【コストコレシピ】肩ロースかたまり肉で作る簡単ローストビーフの作り方

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  • Опубликовано: 1 дек 2024

Комментарии • 68

  • @シマヒ
    @シマヒ 3 года назад +8

    中学2年生でも1人で作れるほど簡単で美味しくできました。ありがとうございました😊

    • @costcotuu
      @costcotuu  3 года назад +1

      作ってくれてありがとう!ぜひ得意料理の一つに加えてください!

  • @いちごたると-b3b
    @いちごたると-b3b 4 года назад +9

    炊飯器でローストビーフを作ろうと思いいろんな人のレシピを見てましたが、保温が30分の人や40分の人がいて迷っていたのですがグラムで教えてくれたのでとても参考になりました♪有難うございます♪

  • @美栄-n3f
    @美栄-n3f 4 года назад +4

    RUclipsみてコストコでお肉買ってきました〜🥩ローストビーフ作りましたよ!簡単だしお肉がめっちゃ柔らかくて今まで作ったローストビーフの中で1番美味しくできました☺️❗️

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +2

      うわぁ〜(゚∀゚)ありがとうございます!このレシピは個人的にもとてもお気に入りのレシピなので、作ってもらえて嬉しいです!

  • @tomoike4140
    @tomoike4140 4 года назад +3

    こんにちは。コス子さん。
    コストコのお肉で作るローストビーフ は最高!ですよね。
    お安いのに柔らかくて臭みがないですよね。
    100円ショップでホースラディッシュを買ってつけて食べると本格的に。
    いつも、ついついステーキ用にカットしてしまいますが、ローストビーフ たまに食べたくなって冷凍庫いっぱいなのに塊肉買ってしまいます。

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +1

      ホースラディッシュとの相性は抜群ですね!100円ショップで買えるとは思ってなかったなぁ〜(゚∀゚)教えて頂きありがとうございます!

  • @佐藤邦朗-i5i
    @佐藤邦朗-i5i 4 года назад +2

    前回の動画を見て早速買って切り分けステーキにして食べ残りは冷凍してしまったので後日挑戦してみてみます。炊飯器がないので鍋にお湯を張ってバスタオルでくるんで挑戦してみます。美味しそうなので必ずやってみます。

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      佐藤さん
      いつもコメントありがとうございます。肩ロース購入されたんですね!少しでもお力になれていれば嬉しいです。コストコのお肉はまだまだ美味しいものが沢山あるので、少しずつ紹介できればいいな〜と思っています。

  • @あけみ-r2g
    @あけみ-r2g 2 года назад

    おはようございます☀
    コス子さん、初めてコメントします。
    ローストビーフ作ってみました。
    とても、分かりやすく説明して下さっているので上手くできました。
    今まで作ったローストビーフよりもとても美味しいと家族から
    好評でした。
    ちなみに鶏ハムも美味しかったです。
    ありがとうございました💕

    • @costcotuu
      @costcotuu  2 года назад +1

      大切なレシピなので喜んで頂けて嬉しいです😭
      試してくれてありがとう!沢山作ってください!

  • @yoko2046
    @yoko2046 2 года назад

    最後に表面をあぶればなお最高
    Costco最高ですね

  • @ゲリクソン
    @ゲリクソン 3 года назад +2

    これは絶対美味い😋
    絶対作ろう❗️

  • @chef1789
    @chef1789 3 года назад +1

    可愛い〜☺️
    このローストビーフが食べた〜い👍

  • @るーれmama
    @るーれmama 3 года назад

    初めてローストビーフを作ろうと思うのですがとても分かりやすく参考にします。私もコストコユーザーです。いつもコスコさんの商品紹介を参考にし買い物しています。これからもアップ楽しみにしています

  • @ちゃんちゃか-w8y
    @ちゃんちゃか-w8y 3 года назад +2

    めっちゃいい‼️つけだれがソースになる!無駄がないですね!
    あと,真空したい時は,水を張ったボウルにジップロック入れると,空気綺麗に抜けますよー!水圧で!(知ってたらすみません)

  • @Momo-ki1oi
    @Momo-ki1oi 4 года назад +1

    切り分け方から、ローストビーフを炊飯器で低温調理する方法まで見ました💕とっても参考になります❤️笑顔がとっても可愛いですね💖

  • @すずかじゅん
    @すずかじゅん 2 года назад

    コストコではないけど、肩じゃなく、モモブロックですローストビーフ用を見つけたので、今日、まさしく今から作ってみます😆はじめてだから肩じゃないしうまくできるか、メチャメチャどきどきです😅

  • @田中勝-n9q
    @田中勝-n9q 4 года назад +1

    美味しそう!ストローのところ、好感持てました。自分も同じことしますが、同じようになります。

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +1

      あと、めっちゃお酒を吸い込んでムセますよね。注意!

  • @mippoko814
    @mippoko814 4 года назад +2

    はじめまして😊本日作りました!
    めちゃくちゃ美味しいです😆

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +1

      作ってくれてありがとう!気に入って頂けたなら嬉しいです。

  • @keiyo_sugurun1225
    @keiyo_sugurun1225 3 года назад

    作ってみます

  • @ピョンうさ-o1k
    @ピョンうさ-o1k 3 года назад

    炊飯器なんて考えた事ありませんでした 今度作ります

  • @minak9053
    @minak9053 4 года назад +4

    最高!♥お腹空いた!

  • @o7488
    @o7488 4 года назад +3

    美味しそう!真似してみたい。

  • @優男-m8d
    @優男-m8d 4 года назад +1

    空気抜きは水を使うと綺麗にできるで、洗面器などの大きな容器に水張ってジッパーギリギリまで水が入らんようにしずめたら綺麗に空気抜けるよ!

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      それ、いつも頑張ってやるぞー!と思うんですけど、うっかりギリギリを攻めすぎて結果ジッパーの中にジャバッと水が入ってしまうという悲劇に見舞われてしまうんですよね・・・( ;∀;)さじ加減がうまくいけば良いんだけど。。

    • @優男-m8d
      @優男-m8d 4 года назад

      @@costcotuu 初めから2/3位まで閉めてからギリギリ攻めてみてくださいな!難易度格段にさがるから!w

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      ギリギリで閉めるのではなく、最初からある程度袋の口を小さくしておくんですね。やってみます!

  • @まるちゃん-t6q
    @まるちゃん-t6q 4 года назад +2

    作りましたよ!
    残念ながら良い塊が残ってなくて、スジが入り込んでたので、スジ取りしたらお肉がコスコさんみたいにならなくて(泣)。でもタコ糸でしばって、後はレシピ通り作りました。感想は、めっちゃ簡単&超美味しかった!です(笑)良いレシピをありがとうございました!

  • @love.power.maggiku
    @love.power.maggiku 4 года назад

    近いうちにコストコ行ってくるからお肉塊買ってこようかな😊金庫は買わないけど😁デヴィ夫人へのコストコ案内見ましたよ!

  • @vivian7426
    @vivian7426 4 года назад +1

    大成功ですね✨美味しそう💕

  • @MrNagachan19740702
    @MrNagachan19740702 4 года назад +1

    保温できるIHなら、鍋でもできそうですね。

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      保温性の高いお鍋でももちろん大丈夫です!以前はシャトルシェフ(真空保温調理器)を使ってました。

  • @lily-nc5eg
    @lily-nc5eg 4 года назад +1

    とても美味しそう!
    今度作ります♫
    コス子さんのエプロンとても素敵✨どこのですか?
    すみません全く違う質問で😅

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +2

      エプロン大好きです!今回はEl Transwaal(エル・トランスバル)というスペインのメーカーさんのエプロンを使っています。
      薄めだけど張りがある素材でパリッとしていて気に入っています(´艸`*)

    • @lily-nc5eg
      @lily-nc5eg 4 года назад

      コス子さん♡お返事ありがとうございます😊
      早速見ました!他の色もステキだけどグレーいいですね♡
      薄めの方が重くなくて好きです。
      お値段少し高めだけど、毎日の料理エプロンお気に入りだと
      テンションあがりますよね!
      何かの記念日に購入計画たてます🤗
      コス子さんとても似合ってます💕

  • @岩村和代
    @岩村和代 3 года назад

    挑戦します。

  • @西野詠子
    @西野詠子 4 года назад +1

    こんばんは★
    凄く美味しそう!

  • @kanami7310
    @kanami7310 7 месяцев назад

    購入した肉の大きさが小さかったのか、ローストビーフに出来るだけのお肉が取れませんでした。
    何事も勉強📖です😢

    • @costcotuu
      @costcotuu  7 месяцев назад

      そーですね!ローストビーフは肩ロースのお肉の選び方が大きなポイントだと思います!

    • @kanami7310
      @kanami7310 7 месяцев назад

      @@costcotuu 小さかったのかですが、子供の日リクエストで作りました。2回目ですが失敗なく作れてます。ありがとうございます😊お料理編のキャロットラペも今後作ってみたいと思います。

  • @ismtaka2863
    @ismtaka2863 4 года назад

    絶対まねします。既に切り分けてあるバージョンが置いてあればいいのですが、無いなら、固まりごと買っておばあちゃんに切り分けてもらおうかな?やっぱり責任もってじぶんでします。動画ありがとうございました。

  • @みうらがくゆう
    @みうらがくゆう 4 года назад

    コス子さん。
    楽しく拝聴いたしました。
    チャンネル登録させていただきました。
    美味しそうでまねします。

  • @小池美由紀
    @小池美由紀 4 года назад +2

    コスコさん、うち
    鍋でご飯を炊くので
    炊飯器がないんですが
    どうしたら代用できますかね?

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +3

      約70℃の湯温を30〜40分キープできる環境であれば、炊飯器でなくても大丈夫です。
      保温性の高い鍋(土鍋やなるべく厚めの鍋など)に70℃のお湯を張って同じように保存袋に入れたお肉を沈めておいてください。お鍋ごとバスタオルで包んで保温性を高めるという方法も有効です。サーモスのシャトルシェフのような真空保温調理器が一番管理しやすいと思います。
      私がお鍋で調理した時は10分おきくらいに湯温が下がっていないか温度計でチェックし、下がっていたらお湯を足して調整しました。それでも美味しく作ることができましたよ(´ω`*)
      ローストビーフは温度管理が一番大事で、温度が高ければ肉汁が外に溢れて肉質が固くなり、温度が低ければ中まで火が通りません。その理屈がわかっていれば、後は時間を守るだけなのでそう難しい料理ではありません。とっても美味しいのでぜひとも試して頂きたいです!

    • @小池美由紀
      @小池美由紀 4 года назад

      コス子ちゃんねる
      ありがとうございます!
      工夫して作ってみます😊

  • @くるミルク-b1z
    @くるミルク-b1z 4 года назад +2

    肩ロース肉買ってみようと思いましたー(^^) 作り方もとてもわかりやすいです。アプリも使っています。
    また次も楽しみにしてまーす

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      嬉しいです!コストコ通アプリもすごく頑張って作った思い入れがあるアプリです(´艸`*)美味しく出来たら教えてくださいね!

  • @イカの蒸しパン
    @イカの蒸しパン 4 года назад +1

    ガチ勢はオーブン+フライパンで頑張ろう

  • @まるちゃん-t6q
    @まるちゃん-t6q 4 года назад

    もし切ってみてまだ火が通ってなかったらまた保温したら良いですか?
    温度計お肉に刺して何度なら大丈夫とかありますか?

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +1

      このレシピどおりに作れば、中まで火が通らないということはまずないと思うのですが、もし気になるようでしたら再度袋に入れて保温を延長してみてください!
      お肉の内部温度は55℃〜60℃が理想的です。あとカットする時はかならずお肉を冷ましてからカットするのもポイントです!

    • @まるちゃん-t6q
      @まるちゃん-t6q 4 года назад

      @@costcotuu
      分かりました!丁寧にお返事ありがとうございます。やってみますね♫

  • @ちゃんいく-r1n
    @ちゃんいく-r1n 4 года назад

    初コメさせていただきます!!
    1キロのお肉なら何分ぐらい保温したらいいでしょうか?作りたいのですがコストコで買ってきたお肉が1キロあって保温時間がわからなくて(T_T)
    このレシピで作りたいんです(T_T)

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      以前、900gのもも塊でローストビーフを作った時は保温時間40分でいい感じになりました!1kgなら私なら40〜45分くらいで作って、カットして火の通り具合を確認するかもです!

    • @ちゃんいく-r1n
      @ちゃんいく-r1n 4 года назад

      @@costcotuu
      お返事ありがとうございます!!!
      その時間でやってみます!!
      今から楽しみです(*´▽`*)
      ありがとうございました(⁎˃ᴗ˂⁎)

  • @キッキ-v9z
    @キッキ-v9z 4 года назад

    お肉のグラムは何グラムですか?
    前回の見たけど切り分けてるので分かりません。😇

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад

      今回のお肉は620gでした。お肉の大きさはその都度違うので、調理前に必ず一度計量することをオススメします!
      というのも、お肉の大きさによって保温調理の調理時間を変えるようにしています。
      今回のお肉で言えば、総重量が500g以下なら調理時間は30分、500g以上ならば40分という感じで調整します。
      よかったら参考にしてくださいね!

  • @ジェロラブ
    @ジェロラブ 4 года назад +2

    こんにちは
    めっちゃ美味しそうです(^_^)わかりやすいです。作ってみたいですね(^_^)
    サラダチキンにも代用できるのではないかと思った私でした。

    • @costcotuu
      @costcotuu  4 года назад +2

      私は鶏むね肉で作る鶏むねハムも炊飯器で作っていますよ!中までしっかり火が入るのにパサつかず、しっとり柔らかでとっても美味しいです(゚∀゚)いずれ動画で紹介できたらいいなぁ〜。

    • @ジェロラブ
      @ジェロラブ 4 года назад

      @@costcotuu 多分ハム?なんですかね?実家でよく作ってもらってます。下味をつけてローストビーフみたいにして完成なんですが、配合等はわからないんですが、いつも母に作ってもらうので(;゚д゚)ェ…

  • @ナイスマイクCH
    @ナイスマイクCH 2 года назад

    かわいいメガネっ娘( ³ω³ )ありがとうございます。

  • @soramiku
    @soramiku 4 года назад +1

    サムネイルが安田美沙子さんかと思った。
    似てませんか?😊😊😊

  • @mamazou7380
    @mamazou7380 3 года назад +1

    約600gで40分で作りましたが、切ったら赤い肉汁が(;_;)空気のぬきが甘かったのかな?
    また、挑戦してみます。

    • @costcotuu
      @costcotuu  3 года назад +1

      冷まし時間が短かかったことはありませんか??温かいままカットすると肉食ブシャーになります。

    • @mamazou7380
      @mamazou7380 3 года назад

      @@costcotuu
      アドバイス、ありがとうございます。確かに短かったのかもしれません。次回はしっかり冷ましたいと思います。
      美味しさ求めて頑張ります(*•̀ㅂ•́)و✧

  • @かわむらみき-o7i
    @かわむらみき-o7i 4 года назад +1

    😍💕❤💕