🍓Délicieuse tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate vanille🍓
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- Опубликовано: 9 апр 2021
- Tarte aux fraises facile crème diplomate et dacquoise en forme de « Marguerite »
Voilà un délicieux gâteau aux fraises ,une revisite de la tarte aux fraises sur une dacquoise avec une délicieuse crème légère à la vanille ,ma crème préférée ,la crème diplomate . J'espère que cette recette de tarte à la fraise vous plaira .
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/ @recetterachida
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LA RECETTE
La dacquoise
150 g de blancs d’œufs
60 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
40 g de noix de coco râpée
120 g de sucre glace
25 g de farine
La crème diplomate vanille
250 ml de lait
60 g de sucre
50 g de jaunes d’œufs (2 gros)
15 g de farine
15 g de maïzena
25 g de beurre
1/2 gousse de vanille bien dodue
1 feuille de gélatine (2 g)
100 ml de crème liquide à plus de 32% de MG
10 g de sucre glace
Pour la decoration
des fraises ou autres fruits de saison
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#tarte #fraises #crèmediplomate
C 'est toujours avec un grand plaisir de vous suivre , très bonne recette un délice à très vite !!!
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime bien ♥️🌹🌷💓❤️🥰
Tres belle recette et très beau gâteau !👍 il doit être super bon je le ferais le week-end prochain car ce week-end c'est déjà fait !!!!! Bon week-end bisous et merci pour ce beau gâteau !😋👏😘
Mercii, c’est avec plaisir. Bon week-end également 😘❤️
Je l'ai essayé aujourd'hui, un délice. 😊merci pour la recette madame.
Très bonne recette merci pour le partage 🤗
So delicious 👍
Bravooooooooo j'adore 💕
Mercii beaucoup ❤️
Bonjour Rachida,
Félicitations !!! très belle réalisation.
Je vais la refaire pour Pâques.
Merci pour le partage
MICHEL31
Bonjour, mercii Michel , c’est avec plaisir !
Merci beaucoup pour cette très bonne recette tres bien expliquée pour moi personnellement vous êtes la meilleur merci pour le partage bisous d'Algérie
Un delice merci pour le partage 👉🔔🤝
Wow aussi jolie que délicieuse ! Bravo Rachida
Gros bisous
Super recette merci beaucoup pour ce beau partage big like🙂👌bon week-end 👍
Mercii beaucoup, c’est avec plaisir. Bon week-end également.
Merci beaucoup rachida c'est magnifique 🥰🥰🥰🥰
mercii beaucoup, c’est avec plaisir ❤️
Merciii je my colle samedi pour la fête des mamans ❤
Love the texture of your dacquoise! And the presentation is perfect 😊❣️
Thanks so much 🙏🙏
J'adore tout ce que vous faîtes hadga tbarkallah 3li🖐️
Je vous souhaite bcp de succès !
Magique Rachida ❤❤❤
Joli partage!!! Merci👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Mercii, c’est avec plaisir ❤️
Superbe recette, très rafraîchissante pour cet été
Coucou nicole, mercii beaucoup 😘❤️
Magnifique. Ça a l'air exquis. Bravo !
Mercii beaucoup ❤️
Excellente recette ! Top, top , top !
Merci beaucoup
Le retour de l'élégance ! Miss Rachida
Ho mercii beaucoup, c’est très gentil 🙏❤️❤️
Vu. J’aime. Inscrite
Merçi beaucoup pour cette merveilleuse et délicieuse tarte .rien à dire toujours professionnelle et à la prochaine vidéo inchaa Allah
Je t’en prie , c’est avec plaisir, mercii beaucoup 🙏🙏 oui inch allah❤️
Tu es toujours là meilleure.
😁☺️☺️merciii beaucoup 🙏
Hum ça donne envie. Merci pour la recette
Mercii, je t’en prie
Merveilleuse recette et délicieuse que j’ai bien réussie merci
Super 👍 bravo 👏mercii pour ton retour
Magnifique, bravo
Mercii beaucoup 🙏❤️
Merci ma Rachida pour tes belles recettes 🙏🙏🙏 j'ai fait hier les mini cakes salés ( feta et charcuterie) et j'ai fini par les cookies brownies vraiment c'est un régal 😘😘😘😘 comme tjrs.
Mercii beaucoup ma chérie, rebi yahafdak 😘❤️c est avec plaisir.
Je suis épaté
C'est extra surtout le cake marbré
Mille bravos !
Mercii beaucoup ❤️🌷🌷
La recette est juste magnifique je l'ai testé merciiii pour le partage 🥰❤️, et le goût une tuerie 😍🤩🤤
avec plaisir, ravie qu elle t aie plu
😇🥰🤗 tout le plaisir est pour moi ❤️
❤️❤️
Waouuuuuu magnifique 😍 j'adore Madame Rachida chapeau bas 😊
Mercii beaucoup 🙏🙏🙏
Bravo chef rachida
Un très bon dessert que je préparerai avec plaisir et grand amour pour ma petite famille je sais qu’ils vont kiffer
Merci bcp ma douce Rachida tu es une fée et je t’adore ♥️♥️♥️
Coucou ma chérie 😀 ça me fait super plaisir de te lire . Ramadan moubarak karim inch allah bessaha wo lahna 🤲🤲 mercii beaucoup ma chérie 😘😘❤️❤️❤️
@@recetterachida ça me fait plaisir à moi aussi ma chérie de te lire et de voir tes superbes réalisations 😍😍😍😍
Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bi alf kheir inchallah 😘😘😘😘😘😘
Amine ma douce amie , inch allah on passera un excellent ramadan 🙏je t embrasse bien fort 😘😘😘😘😘❤️❤️
Waoooo magnifique gâteau!!!! Merci rachida tu es trop forte!!!!
Mercii beaucoup ma belle rebi yahafdak 😘😘❤️❤️❤️
Je t.adorrrrreeee tu es uniqueeee
hadchi bezaff 3la kelbi saghirr 🥰🥰🥰❤️❤️❤️c’est toi qui est unique 😘😘😘😘
Bravo bonne idée c originale
Mercii
Bravo chère soeur ❤️
Je ferais ce gateau dimanche prochain pour l'anniversaire de mon mari , merci de nous faire partager vos belles recettes
Avec plaisir et joyeux anniversaire à ton mari
Merciii Rachida
je t en prie
Bonjour Rachida j'ai réalisé votre gâteau et c juste un vrai régal, j'ai eu du mal à monter la crème liquide c1r peu de quantité dans le batteur donc j'ai du le faire au fouet electrique mais finalement j'ai réussi. Mon mari a apprécié le gâteau merciiiii Rachida
Bonjour, ha super 👍 oui pour des petites quantités avec certains robot vaut mieux utiliser un batteur à main . Je suis contente que ça ait plu.mercii pour ton retour. Bonne journée
Bravo et encore bravooo lalla rachida
Mercii beaucoup chère amie❤️
Machaallah bonne continuation
Mercii beaucoup, à vous aussi.
Recette à tester bravo a vous ♥️
Mercii, avec plaisir ❤️❤️
magnifique Bravo
mercii beaucoup
Très belle
Yes j adore
Mercii ma chère amie 😘
Magnifique
mercii beaucoup 🙏
Waw il a l'air léger et super bon!! Bravo il est très beau!!
Mercii beaucoup 🙏❤️❤️
@@recetterachida mercii à vous, de nous montrer votre art et votre savoir-faire 👏👏👏
❤️❤️❤️avec grand plaisir
@@recetterachida💕 😘💕
❤️❤️
Bravo !
mercii 🙏🙏
merci pour la reponse
Salamalikoum, merci beaucoup
Bravo 😍😍😍🥰👍👍
mercii beaucoup 🙏🙏
Bravo 🎊
mercii beaucoup
Bonjour
Jolie recette. Le gâteau doit il être fait le jour même ou bien peut le faire la veille ? Merci
Salam j ai hate de la faire merci beaucoup
Salam, avec plaisir
Merci 👍👍👍
Avec plaisir
Yummy 😍😍😍
❤️❤️
Toujours tooop
mercii beaucoup ❤️
Bonjour Rachida , j'aimerais réaliser cette recette et je suis pas fan de noix de coco , puis je la remplacer par la poudre d'amande donc ce qui ferait 140g pour la dacqoise et pour la crème la gélatine est elle obligatoire pour la crème patissiere. Merciii et vous faite de belle chose et bien expliqué
Bonjour, mercii . Oui tout à fait , remplace la noix de coco par la poudre d amande. La gélatine est indispensable pour avoir une crème qui aura une bonne tenue au pochage. Bon week-end
Tebarkellah elik
Mercii beaucoup ❤️ramadan moubarak karim
Bonjour Rachida, merci beaucoup pour le partage des recettes elles sont top. Toujours pour l'anniversaire de mes filles j'utilise une de vos recettes qui sont toujours réussies.
J'ai une question par rapport à ce gâteau est ce que je peux faire la daquoise la veille et le lendemain je l' a garnie de crème?
Merci par avance
Bonjour , mercii beaucoup 🙏oui c’est ce que je fais. Une fois refroidie , je l enveloppe dans du papier aluminium jusqu’au lendemain. Elle reste parfaite .Bonne journée 😘❤️
@@recetterachida merci beaucoup pour votre réponse. Vous la laissez au réfrigérateur ou sur le plan de travail ?
Merci par avance
Merci bco pour le partage , mais si je vouderai remplacer par le agar agar combiens de grammes je mettrais svp ?
Bonjour Rachida je viens de m'abonner, tes recettes ont l'air délicieuses je vais commencer par celle ci justement, j'aurais juste une question par quoi puis-je remplacer la gélatine? car ça contient du porc merci pour la réponse 😘
Bonjour , sois la bienvenue, mercii. Non il y a de la gélatine halal à base de poisson ou de boeuf certifié halal . Tu peux remplacer par de l'agar agar mais je ne sais pas si vraiment le résultat sera le même.
@@recetterachida merci pour l'information je ne savais pas qu'il en existe en hala,l au plaisir de retrouver dans ta prochaine recette en attendant je vais tester les autres merci 🥰
Bravo stp dirilna la dacquoise a la noix de coco tranche
Merci d'avoir précisé le poids de la feuille de gélatine, très bonne recette merci
Avec plaisir, mercii beaucoup ❤️
Magnifique ❤👏 en remplaçant la gélatine par de l'agar-agar, dois-je garder la même quantité s'il vous plaît ?
Bonne continuation à vous 👍
Mercii beaucoup, je n ai jamais utilisé l agar agar mais c est 0,7 g pour 2 g de gélatine. Bonne journée
@@recetterachida je vous remercie 🙂
Faut absolument que je la fasse. Rachida, si je prépare le biscuit 1 jour avant, je le conserve à température ambiante ?
Oui tu le laisses à température ambiante. Je l ai fait la veille pour le lendemain. Bisous
très bon gâteau et très bien expliqué; juste une question j'ai fait le gâteau et ma diplomate ne tenait pas trop sur le gâteau et peu trop coulante; faut il l' a laissée dans la poche à douille plus de vingt minutes au frais. merci du partage.
Je vous en prie. Normalement on peut meme la pocher de suite . Avez vous bien monté la crème liquide ? Utiliser de la crème à 30/35% . Sinon oui vous pouvez la laisser un peu plus au réfrigérateur . Ne la laisser pas plus de 1 h. Vous pouvez sinon rajouter 1/2 feuille de gélatine ou un peu de mascarpone avec la crème.
Je n’ai pourtant jamais eu à le faire ni tout ceux qui ont essayé.
Bonne journée
Le retour :)
Je reconnais la photo mais le nom a changé, c’est bien vous ?
@@recetterachida
C'est bien moi :) j'ai changé de pseudo :)
Je me disais bien 😀
@@recetterachida je compte pas arrêter de te suivre, :) merci la best!
Merci chef rachida
Avec plaisir ❤️
@@recetterachida Bonjour, et bravo à Rachida pour cette recette. Comment avoir la recette détaillée? Merci si quelqu'un peut me la donner.
Bonjour , la recette est sur la video et la liste des ingrédients est sous la video. Tu as la version ecrite sur mon blog gateauetcuisinerachida.com/tarte-dacquoise-aux-fraises-et-creme-diplomate/
@@recetterachida Merci beaucoup, bravo Rachida pour ces belles recettes
Avec plaisir ma belle ❤️
👍👍👍👍
bonjour,c'est magnifique est ce que je pourrais avoir les dimension du moule diametre et hauteur merci
Bonjour , mercii beaucoup. C est un cercle de 20 cm sur 4 cm
Magnifique recette j’ai eu un biscuit très fin 1 cm il n’a pas gonfler à la cuisson comment ça ce fait ? Cetais quand même très bon
Bonjour , mercii 🙏vous n avez pas bien montée la meringue , ou bien vous l avez faite retomber quand vous avez ajouté les poudres . Il faut travailler délicatement. Vous avez eu un mélange pas ferme si c est le cas , non ?
Bonjour Rachida,
Magnifique gâteau, vous etes trés douée 😁
je l ai fait et un delice🤗 juste petit problème avec la dacquoise , je n ai pu faire que le fond du gâteau, pas assez pour faire le tour🤔 peut etre mes blancs en neige pas assez montés ? Ma pâte était beaucoup moins ferme que la votre 😕
Bonsoir , mercii 🙏🙏 tu as du trop melanger quand tu as incorporé les poudres et ça a fait retomber le volume de la meringue. Ça explique pourquoi ta meringue n etait pas ferme. Bonne soirée ❤️
@@recetterachida merci beaucoup Rachida, ce doit être ça 😉😁
Bon week-end ❤️
Je t en prie, bon week-end également😘❤️
😍🥰❤
Bonjour Rachida, pour la gelat8ne halal je pense que j'ai du 150 bloom quel dose devrait je mettre. Merci beaucoup
Bonjour, pareil que dans la recette. J utilise également de la 150 blooms.
Bonsoir chef saha remdank svp 1) est ce que je peux utiliser la diplomate pour un number cake svp et 2) si je veux ajouter du chocolat vous me conseillez la tablette ou bien Nutella et si oui combien de gramme de chacune des deux merciiii 😻😻😻
Bonsoir , ramadan moubarak karim. Oui bien sur , c est la crème la plus utilisée pour le number cake . Ajoute 150 g de chocolat noir fondu dans ta crème pâtissière une fois prête . Bon courage
150 g de chocolat c est dans la quantité de la recette crème diplomate ruclips.net/video/6Jgn4iYG0n4/видео.html
@@recetterachida merci beaucoup pour tout ce que vous faites et de m'avoir répondu bonne continuation ☺️
Avec plaisir ❤️
Bonjour Rachida j’ai une petite question qui n’a rien à voir avec ta recette.je voulais faire une crème mousseline et j’ai par erreur incorporer le beurre et le kirchs dans la crème pâtisserie chaude 😔 je l’ai mise au frigo pense tu qu’une fois refroidi et mise dans mon robot je peux la montée pour une crème mousseline ou elle restera une crème pâtissière .merci d’avance pour tes conseil 😅
Bonjour , normalement il y a trois façons de faire une crème mousseline et en l occurrence celle que tu viens de faire , mettre tout le beurre dans la crème chaude . Je ne l ai jamais fait de la sorte pour comparer mais normalement elle va être bien . Il suffit de bien la foisonner . Tu me diras. Si tu n es pas satifaite du rendu , ajoute lui de la crème montée bien ferme . Bon courage
Elle est superbe comme quoi même en fessants des bêtises ont peut faire de belles choses ,elle ne graine pas je pense même que je referais comme sa maintenant 😂 merci Rachida
Super 👍 hhh tu sais beaucoup de recettes qu on utilise aujourd’hui viennent de betises ou de raté de chefs .
Bonjour N est ce pas trop dure à pochette ds le cercle la Dac quoi se svp avez vs beurrer votre cercle ?
Bonne journée
Bonjour, oui j ai beurré le cerle et mis un papier sulfurisé autour mais vous pouvez ne pas le mettre . Bonne journée.
Merci je vais essayer pour la fête des pères
Quel diamètre le cercle? Je voudrais en faire un pour 10 personnes. Merci
il fait 20 sur 4 . il convient pour 8 personnes
Svp 150 g de blanc d'oeuf chhel a peu près m'en haba ??
c’est 5 blancs d’oeufs men 5 bidats
Bonsoir une petite question si je prépare le gâteau c'est à dire montage de crème est ce que c'est possible ou la daquoise risquerait de se ramollir svp ? Merci de me répondre
Bonsoir, normalement ça lui apporte juste un peu plus de moelleux ça la ramollie pas trop. Tu veux la laisser combien de temps ?
@@recetterachidaSalem il me faut 2 d'avance jours car je n'aurai pas le temps de tout faire le jour même, ou peut-être 2 jours au frigo si possible ? Je fais la décoration le jour même ?
pour 2 jours en avance , mets là au congélateur et decore le jour même puis laisse décongeler à température ambiante. Ça se decongele tres vite.
@@recetterachida merci Rachida je te remercie beaucoup yatik assaha 😘😘😘
avec plaisir ma chérie 😘
Bonjour, la dimension de votre moule. Merci.
Bonjour, je suis désolée mais youtube ne m a pas envoyé de notification. Heureusement je verifie de temps en temps. C est un moule de 20/4 cm .
encore désolée
Hi. Your videos are outstanding!!! Could you please activate your captions for English. I’ll be happy to understand what you are writing. Thank you!!!
Svp les dimensions de cerceau
bonjour, il fait 20cm sur 4
J'ai une question le biscuit va pas être sec
Bonjour, non il n est pas sec , la dacquoise est croustillante à l exterieur mais moelleuse à l intérieur. Elle a un peu la texture du macaron .
@@recetterachida ok merciiiii
de rien
Je l'ai essayé c'est bon mais trop sucré à mon goût
Bonjour , malheureusement pour la dacquoise tu ne peux pas baisser le sucre mais dans la crème oui . Mercii pour ton retour.
@@recetterachida c'est un plaisir de vous lire et merci pour le conseil je vais la réessayer avec moins de sucre dans la crème
Cc. Je l'ai encore préparé avec 100g de sucre glace pour la dacquoise et seulement 30gde sucre en crème et avec le goût acidulé des fraises, c'est une explosion de saveur en goût. Merci pour votre recette