甘辛だれが絶品！驚きのサクサク感！ごぼうのサクサクから揚げの作り方
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- Опубликовано: 1 июл 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズのこれ添えて！おつまみにもおかずにも！サックサクで食感も楽しいごぼうのサクサク揚げをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:02 下ごしらえ
03:57 調理
09:33 試食
【材料】
・ごぼう：1本（約100g）
・小麦粉：大さじ2
・水：大さじ2
・塩：少々
・揚げ油：適宜
○たれ
・しょうゆ、水：各大さじ1
・砂糖：小さじ2
・片栗粉：小さじ1/2
・好みでにんにくのすりおろし：少々
・酢：小さじ1
・白いりごま：適宜
【ポイント】
食感がサクサクして楽しいよ！
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃料理
＃ごぼう 
Хобби
いつも、ゴボウを買うと少し残って…そのままにして…ゴボウのミイラが…😢😢😢このレシピで、全部使い切ります‼️
ありがとうございます😊
1本なんて物足りない😂
家族がハマりました❤
作るのが追いつきません😅
たまたまゴボウが一本残っててどうしよっかな〜って思ってたところでしたのでグットタイミングで作らせていただきました😄
ちゃんと分量通りに作ったらサクサクで、野菜嫌いの5歳の息子が何度もキッチンに来ては、「もっと、もっと」と言ってペロリでした😊
助かりました🙏
このタレが美味しいと言ってました😌
コウケンテツさんのラストの試食シーンを見せたら、
同じタイミングで食べたいと言って、コウケンテツさんの「う〜ん👍😃」のところも
しっかり真似して食べてました❤
今まで料理とか全く興味なかったけど、コウさんの動画を見て作ってみたらすごく美味しくて料理にはまりそうです。
また、簡単で美味しい料理動画をお願いします！
あ〜
ビール🍺！
🌸！
が頭から離れなくなります😅
サックサクに出来上がりました❣️
これからゴボウを買う時、迷いが無くなりそうです🥳
ゴボウが冷蔵庫に残ってるので、これ早速作ります。
コウさん、ありがとうございます😊
これ添えてじゃなくてメインになるくらい美味しくて家族で取り合いなった😂
ごぼうはもうこれ一択。
今日作りました。この切り方は歯ごたえがあっていいですね！
とても美味しかったです🥰
ごぼうのサクサク揚げおやつ感覚で食べられてビール🍺おつまみにもピッタリな一品ですね！😊😉
ごぼうサクサク揚げ❤
美味しそう😋
美味しすぎて３回目作ります！
肉うどんの相方にいいレシピですね！お家で肉ごぼううどんなんて贅沢❤
ピーラーで引いて揚げます。カリカリで小さな子供もお菓子感覚で食べてます。美味しいですよね。今度作ってみます。
いつも余りが出るごぼう、、、
最高に美味しいレシピありがとうございます！！！
いつも家庭で、ささっと作れるお料理アップしていただいてありがとうございます！！！毎日助かってます！
いい音〜！ごぼうをサクサクで食べたことがないので、私も未だかつてない最高の食感楽しみです💞まずは軽く叩いてヒビ入れですね👍
サクサクと食べるコウさん👨
めっちゃ最高な音🎵嬉し✨
作ってみます😊❤
おぉぉ〜いい音ですね〜🤩
サクサクなのが伝わります。👍
美味しそう〜😋
お酒🥃のお供に3150の一品ですね。💕
早速作ってみまーす。🙌🫶
簡単で、とっても美味しそう‼️
作ってみまーす😊
ごぼうのレシピうれしいです！ちょうどごぼうを買ってきたので、早速作ってみます！
見ているだけで、ビール🍺行けそうです～🤣
簡単そうだから、明日作ろうかな‼️
ゴボウ、ちょっと苦手だったけど、このレシピはすごく美味しそう！食べてみたくなりました。コウ先生ありがとうございます！
いま、見ながら早速作ってます。楽しみー！
サクサクの部分が最高に美味しそうです❣️😂🤤💞🎶
炊き込みご飯の副菜に食べましたが、めちゃくちゃ美味しかった！旦那さんにも好評でした！
サクサクっていう音😊美味しそう😊😊
サクサクで美味しくできました、タレも最高
今作りました。ザクザクたまりません。次は大量生産です！
ごぼうこそ最強の野菜、今回レシピ挙げて頂いてありがとうございます。
有難うございます。我が家では副菜では無く主菜として食卓にのぼりました。サクサクしてとても美味しく頂きました。
美味しそう❗️😋
ビールの出番です🍺
おいしくいただきました♪
ありがとうございます！
いつも動画見させてもらって夕飯メニュー決めてます！
明日これ作ります！
いつも最高のお料理レシピをありがとうございます😺✨
たれ作りに使われた小鍋が可愛くて使いやすそう‼︎ また道具ご紹介回もお願いします🙏
美味しそう
これは良いアイデア‼️
ゴボウ好きです。ゴボウのサクサクアゲアゲ😊ヒャッホー😊
美味しそう😊
こんにちわ～😊
美味しいです。ずっと食べられます でもたたき具合が難しいので😅何度も作ってみようと思います。
手間のかかっている料理に見える様です❤ありがとうございます😊
小学校の頃、こういう感じの給食メニュー好きだったな…懐かしい
ゴボウいつも余りがちなので作ります✨
動画見て→スーパー→すぐに作りました❤とても美味しかったです。
いつも直ぐ料理して食べたくなる気持ちが抑えられなくなる魔性のチャンネルです😊
これ好きでよくお惣菜で買っていたので自分で作ってみたのですが、あまりおいしくなかったのでレシピ嬉しいです♪
ゴボウのサクサク揚げ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱
めっちゃ美味しそう〜😋食物繊維もとれて最高レシピです👌
出た〜💕チビスケ〜😊
サクサクたまりませんねー🎶✨甘辛だれ美味しそう❣️😻🥢🎶✨💕🍺🍚👍
サクサク音3150👍作ります！
豚こま×小松菜も美味しかったー
すっごいサックサクに仕上がりました。不思議〜😆
一本では足らず、追加で2本揚げた我が家です。
定番の副菜に加わりました😊
今日作ってみました！
確かにお酢がいい仕事してますね😊
自分のおつまみに作ったのですが子供達にほとんど食べられてしまいました😂
美味しそう！ごぼう大好きなので作ってみます
これ美味しいよね 大好きです。作るの面倒で、買ったら私には合わなかった😅あー食べたいです。明日作ろと思いました。😊
３回目作ります😊今回は大量に作るので、ごぼう４本です！！！
アレンジでレンコンも入れようと思います😊
牛蒡の揚げ物、美味しいですよねー
バクバク食べちゃいます😄
スライサーで長くスライスして揚げたのをサラダにいれても美味しい
ごぼうのサクサク感がたまりません！ビールに合いそう😁
あと、久しぶりにコウさんの「王道シリーズ」が見たいです！
お弁当の副菜のレパートリーにします
良い音💕💕💕
途中の味見で、かなり消費してしまいそう。
せっかくのタレ、楽しまなきゃねぇ！
りぴあり！！❤❤
わー❤サック！サック！美味しいそうビール🍻飲みたくなる🥰
サクサクに甘だれがたまりませんねぇ😂
ごぼうのサクサク揚げ美味しそうです💕
コウケンテツさん、リクエストで✨発酵シリーズ✨やって欲しいです🥰
発酵調味料を使ったおかずなどを紹介して欲しいです🤗
これは良いですね!!(ﾟ∀ﾟ)
お弁当のおかずになりそうです。
今夜はゴボウにします、😂
サクサク美味しくてタレをかける前に無くなってしましました。
ケンテツさ〜ん🌹
何しろ、牛蒡が好き過ぎて…。
大量、新ごぼう買っていますよ。
早速、ｻｸｻｸ 揚げ焼き作ってみますﾈ〜🥰
タレも、美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
嬉しいレシピ、有り難うございました🙏
美味しそう😊