Pie de maracuyá | Dulces Secretos
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- Опубликовано: 13 янв 2021
- ¡Levanten la mano los amantes de la maracuyá! 🙋♀️🙋♂️
Sin duda, es una fruta deliciosa y versátil. Hoy Sandra Plevisani nos enseña a usarla para preparar un rico Pie 😍 ¡Date un gustito y sigue la receta!
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Развлечения
Sabré que mi clara esta lista cuando meto mi dedo y me quemo jajajajajajaja I love Sandra!!!
Gracias por tus recetas Sandrita.. 😊
Wow!!! Excelente receta, es todo un arte gracias por compartir 👏👏👍♥️
Super lo voy hacer
Muy buena receta 🎉
Excelente
Q rico se me hizo agua la boca
Excelente video felicitaciones Y gracias POR compartir
Y a mi me encanta la gastronomia peruana.
Peru Excelente Bendiciones .Saludos desde NJ USA
¡Muchísimas gracias! Seguiremos compartiendo delis recetas de nuestros talentosísimos chefs.
Muchas gracias por la receta de ve muy riquito
Muy bueno
De seguro que lo voy a preparar, saludos desde Australia
Mil gracias Sandra⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ que belleza, como extraño mi maracuya 🥲 aquí en USA no lo venden!
Siiii en super fresh o universal la pulpa al menos es algo 💖
Gracias tu técnica me ayudan a implementar mi conocimiento en la repostería , eres excelente!!!👍😍🇵🇪
¡Que bueno! Sigamos aprendiendo junto a Sandra.
Instablaster.
Gracias
La crama de maracuya lleva maicena
Despelote 😋😍💗🙌🏻
Hola Ali, soy Silvana , gracias por compartir tus recetas, hacerte una consulta, cuánto tiempo dura hacer la miel para la crema volteada.
Que salga exacto.
Hola Sandra una consulta por favor de que medida es el moldez gracias
Delicioso mi favorito 😂
Se ve riquísimo pero una consulta grados del horno por favor gracias
Hola donde encue tro la receta completa 🤗
Hola con que puedo reemplazar la mantequilla ( que no sea margarina) sirve el aceite? Si es que si cuanto?
Excelente y después de tener el pye ya hecho cuanto tiempo dura? Se puede guardar en la refrigeradora?
¡Claro que sí!
Buenas noches Sandrita, he preparado varias de tus recetas son riquísimas, me podrías decir la marca ó el nombre de tu procesadora de alimentos, te agradecería que me respondas, Dios te bendiga siempre.
Es una procesadora Kitchenaid
Si, deseo hacer uno mas peqeño..para negocio..porfavor
Hola Sandra
Mi nombre es Fátima vivo en Japón y me gustó tu pie de maracuya, pero me gustaría si pudieses mandarme la receta con los ingredientes
Un saludo muy grande para ti y tu esposo . Lo recuerdo mucho .
Muchas bendiciones
¡Nos encanta que las recetas de Sandra puedan llegar tan lejos! Aquí te compartimos el paso a paso para realizar un pie de maracuyá, ¡disfrútalo!: movistarplus.pe/aprende-a-preparar-un-delicioso-pie-de-maracuya-con-la-receta-de-sandra-plevisani-17095/
2k. Maracuyà hervir
Relleno
150gr mantequilla
1/4 taza azúcar blanca
2 1/4 taza harina sin preparar
6 yemas
1/2c. Vainilla
1/4 c sal
Unir todo y reposar masa de un día para otro
Podría comentar al respecto de las cantidades de la receta qué tamaño de molde, la temperatura del horno para que no se que me la galleta, por favor. Gracias
Cuantas claras y.cuanto de azucar.pars el merengue?
Que medida es la payera porfavor
Por favor y la receta de la masa
Gracias
A cuantos grados está el horno?
Se pueden licuar la leche, huevo y esencia en lugar de usar batidor de alambre?
Hola Angie, se recomienda usar batidor de alambre para que la mezcla no quede tan líquida. 🙂
Con qué producto o utensilio casero se puede reemplazar esos pesitos de cerámica ?
Puedes colocar menestras, frejoles, garbanzos o pallares. Luego los guardas en un tapper para usarlos nuevamente.
Con frejoles o arroz sobre papel manteca
Una consulta, la masa entra por 3 veces al horno, no queda muy cocinada y dura???
¡Hola! No, ya que, cuando entra con el relleno se "moja" y cuando va con el merengue, entra a baja temperatura.
Hola una consulta tambien se puede remplazar la base con galleta molida
¡Hola! Claro que sí.
Cuando harán cheesecake de maracuyá
Una consulta el azúcar q se le agrega a la masa es el azúcar normal q siempre se usa o la impalpable ?
Dice azúcar blanca granulada
¡Hola! Es la azucar regular.
Buenazo !! 😋 ... una pregunta ¿ lleva polvo de hornear ?
NOO
@@mariagraciaramirez6310 gracias
Cuánto de azúcar para el merengue?
La recta nos podrían brindar?
TENGO UNA AMIGA PASTICCERA ..LE ORDENARE PREPARARME UNA ENVIANDOLE EL VIDEO ...TANTI SALUTI DA MILANO-ITALIA..
¡Qué suerte, David! Espero que a tu amiga le guste la receta. ¡Saludos hasta Italia!😃
Hola una consulta, para broncear el merengue en el horno como se hizo, me pueden explicar porfavor
Yo te explico: Se hace con el grill. No todos los hornos tienen asi que fijate si el tuyo tiene
@@graciaespinoza2221 muy amable gracias
¡Exacto! También podrías hacerlo con un soplete.
@@PlustvPe gracias 😊
Cuando el pie de coco??
cuanto tiempo se bate el merengue?
Hasta que este bien frio el merengue
Cuándo se supone que la masa con la crema está lista? Después de 45 minutos, cómo me daré cuenta de ello?
Dónde está la receta?. Gracias
El # de molde del pay quisiera saber
Hola Demetrio, es un molde desarmable de 30 cm. de diámetro. 😊
Ese procesador es como una licuadora ?
Nop
Medidas de claras y azucar x favor..para el merengue
La receta dice 8 claras y 2 1/2 tazas de azúcar. Yo prefiero usar una cantidad de claras que en este caso puede ser 150 gramos y el doble de azúcar, osea 300gr. Es más exacta ya que los huevos pueden ser grandes o pequeños y muchas veces el merengue no queda bien!!
Osea ta crazy en que vivanda compro too eso manyas... Troll
La cantidad de clara es la cantidad de las llemas que usaste para el relleno
Quiero preguntar: la tartaleta la horneo primero ooook y luego cuando agrego la preparación de la crema de maracuya dices que lo cocine mas o menos 45 minutos. osea que la tartaleta puede llevar todo esa cocion no se sobrecocinaria? por favor me asesoras!!!! gracias
La masa al estar deshidratada puede resistir la cocción, en realidad esos 45 minutos van a depender de cada horno, yo lo dejo unos 30 minutos y queda.
@@erikaguzman4368 cómo saber si ya está?
@@user-dg8iq6zy6h Cuándo tocas la superficie de la mezcla de maracuyá y no se pega en los dedos.
Receta
5
Esa masa también me sirve para pie de manzanas?
Si
porque a mi se me quema la base
hola, y en caso de hacerlo con limón simplemente se reemplaza la maracuya por el limón? o tiene otro procedimiento?
1 1/2 taza. De jugo de limón
@@mikealcozamo5890 como hiso el merengue por favor gracis
@@irmaangelicaperezgando3150 6 claras y 2 tazas de azucar blanca a baño maria hasta que este bien caliente y luego batir hasta que este frio.
...
No dice a q temperatura se hornea el pay
180 grados c entre 20 y 30 min
Se hecha agua no
Hola, cual es el número de molde ?
Hola Maria Celina, el molde es de 30 cm. de diámetro, desarmable. 😊
marzo No No se me me había ocurrido nada de mi trabajo de la semana semana que estuve en el colegio de la escuela y me dijeron que era un problema que no pude ir a la misma clase que me había quedado sin Internet en mi trabajo y no pude contestar el teléfono que le había dado mi teléfono a mi casa para ver que pasa cuando cuando llegue a lima le dije dije que estaba bien pero me dijo q que que le iba a decir algo que le había
ah?
Podrian dar la receta con las medidas exactas
Excelente ya lo prepare
Muchas gracias Sandra
por favor quiero las medidas exactas para el pai de maracuya en un molde de 30cm de diametro
Si no tengo procesador como pudoera hacer la masa cual serian los pasos xfavor🙏
lo puedes hacer a mano también (:
La primera vez que hice el merguengue a baño maría se me cocinaron las claras xde
Me mandas un mensaje, gracias
Tantas yemas!!🤦♀️
hola sandra el molde solo debe estar engrasado no le pongo harina al molde
La masa ya estaba cocinada con los bordes dorados y otra vez a cocinar con el maracuyá 40 min.esa masa se re quema