[베이커리 편] 💢빵집창업. 창업베이킹 시리즈 네번째 💢코끼리감자빵 만들기. 감자빵은 식사대용빵으로 최고. 아침식사가 행복해집니다.[레시피 포함]
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- ▶창업베이킹. 코끼리감자빵의 특징 양념된감자와 크림치즈의 맛남
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▶만들면 힘이 되고 배부른 행복이 찾아오는 코끼리감자빵
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▶의정부 에센브로트 안갑수 기능장님께서 참여해 주십니다. 이제 만들어 가 볼까요?
열심히 해 주시면 열정적인 분들 선발하여 매장에서 직접 기능장님과
함께 수업을 받으실 수 있습니다.
오늘도 너의 도전에 반한 스토리로 채웁니다
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bit.ly/코끼리감자빵레시피
▶너도반스는 경영지도사이며 소상공인을 늘 응원합니다
(중소벤처기업부/소상공인시장진흥공단/신용보증재단/K-start up/중소벤처기업부 비즈니스지원단 등에서 컨설턴트/평가.심사 위원/멘토로 활동하고 있습니다)
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bit.ly/코끼리감자빵레시피
베이커리 콘텐츠중 최고입니다.
전문가는 다르군요.
현장에서나 홈베이킹이나 모두 접목할수있을것 같아요. 무엇보다 한마디 한마디가 진실해보여 좋아요.
상업적인말투로 좋아요만 원하는 채널보다 훨씬 나아요.
구독자가 더많이생기길바랍니다.
와우~~ 이런 아름답고 힘이나는 표현으로 응원해 주시니 힘이나네요 감사합니다.🥰🥰
최곱니다
감사드립니다요
우리~~~ 행님 이시다...
갑수 행님~~~^^...
항상 수고 많으시고 응원 합니다.
더운 날씨에도 정성스런 빵~ 만드신다고 감사합니당~~~^^
늘 응원해 주셔서 감사합니다🥰🥰
늘 응원해주셔요 큰 힘이 됩니다요 즐거운 하루 되세요
❤감사합니다 ❤
시청해주셔서 감사합니다
볼케이노 빵처럼 넘맛나 보여요 감사합니다
윗에 잘보시면 맛있다고 썼있어요 ㅎㅎ
담백하니 맛나보여요^^
레시피와 영상 감사드려용~👍
꼭 해보세요 저희 내무부장관님이 제일 좋아하는 식사빵 입니다요
감사합니당!!^^
감사합니다요
어제는 우유바게트 만들었어요, 오늘은 감자빵 이네요🙆♀️
와우~~ 행복한 소식입니다.
앞으로도 많이 만들어주세요🥰🥰
내일은 고구마빵 하셔요
이거 진짜 너무너무 맛있어요 ㅠㅠ
매장에서 꾸준히 사랑 받는 제품입니다
좋은레시피감사합니다!!
즐베이킹하세요
지난주에 햄앤크림치즈빵 만들어서 완전 맛있게 먹었습니다. 남은 마늘크림소스로 이번주에 밀크바게트에 마늘크림을 넣어서 구웠더니 완전 보들보들 마늘바게트. 모두에게 칭찬 받았습니다. 감사합니다.
코끼리감자빵에 들어가는 크림치즈소스는 양파없이 만들어 놓으면 며칠이나 사용할수 있을까요? 더 많이 알려주시려고 하시는 모습에 늘 감사합니다❤❤😊
응용을 잘하셔서 더 좋은 결과를 얻는것 같습니다 양파 빼시면 팥앙금 뺀 단팥빵인데 괜찮으시겠어요 ? 개인적인 소량 만드셔서 냉장보관하여 3~4일 사용하시는게 좋을듯합니다요
@@안갑수-s1n 앗 그렇겠죠?? ㅎㅎ 만들어놓고 양파를 조금씩 넣어서 먹어야겠네요. 감사합니다💕
레시피를 볼수가 없네요 😂
링크 오류 수정하였습니다
열힘히 시청해 주셔서 감사합니다🥰🥰
기능장님! 발효하실때 비닐로 싸매시던데여 금 부푸는 공간이 없는데 그래도 발효가 되나봐요!^^
가볍게. 싸주는거라. 발효 잘됩니다요
너무 맛있어보입니다
넉넉히 만들어서
식사대용으로 쓰려면
어떻게 해야 할까요?
기능장님께서 냉동실에 두었다가 자연해동한 후 만드시면 된다고 하십니다🥰🥰
기능장님 정말 궁금한게 하나있는데요!
반죽배합에 설탕이 없거나 거의 들어가지않은 반죽은 냉동 알생지로 만들어서 보관해서 사용하기 어려운가요??
매일 반죽을 쳐서 사용해야만 하는지 너무 궁금해요
위 레시피에 몰트엑기스---몰트플러스 사용 생이스--->냉동이스트레드 사용하시면 됩니다
코끼리 가루는 인터넷에서만 살수 잇는듯!
코끼리강력분요
가정애서 컨벡션오븐에 구울경우 온도 부탁드립니다. 그리고 굽기전에 스프레이로 물을 뿌리면 될까요? 그리고 제가 베이킹 초보라.. 버터크림은 어떻게 만드나요? 감사합니다❤
죄송합니다 컨백션오븐에는 구운적이 없네요 ㅜㅜ 약 165도 구워 보세요 물은 뿌리면 안돼요 버터크림은 연유쌀바게트 크림 사용하시면 됩니다
@@안갑수-s1n 답변 감사합니다
숙성반죽 1에서 르방150. 숙성반죽200 을 따로 만들어야하나요
그럼 따로 만들어야한다면 어떻게 만들어야할까요
르방은 재외 하고 숙성반죽만 따로 만들어서 넣으시면 됩니다 너도반스 에 숙성반죽 검색해 보세요
기능장님
충전물1에서 생양파 대신 건양파를 넣어도 될까요?
그리고 라르사휘핑크림대신
생크림도 가능한가요,가능하다면 어느정도양에 희핑을 얼마나
해야 되나요?
네~^^
생양파 사용하세요 차이가 마니 나요^^
라르사휘핑크림 동량으로 하시면 됩니다요
PS) 저가 대한제분 엠버서더라서 가급적이면 대한제분 제품 이용해주세요😊😊
기능장님 혹시 빵반죽 레시피는 알수없을까요?
관심가져주셔서 감사합니다.😊
만드는 과정과 레시피가 첨부되어 공개된 영상인데
빵반죽 레시피는 무엇을 말씀하시는건지요?😅😅
@@neodobans네. 진정한 기술자십니다
@@비욘빠띠세 좋게 봐주셔서 감사합니다
너무 맛있을거 같아요.^^
마지막에 짜주는 버터크림은 어떤 배합인가요~?
버터크림 아무거나 사용하셔도 됩니다 저는 청잡아서 만든 버터크림 입니다요
저도 이부분이 궁금했어요
주말마다 기능장님 레시피로
베이킹하는데 너무 맛있어요
버터크림 배합 좀 알려주세요
감자분말과 감자전분은 다른건가여?^^
다릅니다요
선인감자분말. 구매하시면 됩니다요
기능장님 코끼리 초강력인가요?? 강력인가여??
강럭분입니다
이정도레시피는 개당가격을 어떻게 정하나요
저희매장에서. ₩4,800. 받습니다