ECM Mechanika Max - Die neue ECM Mechanika "MAX"
HTML-код
- Опубликовано: 2 апр 2023
- ECM Mechanika Max Espressomaschine mit "Brew Temperature Control"
Besonderheit:
Zweikreiser mit 2 PID
Flush Advisor (FLU)
Brew Temperature Control-Modus (btC)
Preinfusion (Pi) mit Rotapumpe
ECM Mechanika MAX auf unserer Webseite:
www.welterundwelter.de/detail...
Alternativen und erwähnte Produkte:
Pro 600: www.welterundwelter.de/profit...
ECM Slim 6: www.welterundwelter.de/ecm-me...
Unsere Hausmarke "Morgengold": www.welterundwelter.de/welter...
Bita Filter:
www.welterundwelter.de/ecm-br...
Natürlich auch in unserer Ausstellung:
Welter & Welter GmbH
Hohenstaufenring 72
50674 Köln
Transparenz:
Alle im Video verwendeten Produkte wurden regulär gekauft und wurden nicht von den Herstellern oder Zulieferern zur Verfügung gestellt.
Welter & Welter GmbH
Hohenstaufenring 72
50674 Köln
www.welterundwelter.de
philipp.welter@welterundwelter.de
/ welterundwelter
Moderation, Inhalt: Philipp Welter
Kamera, Schnitt & Musik: Sebastian Meyer-Köring
WeiterWieBesprochen
FOTO FILM GESTALTUNG
www.weiterwiebesprochen.de/ 
Хобби
Einfach nur wow! ECM sollte das Video als Anleitung verlinken! Hier wird so viel Wissen vermittelt, einfach spitze und unheimlich wertvoll
Vielen Dank
Sehr gute Erklärung. Gute Innovation. Aber sehr Kompliziert.
Dem kann ich mich nur anschließen, eine Variante z.B App Steuerung wäre eventuell eine weitere Entwicklungsstufe
Ist gar nicht kompliziert, hat man schnell herausgefunden
Tolles Video mit Erklärungen zu technischen Details, die so in anderen Kanälen nicht zu finden sind. Weiter so
Vielen Dank für die Erklärung!!👍🏼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hab mir die Maschine geholt und bin sehr zufrieden, Danke für das Video
Super erklärt 👍🏼😁
Top Video! Echt spannend
Daumen hoch, das Video ist vermittelt einen sehr guten Eindruck über die Funktionsweise. Viele Grüße
Vielen Dank, vielleicht kommt bald noch ein weiteres Video zu dieser Maschine.
Was für eine Wahnsinnsmaschine 😍. Da ich bald in meine neue Wohnung ziehe, war ich letztens im Fachgeschäft bei mir um die Ecke und hatte mit der damals neu erschienenen Mechanika Max als Weihnachtsgeschenk für mich selbst geliebäugelt. Je mehr ich über diese Maschine erfahre und je mehr man rausbekommt, was ECM da wirklich abgeliefert hat, desto wahrscheinlicher wird mein Kauf.. das Sparschwein muss diesen Winter wohl geschlachtet werden 😅
Und? Gekauft?
@@SuperFreeFreeFree yes, hab mich damit zu Weihnachten beschenkt! Hatte eine super Beratung zu der Maschine + im Preis inkludierte kleine Schulung (in erster Linie für meine Mutter, die sich mit dem Thema Siebträger noch null auskannte). Bin verliebt in die Maschine und jeder Tag beginnt mit einem absoluten Geschmackserlebnis! Kann sie nur empfehlen.
@@Nonamed70 Hab se auch letzten Donnerstag gekauft. Größe ok, mechanisch mit das beste, guter Espresso. Bin noch am testen. Neueinsteiger…
Tolles Video, vielen Dank, sehr gut erklärt 😃👍
Super Qualität, weil viele Info und sehr gut erklärt wird. Weiter so!
Anfrage: Was ist von Brühtemperaturthermometern zu halten, die an die E61-Brühglocke angeschraubt werden können (beispielsweise von CoffeeSensor oder von Geisinger)?
Der Coffee Sensor war bei uns etwas stabiler. Bei einer Zweikreis-Maschine macht er Sinn. Bei einer pid Dualboiler oder pid Einkreiser ist er überflüssig, zumindest bei unseren.
Hallo, schönes umfangreiches Video. Danke dafür, ich selber bin noch sehr unentschlossen ob es dieses Modell sein soll oder lieber die Profitec Drive. Ja ich weiß die eine ist ne Zweikreiser und die andere ein Dualboiler. Welche von den beiden wäre euer Favorit für den Hausgebrauch ? Könnt ihr mir einen Ratschlag geben ?
Vielen Dank im Voraus und Liebe Grüsse
Super Erklärung, vielen Dank!
Wir sind Einsteiger und sind nach viel lesen und Videos anschauen auf diese Maschine gestoßen.
Ist sie für eine 3 köpfige Familie ausreichend und kann man mit ihr 3-4x über den Tag verteilt zum Beispiel in diesem btc Modus auch gut Milchkaffee und verlängerte Kaffees zubereiten?
Ich weiß, dass es einige im Bekanntenkreis gibt, die diese Maschine den ganzen Tag laufen haben immer auf dem „Standard“ mit 124 Grad, das kann doch nicht wirklich gesund sein?!
Wie ist es wenn man viel Wasser bezieht? Muss man da auf etwas bestimmtes achten?
Vielen Dank schon mal für eine Rückmeldung.
What brand is this rotary pump? There is an ECM label on the pumps in other ECM and Profitec machines, but why does it not say ECM on this one?And you emty work bar is direct 8 my 7bar.when you brew coffee first 8 after goes 9 bar mine start 7 after goes 9 bar.Why deffrent?
Super Video mit tollen Infos! Hatte mich eigentlich für die Technika V Profi PID entschieden und komme nach dem Video ins Schwanken. Technologisch schein die Max noch mehr zu bieten? Ist es die bessere Wahl oder worin besteht der Unterschied zur Technika V Profi PID? Was ist eure Empfehlung?
Die Max kann alles was die Technika V kann auch und eine Menge mehr.
@@Welter-und-Welter-Koeln cool, also ehr die Max wie die Technika oder gibt es Dinge die eher für die Technik V sprechen?
Manche bevorzugen das Gehäusedesign oder wollen möglichst wenig Technik.
Hallo, Du erklärst im Video, daß Du einen Brita Filter im Wassertank installiert hast. Kannst Du mir bitte durchgeben, wo ich so einen bekomme? Und wird der einfach auf den Wasserauslaf gesteckt? Ich bekomme morgen die Mechanika Max und hab noch die Mechanika IV (2011)
Hallo, findest du bei uns auf der Webseite, einfach nach Brita suchen, gibt den Adapter für den Tank und die Filter.
Meine Entscheidung für diese Maschine steht, aber welche Mühle nehme ich dazu!?
Tolles Video! Das gibt einen guten Eindruck zu den Besonderheiten, Vor- und Nachteilen und spezifischen Umständlichkeiten der Maschine.
Ein paar Anmerkungen:
1.
Zum Wechsel in den "Steam-Modus" (Anzeige ST) hast du während des Bezugs die linke Taste (Pfeil nach unten) gedrückt und später festgestellt, dass sich der Steam-Modus durch erneutes Drücken dieser Taste nicht beenden lässt.
Laut Betriebsanleitung und telefonischer Auskunft von ECM müsste zum Wechseln in den Steam-Modus allerdings DIE RECHTE Taste (Pfeil nach OBEN) gedrückt werden. Und durch erneutes Drücken diese Taste soll der Steam-Modus dann auch vor Ablauf der einprogrammierten 3 Minuten wieder beendet werden können (während oder nach dem Bezug).
UPDATE:
In diesem offiziellen Video hier ist es genau wie bei dir mit der linken Taste (Pfeil nach unten) beschrieben, aber es soll über dieselbe Taste das Beenden möglich sein. Vielleicht weiß es ECM selbst nicht genau oder es gibt verschiedene Softwarestände?🙂
ruclips.net/video/a0SpmpFmEy8/видео.html
2.
Vielleicht ein Hack?
Nach dem Hochheizen in den Steam-Modus und anschließendem Milchaufschäumen müsste es eigentlich möglich sein, beschleunigt wieder auf den reduzierten Kesseldruck/-temperatur zu kommen, in dem der Steam-Modus beendet und weiter Dampf oder Kesselwasser (aus dem Heißwasserauslauf) entnommen wird? Also falls man im BTC-Modus doch mal ohne größere Pause von Cappucino auf Espresso wechseln möchte.
3.
Was mir sonst noch aufgefallen ist:
Das Kupfer-Rohrstück, in das der neue Sensor eingebaut ist, sieht irgendwie gebastelt/gebogen/unregelmäßig gelötet aus. Das tut der Funktion sicher keinen Abbruch, finde ich aber für den ECM-Anspruch etwas unerwartet :-)
die Maschinen sind etwas für Technikverliebte, sie sehen wirklich toll aus, aber bei den "Normalen" Kaffeemaschinen bekomme ich in einer Minute meinen Kaffee und hier wird es zum Brimborium.
Dann der Preis: Maschine mit guter Mühle sind gut 3000€uro fällig.
Super erklärt. Die Technik ist aber viel zu umständlich und kompliziert. Der Flush-Mode ist noch am einfachsten nachzuvollziehen bzw. am praktischsten. Je mehr ich mich mit dem Thema Espressomaschinen beschäftige, desto lieber will ich was hochwertiges und irre einfaches. Ich denke ich tendiere zur Olympia Cremina.
So denke ich auch. Der ganze Mist geht nämlich definitiv irgendwann kaputt.
Die Maschinen bewegen sich immer mehr weg von dem, was man wirklich braucht. Eine intuitiv zu bedienende Maschine mit möglichst wenig Plastikdichtungen (Verschleiß) und hoher Langlebigkeit. Ich denke, der Markt bewegt sich in die falsche Richtung.
Da kann ich nicht wirklich zustimmen, ja, die Max hat natürlich etwas mehr Elektronik, aber es ist nicht so viel mehr als eine ECM Slim auch hat.
Und unsere Erfahrung ist, dass die Maschinen mit einer PID deutlich stabiler laufen als mit einem Pressosten (Druckwächter anstelle einer Temperatursonde). Darüber hinaus ist der Aufbau der Maschinen immer besser geworden und ich halte die neuen Maschinen für Langlebiger, trotz etwas mehr Elektronik.