Cinnamon rolls
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- Опубликовано: 4 янв 2017
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Nell'aria c'è un profumo irresistibile di dolce lievitato che sa di cannella: di tratta dei cinnamon rolls. Un dolce di origine svedese molto goloso! GUARDA ANCHE LA FOTORICETTA: ricette.giallozafferano.it/Cin... 
Хобби
Ricetta perfetta. Sono anni ormai che uso solo questa. Unica correzione che apporto è quella di sciogliere il lievito preventivamente nei 120 ml di acqua indicata, onde evitare sorprese di mancata lievitazione.
Ecco appunto, senza sciogliere il lievito non funziona. Un altro esperimento fallito
che buona ricetta! voglio fare questi cinnamon roll immediatamente! Grazie Giallo Saferano! Saluti d'Argentina! :)
Adoriamo questi dolci...vengono perfetti ! Grazie per la ricetta
li cucinerò di sicuro insieme a mia madre. grazie per la ricetta!
Bel video, preciso e senza troppe parole al vento... Fica e cannella, la pausa perfetta
😂😂😂😂
Da provare subito !!!!!!!!!!!!! Complimenti sei stato molto chiaro nella spiegazione della ricetta
Thank you for this delicious recipe. I sure will try it. Ciao...
Una ricetta veramente deliziosa. Complimenti!!!
Appena divorati!!! Ottima ricetta mi sono piaciuti un sacco!!!
Sono il mio dolce preferito, indescrivibili😍
Ho fatto questa ricetta ed e fantastica, visto che si usa il lievito di birra secco come nella pizza vi consiglio di mischiare un elemento liquido un po' tiepido come il latte o l'acqua insieme a gli elementi secchi così faciliterà l'attivazione della lievitazione, io ho usato la margarina perché non avevo il burro ed ha funzionato benissimo, mentre per il ripieno ne ho fatti sia come quello della ricetta che con la crema alla nocciola e vengono buonissimi, in più invece dello zucchero bianco ho usato lo zucchero di canna che risalta di più il sapore della cannella e rende più scuri i dolci. Ho letto in alcuni commenti che dopo mezz'ora non hanno lievitato o lievitato poco avvolte dovete stare attenti quando negli elementi secchi mettete il sale dovete metterlo distante dal lievito in un angoletto in modo che quando versate i liquidi non vada a reagire con il lievito bloccandone l'attivazione della lievitazione, mentre per il tempo di lievitazione può variare da trenta minuti a più di un ora in base all'ambiente circostante, molte volte l'umidità l'aria fredda rallentano la lievitazione un consiglio che vi posso dare oltre metterlo in un ambiente caldo come spiega nel video e quello di avvolgere il contenitore dov'è riposto l'impasto con una coperta di lana e metterlo in un angolo della casa lontano da eventuali correnti d'aria lievita benissimo, io faccio così perché non mi funziona la lucina del forno. Spero che il mio commento vi sia utile, grazie per questa buonissima ricetta 🥰
Grazie per le dritte Sara!
Giusto... Anche a me i lievitati non crescono nel forno con lucina accesa come dicono tutti ora... A me crescono solo con il vecchio metodo della mamma/nonna, con una bella coperta sopra... 👍🏻
Ciao, Sono brasiliana e io amo il canale! Complimenti, amato .. Baci Brasile
+Clauzinhando Por Clau Rincon grazie! Un saluto da tutti noi
bravissimo semplice conciso e pulito spiegazione ottima domani ci provo
Mamma mia sembrano buonissimi!! 😍😍😍
Appena infornati! Grazie mille, bravissimo 🤩
Se veramente bravo in cucina ti meriti tante belle cose Ti auguro una buona serata e se proprio bravissima in cucina👍👍👍👍
Buonissimeeeee!! Bravissimo!!!
Wow. Look a delicious tomorrow I will make. Sure! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 bravooo 👏👏👏👏
Che meraviglia! !!!!Mai assaggiati ma mi ispirano moltissimo. Da provare. Grazie
+raffaella pinton sono buonissimi! 😋 In redazione sono andati ruba! Provali!
GialloZafferano sicuramente Giovanni, grazie. Ciao
mmmmmmm😋adoro la cannella li farò al più presto grazie 😁
Bravo!!! From Greece!!!!!!
Sei il mio preferito, adoro le tue ricette *_*
Fantastici rolls! Complimenti.
👍🏻👍🏻👍🏻sei bravissimo e simpaticissimo 😄
Giovanni, la famosa fica dolce! Ahahaahaaaha!!! Ragazzi, sto piangendo! 😂
Delicious recipe ❤️
braaaavooooo!!!!! buonissime....domani le prooovoooo....adoro la cannella
+Nunzia Oliva grazie! Facci sapere 😉
Qui in Danimarca pure ti ci sommergono. troppo buoni.
I santissimi "Kanelsnegle"
Ma... questa ricetta è fantastica!
Magicamente mi è venuta voglia di fare una pausa caffè...🥰🥰🥰
Sei fantastico! Grazie ❤🔝
Sei troppo bravo e simpaticissimo
Grazie grazie woow... ricetta ottima...la provo subito
Una ricetta buonissima nn vedo lora di assaggiarli # andra’ tutto bene
Sei bravissimo e super simpatico ...
Fatti! Son venuti proprio buoni!
Amo i cinnamon rolls😍
Io li ho fatti e devo dire che secondo me ci va più zucchero nell’impasto... comunque sono buoni e soffici!
PS FICA in svedese significa “pausa caffè “
Waaww... li ho mangiati in Ungheria! Grazie della ricetta
Sto leggendo la saga de Le Signore di Löwenhof ambientada in Svezia e nei libri parlano sempre di questa brioche alla cannella. Mi sono incuriosita di sapere che tipo di brioche è... ed ecco qua la ricetta. Mi è venuta acquolina in bocca 😋. Grazie mille
Appena fattiiiiiii 🤩🤩🤩😋😋😋😋che delizia
Sono stato in Svezia e li ho assaggiati nelle loro pasticcerie😋😋😋
Fatto,buonissima oltre che bella da vedere. Facile facile
mmmmm Buona l'ho proverò grazie mi piace.
Adoro la cannella ;-)
"Metti nel caffè, così ti consoli!!!" top!!!!
Fatte !
L' impasto è perfetto.
Le ho farcite, però , con crema pasticcera ed uvetta. Poi glassate , come da ricetta, con zucchero a velo.
Se posso dare un suggerimento, è preferibile usare il filo interdentale per tagliare il rotolo.
siete dei grandi
li faro sono particolarmente invogliata a farli queste famose girelle svedesi grazie per la ricettina
Mia Mamma ha detto che domani lo posso fare sono così felice e pure sembra così buona bel lavoro
GRANDEEEEEEEE MAESTRO GRAZIE MILLE UN CAPOLAVORO....🌯🌯🌯👌👌👌👌👌
Ho il lievito di birra in panetto , posso usarlo lo stesso? In caso lo aggiungo ai liquidi dato che si scioglie in acqua ?
Ma che bontà!!! Si può sostituire il burro con l'olio? Se si, quanto ne dovrei mettere?
Ciao Sara, per ottenere dei cinnamon fragranti e saporiti ti consigliamo di usare il burro! :)
Si può mettere a crema pasticceria?
Cinnamon rols non si crede ma sei talmente bravo a spiegare facilmente che io in casa mia come 1 ladra mi sono intrufolata in cucina alle 5 stamane perche non resistevo al pensiero anche perche sono stata in america tantissimi anni e la cannella si usava molto spesso .bravo grazie le assagero al piu presto
Proverò sembrano buonissimi
Wow bravissimo passano i qualche ricettina dei primi dei secondi dei dolci
Li ho appena fatti sono morbidissimi , spettacolari!!!!
Sono soffici quindi? Non vengono fuori duretti?
Favolosa !
Posso usare il lievito per dolci?
sul blog indicate di usare latte intero. se uso quello parzialmente scremato si altera la ricetta.?
Ciao! Sarebbe meglio seguire la ricetta alla lettera 😊
Giovanni... qui è arrivato solo il profumo!😋 ma riesco ad immaginare il sapore...mmm!!!😋😋😋 Bravissimo...nn capisco perché il mio televisore costa così tanto ma nn mi fa assaggiare le tue prelibatezze 😂😂😂😂 😍😘😗
+Anna Mennella 😂😂😂 grazie mille!
GialloZafferano ho provato a fare questi Rolls ma non sono lievitati...ho utilizzato il lievito di birra secco e seguito la ricetta passo passo...😫
Domanda: il lievito che hai utilizzato era già aperto?
GialloZafferano no! L'ho aperto subito prima di utilizzarlo!
Una lievitazione non riuscita può dipendere da diversi fattori: magari il burro fuso era ancora un po' troppo caldo e ha "ucciso" il lievito, oppure la lievitazione è avvenuta a una temperatura troppo bassa e l'impasto non è cresciuto. O, ancora, non hai impastato bene. Purtroppo non possiamo essere più precisi su cosa possa essere andato storto ma, quando si prova una ricetta per la prima volta, è possibile commettere qualche piccolo errore involontario. Il nostro consiglio è di non arrenderti e farai un altro tentativo, facci sapere com'è andata! :)
Sono venuti buonossimiii
Sono una favola... Stasera facciamo il bis💖
Voglio farli grazie per la ricetta .
Bravo... 😉
Bonisimo bravi
Sei proprio bravo complimenti?
Grazie mille, Giuliana! :)
Che bbbbbbbuuuuuoooooni!!!
Cannella e zucchero nel caffè: già noto 😉 Auguri ❄️
Si possono surgelare? Grazie
che buoneee io le compro al lidl....sicuramente.q saranno poi buone
scusa ma anch'io frequento la Lidl ma non le ho mai viste.Sono dove si trovano le altre brioche fresche?oppure...dove?
grazie
Meglio di glassa fare mascarpone con zucchero avelo,spalmare quando sono ancora calde, davvero molto buonooooo
Ciao fantastica ricetta da rifare assolutamente. Unico dubbio posso mettere il cacao al posto della cannella? A mio marito non piace ma L impasto penso si presti a qualche modifica 😁
Certo! Puoi provare anche con gocce di cioccolato oppure uvetta 😉
Ciao! Ma la farina 00 non è debole per fare lievitati.? Quante proteine deve avere? Grazie
Fika questa ricetta
Li ho fatti proprio oggi!!! Ottimi!
+Maria lucia Pipoli grazie! Siamo davvero felici che ti siano piaciuti!
Ciao, vi seguo sempre e ho fatto diverse ricette vostre ... volevo solo sottolineare che il lievito andrebbe attivato prima con l’acqua leggermente calda e poi versato .. altrimenti come è successo a me la prima volta i granuli sono rimasti lì visibili nel l’impasto .. cm siete grandi ..
Ciao, che tipo di farina è consigliabile per farli? Grazie
Ciao! Abbiamo usato farina 00
Le pause caffè svedesi sono le migliori
Ricetta fantastica... complimenti ☺️
Si può realizzare con farina senza glutine?... grazie
Potresti provare! :)
@@GialloZafferanoTV lascio le dosi invariate?.... grazie ☺️
se le volessi fare con il cacao amaro anziché la cannella? so che non sarebbero più cinnamon rolls (ovviamente) ma è proprio l'impasto della brioche che mi ispira un sacco!
Ciao! Certo che puoi provare. Facci sapere!
ciao Giovanni buon lavoro 😘😘😘
Meraviglioso
Buongiorno invece della cannella con che spezia si posso fare grazie
ciao, avrei una domanda urgente: una volta cotti si possono congelare (senza la glassa)? se si per quanto tempo? grazie mille
Ciao! I cinnamon rolls possono essere congelati una volta cotti (ma senza glassatura), e conservati in freezer per al massimo 30 giorni. Quando vorrai consumarli, dovrai farli scongelare a temperatura ambiente e poi farli rinvenire qualche minuto nel forno caldo. Una volta raffreddati potrai glassarli. Un saluto! :)
I miei stanno lievitando proprio ora per poi finire in cottura, sicuramente saranno una bomba.
Spero che siano venuti bene .....adesso sono nella fase lievitazione io amo i lievitati x la colazione......e questi saranno profumatissimi con la cannella ....poi con lo stesso impasto ho fatto le trecce con la crema e gocce di cioccolato.....grazie e al prossimo video
Ciao complimenti
Chiedo con massimo rispetto allo chef...come mai metti lievito vicino al sale? A me hanno sempre detto che facendo così rovini lievitazione ..
Posso usare nocciole tritate finemente? Grazie
Mi hanno detto che ciò che dici tu succede quando usi il lievito di birra
È possibile congelarli? Poi come vanno cotti?
Da provare
Ciao, si possono preparare la sera prima o diventano duri? Grazie per la risposta
Ciao Daniela, puoi conservarli a temperatura ambiente oppure in frigorifero per massimo 1-2 giorni!
Invitante ricetta!! Volevo sapere se è possibile cuocere col forno a micronde e con quale programma. Grazie
No Lucia, per questa ricetta non è possibile usare il microonde! :)
Ciao! Sono un fan del canale. È possibile fare questa ricetta con la planetaria. Ho visto l'altro vs video dei cinnamon Rolls con la planetaria ma questa ricetta mi ispira di più. Grazie!
Certo Giorgia, se preferisci puoi impastare in planetaria!
@@GialloZafferanoTV grazie mille. Solo per scrupolo. Se uso l'impastatrice posso quindi seguire lo stesso procedimento (ie metto gli ingredienti nello stesso ordine?) Grazie!
Si può sostituire la cannella con il cacao??
Buongiorno GZ volevo chiedervi, si può sostituire il lievito di birra secco, con quello fresco? Se si, quanti grammi devo usare? Grazie e buona domenica.
Ciao, 1 grammo di lievito secco corrisponde a circa 3,5 grammi fresco! ;)
stupendi
+federica Serio grazie! 😊
What language is this I'm guessing Spanish but I love the sound of it
Hi Roxanne! We're Italian, and GialloZafferano is the most important foodie website in Europe!
sono buonissimi Giovanni😍🥰
Berti un succo in mezzo alla ricetta, grande