LE MEILLEUR CAKE MARBRÉ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ du meilleur chef pâtissier au monde 😍
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- CAKE MARBRÉ ou le Meilleur gâteau Marbré au monde .
La meilleure recette de cake marbré que j’ai mangé de ma vie !
Une recette de cake marbré avec glaçage rocher du meilleur chef Pâtissier au monde , François Perret du palace le RITZ
et Christophe Michalak considère ce cake comme le meilleur .
Il est d’un moelleux et fondant extraordinaire. Je ne saurais vous décrire ce cake marbré de françois perret , tellement il est bon !!
Ne cherchez plus de recette ideale de cake , c’est celle-ci !
Je vous ai simplifié la recette pour vous éviter de travailler la pâte du gâteau marbré en 2 étapes .
Je vous montre également comment utiliser le moule à cake avec tube pour le fourrer de ganache .
Ce cake marbré est recouvert d'un glaçage rocher chocolat amandes qui le rend encore plus bon.
J’ai simplifié la recette donc n ‘hésitez pas à le réaliser .
Pour le moule à cake normal, je vous conseille de laisser la pâte au congélateur 1 heure avant de le cuire . Moi je le laisse une nuit . Pour le moule à tube je le cuits sans attendre .
Il faut également laisser poser minimun 4 h une fois le cake marbré punché de sirop pour que le gâteau absorbe bien le sirop et que les arômes se diffusent.
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Sur mon blog gateauetcuisin...
LE CAKE MARBRÉ ULTIME ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Le meilleur au monde 👍 selon Christophe Michalak
Vous pouvez retrouvez la version écrite et imagée ici gateauetcuisin...
Pour un moule à cake normal de 28/11/7 de haut
ou le moule à cake avec tube de 25/10/9 de haut
180 g de beurre
300 g de sucre
3 oeufs (150 g sans coquille)
300 g de farine
9 g de levure chimique
3 pincée de fleur de sel ou sel normal
300 ml de crème liquide entière
30 g de cacao sans sucre
15 g de farine
2 cuillères à café de vanille liquide ou en poudre
LE SIROP POUR PUNCHER
Pour 2 cakes
150 ml d’eau
45 g de sucre
2 cuillères à café de vanille liquide
LA GANACHE CHOCOLAT NOIR
pour le moule à tube
150 g de chocolat noir
185 ml de crème liquide entière
30 g de sucre inverti ou de miel
LE GLAÇAGE ROCHER
Pour un cake
250 g de chocolat noir et lait (150 g de noir et 100 g au lait )ou juste noir au choix
65 g d’amandes en grains torréfiées 15 min à 160 degrés
45 ml d ‘huile de pépin de raisin ou de tournesol
THE BEST CHOCOLATE MARBLE CAKE
The best in the world 👍
For cake pan 11/28/7
or the cake pan with center tube and cover 25/10/9
180 g of butter
300 g of sugar
3 eggs (150 g without shell)
300 g of flour
9 g of baking powder
3 pinch of salt (fleur de sel) or normal salt
300 ml of heavy cream
30 g of cocoa without sugar
15 g of flour
2 teaspoons of liquid or powdered vanilla
THE PUNCHING SYRUP
For 2 cakes
150 ml of water
45 g of sugar
2 teaspoons of liquid vanilla
DARK CHOCOLATE GANACHE
for the cake pan with center tube
150 g of dark chocolate
185 ml of heavy cream
30 g of invert sugar or honey
CHOCOLATE ROCHER GLAZE
For a cake
250 g of dark and milk chocolate (150 of dark and 100 of milk)
65 g of roasted almonds chopped
45 g of vegetable oil
#cakemarbre #recettefacile #gateaumoelleux
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
Bonjour ,vous pouvez retrouvez la version écrite avec méthode et imagée ici gateauetcuisinerachida.com/gateau-marbre/
Bonne journée
1000 merci💐🇲🇦
Je l’ai tester et il est incroyablement bon! C’est aussi pour ma part le meilleur cake que je n’ai jamais mangé !!!
Super 👍 je suis contente qu il t ait plu . bessaha wa raha . Mercii beaucoup pour ton retour.
Franchement tu mérites plus de vues et de reconnaissance pour tout le travail magnifique et la gentillesse dont tu fais preuve depuis de nombreuses années. J'espère que ce grand chef passera par là et verra tout le talent que tu as. Tu mérites une place dans une pâtisserie de prestige. Qu'Allah te facilite te protège. Bravo à toi et merci 😘
ho ça me touche vraiment 🥰🥰mercii beaucoup ma belle 😘 rebi yahafdak 🤲🤲🤲 aïd moubarak saïd à toi et tes proches bessaha wa salama inch allah . 😘❤️❤️
Amin inchaAllah merci. Aidkom Moubarek à vous tous également. Le meilleur et que la Paix et la sérénité soient sur vous. Qu'Allah vous protège et vous facilite
J'ai fait cette recette quand ma belle-sœur était là. On s'est régalé ! A tel point qu'elle m'a harcelé pour que je lui transmette la recette ! Ce marbré est de loin le meilleur que j'ai goûté. Il est très moelleux et très bien équilibré en sucre. Il est super bon même sans le sirop et le glaçage ! Merci pour le partage et le blog depuis lequel on peut imprimer les recettes !
Bonsoir, je suis ravie que vous ayez épaté votre belle soeur 😀mercii beaucoup pour votre retour ! Bonne soirée.
Et merci de nous avoir ramener les recettes des grands chefs ceux ci prouvent que vous êtes un fin gourmet
Mercii☺️
Bonjour j'ai enfin trouvé le meilleur cake a faire .merci beaucoup il est juste délicieux tout le monde a adoré.😍😍😍😍
Bonjour, je suis ravie qu’il ait plu. Merci beaucoup pour le retour.
Merci Rachida pour vos recettes.
Vous êtes vraiment une source d'inspiration pour toutes celles qui veulent apprendre la bonne cuisine.
Quel talent !
Continuez ainsi.
Bonjour, je viens de faire le cake. Malheureusement en le sortant du four, il ne se tenait pas. Quand je l'ai démoulé il s'est effrité sur le contour des bords. Savez vous ce qui aurait pu provoquer cela svp? Par contre au goût il est excellent !!!
Bonsoir, est-ce que tu as bien fait cuire 1 h 30 ? Il me semble qu il lui manquait de la cuisson .
Ce n’est pas un cake c’est un chef d’œuvre .Félicitations Chef 🎩 🌺❤️🌺
Mercii beaucoup ☺️☺️❤️❤️🌹🌹
Vous êtes la meilleure allah ybarek. Bravo madame pour toutes vos réalisations je vous suis depuis quelques années ❤❤❤❤
Ho 🥰🥰mercii beaucoup 🙏🙏c’est tres gentil! rebi yahafdak 🤲🤲❤️❤️❤️😘
Bonjour, j'ai testé ce cake qui est juste à tomber ! Je pense que j'aurai dû en faire 2 car il a été littéralement dévoré ! Merci Rachida pour toutes ces bonnes recettes que vous partagez et surtout pour vos explications et vidéos qui sont toujours TOP !!! Belle journée... Estelle
Bonjour , cela me réjouit de savoir que tu as été satisfaite 😀mercii beaucoup estelle pour ton retour 🙏Bonne fin de journée 🌷🌷
Beaucoup d'humilité dans cette transmission de connaissances. Vidéo claire, simple, apaisante. Grande envie de le faire ce cake! Merci beaucoup
Mercii beaucoup 🙏🙏 je suis ravie que cela vous plaise. Bon week-end ❤️
Un grand like bien avant de fonir la vidéo vue que tt ce que tu fais est bon merci infiniment pour le partage👍👍😍😍
Coucou ma chérie, mercii beaucoup 😘❤️❤️ tu dois le faire , c est une bombe 👍👍
saha ftourkoum
Savoureux certainement, juste en regardant votre vidéo , il m'a donné de l'eau a la bouche je le ferai avec certitude et sans aucun doute inchallah
Toda una delicia gracias por Compartir la receta Saludos desde Venezuela 🌷👍
Bravo Rachida vous êtes vraiment une artiste des gâteaux je vous souhaite une bonne santée
On a droit à des effets spéciaux ! Super !
Magnifique gâteau.
En plus d'être beau il doit sûrement être bon. Merci Rachida
hhh 😊 mercii beaucoup ma chérie. Je te le conseille vivement. J ai déjà mon cake marbré que je fais depuis des années, il est sur la chaine mais celui ci c est le meilleur 👍👍
saha ftourkoum 😘
@@recetterachida j'ai déjà testé le cake au citron et le marbré. Je n'étais pas déçue !
J'ai confiance dans tes réalisations et m'y lancerai très prochainement.
Chapeau bas !
Mercii ma belle pour ta confiance ❤️bessaha wa raha
Bonjour,
j'ai realisé le cake avec insert quelle belle realisation!!! un trés bon cake merci pour ce partage
Salut, plus facile que ça y'a pas et plus explicite que ça y'a pas, bravo ! Je vais de ce pas l'essayer, merci pour le partage et bonne continuation 💕💕💕💕💕
Bonjour nadia , mercii beaucoup, tu es gentille 🌷🙏😘
Merci pour cette superbe recette, essayer la recette c'est l 'adopter. A consommer sans modération.👏
Je vous en prie , mercii 🙏
Quel travail et quel résultat.
Bravo. Je vais m'y mettre, ce doit être un vrai délice.
Bonsoir je m'ababonne parce-que vos explications avec les pots de yaourt m'on beaucoup plus que cela soit restaurée svp merci👏🏼 et merci pour toutes ces bonnes recettes💖💞💗
Magnifique 😍💕🌷🤩 un grand merci et un grand bravo
Mercii beaucoup 🙏
Oh my God, quelle merveille ! Beaucoup de travail et de dextérité...et le materiel adéquat aussi. (moule avec insert) ça donne très envie de de le faire, surtout avec la ganache au centre. Merci pour ces belles explications.
Waw il fait son effet bravo et mille merci pour le partage
Mercii beaucoup c est avec plaisir ❤️🙏
Ton cake est magnifique merci pour le partage
Mercii beaucoup, c est avec plaisir
Tu mérites tous les likes du monde ma belle pour la qualité de ton travail , bravooooooooooooooooooooooooo
Ho mercii beaucoup ma chérie, tu es un amour ❤️❤️❤️merciii beaucoup pour ces encouragements 😘😘rebi yahafdak.
Comme toujours un gâteau parfait qui est sur délicieux. Je vais le faire rapidement. Inshaallah merci
Mercii beaucoup ❤️❤️
Cc Rachida j'ai enfin essayé ton cake aujourd'hui et là je suis en plein dégustation hummmmmmmmm que te dire ma belle c'est une merveille merciiiiiiiiiiiiii infiniment c'est vraiment le meilleur cake au monde
Coucou ma belle, je suis ravie qu’il soit à ton goût. Bessaha wa raha! Mercii beaucoup pour ton retour. Gros bisous 😘 passe une belle fin de soirée.
@@recetterachida merci ma belle tes recettes sont une mine d'or
Wahou. Superbe. Miam miam. Ça doit être un délice. Merci pour cette magnifique recette. 👏👍👌😋😄🌹
Mercii beaucoup ❤️❤️ je confirme c est le meilleur cake que j ai mangé, vraiment très très bon . Bonne soirée 💕
Je confirme Merci pour Cette gourmandise 😋💕✌️
Bon sang ça à l air excellent… et à tester grâce à tes indications. Merci à toi…😊
Mercii beaucoup, ouiii il est vraiment trop bon . Bisous 😗
Recette très claire et super bien expliquée , avec toute les mesures
merciii beaucoup
Cake marbré au chocolat magnifique 🥞👌👍👌
Mercii beaucoup
Je l'ai déjà essayé c'est juste magnifique merci
Super 👍 bessaha wa raha❤️
J aime avant de finir la vidéo👍 tellement tes recettes sont superbes j ai déjà testé pas mal de fois
Allah ya3tik assaha chef👍👍👍👍
Ho mercii beaucoup habibti 🥰rebi ikhalik ma chérie 😘❤️❤️
Ça donne vraiment Envie de le tester........😍👍 bravo madame
Woo excellent cake magnifique un grands bravo
Magnifique 😍 j'adore bien ce type gâteaux 👍 salutations de Casablanca 🇲🇦
Mercii beaucoup 🙏
grand merci pour la réponse de la cuisson des cakes continue à faire de joli gâteaux c est super bon courage cordialement marie laure
Mercii beaucoup ❤️
PERFECTA, VIVA SENEORA JEFA DE CUSINA DULCE, BUENA KIKA DULECE YMUY MUCHAS GRACIAS 👍🎓🎓🎓🎓🎓✋
Vive les recettes des chefs simplifiées
Merciii t es la meilleure😘😘😘
Top du top j'ai appris beaucoup de choses avec cette magnifique chaîne. Bonne continuation.
Mercii beaucoup ❤️❤️🌹🌹🌹
Il a l'air suculent je vais l'essayer merci pour le partage
Super ils sont si beau et facile merci infini 😊😊🎉
tes vidéos sont trop apaisantes j'aime trop
J’ai essayé plusieurs recettes de Mme Rachida , elles sont top, merci pour le partage
Il est magnifique votre gâteau bravo
mercii beaucoup
Comme d'habitude c'est parfait chapeau et un grand merci ma belle 😘
Mercii beaucoup , c est avec grand plaisir. Je te le conseille vivement , c est une tuerie 👍
saha ftourkoum ❤️
Toooop merci beaucoup Hanouna yatik essaha ♥️💓♥️🥰
Avec plaisir ma chérie, je te souhaite une bonne fin de ramadan ainsi qu’un bon aid el fitr. ❤️❤️
Une merveille ce gâteau au chocolat 😍👏👏👏bravo
Mercii beaucoup , 🙏
Merci et bravo machallah pour tout ce que vous faites
Mercii beaucoup 😘
J'aime TROP♥️♥️♥️ la musique de fond 👍👍...
Yaatiksaha chef j'aime et je partage je suis une nouvelle abonnée bravo bon courage et bonne continuation
Mercii beaucoup, mrhaba bik ❤️
Tres beaux gateaux magnifique.sa donne envie.
Waaaaw un travail impeccable ,parfait ça donne envie de goûter ttsuit. A essayer en urgence j'ai hâte
Merciiiiiiiiiii pour ce partage merciiiii encore
Mercii beaucoup 🙏🙏🙏😘
Ça l'air d'une tuerie merci ma belle pour cette belle recette 🌹🌹🌹💚💚💚
Mercii beaucoup, je te le conseille vivement, c est une bombe 👍👍 c’est le cake marbré qu on mange au Ritz .
@@recetterachida
Merci à toi j'en doute pas 😋😋😋dès que je le teste je te tiens au jus🌹🌹🌹🌹
Adorable irrésistible ❤❤❤❤ testé et bien aimé🎉🎉
super 👍 mercii pour le retour !
Magnifique ! Puis je diminuer la quantité de sucre pour avoir un cake moin sucré ?
Woooow trop beau jadore ce que vous faites bonne continuation
Sublimissime !!!
Mille mercis
Rabbi yahfedk
Vraiment rien à dire 👍👍👍Merci infiniment pour le partage je t'adore 😘😘❤❤
Mercii beaucoup 🙏🙏 tu es très gentille 😘❤️❤️😍😍😍boussa kbiraaa😘saha ftourkoum
Merci également ma chérie 💋💋💋💋
😘❤️❤️
Merci beaucoup Chef👍😀
مسا الخير يعطيكي العافيه شكرا جزيلا على مشاركة الوصفه عملتها كثير كثير كثير طيبه بتشهي سؤال الرجاء الرد ممكن استبدل الكريما بالحليب لانه مش دايما متوفر
Vous méritez mes likes thank you
Magnifique merci
Mercii beaucoup
Ohlalala🤤 bravo belle réussite 👏👏👌🏼👌🏼🌸
Mercii beaucoup ❤️❤️🙏
ماشاء الله عليك جربتها غزالة الله يعطيك الصحة
Bravo ..il est magnifique
Waouh trop beau ce gateaux 👍👍👍
Franchement c'est formidable
واو تحفة تسلم الايادي ماشاء الله عليك
Encore bravo !
mercii beaucoup ❤️
Super bon je l'ai essai 2 fois ❤❤❤❤.resltta top
super 👍 mercii
Bsaraha raki motafawi9a o3andk mat9oli continue bravo ranjaerabha inchalah wlah rani dart abonner bch yawsalni ljadid dyalk 😚😙😍
Merci pour ce partage je vais essayer
Looks very delicus 👍🏻😍😋
Vs êtes extraordinaire ❤️
Ho merciii beaucoup ❤️❤️
السلام عليكم أختي رشيدة ماشاء الله عليك .أختي واش نعملوها فالثلاجة فالفوق ولا في لتحت.الله يجازيك كل الخير.وعواشر مبروكة
Oh là là qu'il est sublime 😋😍
mercii beaucoup ma chérie 😘❤️
@@recetterachida 😘
Magnifique
mercii beaucoup
Merci beaucoup rachida😘😘
Avec plaisir ❤️
Un grand bravo
mercii beaucoup ❤️❤️
Top top 👌👌👌👌 bravo ma belle rachida
Mercii beaucoup 🙏🙏❤️❤️
Salam, formidable ce que vous faites
Salam ma soeur , mercii beaucoup
Félicitations ton cake est super
Testé et approuvé ❤️
Super 👍 mercii beaucoup pour le retour ❤️
تبارك الله عليك الله يحفظك او يحفظليك صحيحتك
Salam 3lykoum, ma sœur ramadan Karim, que du bonheur inchallah. Une petite question s'il te plaît, la recette c'est bien pour 2moules normal (moule à cake),de préférence le laisser tte une nuit au congélateur et le cuire directement ou le laisser se décongeler ???chokrane une admiratrice du cheffe lala rachida a la hauteur que dieu te protège inchallah 🥰🥰
Bonjour, c'est soit 1h au congel ou la nuit au frigo il me semble
Salam , ha vraiment désolée si ce n etait pas la notification de laura je n aurais pas vu que ma reponse n etais pas passé 😬😳 Tu n as pas reçu de reponse ? la recette c est pour un moule soit moule à cake normal soit moule cake avec tube . Il faut le laisser une nuit au réfrigérateur pas au congélateur et cuire directement. Si tu es pressée tu mets une à 2 h au congélateur et tu cuits directement. Ça c est pour le moule àcake normal . Pour le moule à cake tube pas besoin de laisser attendre .
mercii beaucoup laura
Mercii beaucoup fleur du paradis ❤️❤️❤️❤️
Bonjour, ramadane karim bsehha o salama, tu es top Tbarkellah 3lik o 3la ta recette 🙂
Bonne continuation
Je m’abonne merci pour ces délicieuses recettes
Vous êtes toooop,très bonne continuation😊😊😊
J'ai aimer
Un très joli cake
mercii beaucoup
Machallah merci pour le partage 👍🏼👍🏼
Miam miam 🤤 ce gâteau paraît très délicieux 😋 je suis une nouvelle abonnée mais c’est sûr que je serai fidèle 😜bravo 🎊 lah y3tik saha
Bonjour vraiment magnifique!!! Merci pour le partage . Par contre le temps de cuisson est il le même que pour un four classique ?
Bonjour , mercii beaucoup. J ai pas essayé mais tu peux cuire à 165 degrès dans le four statique. Normalement ça devrait prendre le meme temps mais verifie vers la fin .
Bonjour Rachida
Il a l’air trop bon ton cake
Moi je le fais avec des raisins secs et des pruneaux et à la fin je le badigeonne de confiture
Mais pourquoi tu l’as mis au congélateur ?
Je vais essayer le tiens il a l’air trop bon et surtout ala fin quand t’as mis le chocolat hum 😋😋😋j’avais l’eau à la bouche
Un grand bravo comme d’habitude
Biz Linda
Bonjour linda , je t assure que c est le meilleur cake que j ai mangé de ma vie pourtant j en ai mangé des cakes hh
Il doit être bien froid pour le glacer sinon le glaçage rocher coulera vite .
le cake dans le moule avec tube c est pour faire figer la ganache également.
Mercii beaucoup ❤️😘
@@recetterachida
Je voulais te dire pourquoi tu le mets au réfrigérateur un jour avant de le faire cuire ? Mais j’ai eu ma réponse
Merci pour tes efforts je vais le tester et je te tiendrai au courant bisous
هايل
Merci pour le partage. Rien à dire. Yeaatik seha
Bravo Madame 👏 j'espère le réussir !
Mercii beaucoup, tu le réussiras inch allah 👍
@@recetterachida voilà des youtubeurs comme il doit en être creer des chefs d'œuvre sans attendre quoique que ce soit en contre partie !!et merci encore de m'avoir répondu
Je vous souhaite une bonne fin de ramadan et une heureuse fête 🙏
Mercii beaucoup ma belle, c’est avec plaisir. C est la moindre des choses . Je te souhaite également une bonne fin de ramadan et un joyeux aid fitr . Bisous