🇺🇸 CINNAMON ROLLS | ricetta pazzesca originale americana | Il Ricettario #6
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- Опубликовано: 1 янв 2017
- INGREDIENTI
(per 9 porzioni)
125ml latte tiepido
15gr lievito fresco
300gr farina 00
50gr zucchero bianco
40gr burro sciolto
mezzo cucchiaino estratto di vaniglia
1 uovo bio
Per la farcitura
50gr burro temperatura ambiente
80gr zucchero integrale
3 cucchiai cannella
1 cucchiaino estratto di vaniglia
50gr noci spezzattate
Per la glassa
30gr formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
70gr zucchero a velo
mezzo cucchiaino estratto di vaniglia
INGREDIENTS
(9 servings)
1/2 cup lukewarm milk
15gr brewer's yeast
2 1/2 cup all purpose flour
1/4 cup sugar
1/8 cup melted butter
1/2 tsp vanilla extract
1 organic egg
Filling
1/4 cup room temperature butter
1/2 cup soft brown sugar
3 tbs cinnamon
1 tsp vanilla extract
1/2 cup chopped walnuts
Glaze
1/8 cup room temperature cream cheese
1/2 cup confectioners' sugar
1/2 tsp vanilla extract
Music
Shades of Spring Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...
Buona nuova settimana a tutti:) 
Хобби
Beh diciamo che il cucchiaio di legno infarinato è una sottigliezza mica da poco , poi ci aggiungiamo il metro virtuale ..... che spettacolo 👍👍👍👍 più unica che rara ❤️❤️❤️❤️
E del "bilancino vittoriano", vogliamo parlarne?
Cara, mi diletto con i dolci da un po’ ormai e adoro vedere video ricette su you tube.. posso dirti con certezza dopo aver visto penso tutti i tuoi video che il tuo canale è il più bello, curato ed elegante di quella parte di RUclipsItalia riguardante la cucina..
Sono affascinata dal tuo modo di “creare” si vede che ci metti davvero tanta passione a amore!! io sto aspettando la planetaria per lanciarmi in qualcosa di più elaborato perché con le fruste ho paura di avere una brutta riuscita!! Continua così, io ho attivato la campanellina in modo di essere avvisata appena caricherai un video nuovo!!
Baci ❤️❤️❤️❤️
Ho appena scoperto questo canale e sto guardando ogni video come una droga ! Sei bravissima
Che stile, che bellezza e...certa della bontà!
Sei bravissima!!!
Salve, piacere, mi piace guardare le tue ricette ed il modo di eseguirle con semplicità ed eleganza. Con raffinatezza inglese.
Meraviglia, eleganza, bellezza, bontà ❤️
Adoro questo video!!! Mette pace oltre che una gran fame ;) grazie!
Non ho parole!!😍 Toppppppppp!
Likeeeeeeeeee! Grazie!!🌸
Brava come sempre.... 🙏 grazie
Ma che meraviglia! Non avevo ancora visto questo video, curato di dettagli particolari che suppliscono alla mancanza della voce di Stefania. Davvero bellissimo, complimenti 🙂
Sei una BRAVISSIMA cuoca!!!
Ma ECCEZIONALI sono le riprese!!!!
Bellissime!!!
Questa ricetta mi sembra meravigliosa.....la farò sicuramente!!! Il video poi girato benissimo!!! Bravissima. Ho già fatto i biscotti con gocce di cioccolato e sono stupendi!
Complimenti sara !!!!!!!! Semplice raffinata mi piace da impazzire i tuoi video
Uaaaaaaah..non puoi capire che gioia che mi hai fatto!!!adoro i cinnamon rolls e la cannella.. cercavo la ricetta valida da tantissimo e ora non vedo l ora di provarla!!!!ti adoro..i tuoi dolci sono stupendi...pian piano gli sto provando tutti!!grazie!
Tesoro bello....sfornati e divorati.....S T R E P I T O S I !!!!!! bravissima . Grazie mille😘😘😘
Brava ti seguo da un po', sei elegante nei modi in quello che proponi e le ricette sono bellissime, complimenti👏👏👏👏
Complimenti come sempre per la ricetta ma anche per il montaggio del video. Sei sempre elegante e gradevole. Pesare il lievito con la bilancina d’epoca è un vero tocco di classe per un’amante come me del vintage.
Adoooroo questo dolce! L’insieme di morbidezza e sapori mi entusiasma sempre! Proverò la tua ricetta appena potrò!
Guardò i tuoi video sempre con interesse! E mi piacerebbe conoscerti personalmente .. sei rilassante oltre che simpaticissima!
Bellissimo video!
Eccezionale l'idea dello spago .Sei geniale
Li adoro .Li preparo spessissimo
Come ogni anno, in questo periodo, torno a vedermi questo video per preparare il Cinnamon 🤩
Stupenda bilancina
Ho unito due tuoi video e sono usciti dei cinnamon rolls spettacolari, con il buttermilk al posto del latte. Wow. Voglio diminuire leggermente lo zucchero per usarlo come impasto da pane per hamburger. Che meraviglia 😍😍 mi sto trattenendo dal mangiare tutta la teglia
Di questi ne mangio sempre qua in Danimarca e mi piacciono tantissimo 😍
Meravigliose!🖒👏❤
Ciao Anna😊 Questi cinnamon rolls li faccio ormai da moltissimi anni e ogni volta sono un successo🌈☺️ Se li farai fammi sapere com’è andata, sono curiosa di sapere🤓 A presto😊😘
complimenti!
Meraviglia ... E che stile! Mi è venuta l 'acquolina in bocca ! Da provare al più presto!
Grazie Marina per essere passata di qui e aver lasciato questo bel commento:) Se potrai, fammi sapere come ti sei trovata con la mia ricetta, e se hai bisogno scrivimi:)
Ho mangiato i cinnamon rolls in Portland Oregon anni fa e sono rimasta incantata di queste girelle, ricordo l’odore di cannella delizioso che io amo alla follia
Non vedo l’ora di preparalo con la tua ricetta
Sei bravissima, ti seguo con molto entusiasmo
Ciao
Li ho fatti e sono venuti buonissimi!
Oggi carodiario e ciao Stefania ho fatto le Girelle alla cannella deliziose e morbidelle pure mio marito ha apprezzato pure lui che non è amante dei dolci,ho fatto assaggiare ai vicini di casa e mi dicono ottima grazie e felicissima che sei tornata buona serata 😊💐
Mamma mia che golosità meravigliosa! Quanto vorrei essere lì per assaggiare subito questa delizia! Ciao e complimenti.
Buongiorno Maria Grazia🌈😊 Questi cinnamon rolls sono qualcosa di strepitoso, io li preparo sempre a dicembre, prima di Natale: mentre sono in forno, la cucina si riempie del loro profumo, tipo pan brioche e cannella...una meraviglia😍 Te li straconsiglio😀 Non vedo l'ora arrivi il periodo giusto per prepararli e gustarmeli✨😊 A presto e buona giornata🌸😊😘
Adoro con tutto il cuore le tue ricette, il tuo modo di spiegarle, come editi i video... Adoro tutto!!! Sto consumando il tuo canale a furia di vedere le tue ricette!!!! Nuova iscritta!!!!! Ps. Quella bilancia che usi ad inizio video è meravigliosa! Sai dove potrei trovarne una così??
Ma che delizia meraviglia!!!.....p.s.voglio anche io la bilancina che hai usato per cubetto lievito !adoro ....super Stefi !ti abbraccio buona serata Paola
Oddio ma quella bilanciaaaaaaa bellissima 😳😳😳😳
Bellissimissimi
adoro, l'eleganza del video e te :)
💝💝💝💝💝👏👏👏👏😋mi sembra quasi di SENTIRE IL PROFUMO...AMO la cannella E NN SOLO😋🎉
Bravissima!
Grazie Nicola😊 Mi piace vincere facile😁 A presto e grazie per avermi scritto🌈☺️
Stefania questa non l'avevo vista ma che bella
Woooow li ho fatti ho messo metà di farina 00 e metà integrale....buonissimi grazie Stefania, ora che ti ho scoperta non ti mollo più.......in settimana provo gli involtini di verza..😄😄😄😄😄😄
M E R A V I G L I O S E !!!!👏👏👏👏👏
Complimenti. Ricette sempre fantastiche. Sembrano facilissime fatte da te che lo fai con una disinvoltura unica...
HAI MAI REALIZZATO UN VIDEO CON UNA RICETTA DI UN DOLCE CON IL PAPAVERO... ROTOLO O ALTRO? GRAZIE
Video meraviglioso. Anche se in questo video non ti mostri di viso, mostri meravigliosamente la tua anima. Mi hai rapito, soprattutto dopo quella bilancina antica... pura poesia. Grazie
Che attrazione fatale... 😍
Ciao! Ma posso preparare l'impasto la sera prima e poi cuocerli la mattina dopo? Se si, come mi organizzo con la lievitazione? Grazie!! 😍
Si può usare il coltello per tagliare a rondelle oppure solo il filo?
Ciao! Ieri ho preparato i Cinnamon Rolls usando la tua ricetta. Premetto che sono pratica di questi dolcetti ma avevo bisogno di una ricetta nuova, ecco perché ho voluto provare la tua. Ho solamente apportato 2 modifiche: ho usato il lievito di birra secco e preparato la glassa con solo zucchero a velo e acqua. Risultato: perfetti!!! Persino mia suocera (che ha lavorato per 20 anni nel forno di una pasticceria) ha gradito moltissimo! Di sicuro li rifarò! Di 9 ne sono avanzati 3 ^_^ Grazie mille!!
Quanto lievito secco hai usato?
Gomitolomagico una bustina di Mastro fornaio, ma ho preferito abbondare perché era leggermente vecchio, altrimenti ne avrei usata metà bustina
Grazie
Complimenti per la raffinatezza!
Grazie Francesca! E grazie per esserti iscritta al mio canale:)
Semplicemente GRAZIE di esistere. Mi hai fatto venire voglia di fare dolci. I miei sono sorpresi e ti adorano. Mi hai fatto piangere quando ho visto il video del dolcissimo Pepe. So cosa provi poichè ci sono passata a che io . Forza hai tanti amici e presto sicuramente arriverà un altro pepe p peperina!!! Un abbraccio sincero. CLAUDIA. 😘❤❤
bellissimo canale, complimenti per il tuo lavoro!
una curiosità dove hai acquistato il filo bianco e rosso che usi?
grazie
un saluto
La prima lievitazione si fa nel forno con la luce accesa (con un pentolino di acqua bollente) come fai negli altri filmati o alla temperatura ambiente?
Ciao! Posso sostituire il lievito fresco con il lievito di birra secco?
P.s Sei fantastica, adoro te e le tue ricette! 💕💗🌸
penso che questo sia il mio video preferito di tutto youtube, l’ho guardato e riguardato infinite volte e le girelle sono squisite da non credere.
volevo chiederti, se uso lievito di birra in polvere va bene? vanno bene 5g?
❤️ grazie mille Diletta🥰 sei troppo carina✨ si, 5gr di lievito di birra disidratato sono perfetti🖖 baci e buone girelle💕😘
Brava
Grazie mille Pia🌈🌸😊😘
Fatti, seguendo la ricetta. Sono strabuoniiiiii
Ciao cara, scusami apposto dell'uovo in questa ricetta cosa posso mettere?
Ciao Ste, ho provato a farle più volte ma l'impasto risulta sempre appiccicosissimo e devo aggiugere altra farina (un bel po') per staccarlo dalle mani...sbaglio qualcosa?
Aléé, ecco come dare una lezione agli svedesi dell'Ikea ed ai loro dolcini!!! Superbrava.
fatti mi sono venuti benissimo con la tua ricetta e poi il vidio e bellissimo
+maria london bravissima!!!! Sono troppo contenta che ti siano piaciuti🎉🎉🎉😊
grazie a te avevo provato tante ricette ma mi venivano mattoni.... solo che se mi potresti dare la dose x 20 te ne sarei grada ne vengono pochi e si mangiano anche la teglia ahhhhhhhh grazie
Le sto facendo😘 ora l'impasto è a riposo 😴.
Volevo chiederti un chiarimento sullo zucchero: per zucchero integrale ho usato il moscovado, è giusto? Nelle tue ricette quando dici zucchero di canna NON È lo zucchero integrale come questo, vero? 😮 Grazie mille se mi risponderai 💗😍🌼🌸🌈🌞
...
Wow fatte!!! Ma che bontà!!!!!! Fantastiche, sono morbide delicate, profumate, una vera coccola!!!! I pezzetti di noci poi danno un tocco in più, veramente ottime!!! Ti adoro lo sai ma ingrasso con le tue bontà 😰😂😂😂
👏👏👏👏👏
Ciao, viste oggi è le farò stasera. Andrebbe bene anche una glassa per decorare invece del Philadelphia? Grazie , tu lo sai vero che le dietologhe sconsigliano i tuoi video? 😁😁😁
proverò a farli fra pochi giorni per l'85 compleanno di mia mamma, nel frattempo vado in cerca della gallina felice per chiederle se mi da l'uovo che serve .... bellissimo l'antico bilancino pesa lettere 😘
Ciao 😊, se non consumati subito, vanno tenuti in frigo? Grazie mille 😊 😊
Stefania ciao, al posto della crema di cannella è possibile mettere la crema pasticciera? Mio marito ha detto troppo cannellosi...io li adorooooooo
Cosa posso mettere al posto dell'estratto di vaniglia? La vanillina va bene? Dosi?
2:12 gatto che dorme ingrediente fondamentale per una buona riuscita della ricetta
Tre cucchiai di cannella sono proprio tre cucchiai oppure sono tre cucchiaini? Perché forse tre cucchiai sono troppi la cannella è forte. Giusto?
Ho ripescato questo video dopo aver visto quello dei biscotti alla cannella...resta nella mia “to do list”...ma mi chiedevo: ora che ho la macchina del pane l’impasto si può fare con quella mantenendo gli stessi ingredienti?🤔
Fatti., venuti buonissimi. Due soli accorgimenti. Cottura: 180 statico 35 minuti di cottura è decisamente troppo, massimo 20 minuti, ma già verso i 15 potrebbe andare bene.Un errore che ho fatto: esagerare con la glassa aumentandone le dosi; è dolcissima per cui attenersi alle dosi riportate 😉 (ho dovuto togliere l'eccesso). Per il resto 👍👍👍
Che ti devo dire tesoro ... che sei bravissima lo sai ... che ti adoro te l'ho già detto ! Che hai una delicatezza innata è evidente ! Ecco vorrei prendere un cinnammon roll e del tè caldo assieme a te 😘 !!! Bacino a Pepe
Ciao Claudia! Grazie, come sempre sei troppo gentile:) Ti ho scritto in privato su IG, dai un'occhiata! A presto:)))
CaroDiario ti ho risposto ieri sera tesoro !!! Dai uno sguardo e fammi sapere che ne pensi !
A DO RA BI LE..... GRAZIEEEE
Le ho fatte finalmente!!!🥳🥳
FIRST REACTION: SHOCK!!
troppo buone!
( ho usato la macchina del pane x rinforzare impasto e iniziare la lievitazione 😉)
😂 sono troppo felice ti siano piaciute Manuela! E grazie infinite per avermi scritto💛 un abbraccio e a presto😘
@@carodiarioricette e per Carnevale le ho trasformate in donuts!! Stesso impasto cambio forma e decorazione..e voila’!!i bambini le hanno divorate!!
Non posso fare a meno di farti i complimenti per l’eleganza
e per la qualità delle tue ricette… Mi associo alle belle parole che hai ricevuto da tutti. Però non sono riuscito a fare testa ricetta a me l’impasto non viene così liscio elastico viene molto più liquidò difficile da lavorare
Non mi crederai ma ad un certo punto ho sentito profumo di cannella
La scopro solo adesso?!???
Tempo di cottura? Gradi? Tempo per la lievitazione?
Ciao Maria Laura, tutte le info che mi chiedi sono indicate nel video. Per tua comodità te le riporto anche qui: cottura 35 minuti a 180gradi, lievitazione un’ora e mezza. Buon weekend!
@@carodiarioricette grazie mille, ho preparato tutto e ora stanno lievitando ☺️ tra poco è ora di metterli nel forno... Non vedo l'ora di mangiarli 😋
Di nulla, è un piacere😊 Chissà che profumo nella tua cucina😍😍😍 Buone girelle alla cannella✨☺️ a presto😘
Ciao Non faccio altro che vedere le tue ricette orgasmiche spettacolari Sei così precisa è Chiara Volevo chiederti una cortesia te lo avevo già scritto in un altro commento ma non mi hai risposto A proposito sono una nuova iscritta anch'io ho il desiderio di mangiare dei cookie con avena e miele e un po' di cannella però non trovo le dosi giuste Saresti così gentile di prepararli per favore Grazie Attendo una tua risposta
Comunque io non capirò mai come si faccia a ottenere una forma rettangolare quando si stende l'impasto
Domanda stupida... Se volessi farne il doppio basterebbe raddoppiare ogni ingrediente giusto ?
Ricetta americana?Ma nn sono svedesi? ❤
O
Passa un po'di vaselina sul tuo tavolo. Verrà assorbita e te lo mantiene
Quel tocco in piu' con le noci....
Ma cosa c’entrano le noci ?!?!
Sono previste dalla ricetta originale americana😊
Livello impastare...Non ci siamo 😅