Как легко восстановить крем. Личный опыт/How easy it is to restore the cream. Personal experience
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- #кремрасслоился #кремотсёкся
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
КРУТО !!! ВЫ гений в своем деле!!! Благодарю ВАС за такой ценный совет!!!
Самое точное и крутое высказывание!
удивительная женщина,ведь не каждый будет делиться такими тонкостями и нюансами,как это делает Галина!Это говорит о доброте и широте души. Спасибо огромное,вы лучшая!
А РАЗВЕ МОЖНО ОБМАНЫВАТЬ ЗАЧЕМ ПОКАЗЫВАТЬ ТОГДА !!! 😀
Оооо, какая вы молодец
Галочка,!я думала что у меня только так получаеться ,а оказывается так бывает . даже часто , спасибо огромнейшее за это видео.очень здорово,😘👍👍👍👍💯💯💯💯
Да, Люба. Очень многие спрашивали...что делать с кремом.
Большое спасибо!!! Вы щедро делитесь своим талантом и секретами! Обязательно пригодится 🙏🙏🙏🌹
Вы *УМНИЧКА* 🌹
Все рецепты *ШЕДЕВРЫ* 👌
Откуда Вы все берете ?
Мастерица и руки у вас *золотые* 👏
У меня была ситуация когда крем отсёкся в прощессе взбивания. Что я только не делала ! Отчаявшись я стала его взбивать рукой , долго взбивала, он стал жидкий но однородный . Потом опять стала взбивать миксером , и крем востановился ! Я только сейчас, посмотрев видео , поняла что согрела его рукой. А ошибка была в том , что сгущёнка была с холодильника , а масло мягкое.
Теперь я многому научилась благодаря Вашим видео. Спасибо , Галина , за такую науку !
Да...ситуация мне знакома...Буду с нетерпением ждать второе видео о реанимации крема (когда отсекается при взбивании). Казалось бы, что там - перемешал, взбил и вот он крем. Ан нет, целая наука. Спасибо за Ваш труд, за готовность делиться знаниями и опытом!
большое спасибо ! такое разочарование когда крем не получается , но это видео дорогого стоит , помощь начинающим , позитив и хорошее настроение в творчестве всех кто посмотрел это видео !
Вы -- мой любимый кулинарный блогер!
Всегда всё подробно, наглядно, точно, без лишней болтовни!
Абсолютно все ваши рецепты, которые я пробовала, получились безупречными.
Но отдельная благодарность за то, что вы по-человечески называете ролики! Никакого кликбейта типа "готовлю уже неделю", "чуть не съели сковороду", "гости просят рецепт", "сметают со стола за минуту" и т.д.
Хоть мы сейчас на диете, и масляные крема светят нам ещё не скоро, но этот лайфхак обязательно запомню. Огромное спасибо за ваш труд!🤗💐
Век живи, век учись. Вы это в очередной раз доказали. Спасибо за Ваши рецепты, моя семья с ними и в будни, и в праздники!❤️
Как всегда очень полезная и нужная информация.Вы "кладезь" знаний.По всем интересующим меня вопросам в области кулинарии и выпечки, ответы ищу только у вас! Спасибо и процветания!
От вас Галочка, не может быть НЕ полезной информации.....информация от вас - ЗОЛОТАЯ !!!!!! Спасибо вам большущее!
Это ОЧЕНЬ даже может пригодиться 🤗🤗🤗Спасибо большое Вам за подсказки к направлениям в действиях!!! ❤️
Спасибо большое за гениальный способ! У меня тоже сегодня свернулся крем шарлот, применила 2-й способ с подогревом, через сито и спасла свой крем!!! Спасибо за ваш труд! Здоровья вам!!😘👌🥰
Благодарю вас Галина за показ вашего видео, многому научилась у вас.👍🌹💗
Дорогая Галина, такого мастера выпечки, как вы, искала всю жизнь. Пеку по вашим рецептам своим внукам. Выпечка прекрасная, хотя до вас пекла и не раз, но с вашим опытом и небольшими секретиками- выпечка стала намного лучше и вкуснее. Спасибо за ваш бесценный труд и за то, что делитесь опытом.
Я тоже отписалась от всех кулинарных каналов и пеку ТОЛЬКО по рецептам Галины. Вся семья в восторге от выпечки.
Спасибо, Танюша, за приятный комментарий. Очень приятно, что мой опыт оказался Вам полезен.
Спасибо Вам большое за вашу работу на канале , очень полезная информация и рецепты отменные, очень рада что нашла вас на просторах интернета.
Галочка,такое у меня частенько случается.И Ваш ролик с такой информацией очень поможет 🙏🙏🙏🙏Вы в своих роликах постоянно рассказываете и показываете многие тонкости,о которых я не знала.А я для домашних пеку и готовлю не один десяток лет.Низкий Вам поклон.. Крепкого Вам здоровья 🙏🙏🙏🤗
Спасибо.👋👋👋
Замечательные советы, недавно была такая проблема. Я подогрела крем,взбивала,не помогло. Затем к кусочку масла добавила испорченного крема и взбивала так порциями. Думаю,что масло было некачественным,потому что и с маргарином получилось
Уважаемая,ГАЛИНА. Оставайтесь такой же искренней, доброй. Ваше доброе отношение к нам очень импонирует. Ваше мастерство помогает надеяться,что можно научиться печь и радовать своих близких и себя.
Ваше добро к вам и вернется. Божией помощи вам и вашей семье!
Галина, огромное Вам спасибо за полезный совет, который спасет от подобных ситуаций. Вы высокой квалификации специалист, приятная женщина и есть чему поучиться и перенять неоценимый опыт. Спасибо огромное за Ваш труд и новых творческих успехов и всего самого доброго на долгие годы
Спасибо.👋👋👋
Спосибо вам большое вы нам очень помогли етим советоммырное небо вам здоровые и долгих лет жизни
Спасибо Вам большое за такие ценнейшие советы и рекомендации! Всегда к Вам прислушиваюсь, и всегда всё получается у меня!
Спасибо Вам большое, всегда всё получается по Вашим рецептам. Много полезного услышала для себя!
СПАСИБО. Как всегда нужная информация.
Пользуйтесь, этот способ Вас обязательно выручит.
Спасибо вам большое за то,что делитесь своим опытом и знаниями!.
У меня тоже был и ни один раз неудачный опыт .я всегда отделяла сыворту ,через сито .но незнала что, можно процедить весь крем .спасибо .!!!!
Привет Галочка какая же ты умничка всегда найдешь у меня отсекался пару раз уже привзбивании из за паршивого масла я выбрасывала и покупала другое масло но такой крем ребятишки не любят и проблем теперь нет с теплом к тебе Раиса
Большое спасибо Галочка за ценные советы!!!
Спасибо), какая же вы умница!!! Очень часто такая проблема возникает. Я всегда думала, что это от плохого масла. Возможно и так. Но чтобы вернуть крем нормальный вид, даже и не мечтала.. Теперь это реальность!! СПАСИБО ооооо....)))) 🎀🎀🎀🥀🥀🥀🌷🌷🌷👍👍👍
Спасибо большое! У меня была недавно такая ситуация. Теперь буду знать. Видио было оооочень полезно!
Спасибо галочка!!!!!все это пригодится ,в кулинарии.лайк!!!!
СПАСИБО! Это я расстраиваюсь когда такой конфуз выходит, спасибо большое вам!!!💖🧁🌹
Галина, доброе утро! Огромное спасибо за полезный совет! За то ,что вы делитесь с нами вашим опытом! Благодаря Вам появилось огромное желание научиться хорошо печь! Я очень многому у Вас научилась. Сейчас часто использую в качестве начинки вишню в собственном соку, которую делала по вашему рецепту. Мне очень нравится! Здоровья Вам и вашим близким!
Доброго ранку!) Перетирання через сито, на мою думку, схоже чимось на процес гомогенізації, коли жир пропускають через дрібні отвори-сопла, тоді частинки жиру набувають однакову форму і тому крем з масла знову стає однорідною масою.
Можливо . Але це дійсно допомагає.
@@user-ky7sq4hs3f молоко з тетрапакетів - це гомогенізоване молоко
СПАСИБО. Я так мучалась с кремом и вот решение.
Очень актуально для меня, на днях сделала крем с белым шоколадом. Первый раз делала. Поставила его в холодильник на сутки, так как хотелось сделать пирожные на день рождения сына, но после работы сил хватило только на приготовление крема. Крем был замечательный! Но!!!! На следующий день он выглядел именно так как у Вас на видео. Очень расстроилась. Думала всё придется переделать. Вы меня просто спасли. Спасибо большое!
Вот и замечательно, очень рада что смогла помочь.
*Галина Ивановна, как Вы до такого додумались? Вот что значит Профессионал! Спасибо за мастер-класс. Интересно будет посмотреть, как восстановить крем, который расслоился ещё до стабилизации. Спасибо огромное!*
Спасибо. Будем знать. Это полезная информация. Удачи Вам!
Вы лучшая! Другие каналы как бы утаивают ньюансы, а вы чудесная! Вам нужно открывать свою школу! Спасибо из Канады :)
Они не утаивают, они не знают или не умеют правильно донести до зрителя😀
@@user-kw7oj7zk4r Согласна.Они просто не знают,что там таить,если понятия не имеют.😊
Осталось только сказать- большое спасибо 👍👍👍
Спасибо Вам огромное! Очень полезное и нужное видео. Вы нас просто спасаете своими советами.
Добрый вечер. Галина огромнейшее вам спасибо. Вы меня сегодня спасли. Знала, что крем расслоится и все равно сделала. Расслоился. Я сразу на ваш канал. Сделала всё как вы говорите. Крем получился ещё лучше. Вы супер, вы умница, молодчина ……. Благодарю. Привет Украине. Люблю вас всех. 🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо большое,что делитесь опытом!
Знания плюс опыт ,и желание делиться с людьми!,
Спасибо большое!
Счастья, здоровья Вам!!!
Спасибо вам ,Галина,очень полезная и нужная информация!👍👍👍
Галиночка, спасибо большое! Ценнейший мастер класс!
Спасибо за полезный совет,очень нужная информация
Очень, очень полезная информация ((совсем не много надо, и крем спасен!
БЛАГОдарю за ваш труд 💌
Как всегда, информация просто бесценна! Спасибо Вам огромное! ❤️
Спасибо вам за щедрость!!!👍
Ой, какая прелесть! Я думала, что застывший крем нельзя спасти) Но, Вы чудо мастер своего дела! БЛАГОдарюююю!!!!
Пользуйтесь...удачи Вам.
Удивительно, находятся же странные люди, которые даже здесь ставят Диз. Ничего лишнего, всё описано в двух языках, без дешёвых наворотов... Это зависть тех, кто пилит с наворотами а просмотров и лайков мало?! Ну честно... Первый раз зашла на этот канал, и просто слушала то, что мне нужно. Слушала без перемоток вперёд, чтоб уловить суть, т.к видео - сама сплошная суть!Нет грохота "орудий"(кухонных)... Нет плямканий, акцентов (деланных,а не природных), нет -ээээ, -мммм,-аааа и всего подобного.... Решила подписаться, т.к реально много интересного, полезного, что может однажды пригодиться, и я знаю, где найти. Спасибо! Удачи хозяйке канала!
Спасибо, Галочка! Личный опыт особенно ценен!
Спасибо огромное за ваш опыт!♥️
ОГРОМНОЕ спасибо!!!🙏😍👍
Очень, иногда, нужно 😞
Наконец то я узнала как спасти крем. Спасибо огромное, да у меня были случае, когда по незнанию просто выбрасывала и взбивала новый.
Спасибо, что делитесь своими знаниями! Никто нигде не показывал такого способа. Лайк!
Да, Вы правы. Я в видео сказала, что это мой личный опыт. Но думаю теперь не только любителям , но и кондитерам будет в помощь.
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Огромное спасибо, благодаря Вам получилось восстановить белково-масленный крем, протирала через сито раз 5 для надежности и взбила миксером, всё отлично. Вы единственная, кто показал действенный способ, до этого что только не пробовала, все было бесполезно.
Прикольно, если вдруг когда такое случится, я точно уже знаю что делать!
Спасибо вам огромное!
Галина Ивановна, открываем рубрику "работа над ошибками". Тема очень нужна и интересна.
А еще торт "Захер" в Вашем исполнении можно?
Благодарность за науку!
Можно, обязательно приготовим.
Добрый день, точь в точь такая же ситуация была с кремом Шарлот после морзилки. После взбивания ( повторного) становился только хуже, добавила какао стало ещё хуже. Пришлось использовать в таком состоянии, просто перемазала коржи, так как вкусовые качества в общем то не изменились. Для домашнего потребления сошло. Спасибо вам большое, теперь буду знать, как поступить в подобной ситуации. Как говорится, все гениальное просто!)))))
Верно....
Я ставлю посуду с кремом на огонь максимум на 5 секунд. За это время дно слегка прогревается и крем стабилизируется. Делала так не раз. Это применимо и для спредов, а не гостовского масла. Когда надо сделать, но бюджет ограничен
Конечно же Ви СУПЕРПРОФЕСИОНАЛ ! Просьба: научите жарить гриби для начинки: на сковороду масло лить надо или нет? жидкость , что дают гриби сливать или випаривать? Спасибо!
Спасибо большое за совет, воспользовалась по случаю и... Сработало, девочки канал правдивый, хозяйка супер, подписывайтесь, не пожалеете!!!
Спасибо, Ирина. Очень рада, что смогла помочь.
Спасибо, Галина Ивановна!
Галина!У меня часто крем "Шарлотт"расслаивается....Спасибо Вам за подсказку спасения!
Добрый день! Галина, был у меня опыт!😆 давно.
Крем расслоился, вернее масло, при взбивании. Было пару раз, заметила - от качества масла.
Я психанула. И начала сжимать пригоршни масла- крема в кулак. И... все пошло отлично!
Спасибо за видео! 👍
Спасибо большое!!! Мастер-класс, частенько так выходило и я думала, что что-то не так сделала, а что...? Покажите, пожалуйста, как работать с различными насадками для крема. Научите, вроде все просто в руках мастера, сама начинаешь делать, а там столько тонкостей
Присоединяюсь🤗Тоже в этом пробел 🤔
Хорошо, Маргарита. Я поняла Вашу просьбу.
Ваши уроки бесценны. Спасибо Вам огромное Галочка Ивановна. 🙏
💕💕💕💕💕💕
Ну как так красиво научится работать с кремом, делать украшения🤗
Дякую. Дуже цінна порада. Масло зі згущенкою куди вже простіше, та часу не було чекати поки масло нагріється і крем взявся крупинками. Дякуючи вам, крем спасла😊.
Галина, спасибо Вам за столь полезную информацию. Ваши советы всегда полезны,своевременны. Всего Вам доброго. Ещё хочу очень Вас поблагодарить за рецепт торта "пьяная вишня". Вчера мы его опробовали,все были в восторге. Ждём новых рецептов. Всех благ.
Вы знаете такие темы мне больше нравятся. Рецептов то много в интернете, а вот такими секретами не делятся. Спасибо, как всегда😍
Рецептов то много, но не все оговаривают мелочи и нюансы . А в этом вся суть.
Огромное вам спасибо за совет! Этот способ действительно работает!!! Благодарю вас!! 🙏
Пользуйтесь на здоровье.
Ну, Вы ПРОФИ с большой буквы.Смотрю давно Ваши ролики.Спасибо, что делитесь своими секретами.
Апплодирую с благодарностью! Очень важные советы! 👏🙏
Огромное Вам спасибо, за то что делитесь своим опытом
Галина Іванівна!Хочу подякувати Вам за вашу працю,Ви найкраща на утубе і це не комплемент,це ФАКТ!!!Дай Бог Вам всього найкращого і вашій родині
Дякую.
Чудеса! Спасибо!
Ой,класс 👍,какой нужный урок в мою копилочку 👌,спасибо Галочка,что делитесь,я раньше тоже выбрасывала,ничего сделать не могла,а оказывается всё так просто.Спасибо!!! 👍
Спасибо большое за подсказку ,пригодится.
Спасибо, что делитесь своим опытом. Мне, как новичку, это очень важно.
Пошла спасать свой крем, потом отпишусь о полученном результате. Получился отличный результат, огромная благодарность за советы.
Отличный рецепт 👍👍👍у вас всегда супер 🌹🌹🌹
Спасибо вам , я учусь ище не опытная в этом деле и стакой проблемой сталкиваюсь, спасибо Вам за мк .🙂
Очень познавательно и интересно! Спасибо большое Галина, что делитесь своим опытом, это очень ценю!!!!
Просто волшебство какое-то! Спасибо за науку!
Доброе утро, Галочка! Большущее спасибо за полезное и очень нужное видео. Жду продолжения темы по реанимации испорченного крема( рассёкся при взбивании) и других блюд.❤
Спасибо за науку , удачи !
Спасибо, Галина! Это же ноу-хау! 👍👍Очень нужная информация! Подача великолепная! ,😘
Пользуйтесь.
@@user-rw7sk1li6q Галина Ивановна, Вы помните печенье "Мозаика", белое и шоколадное продолговатое печенье , продавалось в коробке, выложенное рядами ? Вкус шоколадного был просто волшебный ))) мне удалось попробовать его в начале двухтысячных , но оно очень быстро исчезло из магазинов. Мама говорит, что оно всегда было дефицитом.
Пожалуйста, поделитесь с нами рецептом )
Спасибо вам большое,у меня всё получилось благодаря вашему совету, вы меня просто спасли- не знаю, что бы я делала? ! Успехов вам в Новом году, здоровья и всех благ ❤
Умница , терпение и труд всё перетрут.
Очень полезная информация, спасибо.
Галина, безмерная благодарность за такую информацию. Сколько теперь можно будет сберечь и продуктов и рессурсов. Пока востанавливла крем только нагревом, но да, это возможно только когда он расслоился во время взбивания. А уже если остыл то только в мусор, особенно летом, когда не возможно долго оставлять крем на кухорнном столе и при охладдении передержала его в холоде.
Идут праздники и есть заказы. Вот толька сейчас сидела и думала, как справиться, что бы успеть все приготовить в один день, заранее предвидя, что крем конечно же невозможно будет отсадить после остывания, так как он расслоится. Теперь можно все планировать заранее и без стресса.
У меня тоже случались такие оказии. Спасибо большое вам, очень ценю ваш канал. С уважением ваша подписчица Елена, удачи
Сегодня готовлю наполеон, и сделала такой крем. Первый раз использую этот крем. Завтра попробуем. Спасибо Галина!
Дякую, за корисну інформацію, печу ваші трртики смачні і все, як ви бажаєте получаєть.
Один из лучших каналов. Так держать!