayataka104014 3 года назад +35

    油のコーティングの仕方が素晴らしい。料理の出来上がりもうつくしい、センスってこういうことだと思います。

  • @kushi0505
    @kushi0505 3 года назад +2

    何故か中華料理でオムライスを扱っている店,何気にあるんだよね.しかも旨いし.

  • @ainoaisuful
    @ainoaisuful 3 года назад +9

    油はじける音 お玉を回す音に リズム感じて...
    美味しいのが出来上がるのを感じる✨💖 いいね〜👍😊

  • @dorothyjackson1010
    @dorothyjackson1010 3 года назад +27

    That Wok and his hands is so in sync with a twist of the wrist and there is magic. Loved it.

  • @ゆうか-v8d6f
    @ゆうか-v8d6f 3 года назад +72

    地元の人しか知らない様なお店をこうしてRUclipsで知れるの本当に嬉しい

    • @bot-nt6yi
      @bot-nt6yi 3 года назад +5

      今はコロナで行けませんが収束したら行ってみたいですね!

    • @岩佐幸子-j4h
      @岩佐幸子-j4h 2 года назад

      もしかしたら、近いかも😅食べてみたい焼きそば

  • @photoasanuma3400
    @photoasanuma3400 3 года назад +2

    若水さんは40年以上も前から、街洋中華(街中華なのに、ちょっとした洋食メニューがあった)店でした。今も健在なのに驚きですが、 うどんそばUdonsobaさんのアンテナの広さに驚かされます。

  • @ENJOYFortnRED3PING
    @ENJOYFortnRED3PING 3 года назад +7

    オムライスのチキンライスにもたまご入ってる!
    上に乗っかるオムレツも中華風のふわとろ
    付け合せのスープも中華系のスープ!
    正直言って
    美味しそう

  • @user-b157
    @user-b157 3 года назад +35

    焼きそばもオムレツもお玉で作っちゃうのかー
    すごいな!!

    • @tou229
      @tou229 2 года назад +1

      所によってはカレーも作ってるお店もあったような

  • @くまモンもん-j6y
    @くまモンもん-j6y 3 года назад +13

    調理器具も調味料も綺麗なお店なので間違いなく美味しいと思います。このスピード感は中華ならではですね。

  • @srboar
    @srboar 3 года назад +43

    I feel like being hypnotized by the chef’s technic!

  • @etiennesai4087
    @etiennesai4087 3 года назад +15

    綺麗に作る。動きに無駄がない。食べたいと思うお店です。

    • @lulubia0419
      @lulubia0419 3 года назад

      일본너무그립습니다♡

  • @toukonjig
    @toukonjig 3 года назад +20

    素晴らしいテンポの鍋捌き動画観て、夕食食べた後なのに無駄に食欲を感じてしまう。。
    やはりプロの職人技な仕事はリスペクトします!!

  • @PlebiasFate1609
    @PlebiasFate1609 3 года назад +15

    The way the egg slides across the wok so easily and smoothly is insane

  • @user-rq9gl9jp9r
    @user-rq9gl9jp9r 2 года назад +22

    作るの早い割にめっちゃ上手くできてて👏🏼すげえ!

  • @ir1460
    @ir1460 3 года назад +66

    中華料理屋さんのお玉でリズムよくすくう感じ大好き

  • @山田櫻谷
    @山田櫻谷 2 года назад +1

    10:40 ラップで包まれるところが好きだなぁ、大事なものが運ばれていく過程

  • @違いのわかる大人です
    @違いのわかる大人です 3 года назад +20

    今この料理人は心技体が揃っている。ちょうど脂が乗っている頃合いと見ました。工程に澱みが無いですね。行ってみたい。汗いっぱいかいてかきこみたい。

  • @yenvoong7147
    @yenvoong7147 3 года назад +51

    That wok fried omelette is amazing!

  • @ハナミズキ̤̮-j6b
    @ハナミズキ̤̮-j6b 3 года назад +12

    チャーハンはパラパラよりしっとりが好きなのとレンゲを入れた時の感じは絶対美味しい😋

  • @wenhuang7437
    @wenhuang7437 11 месяцев назад +1

    After reading this, I feel so hungry that I want to chew the cardboard around me.🤤🤤

  • @ぱっらぱら
    @ぱっらぱら 3 года назад +13

    こうやって見るとなんで中華食堂にオムライスがあるのかわかる
    炒飯の応用で作れるんだね、そしてそれがメッチャ美味くて最高

    • @seijitakayama8098
      @seijitakayama8098 3 года назад

      ああああああああああああああああああああああああAaaaaの、

  • @佐賀車火無宇
    @佐賀車火無宇 3 года назад

    見ているだけで幸せ。

  • @takuanseijin
    @takuanseijin 3 года назад +29

    中華の火力いいよなほんと好き

  • @薆上男
    @薆上男 2 года назад

    こういうののチャーハンとか見ると似たような作り方でもやっぱ人それぞれちょっと違うの面白い
    どれも美味しそう

  • @ろくろく-f1h
    @ろくろく-f1h 3 года назад +24

    あ~~~たーべーたーいー‼️オームーラーイースー‼️食べたい❤️多分動画で出たの全部食べたい‼️
    魔法のような鍋とお玉さばき👍カッコいい‼️

  • @ひろりん-z3j
    @ひろりん-z3j 3 года назад +16

    中華って、作ってる所って
    見る事ってあまり無いです
    もはやこれは技ですよ!
    凄い技術ですね!

  • @kuni2416
    @kuni2416 2 года назад +6

    料理人さんの動画を見て、すごいと思うのが、調味料を目分量をお玉で入れてるのが凄いと思います。それでいて普通に美味しいですよね。

  • @xdetritus8491
    @xdetritus8491 3 года назад +9

    あーもうたまりません
    暑い夏に汗ダラダラ流しながらこういうニラと唐辛子の効いた辛~いラーメン食べたい!

  • @小島まままや
    @小島まままや 2 года назад +22

    中華料理屋さんでオムライス出てくるんや…しかも美味しそう!

    • @vn7512
      @vn7512 2 года назад

      Free Hong Kong

  • @Kurikish
    @Kurikish 3 года назад +14

    過不足のない料理の素晴らしさよ

  • @씀믔
    @씀믔 2 года назад +9

    와 개미쳤다 한국어 자막 달아주신 분 누군진 몰라도 진짜 감사합니다...사운드에 화질에 뭐 하나 빠진 것 없이 황홀하네요ㅋㅋㅋ

  • @under_yakumo
    @under_yakumo 3 года назад +20

    ご飯炒めてる時点で既にうまそう
     そしてこの店は絶対美味い

  • @rasy6114
    @rasy6114 3 года назад +13

    I like this chef, i was waiting for him to taste his food before delivering, and he did. Chef that taste their food is good chef

    • @cloudunderweather9554
      @cloudunderweather9554 3 года назад

      HE ATE MY FOOD????

    • @rasy6114
      @rasy6114 3 года назад

      @@cloudunderweather9554 you know, sharing is caring ◉‿◉

  • @kizukisumi1246
    @kizukisumi1246 3 года назад +6

    中華鍋とお玉の奏では
    町中華の最高のご褒美。
    そろそろ俺のかな?
    カンカン、かかんと
    聞こえて来て来るたび
    早く食べたい!!

  • @りくちゃん-x8d
    @りくちゃん-x8d 3 года назад +10

    料理も良いですが厨房の手入れが行き届いていて中華にしては凄く清潔感がありとても良いですね!

  • @ippei1881
    @ippei1881 3 года назад +33

    惚れ惚れする鍋捌きですね。
    勿論、料理も美味しそう、麻辣醬麺食べてみたいな。

  • @suyashrahatekar4964
    @suyashrahatekar4964 2 года назад +1

    These people are much better chefs than those at michelin star restraunts.

  • @crow_93
    @crow_93 3 года назад +39

    昔は東淀川区の上新庄と小松にあったんですよ。
    よく出前で注文してましたね。
    十数年ぶりに東淀川区に行った時、どちらの店もなくなってたんですけど、豊里で営業されていたとは知りませんでした。
    今度東淀川区に行くことがあれば行きたいです。

  • @桜拓海
    @桜拓海 3 года назад +1

    中華鍋1つあれば何でも作れるのがカッコいい。
    道具は1つあとは腕だけの一本勝負!って感じで。
    道具は沢山あっても使いこなせない私には神だわw

  • @nagomi02
    @nagomi02 3 года назад +21

    こんばんは✨流石 手さばきいいですね〜美味しそう😋いつも 色々なお店紹介して頂いて ありがとうございます…行ってみたいですね

  • @モトラド-p7e
    @モトラド-p7e 2 года назад

    中華料理屋のオムライスは普通に美味い
    いいなあ食べたくなってきたなあ

  • @だい-c8v
    @だい-c8v 3 года назад +32

    絶対美味い
    こういう店が近くに欲しい

  • @MrSabu0206
    @MrSabu0206 3 года назад +4

    地元民です
    昔はよく行ってましたが最近は行ってませんでした
    この動画を観て、また久しぶりに行ってみようと思います
    動画アップありがとうございました🙏

  • @くりとるりとる
    @くりとるりとる 3 года назад +25

    中華鍋の中でご飯の塊潰す時の「ジャッ、ジャッ、ジャッ」って音、大好物さ。

  • @birdontrencxb
    @birdontrencxb 3 года назад +14

    I love how the food goes towards the camera then jebaits us

  • @hiraqu5696
    @hiraqu5696 3 года назад +22

    ケチャップは好みで!
    てな感じで、あえて前面に掛けないところがいい!

  • @robertlangley258
    @robertlangley258 3 года назад +77

    Everything this man cooked looked absolutely delicious. Very fast amazing cooking. It would be an honor to stand and watch him cook, you could learn so much about Asian cuisine. 👍👍👍thank you for sharing.

    • @julienneangelocarpo2229
      @julienneangelocarpo2229 3 года назад +1

      This is basically Chinese cooking, been around for thousands of years and has gone around the world

    • @julienneangelocarpo2229
      @julienneangelocarpo2229 3 года назад +6

      Used to be only the Emperor was allowed to eat such fine food in the forbidden City. Now we can actually enjoy it anywhere

    • @novembersky3749
      @novembersky3749 3 года назад +1

      @@julienneangelocarpo2229 wow!

  • @makswell76
    @makswell76 3 года назад +3

    オムライスやばすぎぃぃ!
    絶対うまいやつだこれ。

  • @heffey7
    @heffey7 3 года назад +1

    This is the only way scrambled eggs or Omelets should be made. No more cooking them to stinky rubber! Beautiful dish!!!

  • @弾道あげたい
    @弾道あげたい 3 года назад +7

    中華屋でオムライスは食べたことないな…めっちゃ美味しそう

  • @blackrb9567
    @blackrb9567 10 месяцев назад +2

    これは絶対美味いでしょ。
    どれも間違い無い

  • @angue7858
    @angue7858 3 года назад +93

    ずっと見てられる手際の良さと美しい仕上がり( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧
    オムライスのライスにも卵が入るのね🥚

    • @bigcity2085
      @bigcity2085 3 года назад

      Oh sure,....that's easy for you to say.

  • @ged03012
    @ged03012 3 года назад

    旨そう・・・オムライスも炒飯も塩焼きそば・・・全部食べたい。作るとこ見せていただければ、腹が破裂する直前まで食べたいですね。

  • @bananasenpai
    @bananasenpai 3 года назад +212

    I'm literally sitting here drooling. Damn, that fried rice looks so appetizing!

    • @Bammer2001
      @Bammer2001 3 года назад +6

      It definitely looks so beautiful and delicious!! 😍

    • @ramencurry6672
      @ramencurry6672 2 года назад +2

      It’s good but fried rice is boring and generic. I usually enjoy it if I eat it once a year in small amounts.

    • @georgefan2977
      @georgefan2977 2 года назад +2

      uncle roger approve

    • @freshbakedclips4659
      @freshbakedclips4659 2 года назад +1

      @@ramencurry6672 tell that to Asians, good luck

    • @huyo6960
      @huyo6960 2 года назад

      @@freshbakedclips4659 asian here he's right

  • @pondecocoa
    @pondecocoa 2 года назад +2

    お玉で全部まかなうの好き😳

  • @とび-l4w
    @とび-l4w 2 года назад +101

    最初チャーハン作ってるのかと思ってたw

  • @ロット-l1x
    @ロット-l1x 3 года назад

    ご飯食べながら見てたらお腹すきました

  • @sanukiudonko8194
    @sanukiudonko8194 3 года назад +14

    麻辣醤麺に玉子を割り入れるのもお椀をかませて、仕事が丁寧だなぁ。

  • @由紀子-s7l
    @由紀子-s7l 3 года назад

    厨房が綺麗。このような店で食べたいです。

  • @博行-o8g
    @博行-o8g 3 года назад +11

    中華のオムライスって、美味しいですよね❤️👍

  • @白石麻衣-u3i
    @白石麻衣-u3i 2 года назад

    コロナでお店大変だろうけど何とか頑張って欲しい。コロナが落ち着いたら食べに行きたい。

  • @いろいろ動画-e2j
    @いろいろ動画-e2j 2 года назад +6

    オムライス大盛りで、食べてみたいな・・・🤤

  • @48956l
    @48956l 3 года назад +12

    it's crazy how you can do EVERYTHING in a wok

  • @akiamand7749
    @akiamand7749 3 года назад +4

    やっぱ食の都ですね。全部美味しそうです。オムライス斬新だし、塩焼きそばも焼飯もシンプルに美味しそうだったけど。麻辣醤麺でノックアウト!めちゃめちゃ美味そうでした。😋

  • @のきえる
    @のきえる 3 года назад +1

    これは絶対旨い😋
    音だけでお腹一杯になった

  • @うちもも-f4g
    @うちもも-f4g 3 года назад +144

    最初に作っていただくのはオムライスというテロップでおもむろに卵にご飯入れたので絶対チャーハンやん!!wwwって思ってたらオムライスできてた

  • @h.tanaka8738
    @h.tanaka8738 3 года назад +3

    オムライス最高!オムライス最高!スープも美味そう!

  • @takydelux
    @takydelux 3 года назад +29

    気がついたら最初から最後まで見てた(笑)
    プロってスゴイなあ

  • @アンドレ-c6q
    @アンドレ-c6q 3 года назад +1

    久しぶりに動画見に来たらバズってて良かったです!
    おめでとうございます‼️

  • @novembersky3749
    @novembersky3749 3 года назад +34

    That noodle bowl of soup is killing me; its a fest !! thank for sharing! : ) YUM : )

  • @hamano2236
    @hamano2236 2 года назад

    ふわふわで美味しそう! あまりに手際がいいので見ていて気持ちいいですね!

  • @sake_ha_nainoka
    @sake_ha_nainoka 3 года назад +4

    いやあ、このオムライスは最高にうまそうですねえ。いい店を見つける嗅覚には脱帽です。動画ありがとうございました。

  • @ろくや-i5e
    @ろくや-i5e 3 года назад

    音だけで心地よくなれる

  • @DanKoenigJr
    @DanKoenigJr 2 года назад +4

    Dropping in that egg last minute looked epic! Ugh I need food like this

  • @ygcygc2549
    @ygcygc2549 3 года назад

    見ているとお腹が空いて来るね。

  • @kotowarian3862
    @kotowarian3862 3 года назад +22

    出前担当の方のラップ捌きにも驚きました‼️行ってらっしゃい👋😃

    • @一山秀一
      @一山秀一 3 года назад

      あれなら零れなくて良いですね

  • @SignalChannel
    @SignalChannel 3 года назад

    色々な調味料をおたま一つで完結させてるのは職人芸ですね。
    余分な油は調整して戻してるし見ていて面白いです。

  • @Y0SHIKAGE_K1RA.
    @Y0SHIKAGE_K1RA. 3 года назад +9

    こういう料理うまい人がやるガサツな作り方好き

  • @いわむらたいち
    @いわむらたいち 3 года назад

    プロの手さばきはちがいますね!
    動画見ながらもう一杯ごはんいけそう👍

  • @小泉修司-f6v
    @小泉修司-f6v 3 года назад +11

    これぞ正しく無駄のない動き!

  • @ブルーそら
    @ブルーそら 3 года назад

    パラパラのご飯の炒飯
    絶対美味しいでしょう
    プロの腕は凄いなぁ!
    これで私達は美味しい料理が、
    食べれるんですもんね❣️☺️👏👏👏

  • @やるじゃない-u2j
    @やるじゃない-u2j 3 года назад +28

    仕上げは早いけど仕込み多いし、とにかく換気扇もどこもかしこも掃除が大変なのが中華

  • @msnnabe
    @msnnabe 3 года назад +4

    動画お疲れ様です。厨房きれいですよね。あとすごくおいしそう。

  • @bluesky02281
    @bluesky02281 3 года назад +19

    すげぇ手際いいのにも目がいくけど、コンロ周りとかの利便性の高さが一番いいなぁって思ってしまったw

  • @Asterisk3510
    @Asterisk3510 3 года назад

    麻辣ラーメン、汗吹き出しながらでも食べたい

  • @完全フカセ
    @完全フカセ 3 года назад +6

    あの辛そうなの食べてみたいっすねー

  • @tikif5031
    @tikif5031 3 года назад +5

    どんな分野でもそうだけど、職人の動きってのはカッコいいなぁ

    • @jpbk9484
      @jpbk9484 3 года назад

      何だ、私と同じ写真じゃない

  • @jeffchan7
    @jeffchan7 3 года назад +27

    Thanks for sharing this video. The Mala noodles look particularly intriguing.

  • @Youonlylive2
    @Youonlylive2 2 года назад

    街中華のチャーハンって、ほんと美味しい!

  • @勝洸久
    @勝洸久 3 года назад +20

    動画楽しませてもらってます❗️
    作ってる工程や仕事ぶりは勉強になりますので、これからもアップ待ってます👍

  • @aomoriryota
    @aomoriryota 3 года назад

    オムライス何度も観てまう。

  • @Gorenghal
    @Gorenghal 3 года назад +19

    The Spicy Mala Noodles looks and sounds amazing.

  • @ゴリラクリニック-b1k
    @ゴリラクリニック-b1k 3 года назад +2

    中華料理はどのメニューも美味しいと最近再認識した

  • @dante3603
    @dante3603 3 года назад +4

    I'm salivating watching the whole vid

  • @Yubodayo
    @Yubodayo 3 года назад

    一度、食べてみたいです♪調味料を入れる手さばきがすごいですね♪プロ技

  • @泉ユウ-f2d
    @泉ユウ-f2d 3 года назад +14

    卵が鍋を滑ってる姿が美味しそうなのは当然として美しいと思う
    オムレツを乗せた瞬間重みでふわとろの中身が見えて…食べてないけど美味しいのが分かる…

  • @桜マーチ
    @桜マーチ Год назад

    中華鍋って万能なのね
    オムレツもあっという間に

  • @悩み坊や-v3y
    @悩み坊や-v3y 3 года назад +17

    これは美味しそうですよ、これなら繁盛するでしょう。私も食べたいよ。ありがとうございました🤓