Интересный эксперимент. Сам давно собираюсь попробовать. Но только не на зелёном кукурузном а на белом. Все дело в том, что зелёный солод даёт вкус травы, который в напитке нравится не каждому. А вот белый солод - это уже нотки хлеба, меда и цветов во вкусе готового напитка. В общем, буду тоже вот так проращивать, но обязательно сушить и дробить на дробилке "Фермер".
Надеялся увидеть вторую часть о самогоне на зелёном солоде кукурузы, но видать не судьба - видно выход настолько маленький, что нечем было хвастать. Жаль, конечно, было бы очень познавательно - отрицательный результат это ведь тоже результат. Было бы по-честному показать результат, чтобы те люди, которые посмотрели первую часть не стали бы бы повторять Ваш опыт. Снимите вторую часть и ознакомьте всех с результатами, чтобы другим не повадно было.
Кукурузу не проращивают, в пророщенной кукурузе нет одного из нужного для полноценного осахаривания. Именно потому все именитые винокурни используют кукурузу как основной материал а солод ячменный, пшеничный или ржаной. Самый аысокий коэфициент осахаривания у пшеницы, самый низкий у кукурузы.
@@гонимсэм Обычно воняет сильно. На засыпь из солода кладу не больше 20% кукурузной муки. И сбраживаю в прохладном месте пивными дрожжами. Тогда запах хорош. И сырье с оттенком попкорна. А чистая кукуруза это за гранью ...Вонь страшная.
Канал хороший,но мало видео и короткие,хотелось бы побольше обзоров,рецептов приготовления.Также интересует как собрать самогонный аппарат чтоб недорого и чтоб качественный продукт получался.Я пока гоню в молочном баке из алюминия с медным змеевиком.в дальнейшем хочу колонну и куб с нерж.На некоторых каналах как посмотришь так там чуть ли не "Шатл"строят.
@@гонимсэм дешевле не найдёшь, у меня колонна 1,5 дюйма маловато, по моим меркам - соображениям ))) я сам уже как пол года пробиваю всякие варианты - дешевле ничего не могу найти, даже если по частям покупать)))) но то что они балаболят (люксталь и блогеры про аппарат) 96,6 хрень полная, максимум 93
Большая просьба к автору сравнить вкусовые свойства кукурузного дистиллята по этому рецепту и на дрожжах Кодзи. Я сравнивал ячменную. Вдвоём с товарищем пришли ко мнению что на Кодзях продукт мягче. Легче идёт.
![Tee Grizzley - Blow for Blow (feat. J. Cole) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/wNLN5xsx5dc/mqdefault.jpg)
Интересный эксперимент. Сам давно собираюсь попробовать. Но только не на зелёном кукурузном а на белом. Все дело в том, что зелёный солод даёт вкус травы, который в напитке нравится не каждому. А вот белый солод - это уже нотки хлеба, меда и цветов во вкусе готового напитка. В общем, буду тоже вот так проращивать, но обязательно сушить и дробить на дробилке "Фермер".
Скажите, как вы сушите солод?
@@profitonline4583 сушилка "Ветерок-2"
Надеялся увидеть вторую часть о самогоне на зелёном солоде кукурузы, но видать не судьба - видно выход настолько маленький, что нечем было хвастать. Жаль, конечно, было бы очень познавательно - отрицательный результат это ведь тоже результат. Было бы по-честному показать результат, чтобы те люди, которые посмотрели первую часть не стали бы бы повторять Ваш опыт. Снимите вторую часть и ознакомьте всех с результатами, чтобы другим не повадно было.
Уже скоро выложу
@@гонимсэм Спустя 11 месяцев меня волнует тот же вопрос?
+1😂. Где видео?😂
Ахереть половина ролика кукурузу надрачивал, и сказки рассказывал.
А бывало у вас такое что на поверхности браги образуется желтая маслянная пленка? Мне сказали что это кукурузное масло из оболочки. Так и есть?
Да было
Было даже белая плесень появлялась. Долго брага стояла
Кукурузу не проращивают, в пророщенной кукурузе нет одного из нужного для полноценного осахаривания. Именно потому все именитые винокурни используют кукурузу как основной материал а солод ячменный, пшеничный или ржаной. Самый аысокий коэфициент осахаривания у пшеницы, самый низкий у кукурузы.
Но ведь получилось,хоть и выход маленький
@@гонимсэм Воняла брага сильно?
@@АндрейБартник не очень
@@гонимсэм Обычно воняет сильно. На засыпь из солода кладу не больше 20% кукурузной муки. И сбраживаю в прохладном месте пивными дрожжами. Тогда запах хорош. И сырье с оттенком попкорна. А чистая кукуруза это за гранью ...Вонь страшная.
Внутри готовый к помолу кукурузный зеленый солод жесткий остается или надо ждать чтоб совсем мягкий был как на ячмене, например?
Не, кукурузный не люблю. В голову сильно шибает!
Говорят что сначала корешок, потом росток!
На зернодробилке не пробовал измельчить?
Канал хороший,но мало видео и короткие,хотелось бы побольше обзоров,рецептов приготовления.Также интересует как собрать самогонный аппарат чтоб недорого и чтоб качественный продукт получался.Я пока гоню в молочном баке из алюминия с медным змеевиком.в дальнейшем хочу колонну и куб с нерж.На некоторых каналах как посмотришь так там чуть ли не "Шатл"строят.
Только начал снимать ,скоро будет больше
самый оптимальный вариант по ценовой категории, кубовой, и объёму царги - люксталь 8, хотя СПН не доверяю))))
Люкссталь дорого стоит😔
@@гонимсэм дешевле не найдёшь, у меня колонна 1,5 дюйма маловато, по моим меркам - соображениям ))) я сам уже как пол года пробиваю всякие варианты - дешевле ничего не могу найти, даже если по частям покупать)))) но то что они балаболят (люксталь и блогеры про аппарат) 96,6 хрень полная, максимум 93
Только колонна. В любом режиме можно гнать, любой крепости. Змеевик - вчерашний день, только ради традиции.
Большая просьба к автору сравнить вкусовые свойства кукурузного дистиллята по этому рецепту и на дрожжах Кодзи. Я сравнивал ячменную. Вдвоём с товарищем пришли ко мнению что на Кодзях продукт мягче. Легче идёт.
Скоро сравнение будет
Клоун, где вторая часть?
Подскажите:На бочку 100 литров сколько нужно кукурузы или кукурузной муки и каких дрожжей?
Дрожи 9г на кг сырья гидромодуль 1к4
Дрожжи кодзи
Мне как новичку, очень интересен формат. Но... Что проверяли с помощью еда, я не понял. А хотелось бы. Думаю это важно!
Йодом делают пробу на содержание крахмала ,если йод стал фиолетовым значит в сырье крахмал
@@гонимсэм ага... Спасибо большое за ответ.
@@гонимсэм а если остался крахмал ?
@@olegkulik5312 йод станет фиолетовый
@@гонимсэм я понимаю, что фиолетовым . Что с этим делать ?