Виски на зеленом солоде в домашних условиях. Приготовление браги.
HTML-код
- Опубликовано: 12 авг 2019
- Всем привет! Показываем подробный видео-рецепт как приготовить ВИСКИ из зеленого солода дома.
Это первая часть - ПРИГОТОВЛЕНИЕ БРАГИ.
Всем удачи!
Вторая часть видео о перегонке браги ruclips.net/user/edit?o=U&vide...
))) Ищем выход из любой ситуации
кодзи закинул от жадности все больше хотите получить из ничего))) Прорастил, осахарил, норм дрожжи вискарные засыпал - и на тебе кодзи, они весь вкус испортят- что могу сказать все вам мало, солодовое зерно еще кодзями в спирт переработать- может сахарную брагу на кодзях поставите)))))
Подскажите, что за Кодзи такие то?? Что то с ними не то или как?
Корешки ,я увидел ячменные. А ростков пока нет)) Ростки появляются с другой стороны
зерна,от корешков,они толще
Привет! А до какой температуры воду грел? И не падает температура в бочке? Попробовал так сделать. В 100 литровую бочку 3 кг солода и 12 литров 70 градусов. Показала сразу 58. Долил пару литров кипятка, получилось 63. Больше побоялся, вдруг неправильно меряю температуру в бочке. Через час вода уже 50 градусов.
Я кодзи не добавлял а просто оставил весь этот затор до утра предварительно укутав через 10 часов сделал повторно пробу и все обсахарилось дальше по схеме .... выход спирта получился примерно как и на кодзи но вкус богаче.....
нормас решение - если не осахарилось - добавляем кодзи))) они бы и ячневую крупу, залитую кипятком, нормально бы сбродили... А так 3 дня чпокаться с проращиванием....
У вас там все ферменты целые остались, кодзи не нужны, так же во время доосахарит.
А можнож в таре проращивать.. Промывать его да и все
Имею печальный опыт с такой же историей.Запах зелёного огурца не ушел после дисциляции и выдержке в бочке...В результата пришлось ректифицировать.😢
10кг ячменя. А воды сколько?
Всем здравствуйте. Вот эта бочка пищевая? Для горячего можно использовать? Уверен что для горячего лучше прикупить нержавнйку! Пластик моего всякого яда выделяет
Уверен ?🤔 Покупайте ...а эти бочки совершенно безвредны почитайте спецификацию и температуру держат до 💯 совершено спокойно 😉
@@svelexaleks6010 на сколько я знаю в них проходит бытовая химия
@@staspisarenko9236 мало вы знаете ...покупайте нержавейку ... ыхых
Здравствуйте,подскажите есть ли вкусовая разница напитков сделанных из зелёного и белого солодов?
алексей ставничук здравствуйте, отличие есть, продукт из зелёного солода более мягкий и ароматный.
@@user-kf8mo5wm7u попробуй на 1 перегон подключить вот так, расход воды сразу у меньшится. yadi.sk/i/Q8LAptH3jzSKFw
алексей ставничук спасибо, попробую
@@user-kf8mo5wm7u Отпишись как попробуеш
@@user-kf8mo5wm7u запах огурцов?
Всё что про проращивание на пять балов, а всё остальное, особенно прикол с кодзи отрежте нафиг и не позорьтесь. Если кодзи, то первая половина не нужна. Промыл сырье, налил гидромодуль шарахнул кодзи, и через 3-5 дней можно пить сэм.
Проращивание тоже не правильное от слова вообще!
1-Замачивание на 4 часа. После каждого часа сливаем воду, даём ячменю подышать 15 минут. На второй час в воду заливаем перекись водорода. Во первых дезинфекция без марганцовки а во вторых ячменю даём стимуляцию для правильного, равномерного роста. Даже самый безпонтовый солод начинает рост.
2-После 4 часов замачивания пауза на 12 часов. На второй день такая же процедура только без перекиси уже. В итоге зерно должно набрать 45-60% влаги от общего веса.
Здесь же мы видим неравномерное проростание зерна отсюда и выход будет не очень
@@user-hr5qp4lh5v Перекись в какой концентрации? Сколько дней нужно замачивать? При какой температуре окружающей среды?
кто увидел двуххвостку в тряпке? )
4.0 )))
Какой-то бред!!!
Зелёный солод проращивается и засыпается сахар и на одном проращивании можно ставить два затора по очереди!
А Кодзи осахарят любую крупу или драблёнку,оно и называется холодное осахоривание.
А ты собрал все рецепты в одну бурду,ивводишь людей в замешательство.
Зелёный солод и без дрожжей бродить будет.
Какой-то бред, - это вы пишите. видно сразу что по верхам плаваете и с зерном дела не имели!
@@user-fp3en8ij2z про все по верху))))
в зеленый солод сахар? да вы батенька идиот
Как спиртовое брожение возможно без дрожжей?
опять инстаграмщина хренова
Ну и нафиг выкладывать ролик своей неудачи с ГОС ?